Молодец мужик. Чётко, ясно и понятно, ни какой пурги. Респект, уважение. Так держать.

2 года подряд делаю вино из крыжовника по Вашему рецепту из видео, отличное вино получается. Большое спасибо Вам от меня и всех, кто пробовал это самодельное вино. Здоровья и успехов во всём.

@user-dz3eo3ry9h

9 ай бұрын

А не сильно сладкое ,получается? Хочу тоже попробовать приготовить

@user-jv9of7qt3z

9 ай бұрын

@@user-dz3eo3ry9h По моему вкусу сахара нормально, но пока не попробуете сами не поймёте, поэтому только практика Вам даст ответ на Ваш вопрос по сахару, достаточно или нет.

Интересно снимаете.спасибо что делитесь своим опытом и секретами

спасибо вам за интересный рецепт

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Делаю вино только по Вашему рецепту!!! Обалденное получается!!!

Вот это настоящий винодел!!! Огромное спасибище!!!!❤

Очень хороший рецепт. Все получается. Спасибо.

Спасибо Вам! Вино получилось суперское👌. Раньше кислятина такая получалась ! Здоровья Вам и Вашей семье 🙏

Спасибо большое за рецепт, больше смотреть никого не стану, будем ваш рецепт пробовать. С меня 👍

Рецепт понравился,стоит попробовать

Спасибо за рецепт. Лайк!!!

Спасибо за советы!

Спасибо дружище. Коротко, все понятно. Раньше сколько крыжовник пропадало.

Спасибо!!! Все делаем по Вашему рецепту! Пробовать будем к Новому году!!!!🥂🥂🥂🥂🥂🥁🥁🥁🥁🥁

Попробуем! БлагоДарю

Спосибо вам за рецепты

Благодарю за целое видео

Отличное вино получилось. Спасибо!

Спасибо хорошо объяснили!

Спасибо ! Буду пробывать по этому рецепту , как сделаю отпишусь 🌈

Спасибо. Сделаю по вашему рецепту.

Благодарю за видео.

Год назад сделал,все обалдели.С магазинным ни в какое сравнение не идёт.В этом году удвою,спасибо вам за рецепт.Привет из Липецка.

Рецепт простой,следую вашему совету.Спасибо!

Получилось очень вкусное вино. Спасибо!

Очень хороший рецепт. Щас у меня крыжовник на столе, не знала что именно из него приготовить. Посмотрела видео, захотелось вино из крыжовника .....

Лайк поставила! Здорово,что без дрожжей и водки❗️

Завтра пойду снимать крыжовник и буду делать по вашему рецепту😊

Спасибочки огромное!Как вовремя я посмотрела ваш ролик)) Завтра буду делать 🍷Мммммм😋

+ еще плюс ..Вас приятно смотреть и слушать... буду делать)

Спасибо молодцы👍👍👍

Спасибо, попробую

Отличное вино из него. С того года я начал из крыжовника тем более на дигарях

Привет от друзей в Эстонии!Муж в прошлом году поставил вино из крыжовника по Вашему рецепту.Результат превзошел все ожидания.10 литровая бутыль ушла на ура,семье и друзьям очень понравилось .И вкусное и красивое,у нас получилась коньячного цвета.В этом году поставили 30л и из крыжовника и из черной смородины, всё по Вашим рецептам. Благодарим Вас,большой поклон семье и всем здоровья и счастья!

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

🤝

Благодарю за рецепт!Видео краткое и понятное.Делал вино по вашему рецепту в первый раз,всем родным очень понравилось,вкусное.Я сам не любитель вина покупного,не пью его вообще,но это домашнее с удовольствием употребляю,буду готовить его теперь постояно))) С наступающим Новым годом,всех благ и здравия!!!🤝🔥

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

🤝🥂🎄

Спасибо огромное за рецепты вин!Всем очень понравилось.Делали первый раз.Всех вам благ!!!

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

🤝

Здравствуйте в прошлом году сделала вино по вашему рецепту. Очень понравилось, буду делать и дальше. Спасибо большое за рецепт.

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

🤝

Здравствуйте, год назад по вашему рецепту делал вино, получилось замечательно, всем очень понравилось. Сегодня снова буду делать! За рецепт огромное спасибо !

Это наверное самый лучший рецепт вина из крыжовника! Буду делать вино в этом году по вашему рецепту. Спасибо огромное.

