義大利鮮奶酪 Panna cotta
義大利鮮奶酪 Panna cotta
#居家的完美甜點 #必學的義大利甜點
🔸義大利鮮奶酪 Panna cotta
材料✍️
鮮奶 800g
動物性鮮奶油 200g
細砂糖 40g
蔬食奶凍粉 9g
製作方式🙌
1.鮮奶、動物性鮮奶油煮滾
2.細砂糖、蔬食奶凍粉拌均加入步驟1，煮20~30秒即可
3.倒入模型之中，冷藏4~6小時即可完成
蔬食奶凍粉哪裡買? 點這裡、點這裡
shopee.tw/product/142396545/1...
Panna cotta is a classic Italian dessert that is creamy, silky, and smooth.Here is a traditional recipe for making panna cotta like an Italian!!!
🔸水晶果凍
材料✍️
水 200g
細砂糖 10g
蔬食奶凍粉 2g
製作方式🙌
1.水煮滾
2.細砂糖、蔬食奶凍粉拌均加入步驟1，煮20~30秒即可
3.降溫至50度以下，倒入模型之中，冷藏4~6小時即可完成
新鮮水果 適量
蔬食奶凍粉哪裡買? 點這裡、點這裡
shopee.tw/product/142396545/1...
解除蛋蛋危機新手必學的夢幻甜點
用最簡單的食材做出家人都喜歡的美味
初學者也能輕鬆上手
喜歡什麼風味都能夠自由創作
回到家裡面打開冰箱
就有健康美味的Panna cotta
素食者也能輕鬆享用喔
低甜度草莓果醬食譜 #安心手作り #pannacotta
材料
新鮮草莓 500g
砂糖 150g
檸檬汁 30g
楓糖（蜂蜜） 20g
製作方式
新鮮草莓切半、細砂糖、檸檬汁拌勻
靜置1小時
小火熬煮至自己喜歡的濃稠度
最後加入楓糖拌勻
可以搭配冰淇淋或者是義式鮮奶酪
嘉崧企業臉書 #專注經營專業烘焙
/ chsobaking
ChefArt IG #烘焙大神的聚集地
/ chefart_tw
ChefArt 官網 #台灣最大天然色粉供應商
www.chefart.com.tw
Пікірлер: 67
一直想找到完美的奶酪做法，原本用的是吉利T看到老師的影片立馬下單蔬食奶凍粉，希望可以做出好吃的鮮奶酪❤，原本傷腦筋的結皮經過老師解釋終於明白了，非常感謝
太棒了👏明天就試一下看看，老師做的看著就流口水了🤤❤❤❤
這個就是簡單方便又美味。
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
❤️❤️
請問我做出來的口感有點像機器做出來的布丁有點硬硬的, 不知是不是蔬菜粉煮太久, 還是那個環節出問題了呢?
帥哥，知道你很帥啦！捨不得離開鏡頭……但是，打一下字幕好嗎？還是給你一個讚啦！
老師請問用蔬食奶凍粉，跟吉力丁這2種做出來吃起來的口感有差嗎
您好，我有購買您的奶凍粉，如果原本吉利丁是用一片換算奶凍粉是幾克呢？
請問老師：奶酪可前一天做好冰起來，隔天在做上層水果部份嗎？還是要ㄧ起做
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
可以隔天做
請問老師，可以用蔬食奶凍粉做杏仁豆腐嗎?比例如何呢??
@user-ws5wd4ii1c
8 ай бұрын
一樣的比例
老師～水晶果凍裡的水，可以用果汁取代嗎？
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
沒有問題
請問開封後要冷藏保存嗎？
請問老師 做好放在冰箱 冰箱需要清空不能有魚or肉 怕味道會被奶絡吸入 這樣吃起來會影響口感 謝謝
老師我想試做西瓜汁口味的試試，那我的西瓜汁是不是要加熱再加蔬食奶凍粉？
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
對!
