Willkommen in der Videosammlung der erleb-bar. Seit 2008 veranstalte ich Mitmach-Programme für Kinder und Erwachsene in Leipzig und Umgebung. Auf privaten und öffentlichen Festen, in Schulen und Kindergärten.
Hier findest du ausgewählte Anleitungen und Erfahrungsberichte aus meiner Bastelwerkstatt, meinem Obstgarten, der Gartenküche und meiner Sammlung kleiner Sportspiele. Viel Spaß damit. Das komplette Programm und weitere Anleitungen zum Nach-, Selber- und Bessermachen findest du auf meiner Internetpräsenz.
Пікірлер
Vielen dank
Sehr gern.
Das war ein informativer und unterhaltsamer Film über die Scheinquitte. Genau sowas habe ich gesucht :) Danke!
Hallo Verena, danke für deine Rückmeldung. Es freut mich, wenn's hilfreich ist. Ich wünsche dir gutes Gelingen bei deinen Scheinquittenprojekten. Liebe Grüße Sebastian
Erstaunlich wie es das Video geschafft hat nach 3 Jahren nur 365 Aufrufe zu haben, obwohl Spindelerziehung, nicht nur im Garten sondern auch für Balkone ein Thema sein sollte und Platz spart oder Platz für eine zweite Pflanze schafft. Jedenfalls wurde es mal Zeit für wenigstens einen Kommentar.
Hallo Michaele, vielen Dank für deine Rückmeldung. Ich wünsche dir gutes Gelingen mit deinen Spindeln. Liebe Grüße Sebastian
Herrlich dieser Humor 🤣
Hallo und vielen Dank für deine nette Rückmeldung. Liebe Grüße Sebastian
Stimmt aber, habe dieses Jahr das erste Mal die zierquitte gemacht. Habe sie gekocht 6 Flaschen als 🍋 Saft,glaub 6 waren es für Sirup und 9x 75 ml Gläser Gelee, nur leider Quitte zu klein für Brot
Hallo, danke für deine Rückmeldung und lass es dir schmecken. Lass mich bitte nachfragen, worauf sich dein 'Stimmt aber' bezieht. Liebe Grüße Sebastian
@@erlebbarleipzig oh,gar nicht so weit entfernt von mir 100km. Wollte eigentlich weiter schreiben mit Ernährung was mit das wichtigste ist und vor allen Dingen i.a. den Stress reduzieren, was in der heutigen Zeit sehr schwer ist.
Danke
Wo darf ich sammeln und wo nicht?
Hallo Lukas, danke für deine Nachfrage, aber so pauschal kann ich dir das für deinen Fall nicht beantworten. Liebe Grüße Sebastian
Super, wird direkt morgen getestet
Hallo, nachträglich gutes Gelingen ;o) Liebe Grüße Sebastian
Cool, danke für die Infos. Ich feier ja diesen unterschwelligen Humor 🙂
Hallo, vielen Dank für deine Rückmeldung und viel Erfolg bei deinen Vorhaben. Liebe Grüße Sebastian
Super erklärt! Vor allem auch angenehm ruhig, nicht von oben herab und für jeden Laien gut verständlich in Wort und Bild. Vielen Dank!
Hallo Thomas, vielen Dank für deine Rückmeldung und viel Erfolg bei deinen Vorhaben. Liebe Grüße Sebastian
Die Beeren aus dem Likör gebe ich noch zum Rumtopf. Aus dem gepressten Trester aromatisiere ich Essig. Für Gelee nutze ich den Heiss-Entsafter, weil das Gelee so schön durchsichtig wird.
Hallo und danke für deine interessanten Hinweise und Anregungen. Die Brombeeren, die ich in den Entsafter schmeiße, möchte ich normalerweise nicht mehr essen. Die Erinnerung an die Heißentsaftung und die anschließende Produktqualität finde ich gut. Liebe Grüße Sebastian
Super! Danke für diesen ausführlichen Erfahrungsbericht.
Gern geschehen.