@user-cv2kg6lx2z

11 ай бұрын

Как получилось?

@opamuller4237

10 ай бұрын

Самый лучший рецепт это добавлять сахар не в мезгу, а в чистый сок.

Анатолий, добрый день. Спасибо за ваши уроки по изготовлению вина. Поставила вино из крыжовника, черной смородины и хочу попробовать вино из вишни . Спасибо за науку

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

🤝🌹🍷

У на крыжовника много. Варенье надоело. Будем делать по вашему рецепту. Спасибо

Спасибо 💯👍

Сегодня забодяжила вино из крыжовника по вашему рецепту, видео законспекттровала!!!! Так что процесс пошёл!!!! Вам респект и благодарность от меня огромная!!!!!!

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

🤝🌹

Здравствуйте, Анатолий! Хочу поблагодарить за рецепт вина из крыжовника. Много перечитала рецептов, но Ваш пришелся по душе, тк много тонкостей без прикрас рассказываете о процессе приготовления. Я решила использовать свой зеленый крыжовник. Согласно рецепту получилось замечательное вино. Цвет получился соломенно-прозрачный. Спасибо большое за рецепт!!!

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

🤝🌹

Спасибо за ваши рецепты. Вино по вашему рецепту очень хорошее мы ещё посадили крыжовник , а то не знали что с ним делать, а теперь не хватает, угощали друзей не поверили , что с крыжовник спасибо за рецепт. Здоровья, мирного неба, долголетия. Вам

@user-uv7ed2sw2o

9 ай бұрын

🤝

Хочу сказать вам СПАСИБО🙏🏻🌟за этот рецепт и ваше видео! В прошлое лето сделала из винного крыжовника вино. Цвет очень красивый получился. А вкус! Это восторг! Я не ожидала. В этом году обязательно повторим.

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

🤝

Когда смотрела ваш ролик, не верила, что возможно сделать самим вино, но очень захотела попробовать, и надо же -получилось, спасибо Вам огромное, что Вы нашли время так доступно все рассказать и показать!!! Теперь все гости хотят пить моё вино, а не купленное.

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

🤝🎄🍸

@user-ch9xx6pv3z

9 ай бұрын

недалекая вы баба , люди всю жизнь домашние вина делают ,а эта не верит

Здравствуйте , Анатолий ! В прошлом году (впервые в жизни !) делала вино из красного крыжовника по вашему рецепту. Замечательное вино 🍷 получилось ! Супер ! Сама от себя такого не ожидала ! И все благодаря вам ! Спасибо огромное , что учите нас уму - разуму ! 🥰 Буду ставить и в этом году . 👍 Хочу ещё рецепт сухого вина . Может , будет возможность снять видео ?

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

Добрый день Людмила. Сухое вино я не делаю и никогда не делал, Вам нужно поискать у других блогеров, думаю это не проблема.

@user-nc2cp2mf5t

Жыл бұрын

Из зелёного можно ?

@bland306

10 ай бұрын

@@user-uv7ed2sw2o Здравствуйте , Анатолий. Это был крыжовник или йошта у вас ? Почему ягода красная после измельчения и вино тоже красное ? И можно ли смешивать разные сорта йошты в сусле ?

@user-uv7ed2sw2o

10 ай бұрын

@@bland306 Это крыжовник, а в сусле можно смешивать любые ягоды, делать ассорти подбирая под свой вкус.

Молодец

Я вчера поставила вино из крыжовника второй день стоит, уже шапка, как пройдет три дня начну убирать мезгу. Потом обязательно напишу какое вино получилось. Спасибо вам большое за рецепт.

В прошлом году ставилА вино на крыжовнике, получилось. Ещё осталось и на днях предложила мужу по бокалу ( с марта вино не трогали), какое удивление и восторг от винного аромата, а затем и вкуса, словами не передать, с сахаром немного переборщила, сладковато. Всем очень советую самим провести эксперимент, результат вам понравится, только надо набраться терпения, по началу есть аромат браги, но время свое дело делает...😊

Респект и подписка.

Новый сезон - новое вино. В прошлом году делал строго по вашему рецепту из красного крыжовника. Получилось отличное полусухое вино. Крепость не мерял, но по ощущениям градусов 10-12. Спасибо огромное за науку.

