12 пісних страв у печі на Святвечір в селі Опішня! Казковий Святий Вечір від Олени Щербань
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Простота, яка вражає. 12 пісних страв в с. Опішня (Опішне) на Полтавщині. Всі дванадцять страв на Святу Вечерю готувала етнологиня Олена Щербань. Ці 12 страв готувалися в печі, як колись це робили наші прабабусі. Піч, горщики, рогачі та найпростіші складники з городу та саду. Цим всім буде користуватися господиння під час готування рецептів пісних страв переддень Різдва. Але ці пісні страви кожен з вас може приготувати і в себе на кухні з використанням сучасних засобів.
У цьому відео ви побачите приготування 12-ти дуже цікавих, смачних і водночас простих та пісних святвечорових українських страв. У минулому році ми привідкрили для вас святвечір у нашому селі, на Прикарпатті • 12 cтрав на Святий веч... . А цьогоріч ми були в експедиції, щоб показати традиції дванадцяти страв в іншому куточку України, а саме у селі Опішня, яке знаходиться в Полтавській області, за 40 км. від міста Полтава. Ви зануритесь в казкову атмосферу приготування страв у печі. Ви побачите, як з найпростіших і найдоступніших, виключно українських складників, зробити надзвичайний святковий стіл.
В садибі ЛЯЛИНА СВІТЛИЦЯ Олена Щербань постійно проводить різні вечорниці та обрядодійства, випікає і готує традиційні страви української кухні та смаколики. Святвечоровий обряд теж проводить. Не пропускайте цікавих подій, підписуйтесь на фейсбук сторінку Олени Щербань / shcherbanjov
Контакти Олени Щербань:
телефон 066 18 45 061 або 068 42 808 35
Етно Садиба Лялина Світлиця / ljalinasvitlica
Рецепти пісних страв на СВЯТИЙ ВЕЧІР
00:00 Про 12 страв
00:43 Піч наша гогоче. Що ж вона хоче?
00:54 про традиції 12-ти страв
01:36 КУТЯ
Основна страва на святвечоровому столі. Для приготування: пшениця, вода, сіль, мед, горіхи, узвар, груші з узвару, мак.
02:15 УЗВАР (ВАР, ВЗВАР)
Основний напій на святковому столі. Без нього не буде і основної страви куті. Для приготування: сушені груші, сушені яблука, сушені сливи.
03:12 коли кутя та узвар готові
05:02 ВАРЕНИКИ З ГРУШАМИ
Вареники, як без них. Вареники для святвечора роблять на прісному тісті (вода, сіль, борошно). І ці вареники були з дуже цікавою начинкою: груші, які дісталися з узвару з додаванням цукру . Тісто на вареники • Ідеальне Тісто на Варе...
06:16 СОЛОДКИЙ ПАШТЕТ З КВАСОЛЕЮ
Перетерта солодка квасоля з засмажкою. Складники: квасоля, цукор, засмажка (цибуля, морква, соняшникова олія)
08:30 ПІСНИЙ БОРЩ З ГРУШАМИ ТА КВАШЕНИНОЮ
Борщ, який вариться виключно з городиною та квашениною. Потрібні: вода, цибуля, сушені груші, засмажка (як для квасолі), квашені помідори, квашені буряки, сирі буряки, картопля, квашені яблука, буряковий квас, томатний сік, часник, квасоля, лавровий лист, сушений кріп, сіль.
11:40 БУРЯК З КВАСОЛЕЮ І ЩАСЛИВОЮ ДОЛЕЮ (по сучасному вінегрет)
Сюди йдуть варені буряк, морква, картопля, а також квашений огірок, цибуля, соняшникова олія.
12:25 ГОЛУБЦІ З ПШОНЯНОЮ КАШЕЮ
Все, як завжди. В листя капусти загортаємо начинку. А от начинка дуже цікава. Пшоно, картоплина, засмажка (як для квасолі), сушений кріп, томатний сік
14:17 КВАШЕНИНА
квашена капуста, квашені помідори, квашені огірки, цибуля соняшникова олія
14:39 замішується тісто для наступних страв
15:17 про святу вечерю і Україну до глибини душі.....
16:20 КАЛАЧ З КАЛИНОЮ
Тісто і перетерта калина з медом.
17:19 ДОБРА З МЕДОМ ПАЛЯНИЦЯ
Який святвечір без обрядовог хліба.
17:45 ПИРІЖКИ З ПШОНЯНОЮ КАШЕЮ
Тісто та пшоняна каша, як для голубців. Можна замість пиріжків і вареники.