Spalier- und Spindelerziehung unterscheiden sich also im Großen und Ganzen in der Anzahl an senkrecht hochgezogenen Haupttrieben. Ich werde meine Beeren in Zukunft strenger erziehen. Danke für die hervorragende Erklärung
Hallo Volker, ich bin kein Wahrheitsverkünder, sondern es ist nur eine Begriffsklärung. Aber ja, so kategorisiere ich das. Liebe Grüße Sebastian
Ich kann mich dem Vorredner anschließen, super Erklärung zur Spindelerziehung. Schade, dass das so wenige bisher gesehen haben. Man sagt ja immer, das Josta-/Johannis- wie Stachelbeere am 2-3-jährigen Holz am besten tragen. Frage: Hast du einmal die Variante probiert, nach der Ernte am 1-jährigen Holz dieses auf ca. 30% einzukürzen? Daran sollten ja einige Seitentriebe entstanden sein und diese Triebe in ein zweite Jahr zu schicken. Eventuell das ganze noch einmal im Folgejahr wiederholen, dann wären von Stamm aus gesehen die Triebe 1-3 Jahre alt. Würde mich einfach interessieren, ob da ein großer Unterschied in Qualität und Erntemenge existiert. Ich jedenfalls habe zwei Stecklinge der Josta dieses Jahr gemacht und werde versuchen diese beiden zu Spindeln zu erziehen. Von meiner Stachelbeere möchte ich auch noch Ableger machen, aber bislang hat das nicht geklappt. Auch hier hätte ich gerne eine Spindel.
Hallo Volker, vielen Dank für deine Rückmeldung. Junge Triebe zu kürzen, dient nach meinem Verständnis vor allem dazu, den Ertrag zu steigern. Die Energie der Pflanze wird von der vegetativen Spitze in die verbleibenden Fruchttriebe am älteren Holz gelenkt. Manchmal macht das Kürzen auch aus statischen Gründen Sinn, also wenn ein Trieb sehr lang ist und/oder überhängt. Das Maß, um etwa ein Drittel oder 30 % zu kürzen, ist also keine heilige Kuh und darf geschlachtet werden. Da ich die früchtetragenden Seitentriebe eh früher oder später entferne, spare ich mir meistens das Einkürzen. Ich würde sagen, es ist eine Frage, was du erreichen willst (mehr Früchte oder mehr Blätter?) und ob sich das lohnt. Ich wünsche dir viel Erfolg beim Vermehren und Pflegen. Liebe Grüße Sebastian
Das macht richtig Spass.
Hallo Sarah, danke für deine Rückmeldung. Ich wünsche dir gutes Gelingen bei deinen Vorhaben. Liebe Grüße Sebastian
Top. Gut erklärt. Wortgewandtheit brillant.
Hallo Alfred, danke für deine Rückmeldung. Ich wünsche dir gutes Gelingen bei deinen Vorhaben. Liebe Grüße Sebastian
perlite ist aluminium und auf dauer wird der boden so toxisch, dass nichts mehr wächst..
Hallo, vielen Dank für den bedenkenswerten Zusammenhang. Ich kann ihn weder theoretisch noch empirisch bestätigen. Liebe Grüße Sebastian
whow. super video und sehr symphatisch erklärt. vielen dank! ich fand deine kleinen witze zwischendrin sehr auflockernd.
Hallo Alexander, vielen Dank für deine Rückmeldung. Und gutes Gelingen bei deinen Projekten. Liebe Grüße Sebastian
tolles video!!!!
Hallo, danke für deine Rückmeldung und viel Erfolg bei deinen Projekten. Liebe Grüße Sebastian
Danke für das Video! Meine erste Kiste habe ich gestern angelegt, ich habe die Sorte Viking. Eine Frage dazu: muss man in der Zeit der Wurzelbildung Wasser nachgiessen?