@user-uv7ed2sw2o

9 ай бұрын

🤝

Отличный ролик! Ничего лишнего, все по-существу и предельно понятно. Будем пробовать сделать))) Спасибо за чёткий и понятный рецепт!!! Смотрела несколько роликов, ни один до конца не смогла досмотреть из-за бесконечной "воды"..

молодец

Ни чего лишнего. Спасибо большое за рецепт.

Спасибо. Полезно читать комментарии, в них нашла все интересующие ответы на вопросы.

👍👍👍буду пробовать! Р.S.потраченное время )) думаю того стоит!

С удовольствием посмотрела Ваше видео. Очень понятно всё обьясняете. Понравился результат по виду. Люблю, когда вина домашние прозрачные, ароматные (уверена). Есть только один вопрос. Когда вы снимаете с осадка первый раз? По видео я этого не поняла. Почему не пользуетесь гидрозатворами? Их сейчас такое множество. Я тоже делаю домашние вина из разных ягод, но у меня пропорции очень строгие. Для десертных вин одни пропорции воды и сахара, для полусладких другие и совсем другие для сухих вин. А вы как к такому рецепту пришли? Опытным путём? P.S. Вы всё время упоминаете слово "сок". Но это не сок, а сусло. Там же воды больше сока. Это я так, о профессиональных терминах. 😊

Здравствуйте! Сделала всё по рецепту! Поставила отстаиваться на месяц, но мне показалось уж очень сладкое. Или грибки съедят сахар за пол года?

Анатолий добрый день,это в ведерке Вы отжали жмых потом добавили в бутыль?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

отжатый от жмыха сок я добавил в бутыль

Толково.

Добрый вечер! Вот в ход пошёл крыжовник! Никогда не пробовала вино из него. У нас есть кустик крыжовника, наверное, в этот раз не хватит даже на варенье! В этом году у нас даже яблок нет! Такая вот была весна! Подождём до лучших времён! Да, я смотрю виноделие - тяжкий труд, потрудиться придётся нешуточно. Но зато потом - удовольствие... Спасибо вам за ваши видео!

@magnetistars3344

3 жыл бұрын

Сажайте больше.... У меня тоже в этом году не густо, но взяла за счет обёма( 50 кустов черной, красной,, розовой) и коыжовника примерно 10 кустов.....

@vv631

3 жыл бұрын

Любопытно, где проживаете? У нас всё с точностью до наоборот - этот год очень урожайный. Яблоки (ветка сломалась под тяжестью яблок), вишня (три куста, которые на участке никогда за всю свою жизнь не давали больше полведра - в этом году два ведра вишни с них собрали), вот крыжовник вчера собрал два ведра с одного куста, собственно, по этой причине здесь, на этом канале)))

@user-vy5sm3rs3o

3 жыл бұрын

@@vv631 Дача в Подмосковье, п. Озерецкое , между г .Хотьково и Дмитровым! В прошлом году ветки у яблонь отламывались, а в этом году ни у кого в СНТ ни одного яблочка, увы!

@vv631

3 жыл бұрын

@@user-vy5sm3rs3o в связи с эти два вопроса (для систематизации общих наблюдений) - зима у вас была тёплой или холодной? Весна была тёплой или холодной (включая май)? P.S. ещё вопросы - зима была снежной? В апреле было много осадков или суховатый был апрель?

Вино 🔥🔥🔥

Расскажите пожалуйста как делаете вино из яблок. Из вишни по вашему рецепту просто супер!!!

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

уже начал снимать, скоро выложу

Спасибо за рецепт! А чтобы получить полусухое вино, надо добавить меньше сахара и, если да, то на сколько меньше?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

думаю где то процентов на 30, но я никогда не делал сухих вин

@user-nk9ct1kl1c

3 жыл бұрын

Спасибо!

Ещё раз спасибо! Мы пришли к этапу снятия с осадка)), скажите, пожалуйста, в подвал до нового года на тихое брожение вы надели перчатку, в ней нужно дырочку прокалывать? И что, если перчатку за это время втянет вовнутрь? Спасибо!

@user-uv7ed2sw2o

9 ай бұрын

Перчатку прокалывать на дображивании никчему (идёт очень тихое брожение практически незаметное) Если вино медленно охладить до Т* подвала, то перчатку не втянет.

@Olena_Onoprienko

9 ай бұрын

@@user-uv7ed2sw2o я думала втягивает когда прекращает играть и потом прокисает...