18:09 ПИРІЖКИ З КАПУСТОЮ ТА БУРЯКОМ
Капуста підсмажена на сковороді, варений буряк.
19:10 вироби з тіста ставляться в піч
19:43 12 страв на столі та побажання Веселих свят
ЩЕ РЕЦЕПТИ ДО СВЯТОГО ВЕЧОРА
12 пісних страв на Прикарпатті в селі Воскресінці • 12 cтрав на Святий веч...
Пісна грибна підлиива до Святого вечора • Найсмачніша грибна під...
Кутя з пшениці на різдво • Кутя рецепт на Святвеч...
Узвар на Різдво • УЗВАР рецепт✴️ Святков...
Пісні Голубці на святвечір • Пісні голубці✴️НАЙСМАЧ...
Божествена риба на святвечір • Божественна риба на Св...
СТРАВИ ВІД ОЛЕНИ ЩЕРБАНЬ
Калита на Андрія • Фантастична КАЛИТА на ...
Шпундра від Олени Щербань • Хочеться ще і ще! М'ЯС...
Рибний борщ в горщику • Рибний БОРЩ секрети + ...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#12страв #святийвечір #різдво #пісністрави #село #опішня #полтавщина #полтава #україна #піч #рецепти #святвечір #кутя #узвар #квасоля #борщ #вареники #голубці #квашенина #калач #хліб #пиріжки #капуста #горіхи #свято #піст #щербань #лялинасвітлиця #туризм #садиби #традиції #СвятаВечеря
Всі страви від Олени Щербань • Страви від Олена Щерба...
12 страв в селі Опішня на Полтавщині • 12 страв на Полтавщині...
Покрокові рецепти besahy.com/recepty
Пікірлер: 895
Дякуємо всім ВАМ за підтримку!!! *ДОПОМОГТИ ПРОЄКТУ ФІНАСОВО:* Стати патроном www.patreon.com/besahy Разова допомога Приватбанк: 4731185627438119 Поширюйте це відео і українські традиції, надсилайте друзям знайомим в месенджери. Це важливо не тільки для цього каналу. Пишіть чи готують у вас 12 страв і чи збереглися дома печі? В садибі ЛЯЛИНА СВІТЛИЦЯ Олена Щербань постійно проводить різні вечорниці та обрядодійства, випікає і готує традиційні страви української кухні та смаколики. Святвечоровий обряд теж проводить. Не пропускайте цікавих подій, підписуйтесь на фейсбук сторінку Олени Щербань facebook.com/shcherbanjov Контакти Олени Щербань: телефон 066 18 45 061 або 068 42 808 35 Етно Садиба Лялина Світлиця facebook.com/LjalinaSvitlica
@user-qn1vf7ly2o
2 жыл бұрын
Ми
@acquario1298
Жыл бұрын
Хочу до Вас в гості!
@user-vs5vg3go8f
Жыл бұрын
Спасибо за то що вы есть ,и ваши обычаи существуют СРОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ВАС
@Mariya-tv9qz
4 ай бұрын
Як же ж було чудово вдома на початку 2022 року...і як усе перевернулося в одну мить...дехто зараз за кордоном,а хтось вдома святкуватиме під обстрілами😢.... як це сумно і важко,коли доля розлучила з рідними 😢😢😢
@user-fu6du5ru2d
4 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🇺🇦
Дивлюся і плачу від того, що так багато з нашої Великої Родини вже ніколи не сяде за стіл на святвечір. Що наші захисники будуть зустрічати святвечір не з рідними, а в своїй воїнський родині. Тримаймося. Бо з нами Бог.
Як сумно дивитися в кінці 22 року це відео, як мирно було, були плани з мирного життя.. най наша Україна переможе та розквітне ще дужче❤
@ludmilamaximov4704
Жыл бұрын
Так..😥🙏🇺🇦
@lyubovzorina6599
Жыл бұрын
Тільки загиблих не повернеш...
@user-ys3iv9xi2g
Жыл бұрын
І в мене так на душі сумно,сумно перед такими великими святами,дивлюсь це відео,наче на колишнє щасливе життя
@Dmytro_S82
Жыл бұрын
Буде ще краще, після перемоги розквітне наша Ненька Україна … плани, мрії - все буде, одного не повернути, нажаль - життя наших воїнів, дітей, українок і упраїнців, яких вже з нами немає
@BepoHukaPoa
6 ай бұрын
Вічна всім пам*ять*,@@lyubovzorina6599
Звісно ж що таке відео викликає приємні емоції Велика подяка каналу,А також господині з Опішньої за те,що поширюєте українські традиції Дуже важливо це для збереження нашої ідентичності,нашої кухні та культури ,яку так безжалісно, цинічно зараз намагається знищити дикий московит. Тримаймося Українці,зберігаймо наші традиції,допомагаймо нашим славним захисникам!!! Слава Господу нашому Ісусу Христу! Слава Україні! Героям Слава!