Hallo A.K., danke für deine Rückmeldung und viel Erfolg beim Vermehren. Ob du Wasser nachgießen solltest, hängt beispielsweise davon ab, wie oft du lüftest und wie das Wetter dann ist. Wenn die Kiste durchsichtig ist, siehst du ja, wie viel Feuchtigkeit in den unteren Perliten ist. Liebe Grüße Sebastian
Die befühlten Gläser stellt man auf den Kopf, damit ein Vakuum entsteht. Will man nun irgendwann den Inhalt essen, das Glas sollte sich mit einem „ Klack“ Geräusch, dann ist alles richtig gemacht. Bin76 Jahre alt, habe mit Oma u. Mama etliches Obst so lecker haltbar gemacht. Danke für den tollen Beitrag. Kann demnächst bei meinem Sohn Felsenbirnen ernten!🥰🙋liebe Grüße von Elke
Hallo Elke, vielen Dank für deine Rückmeldung. Ehrlicherweise verstehe ich bis heute nicht, wie der Zusammenhang zwischen 10-minütigem Kopfstand und Vakuum sein soll. Nach meinem Verständnis geht es beim Kopfstand darum, den Deckel durch die heiße Masse von innen zu pasteurisieren, und das Vakkum entsteht durchs Verringern des Volumens beim Abkühlen. Aber immer her mit dem besseren Wissen ;o) Liebe Grüße Sebastian
diese Pampe kommt nächste Woche bei mir aufs Brot. Ich liebe Giersch, besonders die zarten Spitzen im Frühjahr.
Hallo Gabi, danke für deine Rückmeldung und guten Appetit. Bei mir fängt er jetzt an zu blühen, die zarteste Zeit also schon vorbei. Liebe Grüße Sebastian
Super! Das hat meine Oma immer gemacht :) Kein Wunder, dass mir das als Kind gefallen hat, wenn da Alkohol drin ist.. Du weißt nicht zufällig, wo man in Leipzig gut Holunder sammeln kann?
Hallo, danke für deine Rückmeldung: Enjoy responsibly ;o) Ganz unzufällig habe ich da meine Quellen im Leipziger Süden. Gern können wir auch zusammen ernten gehen: www.erleb-bar.de/anleitungen/kleines-abc-der-erntehilfen-holunderblueten-ernten. Liebe Grüße Sebastian
Danke.
Sehr gern.
Vielen Dank für das interessante Video. Der wäre Nicoritzer Dinge hat mich neugierig gemacht. Ich würde sehr interessieren von welcher Firma der ist?
Mykoriza Beerendünger soll das heissen
Hallo und danke für die spannende Nachfrage. Das kleine Rätsel am Morgen hat mir gefallen. Ich habe auch eines für dich: Du wirst fündig bei einem 'Hersteller von umweltschonenden Produkten zur Pflanzenpflege und zum Pflanzenschutz'. Der Name ist ähnlich wie Altstadtt. Viel Spaß Sebastian
Um das Vitamin C so gut wie möglich zu erhalten, lege ich die Hagebutten auf ein Blech und friere sie 1 -2 Tage ein. (In der Natur sollte auch bei vielen Wildfrüchten die Kälte bzw Frost drüber, damit sich besseres Aroma bzw mehr Süsse entwickelt) Nach dem Auftauen sind sie auch weich und feucht ,so lassen sie sich auch gut weiterverarbeiten. Da die Hagebutten eine der härtesten Früchte zum Verarbeiten sind, geb ich sie auch durch verschiedene Siebe in der flotten Lotte und es gibt noch ein Feinsieb mit Propeller ähnlich der flotten Lotte. Dadurch bleiben noch extra die feinen Härchen separat. Beim Kochen erhitze ich nur bis ca. 70 Grad. Hielt die letzten Jahre wunderbar. Die Reste koche ich mit Wasser auf. Gibt durch ein Sieb gegeben, wunderbare Suppe oder Tee. Die Kerne werden getrocknet und gemahlen. Sehr gesund, im Müsli o.ä.
Man kann sehr gute Liquiere und Wine von Cornus machen. Und jetzt sind viele verschiedene Sorten die sehr lecker, süß wie Kirchen sind z.B. Sorten: Szafer, Swietlana, Bolestraszycki, Nikolka, Dublany, Egzoticznyj und andere. Für Konfitüren empfehle ich Sorten mit großen Früchten. Am besten ist es, die Früchte einzufrieren und dann zu erhitzen und durch ein Sieb zu drücken.
Hallo Mariusz, vielen Dank für deine Hinweise, vor allem für deine Sortenhinweise. Ich habe meine Kornelkirschen im letzten Herbst nach dem Auftauen mit der Passiermühle/flotten Lotte entsaftet, das ging auch ganz gut. Erhitzen vorm Entsaften halte ich für verzichtbar. Liebe Grüße Sebastian
"Henker alles Grünen", köstlich! Auch dafür lohnt es sich, das anzusehen;-)
Hallo Fritz, danke für die Rückmeldung. Der Henker hat auch mal eine junge Apfelbeere mit dem Rasenmäher überfahren. Liebe Grüße Sebastian
Hallo. Sehr gut erklärt und sehr sympathisch (inklusive Marimbas;-)) Auch sehr schöne Projekte, die in dem Video erwähnt werden, Daumen hoch auch dafür und vielen Dank.