Спасибо за рецепт! Я уже убедился только на диких дрожжах, только на них!!!!

Подскажите, пожалуйста, если объем самой бутылки 25 литров, а весь объем рассчитан на 10, это не помешает брожению? Если все вино займёт только пол бутылки...

@csgomen3324

2 жыл бұрын

Нет

Добрый день,попробовала вино из крыжовника по вашему рецепту оболденное, а можно хранить вино в пластиковых бутылках?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

можно, наливайте в сухие и чистые под горло

@user-ve5tk2zd9q

3 жыл бұрын

Спасибо

Подскажите до зимы ставить под перчаткой или крышкой накрывать

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

под перчатку

Делаю по вашему рецепту. Подскажите пожалуйста месяц нужно ему стоять в тёмном месте или просто можно в комнате. Заранее благодарю за ответ.

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

можно в комнате, но желательно накрыть бутыль тёмной тканью

Доброго времени суток. Скажите будет ли видео по яблочному вину?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

да, уже снимаю

Добрый день,Анатолий, а можно ли исправить тот факт, что крыжовник помыт, может быть, добавить сюда немытую малину? Или не стоит продукт переводить, все равно не получится?

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

самые хорошие дрожжи на вишни, её можно добавить и горсть изюма, только не мыть его, и тогда процес пойдёт.

Анатолий, как вы считаете если на крыжовнике присутствует местами парша (чернота) его можно использовать на вино?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

нужно использовать зрелые и здоровые ягоды

@user-ux8oo1ee2q

3 жыл бұрын

Понятно. Спасибо за ответ.

Вишневое по вашему рецепту, уже голосует!

на диких дрожжиках, эх красота)

Анатолий,здравствуйте,начала делать вино из крыжовника по вашему рецепту,я сейчас на этапе,когда сняли жмых.Не поняла чем надо закрывать бутыль,Вы вроде бы показали сначала ,что закрыли крышкой,воду наливали на нее,а потом показали бутыль уже был под перчаткой.Я сразу же надела перчатку,правильно я сделала?Еще у меня есть крышка и от нее идет трубочка,как у Вас когда Вы сливали вино,она для чего?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

перчатка, это самый простой и надежный способ, я бы советовал использовать её, трубочки гидрозатвора бывает забиваются, по крышке гидрозатвора трудно определить окончание брожения, поэтому перчатка не заменима.

@user-su8lk7hl6j

3 жыл бұрын

@@user-uv7ed2sw2o спасибо за ответ

👍👍👍👍👍👍👍👍

Любо! Ждём яблочное

@MatTereza22

3 жыл бұрын

Яблочное и мы ждали и дождались, теперь будем работать

Анатолий месяц назад я сделал вино по вашему рецепту, сегодня нужно снимать с осадка ,вчера пробовал очень вкусно получилось) подскажите можно ли пить вино которому месяц?)боюсь пол года не смогу себя держать) спасибо

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

пить то можно даже брагу, но что бы пить хорошее вино нужно иметь выдержку и терпение

@opopop4338

2 жыл бұрын

@@user-uv7ed2sw2o спасибо вам)будем терпеть.

Анатолий доброе утро! Скажите пожалуйста вы зделали из 4 килограммов крыжовника. А если делать из 8 кг это надо класть сахар и воду в два раза больше?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

совершенно верно

@user-rs4ch4oz1u

3 жыл бұрын

Спасибо Анатолий

Из кружовника бомба. Пару лет обратно замутил. Всем ок.

Подскажите пожалуйста зелёный крыжовник подойдёт для вина. Спасибо.

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

для вина нужны только зрелые ягоды, если сорт крыжовника зелёный и он хорошо вызрел, то его можно использовать на вино, и цвет у него будет светлый.

Как делать вино из винограда подскажите

Добрый день, а есть рецепт из красной смородины?

Добрый день,Анатолий. Подскажите пожалуйста мне, сколько нужно песку и воды на 10 кг ягод. Буду вам очень благодарна

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

21 л воды и 7 кг сахара.

