Cирна запінка з кукурудзяним борошном, автентичний рецепт - МАЛАЙ | Євген Клопотенко
Малай - це як ніжна сирна запіканка, але з єдиною відмінністю, він готується на кукурудзяному борошні, яке має інакшу структуру, тому і смакує по-новому. Готуйте та досліджуйте українські автентичні рецепти і смаки разом зі мною!
Інгредієнти:
Кукурудзяне борошно: 200 г
Сир кисломолочний: 300-350 г
Яйця: 6 шт
Цукор: 250 г
Сметана: 250 г
Лимонний сік: 1 ч. л. (за смаком)
Рецепт:
Жовтки розтерти з цукром до однорідності, потім додати перетертий через сито сир, влити кислу сметану, всипати кукурудзяне борошно та додати невелику кількість лимонного соку. Усі інгредієнти ретельно вимішати та залишити на 35-40 хвилин.
Після цього до маси акуратно ввести піну з збитих білків, перемішати та викласти у форму, заздалегідь змащену маслом і посипану кукурудзяним боршном або сухарями. Запікати в гарячій духовці при температурі 200°C приблизно на 40 хв. Цьом!
🌶️ Щоб отримати більше цікавої інформації:
Сайт з рецептами - go.klopotenko.com/49qZjqE
Онлайн-магазин - go.klopotenko.com/4bA65wi
🌶️ Щоб підтримати проєкт: / @klopotenko
🌶️ Щоб підтримати популяризацію української кухні в світі: bit.ly/3L4DktT
------------------------------
🌶️ Дивіться також інші мої рецепти:
• Українські страви | Ст...
• Поради Клопотенко | Єв...
• Страви за 30 хвилин | ...
------------------------------
🌶️ Щоб бути в курсі всього - підписуйся:
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
------------------------------
🌶️ Щоб порадувати нас - просто приготуй, порекомендуй, прокоментуй. Це величезний вклад в розвиток українського контенту, цьом!
Для звʼязку зі мною та по питанням співпраці звʼяжіться зі мною: info@klopotenko.com
------------------------------
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #малай #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #cooking #ukraine #українськакухня #автентичністрави #випічка
Пікірлер: 48
Зізнавайтесь, що готуєте на кукурудзяному борошні? 🌽
@tania_kharechko
Ай бұрын
Смажу карасиків у кукурудзяному борошні. Хрумка скоринка в рази смачніша ніж від звичайного борошна.
@olganagaievska3602
Ай бұрын
Супер! Дякую за чудову ідею! Готую на кукурудзяному борошні або крупі мілкого помолу американський пиріг корнбред. Тепер спробуємо і малай. 😊
@user-ik2fh4ex1d
Ай бұрын
Багато всього
@tetiana7077
Ай бұрын
При випіканні ;хліба, додаю кукурудзяне борошно мілкого помелу ,хліб має смак здоби і жовтий колір. Печу з ним крекери, кекси. Дякую за рецепт малаю.
На балкон!!!💗
Щиро дякую за рецепт! 🌻🌾
Думаю для поціновувачів кукурудзяних каш це шикарний рецепт.
❤Яка прекрасна запiканка!!! Смачно та нiжно! Женю, ти просто чудесний шеф- кухар!!!👏🏻👏🏻👏🏻💙💛💛💙
@klopotenko
Ай бұрын
Щиро вдячний 🥹
У моєму дитинстві пекли малай, але то був великий пиріг на ціле деко до печі, замішаний на кислому молоці, сметані, яйцях і зі свіжими вишнями та черешнями не дрельованими.І зі свіжим молоком це було найпрекрасніше і найсмачніше шо могло бути на літніх канікулах))
@klopotenko
Ай бұрын
Прекрасні смачні спогади 😌
Виявляється, що я сама того не знаючи, пекла малай, коли дома не знайшлося манки до сирної запіканки😊
@klopotenko
Ай бұрын
😄 Це у нас в крові
Дякую за чудовий рецепт! Обов'язково приготую!👍
@klopotenko
Ай бұрын
Смачного ❤️
Красно дякую,вітаю.
Дякую! Спробую!
Женічка, ну ти такий молодець! І всі твої рецепти дуууже смачні! Обовʼязково приготую❤
@klopotenko
Ай бұрын
Вірне рішення) ❤️ Смачного
дьякую
Женя спасибо за класный вкусный рецепт 😊
борошно кукурудзяне використовую коли запікаю картоплю у духовці то му що подобається скоринка яка утворюється от і всі рецепти😂 насправді дякую за рецепт
@TheCore1980
Ай бұрын
А можете більш детально розписати як саме додаєте кукурудзяне борошно при запіканні картоплі ? Дякую!
Виглядає нереально смачно! Дякую, класний і простий рецепт.
Shchiro djakuju za recept!❤
Евген - Ти супер!!! Гумор топ) 😂 Дуже рада, що в нас є такі чоловіки!) Ми Україна переможемо! Слава Україні! ❤
@OksanaD27
Ай бұрын
ГЕРОЯМ СЛАВА ! 🇺🇦
Слава Украине
Вау, яке смачне і файне 😮❤
Налисники на кукурудзяному борошні👍
різновид хліба)
Вітаю) Приготувала! Вийшло дуже смачно. Щоправда, малай мені нагадує не запіканку в традиційному розумінні, а скоріше сирний пиріг. Дякую за рецепт)
@klopotenko
Ай бұрын
Будь ласка ❤️
Ви потрібні у війську, Євгене. Чи думаєте мобілізуватись?
Дякую за рецепт, уже додала до скарбнички😊. Думаю, якщо робити несолодкий ввріант, то з додаванням ароматної паприки і запашних італійських травок буде також смачно🤔
@klopotenko
Ай бұрын
Так, готуйте, фантазуйте ❤️
Треба постійну рубрику для веганів - наприклад, щовівторка корисна і смачна веганська страва від Євгена😊
@ludaku7730
Ай бұрын
and gluten free ppl
Цікаво, а чому українська страва називається румунською (Malai = Кукурудза)?🤔
Малай тре подавати з варенням з бузини!😊 ❤❤❤
@klopotenko
Ай бұрын
Теж варіант )
Євгене дуже дякую за рецепт,все як завжди чудово,тільки замість сметани добавляла кефір,вийшло смачно ❤❤❤
Так, Женя йду виправлятися 5 днів підряд була на роботі додому приходила розбита але 2 дні маю вихідні і пішла готувати цьом
ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ ❤ Така назва кумедна, тепер знатиму❤ Обіймаємо ❤
@OksanaD27
Ай бұрын
ГЕРОЯМ СЛАВА ! 🇺🇦 СЛАВА НАЦІЇ !
@klopotenko
Ай бұрын
Обов’язково спробуйте ❤️
@klopotenko
Ай бұрын
💙💛