Боже мій милостивий яка господиня ріднесенька!!! Я сама з Кіровоградщини і добре пам'ятаю бабусин пісний борщ з грушками. Низький уклін Вам п. Олена та цим людям, що подорожують Україною, за те, що молодь не забуде свій рід, своє коріння і свою землю.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо за тепле доповнення 💛💙
@Alina-dz9uo
2 жыл бұрын
@@nashi.besahy хочу до пані Олени в гості
@zimamalina5519
2 жыл бұрын
мама из кировоградщины , перевый раз слышу о борще с грушами.
@mariyadnyeprova7912
Жыл бұрын
А чи готували у вас капусняк ?
@tatyanamartyniuk6065
Жыл бұрын
@@mariyadnyeprova7912 так.
Велика шана і подяка гарній берегині стародавніх, справжніх,українських традицій! Дякую!
Яка чудова жінка та господиня!Приємно дивитися.Як добре, що в нашій Україні є такі люди.
Гарна газдиня!!! Дай, Боже, здоров'я Вам і всій Вашій родині. Перемоги нам, нашій рідній Україні.
Як приємно дивитися на таку господиню ❤
Зайшла глянути початок на дві хвилинки, думала пізніше додивлюся - де там! Не змогла відірватися. Моє щире захоплення господині!🔥 Дуже дякую за таке цікавезне відео, що дозволяє доторкнутися до живої традиції наших предків 🤗
@lilyalilya4540
Жыл бұрын
Як жаль що мий папа не бачить цего вин був з цего райена ,там було наше имение та мого дида вбив ночью большевик ,а бабуся була небогата и вин йй принудив жыты з ным ,а мий Тато убиг вид него и пийшов , у люди , ,,.Потм став вийсковым-офицером в
дякую щиро ,пані Олено,що так ніжно плекаєте і втілюєте традиції своїх предків,неймовірно трепетно!
Це неймовірно цікавий випуск. І каналу вашому немає аналогів. Дякую за вашу працю🙏🏻
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Як красиво і натхненно жінка розповідає - жодного русизму, так вільно і органічно! А, яке ж усе смачне!!! Обов'язково приготую!!!! Дякую,за прекрасний сюжет!! 💙💛
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дуже раді що сподобалось 😊
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо
@selinmariatoktar8779
Жыл бұрын
Daryute wanovni,a chomy v Ykraini povunen bytu prusytniu rysuzm?Svjatvechir Ta Rizdvo to e xrustujansbke svjato.Slava Isysy.Slava Ykraini.Gospoduni i ii roduni veluka pordjaka Ta pobazhannja zdorovja,dobrobyty i mury.
Умничка!Гордість нашої Нації!Дякуємо!Миру!Міцного Здоров'я вам і усій вашій родині!Божого благословіння у всіх справах!Бережи вас Господь!Від вас ,іде теплота і красота))Справжня Господиня!!!
Ніби побували в казці! Щиро дякую від всіх "дітей асфальту".
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
@user-nd9gi9df9x
2 жыл бұрын
@@nashi.besahyо з зз
На «Наші Бесаги» підписана давно!!! Оленка з Полтави так смачно розказує що аж слюнки течуть !!! В неї розмова ніби річечка тече!!! Піч , горщики , рогач , вишиванка - все так по домашньому , все по полтавськи !! Була колись в Миргородському районі ( сама я із Закарпаття) - які там добрі і гостинні люди , аж приємно згадати той час !!! Дай вам Бог здоров’я всі полтавчани !!!
Відео дужеее атмосферне та тепле!💔 Дякую Вам за те, що зберігаєте наші традиції та україномовний контент! 💞 Веселих свят та щасливого Різдва!!!✨
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Какая красивая речь, за душу берёт,и героиня очень гармоничная, настоящая украинская женщина! 🔥
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
🔥🔥🔥
Боже як же мені подобається ця господиня ! Дякую неймовірне задоволення.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
💙💛
Відбулася ще одна пізнавальна і вражаюча подорож в Опішню
Пані Олена,ви прекрасна господиня!! Ви робите величезну справу, ви показуєте нашим дітям ,як жили ,готували наші пращури! Наче потрапила в казку, наче перенеслася в часі!! Дай вам Боже здоров'я!!