@user-xz1lp3ei6q

Жыл бұрын

Спасибо огромное

В конце не понял. Трубку нужно до дна отпускать? Или с середины данки сливать)?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

начинать с середины, постепенно опуская осторожно что бы не захватить осадок со дна. Весь осадок должен остаться на дне

@user-hd5tc8mz9i

3 жыл бұрын

@@user-uv7ed2sw2o спасибо. Понял

@user-hd5tc8mz9i

3 жыл бұрын

@@user-uv7ed2sw2o когда наполнил данку до середины очищенным суслом у него через время появмлась желтая пена. С ней что делать убирать?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

@@user-hd5tc8mz9i ничего с ней не надо делать, пусть бродит, это нормально, держите банку на затворе, пена исчезнет

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно вместе с крыжовник ом добавить черную смородины?

@user-uv7ed2sw2o

9 ай бұрын

Добавить то можно, но в итоге вкус вина получится неопределённый (ни то- ни сё) Лучше делать отдельно, смородина-это смородина, крыжовник-это крыжовник.

@Анатолий Варламов. Добрый день. Какой объем баклажки с родниковой водой, 5л или 6л?

@user-uv7ed2sw2o

2 жыл бұрын

5 л

Скажите у Вас есть рецепт вина из малины, ? Если есть прокомментируйте пожалуйста.

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

4 кг малины 8л воды 2.8-3 кг сахара

Сиквел! =)))

А, я тоже сегодня поставил!😊 Посмотрим что получится.

@user-nu4wt2ck4w

8 ай бұрын

Плин, стоит 2 месяца - гидрозатвор ещё булькает (где то 1 бульк в минуту). Завтра походу надо снимать с осадка (первый раз). Смущает что бродит 2 месяца...

@user-nu4wt2ck4w

5 ай бұрын

А, получилось очень даже замечательно! На Новый Год опробовали! Всем понравилось! Спасибо за рецепт! В новом году буду ещё ставить!

@user-nu4wt2ck4w

Ай бұрын

Получилось великолепно!!! Осталось 4 бутылки в НЗ. Храню только на для специфических случаев. В этом году планирую на красном крыжовнике поставить 2 бутыля по 10 литров и 1 бутыть по данному рецепту на красной смородине.

Добрый день! У меня почему то вино из крыжовника под гидрозатвором стоит с небольшой пеной. Когда открываешь присутствует запах типа сероводорода. Что не так сделал? В том году все было хорошо.

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

пена при брожении это нормальное явление, на счет запаха у Вас не скажу, но пахнуть должно обычной брагой

@baton-X

2 жыл бұрын

Может сахар некачественный купили

Подскажите, а как его потом хранить? Пастеризовать или закреплять же нужно?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

ХРАНИТЬ В ТЁМНОМ ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ ,пастеризоавть и крепить не нужно

Доброго времени суток,как считаете стоит ли мешать вторичное вино с крыжовником для улучшения качества?или вкус не совместим?

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

по вкусу различить эти вина различить не знающему человеку практически невозможно.

@Zeroqwerty54

Жыл бұрын

@@user-uv7ed2sw2o спасибо за ответ

Здравствуйте,Анатолий,а с красной смородины Можно так же сделать вино как и с крыжовника и черной смородины?

@user-uv7ed2sw2o

10 ай бұрын

С красной смородины так же можно сделать вино, но я никогда не делал, т к нет такого количества смородины, поэтому рецептом поделиться не могу.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, вы когда ставите уже в подвал на длительное хранение, перчатка тоже проколота или уже не надо?

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

Брожение не активное, поэтому перчатку прокалывать не нужно.

@Deviane9

Жыл бұрын

@@user-uv7ed2sw2o спасибо за ответ. Можно еще вопрос. Вчера сделала первый этап, сегодня смотрю, пузырьков пока нет никаких. т.е. процесс брожения не начинается? (( Мешаю. Стоит в ведре накрыла вчера полотенцем, сегодня заменила на пищевую пленку (с зазором). Стоит в темном помещении, температура примерно 23-24 градуса. Пора беспокоиться?

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

@@Deviane9 Брожение обязательно начнется, а вот какое оно будет всё зависит от дрожжевых грибков

@Deviane9

Жыл бұрын

@@user-uv7ed2sw2o вроде все получилось. правда пока кажется оч сладким

@user-uv7ed2sw2o

Жыл бұрын

@@Deviane9 Когда дрожжи переработают весь сахар сладость исчезнет.

А в рецепте можно убавить сахар до 2 кг и что будет?

Какое вино получается на выходе - сухое, полусухое... ?

@user-uv7ed2sw2o

3 жыл бұрын

полусладкое 10-12 гр