Meinen vollständigen Projektbericht zum Wildpflaumenchutney inklusive Schrift und Fotos findest du unter: www.erleb-bar.de/aus-der-gart....
In meinem Frost warteten tiefgefrorene entsteinte Wildpflaumen auf ihre Weiterverarbeitung. Wir haben daraus etwa halbe-halbe gemacht: Einerseits Saft, andererseits Wildpflaumenchutney, wobei ich unter Chutney eine haltbare, süß-saure Pampe aus Obst und Gemüse verstehe. Und das lässt sich wie folgt machen.
Eine Produktion der erleb-bar