Hallo Fritz, danke für deine Rückmeldung. Ich wünsche dir viel Erfolg bei deinen Projekten. Liebe Grüße Sebastian
...eines schwedischen Einrichtungshauses...clever ....vom Rest des Videos mal ganz abgesehen
Hallo Beatrice, ich verstehe das mal als Kompliment. ;o) Liebe Grüße Sebastian
@@erlebbarleipzig aber Hallo! Ganz klar ein Kompliment . Vielen Dank für das tolle video
Sehr guter Beitrag
Hallo Ludmilla, vielen Dank für das Lob und viel Erfolg beim Bestimmen. Liebe Grüße Sebastian
Kopfüber macht man nicht mehr, wegen den Weichmachern in den Deckeln! Aber super Anleitung ansonsten 🤗
Hallo Verena, vielen Dank für deinen Hinweis. Nach meinem aktuellen Kenntnisstand macht es in Abhängigkeit vom Inhalt, den äußeren Bedingungen und den verwendeten Deckeln durchaus Sinn, Gläser bei der Heißabfüllung zwecks zusätzlicher Pasteurisierung der Deckel etwa 10 Minuten kopfüber zwischenzuparken. Wenn du dich mit dem Thema weiter beschäftigen möchtest, darf ich die diese: kzread.info/dash/bejne/gYtszbpupsvderQ.html und diese: www.erleb-bar.de/anleitungen/kleines-abc-der-erntehilfen-stachelbeeren-ernten-und-verarbeiten Ausführungen nahelegen. Liebe Grüße Sebastian
This is only true by oily products.
Der Unsinn des "DIE GLÄSER AUF DEN KOPF STELLEN" lässt sich nicht tot kriegen!
Hallo Luisa, vielen Dank für deinen Hinweis. Nach meinem aktuellen Kenntnisstand macht es in Abhängigkeit vom Inhalt, den äußeren Bedingungen und den verwendeten Deckeln durchaus Sinn, Gläser bei der Heißabfüllung zwecks zusätzlicher Pasteurisierung der Deckel etwa 10 Minuten kopfüber zwischenzuparken. Wenn du dich mit dem Thema weiter beschäftigen möchtest, darf ich die diese: kzread.info/dash/bejne/gYtszbpupsvderQ.html und diese: www.erleb-bar.de/anleitungen/kleines-abc-der-erntehilfen-stachelbeeren-ernten-und-verarbeiten Ausführungen nahelegen. Liebe Grüße Sebastian
DIE ZITRONE HILFT AUCH BEIM GELIEREN !
Hallo Tim, danke für den Hinweis. Liebe Grüße Sebastian
Grüße dich, Mich würde interessieren wie die sich im Laufe der Zeit entwickeln, nach 6 Monaten, nach einem Jahr. Vielleicht möchtest du da irgendwann mal ein VIdeo machem. Viele Grüße Alex
Hallo Alexander, danke für deine Nachricht und Motivationshilfe. Die Aufnahmen sind vorhanden, aber ob und wann ich jemals dazu kommen werde, daraus Filme zu machen, kann ich ehrlicherweise gerade überhaupt nicht absehen. Liebe Grüße, Sebastian
Ich mache schon seit bestimmt über zehn Jahren Zierquittengelee, wenn auch ein wenig anders (nicht einfrieren, aber aufkochen), und seihe sie durchs Tuch. Zudem mit 3:1 Gelierzucker. Man muss jedoch aufpassen, da die Sträucher oft nur noch auf Optik gezüchtet sind, kann es passieren, dass man bittere Exemplare erwischt!
Hallo, danke für deine Rückmeldung, vor allem für den Hinweis auf Zierzüchtungen. Ich werde bei mir unbekannten Pflanzen vorm Ernten mal kosten, ob sich das geschmacklich lohnt. Liebe Grüße, Sebastian
Salve, ich kenne das mit ein wenig Glück potientielle Zeitsprung-Utensil auch nur unter den Term "Flotte Lotte" und neben Hagebutten lassen sich auch andere Feinkerner bestens damit triezen. Tolles Video...Gruesse opa and aus!
