Meine vollständigen Tipps und Hinweise zum Entsaften von Wildpflaumen und Pasteurisieren findest du samt Schrift und Fotos unter: www.erleb-bar.de/aus-der-gart....
In meinem Frost warteten tiefgefrorene entsteinte Wildpflaumen auf ihre Weiterverarbeitung. Wir haben daraus etwa halbe-halbe gemacht: Einerseits Chutney, andererseits Wildpflaumensaft. Und der lässt sich wie folgt machen.
Eine Produktion der erleb-bar