Яка працьовита господиня ❤️ Стільки смаколиків наробила 🤗 Біля печі півдня робила, а сама як з салону краси вийшла, це треба так вміти 💯♥️🔥🔥🔥💃
@Irina_Shchira
2 жыл бұрын
Наші українськи жіночки завжди виглядають як з салонів краси, бо їм Богом і природою краса дана
ДЯКУЮ! НАЙКРАЩЕ ЦЕ НАШЕ УКРАЇНСЬКЕ.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
💯 відсотків
Моя мама з Полтавщини.І так готувала моя бабуся в печі .Я була дитиною і приїздила в село на канікулах і дуже люблю і пам'ятаю всі страви з печі .Дуже дякую Вам за те тепло від чудової господині і Вам за це відео!Браво!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Щиро дякуємо 😊 ❤️при нагоді поширюйте 😉
@user-oy9qy7me9n
2 жыл бұрын
И у меня так было
Дивлюсь в 2023. Сьогодні ми святкуємо Різдво 25 грудня, як і годиться, зі всім цивілізованим світом🤍 Як же хочеться, щоб всі наші захисники, чоловіки та жінки, були вдома з родинами!🫂😔 Всіх з прийдешніми святами, працюємо на перемогу, щоб всі ці традиції було кому передати🔥 іншого шляху нема
Бесаги і п. Олена мене приємно здивували. Такі Святвечорові страви в мене на Заході не готують. А про вареники з грушами вперше чую! Побільше вам кулінарних подорожей і яскравих смаків!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Щиро дякуємо ❤️👍
@user-hg8gg9ds8x
2 жыл бұрын
Цікаве відео. На Тернопільщині готують вареники з вишень. Про начинку з груш почула вперше.
@user-vp2ku8ki4l
2 жыл бұрын
Так тепер вареники з грушами не готують а то колись як цукру не було а тільки мед тосушені груші діти дуже ласували і вареники і пероги і кутя тільки бабуся груші розтирала і кісілі бо суха груша дуже солодка.
@lyudmilaryabtseva1552
2 жыл бұрын
Спасибо большое !!!за Ваш труд , за Ваши традиции !!!
Дякую, вам Олено, за Україну! Любимо вас, всією сім'єю, а ще печемо пиріжки з калиною і тушеним буряком сахарним, це від моєї бабусі з черкащини!!!
@daciarizzo2285
2 жыл бұрын
Олена ви як готували борщ з груш і коли він почав булькати вмене слина виділилась я уявила який це добрий борщ дай Боже наснаги це все робити
Як приємно слухати Олену. Дякую за вашу працю.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо, при нагоді поширюйте 😉
Моя мама теж готувала такі страви, бо вона з Полтавщини. Пом'ятаю досі аромат страв з печі. Таке не забувається. Дякую за ваші чудові передачі. Успіхів в цьому напрямку. Україна понад усе!😍🇺🇦♥️🌞
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
💙💛 Слава Україні
Яка вправна господиня👍👍👍💙💛🇺🇦
Чергові шедеври від пані Олени. Смачно дякую!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Як приємно Вас слухати , пані Олено! Як гарно і просто Ви говорите та пояснюєте, щиро дякую! ❤🕊 Я сама народилася та виросла на Донбасі, але моє коріння це Вінничина, Тростянецький район, тож моє дитинство на канікулах, проходило у двох сусідніх селах у бабусь та дідусів, і мої бабусі готували схожі страви на свята, в печі, і як же мені солодко і приємно чути і бачити, як Ви готуєте😍. Я живу зараз в Києві (через війну), і теж зберігаю та готую старовинні рецепти моїх бабусь та прабабусь. Післязавтра, 6-го січня на Свят-вечір буду готувати 12 страв, як і в минулому році😊. Щиро бажаю усім миру і добробуту, а каналу процвітання!🚀 Нам, українцям, вкрай потрібно цінувати, зберігати та відроджувати наші, українські традиції. Нехай Господь нам допомагає!🕊
👍👍👍 Вподобайки з Дніпра! Чудове відео, подивився з задоволенням, дякую! Особлива подяка господині, що так чудово готує за старими правилами. Весь час задавався питанням як наші україночки-господині готували майже всі страви у печі, особливо засмажка, особливо взимку, адже там дійсно не прикрутиш газ, а тут, будь ласка, ціле відео на цю тему! Ще раз дякую й до нових відео! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
👍👍 дякуємо
Щиро дякую Вам за таке гарне відео.Одразу запахло Святим Вечором і Різдвяними святами.Божого благословення для Ваших сімей.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Щиро Дякуємо
Чарівниця!!! Дай Боже щасливої долі, здоров'я та успіхів! Дякую за страви ,за рідну мову,за красу страв і господині!!!