Hallo und danke für deine Rückmeldung. Ich habe sie letztens auch mal Kornelkirschen und Mispeln triezen lassen. Sie triezte gut. Liebe Grüße Sebastian
Supper und Danke Abo von mir Josef XX
Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX
Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX
Vielen Dank für deine Rückmeldung. Liebe Grüße, Sebastian
@@erlebbarleipzig Hallo kein Problem. Ich hoffe meine Videos auch geschaut und wenn interessant ist auch Abo für mich? LG Josef XX
Was soll denn dieses bescheuerte Störgeräusch die ganze Zeit? Warum dreht man ein Video unter solchen Umständen? Meine Güte wie das nervt
Hallo Freelance Rockstar, vielen Dank für deine Fragen und die damit verbundenen Hinweise. Liebe Grüße Sebastian
schön❤
Wunderbar erklärt, vielen Dank! Jetzt traue ich mich auch, energischer zu verjüngen.✂
Hallo Micha, danke für deine Rückmeldung. Ich wünsche dir gutes Gelingen. Liebe Grüße Sebastian
Ich find das Video übrugens auch sehr unterhaltsam und lustig!
Die Säcke sehen interessant aus. Muss ich auch mal testen! Danke. ❤
Hallo Milka, danke für die Rückmeldung. Auch diese Plastikbeutel sind 'nur' ein Kompromiss. Gutes Gelingen beim Testen. Liebe Grüße Sebastian
Lass doch die Luse für die Marienenkäfer. Erhöht die Diversität in deonem Garten.
Hallo Milka, inzwischen mache ich das so. Nicht so sehr wegen der Diversität - nach meinem Kenntnisstand finden das zumindest die einheimischen Marienkäfer nicht so geil, sondern aus Faulheit, also weil anderes wichtiger ist als Blattlausbekämpfung. Liebe Grüße Sebastian
@@erlebbarleipzig bei uns im Garten sind immer sehr viele Marienkäferlarfen an Pflanzen mit hohem Blattlausbefall anzutreffen.
Ja, das ist für die auch wie Burger King und Weihnachten zusammen. Liebe Grüße Sebastian
das Video hat mir einige Fragen beantwortet und Anregungen gegeben, die Arbeit wird damit etwas weniger
Hallo Helmut, danke für deine Rückmeldung. Ich wünsche dir gutes Gelingen. Liebe Grüße Sebastian
SCHLOTZE würde ich nicht essen wollen,
Hallo Christel, das würde ich mir auch gut überlegen ;o) Liebe Grüße Sebastian
wo finde ich solche Goldjohannesbeeren? kann online nichts finden MFG Alex
Hallo Alex, wenn du nach den Vierbeeren Orangesse und Black Saphir suchst, solltest du fündig werden. Liebe Grüße Sebastian
Super. Prima dokumentert. Ich habe eine Frage zur flotten Lotte. Ich habe nun auch eine und mir fällt auf, der eine Mühlenrand ist nah am Locheinsatz, der andere steht davon ca 1cm weit entfernt. Ist dasnormal? Müssten die nicht beide eng anliegen? Oder leistet der eine weiter abstehende die Vorabeit und der eng anliegende den Rest?
Hallo Cosyla, danke für deine Rückmeldung. Ich bin mir nicht 100 % sicher, ob ich deine Frage richtig verstehe. Meine flotte Lotte ist so konstruiert, dass beide 'Flügel' des 'Propellers' eng an der Lochscheibe anliegen. Liebe Grüße Sebastian
@@erlebbarleipzig interessant. ich hatte nun auch den VK befragt, der schrieb das sei normal mit den unterschiedlichen Abständen. Daraufhin hatte ich vermute, der größere Abstand ist zur Vorbereitung, der nähere dann zum randrücken. Ich hab s noch nicht ausprobiert.
Hallo Cosyla, ich habe mir meine flotte Lotte noch einmal angeschaut. Ein Flügel hat tatsächlich einen Abstand zur Lochscheine. Der ist etwa 5 mm breit. Falls du herausbekommst, was der Zweck dieses Abstands ist, lass es mich gern wissen. Liebe Grüße Sebastian