@user-ou8wo6oq5x
Жыл бұрын
@@user-ws5wd4ii1c 好的謝謝老師
請問老師可以替換成 吉利丁片嗎 ?重量也是一樣嗎 ?
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
可以的差不多是10公克
@user-qi9rd7sm4v
Жыл бұрын
@@user-ws5wd4ii1c 謝謝老師的回覆 剛好手邊有材料～
老師，請問蔬食奶凍粉可以拿來做百香果庫利嗎?.....
@user-ws5wd4ii1c
8 ай бұрын
可以要多一點~因為百香果比較酸
老師請問我若不要加水果，或果泥單吃鮮奶酪這樣口味會有差嗎？那還要加果凍粉嗎？因為不會做果泥啊！還是老師哪裡有教？謝謝謝謝老師
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
吃奶酪就很好吃了
@honcheung3195
Ай бұрын
@@user-ws5wd4ii1c ／
老師：想請問吉利丁片換算的比例是多少，謝謝
@user-ws5wd4ii1c
8 ай бұрын
500cc~2.5片
請問鮮奶的部分可以使用白美娜嗎?
@user-ws5wd4ii1c
8 ай бұрын
可以
老師 請問這配方大概能做幾杯奶酪呢！
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
看你的杯子
老師：請問這個配方大約可以倒幾杯呢？
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
要看你杯子大小
@user-eh7sj7ys3t
Жыл бұрын
請問170cc的杯子呢？
請問老師 為什麼還沒降溫 就結成凍了！ 是蔬食奶凍粉沒有煮到嗎？ 謝謝🙏
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
姜文太快
老師 請問保存期限？可以冰幾天？謝謝
@user-ws5wd4ii1c
8 ай бұрын
冷藏3~4天
老師 請問奶凍50度以下倒入杯中七分滿後，就可以直接入冷藏嗎！
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
不可以喔會收縮
為什麼水晶果凍放一個晚上就會出水呢？😅
老師請問為何做起來奶酪靜置後會分離？（上面很奶白，下面有點白透@@）謝謝
@user-ws5wd4ii1c
8 ай бұрын
攪拌太過度~會分離
@user-pe7fz6qs3h
4 ай бұрын
謝謝老師
想請問老師使用的奶酪杯型號或連結？ 31:34 一直在找較大ml的😊謝謝老師
@user-qf7kr3jy6b
Жыл бұрын
也想知道
@wilsonjennifer8257
Жыл бұрын
想知道杯子哪裡買 +1
@hh0369
Жыл бұрын
想知道+1
👏👍👏👍🙏🏼
真的是要全程看完 終於了解為什麼會失敗😅😅😅😅
老師 我蝦皮找不到，要如何找到（蔬食奶凍粉 ）
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
文章裡面有連結
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
蔬食奶凍粉哪裡買? 點這裡、點這裡 shp.ee/5py3n38 Panna cotta is a classic Italian dessert that is creamy, silky, and smooth.Here is a traditional recipe for making panna cotta like an Italian!!!
@user-zd6dv5bj7j
6 ай бұрын
請問水換成酒，一樣要煮滾嗎？加吉利丁一樣的量嗎？謝謝
請問老師配方都寫在那裡
@user-go5bl3sg6d
Жыл бұрын
影片下方，《顯示更多》點下去就看的到配方
@angelwang8486
Жыл бұрын
影片下方文字標題右邊的箭頭按進去 配方跟步驟都有
可以请问素食奶冻粉的英文名称吗？ 谢谢🙏
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
jelly powder
請問老師~覆盆子果醬怎麼煮?
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
草莓替換覆盆子
@user-qf7kr3jy6b
Жыл бұрын
請問覆盆子可以用冷凍的嗎？
@user-ws5wd4ii1c
Жыл бұрын
@@user-qf7kr3jy6b 可以
@user-eu1kd4jh2k
Жыл бұрын
請問做完 奶酪很硬 是那邊出問題了
@user-qf7kr3jy6b
Жыл бұрын
老師買不到覆盆子可以買覆盆子果泥來煮嗎？