Це наче якась магія , все начебто просто і в одночас складно,пані Олена так вправно біля печі поралася -справжня ґаздиня , дякую за чудове відео!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 👍
Подивилася це відео і згадала дитинство,село,свята і дорогеньку бабусю( бо на всі великі свята готували у бабусі і святкували у неї ж,а наші матуся,тітки були у бабусі помічниками) Так само готувалось все в печі.Які смачнючі пиріжки злобні,паски бабусині бул! Я ніколи більше не їла такої смакоти,бо з 22-х років живу в місті і в газовій духовці так смачно не зготуєш! Дякую,,Нашим Бесагам,що повертаєте в дитинство і не даєте забути наші українські страви і традиції!Нехай береже і благословляє вас Бог!
@user-sc5ri5lk6k
2 жыл бұрын
До речі,я родом із Сумської області Кролевецького району.
💕Щиро вдячна Вам, низький уклін, за рецепти,за українську мову. Я поринула в дитинство💛де моя бабуся готувала в пічі хліб
@als5056
2 жыл бұрын
Я також згадала покійну бабусю, аж плачу... Нема вже кому розказати, показати... Цінуємо вже тоді, коли втратили... Навіть сковороди та чавунчики такі самі... Дякую каналу за відродження і популяризацію українських традицій!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо за щирі доповнення 😥
Дякую від душі за передачу. Таке задоволення отримала при перегляді. Боже бережи нашу Україну🙏🙏🙏🇺🇦🇨🇦
Привіт з Полтави❤️! Гарну і смачну справу Ви робите🤗! P.S яка гарна і приємна господиня🥰!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Яка гарна господиня! Гарна кухня, смачні страви.В грудях щемить і сльози на очах, бо не збереться родина за святковим столом цього року.розкидала війна,розєднала родини. Цініть кожну хвилину життя і тих хто поруч. Вірю що все у нас ще буде.Україна перемогла.
Полтавщина !!!Оце справжня Україна !Ойе козацький ,Вишневий край !.Ловкий ,гумористичний ,співочий ,красивий !
Боже, як же менi подобаеться панi Олена!
@olgafuriv6068
2 жыл бұрын
Щиро дякую,аж ком в горлі,а які в печі страви смачні! Нехай Господь Бог вам допомагає.
Чудово! Душа радіє від побаченого! Особлива Божа доброта промовляє з уст цієї жінки. Низький Вам уклін! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
👍👍👍 дякуємо
Я белоруска, а вашу мову слушаю с умилением
@kosmos1282
2 жыл бұрын
Дякуємо Вам! Нам теж мила Ваша білоруська мова!
@user-ew5lb5nw5u
2 жыл бұрын
А нам ваша мова вельми приємна 😍
@user-yf5pr3ds5n
2 жыл бұрын
Пані Марія , я в захваті від білоруської мови .Щойно дивилась як намітки в'яжуть , заслухалась.
@VolodymyrPrykhodkoG
2 жыл бұрын
ми з вами словяни.
@svitlanahofstetter1084
4 ай бұрын
Тільки білоруси своєї мови не знають бо окуповані московитами !
Велике щастя шо є люди які щиро боліють за традиції..оберігають їх..і відроджують..Спасибі за вашу працю..Миру.добра.достатку..здоров.я і многая літ..Веселих Свят ..
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо! Веселих свят ❄️☀️
Ше одна різдвяна казка від Наших рідних Бесагів! Смачно і святково! Хочеться з Вами заколядувати! Дякую Вам за Вашу україську працю!!!удачі….
@user-wm8bz5xg8u
2 жыл бұрын
12ц2йыыукц
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо
Спасибо, всё-таки Полтава - сердце Украины! Сразу вспоминаешь гоголевские ,,Вечера на хуторе близ Диканьки,,. Отдельное спасибо за правильную, литературную украинскую мову!
@shikashaker123
2 жыл бұрын
@@user-oh3om6ty2g , вот совсем не к месту
@user-ss6mn5kn9j
2 жыл бұрын
@@user-oh3om6ty2g щезни, дурепо.
@ruslanarusja519
2 жыл бұрын
@@user-oh3om6ty2g Всі рашисти просоченні брехнею,ви безнадійно хворі!!!
Прекрасні страви і чудова атмосфера Різдва! Дякую
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Яка краса! Господиня від бога! Спасибі за збереження українських традицій!
Боженька, як приємно подивиьись і почути від такої гарної панусі .... Щиренько дякую вам.... Дай Боже вам гарних свят......
