(Detaylar ve tarif aşağıda.) Chia Pudingler özenle sıraya girdiler, Chai Latte, Çikolata ve Matcha (yeşil çaylı) & Hindistan Cevizli olarak 3 farklı lezzetle sizi selamlıyorlar. Rafine şekersiz ve glütensiz, olanca hafiflikleri ile özellikle Ramazan için müthiş birer tatlı alternatifi... Bu üçlemenin ana malzemesi, elbette ki içerdiği yüksek lif, antioksidanlar, magnezyum, potasyum, kalsiyum ve omega-3 ile ‘süper yiyecekler’ arasında başı çeken chia tohumu. Tokluk hissi veriyor, yüksek lif sayesinde kalorisi düşük, sindirimi son derece kolay ve protein değeri yüksek. Canınız tatlı bir şeyler istediğinde, hazırlaması 10 dakikayı bile bulmayan bu seçenekleri buzdolabında, elinizin altında bulundurmak isterseniz, tarif burada...
Her hafta gelecek yeni tarifler için lütfen kanalımıza abone olun, bizi mutlu edin:
/ vanilla stüdyo
Dünya mutfaklarından farklı tarifler için: • Denemeye Değer!
Glütensiz farklı tarifler için:
• Glütensiz Tarifler
Rafine Şekersiz farklı tarifler için:
• Rafine Şekersiz Tarifler
Notlar:
- Bu, karbonhidratı düşük, unsuz, glütensiz, rafine şekersiz bir tatlı alternatifidir. Chianın kan şekerini düzenlemek ve tokluk hissi vermek gibi özellikleri farklı malzemelerle birleştiğinde, ondan elbette ki bol kalorili, şerbetli ya da çikolata bombası bir tatlıdaki lezzeti değil, tatlı ihtiyacınızı giderecek, aynı zamanda besleyici, hafif bir lezzet beklemelisiniz.
- Burada 3 farklı lezzetle uygulanan Chia+Süt karışımı pudingleri yaratıcılığınızı kullanarak dilediğiniz meyvelerle çeşitlendirebilir, bal miktarını arttırıp/azaltarak hafif bir tatlı ya da kolay bir kahvaltı alternatifine dönüştürebilirsiniz. Genel olarak: 1 ölçü süt/sıvı : ¼ ölçü chia tohumu ölçüsünü kullanabilirsiniz. Süt miktarını arttırabilirsiniz.
- Hindistan cevizi sütü doğal olarak laktozsuz, kremamsı bir aroma ve lezzet vermekte olup, alternatif olarak badem, fındık ya da inek sütü kullanabilirsiniz.
- Laktozsuz krema alternatifi için: teneke kutuda alacağınız hindistan cevizi sütlerini buzdolabında bekletin, kutuyu çalkalamadan açtığınızda üzerinde oluşan kremayı kullanın.
- Her çeşide ½ tatlı kaşığı doğal vanilya özütü katabilirsiniz.
- Karışımları hazırladıktan sonra tadına bakarak tatlılık oranlarını arttırabilir, bal/pekmez ya da akçağaç şurubu ile tatlandırabilirsiniz.
- Burada her bir karışım için verilen ölçü 2 kişilik olup, videoda karışımlar büyük servis kaselerine konulmuştur.
- Chia Pudingleri cam kadeh, bardak ya da küçük kavanozlarda servis yapabilirsiniz. Kullandığınız kadehlerin tabanına ya da ara katmanlara meyve dilimleri/parçaları koyabilir, yoğurt ya da granola gibi farklı lezzetler katabilirsiniz. İçinde tohum olmayan pürüzsüz bir kıvam için malzemeleri blender/robottan geçirerek, koyulaşması için 1 gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
Malzemeler:
Her karışım 2 kişiliktir.
1 su bardağı 240ml’lik standart ebattır.
Chai Latte Chia Puding
60ml (¼ su bardağı) kaynar su
1 siyah çay poşeti
180ml (¾ su bardağı) hindistan cevizi sütü (ya da alternatif sütler,)
40gr. (¼ su bardağı) Chia Tohumu
60gr. (3 yemek kaşığı) bal
½ tatlı kaşığı vanilya özütü (opsiyonel)
Baharatlar: 1 tatlı kaşığı tarçın, ¼ tatlı kaşığı zencefil, az miktarda karanfil ve muskat (hint cevizi rendesi,)
Üzeri için: çırpılmış krema, çubuk tarçın, tarçın/muskat, kakule, dilediğiniz taze meyve
Çikolatalı Chia Puding
240ml (1 su bardağı) hindistan cevizi sütü (ya da alternatif sütler,)
40gr. (¼ su bardağı) Chia Tohumu
40gr. (2 yemek kaşığı) pekmez
40gr. (2 yemek kaşığı) bal
30gr. (5 yemek kaşığı) kakao
az miktarda tuz
½ tatlı kaşığı vanilya özütü (opsiyonel)
Üzeri için: çırpılmış krema, çikolata rendesi/parçaları, dilediğiniz taze meyve
Matcha (yeşil çay) & Hindistan cevizli Chia Puding
60ml (¼ su bardağı) kaynar su
1 + ½ tatlı kaşığı yeşil matcha tozu
180ml (¾ su bardağı) hindistan cevizi sütü (ya da alternatif sütler,)
40gr. (¼ su bardağı) Chia Tohumu
60gr. (3 yemek kaşığı) bal
1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu (fırında/mikrodalga fırında hafifçe kızartabilirsiniz,)
½ tatlı kaşığı vanilya özütü
Üzeri için: çırpılmış krema, az miktarda matcha tozu, hindistan cevizi cipsi (fırınlanmış,) ya da hindistan cevizi tozu, yeşil limon dilimleri, dilediğiniz taze meyve
Son eklenenlerden haberdar olmanız ve sizinle etkileşimde bulunabilmemiz için bizi sosyal medyadan takip edebilirsiniz:
Instagram: / vanillastudyo
Facebook: / vanillastudyo