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо ❤️
Щороку готую на святвечір 12 страв, сама з Тернопільщини, більше 25 років живу на Волині. Взнала багато нового: пиріг з калиною і буряком, вареники з грушами. Дякую, кожного разу мандруючи з Вами взнаю для себе багато нового.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Чесно кажучи ми самі постійно дивуємось цим новим відкриттям! Дякуємо
Божечки, який колорит, який чарівний потік Різдвяного духу, згадала і дитинство і бабусю, навіть уявила,що б я приготувала🎄🎄🎄🎄🎄 клас👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻обожнюю Ваш канал!!!! Хай буде Різдво, у кожної родини. Миру нам усим🙏🙏🙏🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дуже люблю Полтавщину,люблю людей,як1 там живуть.ДЯкую за чудове в1део,за збереження традиц1й нашого народу.
Так,піч ,це наше все.За піччю господині слідкували не менш,ніж за собою,завжди покійна мама підбілювала ,щоб була піч біла.І плита також. А господиня молодець,з рогачами не так то легко справитись,по собі знаю,ще з дитинства😂.Як далеко те життя...Дай,Боже,миру Україні і щастя.
Низький уклін і дай Бог здоров'я такій чудовій Господині! Миру, Щастя та Процвітання всім!
Яка справна господиня. Я виросла в селі і теж ми певні страви колись робили в печі. Це великий труд. дякую за повернення до дитинства ❤
Привіт співвітчизникам з Луцька 🇺🇦🤗. Дякую за відео. Господиня молодчинка, дай Вам Боже здоров'я за відтворення наших традицій.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
при нагоді поширюйте 😉
Дякую вам за те що проливаєте світло на наше коріння, на нашу історичну красу!
Неймовірний матеріал ! Більшість страв та поєднать для мене просто відкриття. Дякую Вам за можливість побачити це.
Подивилася, як казку! Які у нас україночки господарочки! Обожнюю нас, українців!!! В цей страшний для країни час особливо відчувається зв'язок з пращурами! Дякую за відео! Все чудово!
Все, 13 серпня їду на фестиваль борщу) А авторам відео дякую за створення каналу, за створення цього контенту та загалом за вашу роботу)
@zelenu_chay
2 жыл бұрын
Не думайте навіть туди їхати на той одстой,який зветься ''борщ фест'', це просто кошмар, мало того, що за вхід 100грн, то за те, щоб попробувати борщ у пластиковому стакані- 50грн, місця мало, топчуться по головах, помиї з борщу льються під ноги,сісти ніде,кругом де є місце посидіти- бухають, це відмивка грошей, якщо ви гадаєте, що вам подадуть борщ в горщику, то ви помиляєтесь- це велика п'янка у селі,я так мріяла туди потрапити, чоловік зробив подарунок на день народження, поїхали з дітьми, то мені дітей там чуть не затоптали,жінки,які сидять в отих хатках, грублять, виганяють туристів ,але моєму розчаруванню немає меж,приїхали корейці - туристи, то вилили під ноги помиї , ми йшли позаду,тяк ті помиї в лице мїй дитині не потрапили, дивуюся,іспанський сором мене проковтнув просто, нехай мене заблокують, скажуть,що я сама погана людина в Всесвіті, до речі на фб мене заблокували, через відгук щодо борщевогофесту.але такий позор треба пережити, їхала подивитися на укр.традиції ,весілля,але ....не судьба, на музей в Опішні так, 💯 відсотків, можна,,Ляліну світлицю'', але не фест''...у світлиці цієї пані , ніякому разі не хочу нікого образити,бо туди затрачені сили, Пані гарний менеджер, задум є, але організації нуль, не раджу їхати на фест'' борщу, щодо випуску цікаво,дякую
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Під час зйомки 12 страв був, то бачив, що територія садиби розширюється! Буде приєднано ще 4 подвір'я! Територія величезна. Ми цього літа плануємо теж поїхати !
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
@Svitlana Zirka Щоб вирішити проблему з пластиковим посудом, потрібно усвідомлено до цього підійти. І думаю це повинно вирішуватись не тільки зі сторони організаторів, а й відвідувачів! Ми нещодавно були в Борщеві на фестивалі борщу (це там де відео про хліб знімали kzread.info/dash/bejne/eXl718-dacqfmaw.html ) і там два величезні казани борщу варили. І ниби автентична їжа, але борщ наливали у пластикові склянки, "ложки не давали". В мене виникла ідея піти купити дерев'яну ложку. Так і зробив... З цього виникає думка: а чому зі сторони відвідувачів не їхати на такі фестивалі зі своїм посудом. Або *прямо на фестивалі купити собі миску і ложку* ... ще й буде *пам'ятний сувенір* від такої поїздки. Зазвичай на таких подіях гончарі є ) але це звісно витрати і не кожний собі може дозволити. Тому це тільки думки... А от організаторам подібних фестів порадив би, подумати над мисками з хліба (миски коржі). Зараз такі стають популярні на різних фестивалях) Дорожче, проте екологічно і смачно! Ось для прикладу вони є у відео про куліш, на одному з фестивалів в Рівному kzread.info/dash/bejne/hXlp19WId5jQiJM.html Тому випливає схема^ 1) Прийшов зі своєю тарілкою отримав борщ найдешевше! 2) Середня ціна в пастиковому стаканчику 3) найдорожче, якщо хочеш в хлібі чи коржі! (або організувати окремий пункт продажу таких їстівних мисок)
@zelenu_chay
2 жыл бұрын
@@nashi.besahy 100відсотків Ви праві на рахунок миски коржі, бо відвідуючи цей захід я сподівалася побачити саме таку подачу, ясно що на всіх відвідувачів глиняного посуду не настачишся,це розтрати, реклама і реальність дуже різняться
Дуже цікаво, Дякую.У нас ,на Львівщині готують , трішечки не так.Богу дякую,що ви ,готуєт і продовжуєте ,наші українські традиції.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
👍👍 те що готують не так, то це нормально! Головне, що готують
Цікаво дуже. Моя бабця з Житомирщини, вона на Святвечір робила пиріжки з горохом і часником, з квасолею і маком, тушила квашену капусту - це дуже смачно. І ще робила пісні голубці просто з рисом і цибулею, ну і кутя з узваром звичайно. Але я знаю, вона розповідала, що раніше голубці робили з пшоном або гречкою. З пшоном і я робила, це дуже смачно. Досі печу ті пиріжки з горохом і часником, смажу квашену капусту, роблю вінегрет... А наступного дні витягаю шинку, ковбасу, холодець, здобну випічку - і тоді вже маємо Різдвяний стіл. А от решта моєї рідні, що в селі лишилася, чомусь майже не готують бабцині пісні страви. Олів'є, котлети, бутерброди зі шпротами... а потім сидять і згадують, як смачно бабця готувала. Не можу того зрозуміти, але їхня справа. Все, пішла дивитися прикарпатські святвечірні страви)))
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо за доповнення 👍
Божого вам благословіння!!!!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо
Дуже цікаво і гарно готуються страви в глиняних горшках... Особлива подяка пані Олені за розповідь про страви... У нас в Миколаєві Львівської області є пам'ятник гончареві бо здавна у нас виготовляли посуд з глини, і місцевих майстрів називали копачами, бо вони копали глину... Щиро вдячна Вам за вашу працю... Щастя, здоров'я і многая літ Вам....
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Яке чудове враження відтсамої господині,від ї чудової української мови ,вправного приготування. Зай вам Господь помагає.
яка ж красива господиня. Миру нам
Моя бабуся також завжди коли ставила в піч тісто ,то хрестила, як це зробила господиня. Спомин до сліз.
Подивилась як художній історичний фільм💓 Пані Олена, Ви були б файною актрисою!💯💫✨ О багатьох стравах я майже не знала...🙂 Щиро дякую, що зберігаєте українські традиції🙏 В Одесі трішки інші різдвяні страви та рецепти, але теж дуже смачні😍 Намагаюсь теж зберегти їх для свого покоління!🤗 Слава Україні!🇺🇦 Одне бажання на Різдво - мир для нашої країни!!!💙💛 Героям слава!!!✌️🌍
О ,БОЖЕ, НАЧЕ , В ДИТИНСТВІ ПОБУВАЛА. ДЯКУЮ , ВЕЛИЧЕЗНЕ. ДЯКУЮ. ЩАСЛИВИХ СВЯТ , МОЇ ЛЮБІ УКРАЇНЦІ.
Яка смакота! Українці, ми такі багаті, насамперед чудовими, працьовитими людьми🥰🥰💙💛💙💛🇺🇦🇺🇦Дякую за такий цікавий етер
Яка ж настояща україночка,,вправна,мила ,спокійна і впевнена у своїй справі .Ток любо дивитися на роботу і появляється впевненість у нашому народові ,Слава Нашому Українському народові !!!
Прекрасне все ! І господиня, і страви ,і святковий дух в оселі ! Щиро вдячна !
Дякую вам велике! Ви найкращі!!!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо
Оленочко, яка ти РОЗУМНИЦЯ!!! Щастя тобі і міцного здоров'я. ДЯКУЮ тобі сонечко за те, що ти така розумничка.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
👍👍🔥🔥
Так готовила и моя бабушка,! Спасибо вам,что сохраняете национальные традиции и рецепты ! Желаю возрождения украинских сёл ! Чтобы снова жизнь кипела,в печи варилась самая вкусная еда в мире,в в окнах горел свет и свет в ваших душах!
Гарне відео! Молодці.
Кожен раз тiшуся з нових випускiв. Дякую, було дуже цiкаво.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Как здорово. Как в старину. Зечательная женщина, даже не верится, что такое бывает. Желаю счастья украинским людям, здоровья. Берегите свои традиции. Всех благ вам.
Дякую за Вашу працю!
Дякую Вам, що допомагаєте ставати українцям Українцями!Допомагаєте нам згадати і користуватися нашою Минувшістю!Дещо впізнаю як бабуся робила!Але це їли і лоба крестили тільки як своя сім"я була, нікого з чужих!Бо могли й донести!Українське старовинне було під забороною!Сама родом з Харківщини, 1954 р.н.
Аж серце защиміло від такого всього рідного, здоров'я вам та успіхів
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо! приємно!
Дякую за цікаве, пізнавальне відео. НАШІ БЕСАГИ, ви неймовірні! Люблю дивитись ваші відео. Олені Щербань велика подяка за її працю.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Дякую за таке чудове відео! 🇺🇦
Дуже і дуже дякую за вашу працю.
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
МУРАШКИ ПО ШКІРІ, ЗГАДАЛА ДИТИНСТВО, БАБУСЮ! ДЯКУЮ ОЛЕНІ, ДЯКУЮ "НАШІ БЕСАГИ"!
Дякую згадалось дитинство бабуся вечір перел РІЗДВОМ тато мама ми в садибі бабусі ще всі живі ще молоді батьки дякую
Дякую за позитивнi емоцii. Гарна господиня! Здоров'я Вам, наснаги i многая лiта. Христос народився! Славiмо його!🎇
Вашому каналу низький уклін і дяка за працю!ми зобов’язані зберегти традиці!особливо зараз!це частина нашого генетичного коду який хочуть винищити,але ця нація непереможна!бо ми справжні!щирі!живі!ми українці❤️!
Як завжди! Цікаво, смачно, пізнавально! Подивилась на одному подиху😍❤ Дякую вам
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо 😊
Яка шарна господиня, який гарний посуд, гарні традиції. І ніяких мантаклаусів, єльфів і іншого забугорного непонятно чого
Величезне дякую, за такі чудові рецепти. Такий темп життя, що все швидко забувається. Ви робите добру справу.
Мне. Уважаю Олена, как красиво Вы танцевали у печи, как по настоящему готовили традиционные блюда, как это вкусно. Как красиво Вы сказали о наших предках, о наших традициях, о нашей истории. Вот Вы настоящий патриот в этой теме. Все было утончённом какая Вы хозяйка. Кланяюсь Вам в пол и целую Ваши руки, Божьего Благословения Вам
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
💙💛🔥🔥🔥
Як це може не подобаться?! Наче поринаєш у дитинство , наближаєся до батьків...це наша рідна Україна. Фантастичне відео.🤗🇧🇧
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо за доповнення!
Лягло на душу!!! Дитинство згадала. В борщик бабця додавала ще чорнослив сушений, ото смакота!!! І обов’язково домашня олія!!! Дякую вам, за нашу українську , смачну кухню, естетику!!! І саме головне для мене вегетаріанки - всі страви без вбивства живих істот. Дай Боже, вам здоров’я . Піду щось підобідаю, бо слина тече!!!
Грушки, знаю, споживаю, а ось начинку не знала! Дякую ! До квасолі, добавляю мак і печу пиріжки!! ❤❤❤❤
Дякую.Чудове відео.Дійсно згадала дитинство.Але нажаль сучасне життя витісняє українські традиціїї. На тернопільщині голубці на Різдво готують із тертої картоплі.Цікавий смак.
@oksanagoroh6411
2 жыл бұрын
На Львівщині моя мама готувала з гречки і картоплі, а до них грибна мачанка, Мммм👍❤
Приємно дивитись на господиню! Красива, розумна українка! Дякуємо каналу за відео! З Новим роком всіх!
@nashi.besahy
2 жыл бұрын
Дякуємо за доповнення 😉 Веселих Свят ❄️🎄☃️
Боженьки...яка краса та смакота! Благословення вам, що таке поширюєте