ЖУР. НАЦИОНАЛЬНЫЙ БЕЛОРУССКИЙ СУП. БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ.
ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberries.ru/brands/she... и www.ozon.ru/brand/shef-sharov...
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
ЖУР. НАЦИОНАЛЬНЫЙ БЕЛОРУССКИЙ СУП. БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ. #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня #повар
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: chef_sharov?r=n...
_____________________________________________________________________________
ЖУР
1. МЮНХЕНСКИЕ КОЛБАСКИ 600 гр.
2. СЛИВКИ 500 мл.
3. МОРКОВЬ 1 шт.
4. КАРТОФЕЛЬ 10 шт.
5. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2 шт.
ПО ВКУСУ ДОБАВЬТЕ:
1. ржаная закваска по вкусу
2. укроп по вкусу
3. майоран по вкусу
4. топленое масло по вкусу
5. чеснок по вкусу
6. лавровый лист по вкусу
7. смесь сушеных овощей по вкусу
8. черный молотый перец по вкусу
9. душистый перец по вкусу
10. свиной бульон по вкусу
11. яйца вареные по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_____________________________________________________________________________
РАССОЛЬНИК. РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ • РАССОЛЬНИК. РАССОЛЬНИК...
СУП ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. ИДЕАЛЬНЫЙ ХАРЧО. • ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГР...
СУП ХАРЧО С ГОВЯДНОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ • СУП ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ...
ПЛОВ. НАСТОЯЩИЙ ВКУСНЫЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. • ПЛОВ. PLOV. УЗБЕКСКИЙ ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. АРМЯНСКАЯ КУХНЯ. • БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. BOZ...
МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО СУПА. • МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ • Рецепт острого кубинск...
СУП КАНЬЯ ПО-КУБИНСКИ
• КАНЬЯ. СУП КАНЬЯ ПО-КУ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ. ЗАКУЛИСЬЕ
• АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. АЛЕ...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: chef_sharov?r=n...
Пікірлер: 87
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Алексей,доброй ночи!!!А у моей подруги,бабушка с Белоруссии,готовила "Сливуху"!Кушаю как в детстве,и моя семья тоже)))!Картофель варим,после размять толкушкой,добавить лук,разного вида мяса,колбасы и т.д,варим до готовности лука,соль,сливочное масло,соль,перец,и уксус (+-ложка столовая на 1 л),вкусяяяя)))👍👍👍Я ещё чеснок добавляю
Спасибо, и привет из Беларуси!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Привет Беларуси… Держитесь👍😜❤️💪💪💪
Это идеально сделанный суп
Спасибо Алексей!!! С наступающим новым годом! Здоровья вам и вашим близким!!! Классный рецепт!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️
Кроме цвета всё понравилось 😉👍
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Цвет дело привычное… Поверьте это не недостаток👍😜❤️👍😜❤️
Спасибо за рецепт👍 поздравляем вас и ваших близких с наступающими праздниками! Желаем Вам здоровья и продвижение вашего канала👍
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️
Замечательный рецепт! Всех с наступающим Новым годом 😊🎄
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️
Огромное спасибо, Алексей!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
На здоровье!!!😜❤️👍🎉
Всем привет! С праздниками, здоровья и добра всеМ зрителям И авторам канала! Алексей, классные у вас рецепты, без трюляляев и ляпиздронов, больше супов люблю только плов, но супы душевнее... Спасибо, подписался, буду смотреть ваш канал. И обязательно что нибудь приготовлю по вашим рецептам.
Благодарю за рецепт 👍👍👍🔥
дзякуй шэф))) мая бабуля на Палессі амаль гэтак жа рыхтавала гэта суп, але выкарыстоўвала не жытнюю, а аўсяную закваску і замест вяршкоў з хрэнам і гарчыцай клала простую смятаню, а так усё вельмі блізка па рэцэпце.😊
@CHEFSHAROV-500
Ай бұрын
Благодарю за отзыв) Приятного аппетита. Скоро еду в Беларусь🖐🖐🖐❤️
Лайк 👍🔥 Всех с наступающим новым годом!!! 🎄🥂
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Благодарю!😜❤️😜😜
Хороший суп. Точно возьму в копилку своих рецептов. Спасибо!
Шеф окуратней с рецептами, слюнями можно захлебнутся)))
Добрый день! С наступающим. Благополучия вам и вашей семье. 👍👍👍👍👍😀🍍🥗
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️
Па беларусску аист - бусел, а журавль - журавель :)
Витаю, шаноуны Шеф Шаров! Вы абсолютно правы, что найти Жур в минских ресторанах - малореальное событие. Есть пару-тройка ресторанов с аутентичной кухней, но в основной массе - европейская и/или паназия.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
К сожалению это так… 😜❤️😜❤️😜❤️
👍👏 ❄🎄🥂
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
✌️🎂✌️😜❤️👍💪🎉🍾😀🎁🪆🍯
С наступающим!✌
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
С Праздником!!!😜❤️😜🎉🎉🎉
Алексей поздравляю Вас С Новым Годом!!! Всего самого хорошего Вам и Вашей семье!!! Желаю дальнейшего развития Вашего канала и чтобы было всё хорошо, рад буду видеть новые супчики, много говорить не люблю, главное чтобы было всё хорошо!!!
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Большое спасибо за поздравления!!! С Новым Годом!!!🎅🏻🌸🥂🍾🥁🎷🎉🎊🎁🪆💰🏆🍯🍒⛄️⛄️⛄️
Классный жур!)
Только что сделали суп. Хорошее впечатление. Единственное что меня напрягло - это колбаски. Я их никогда ранее не покупал, не знал как выбирать. Купил какие были. Мне они показались невкусными. Думаю, что можно было чуть исправить - это их обработкой до загрузки в кастрюлю. Прожарить, огнем, барбекю... Что-то так. Либо покупать у проверенного производителя. Но, я доверился маэстро и не заморачивался. Рецепт заношу в закладки. Нажористый суп. Спасибо! Буду исправлять ошибки. Да, кстати, 2 л бульона, 0.45 л закваски на рецепт нужно было всего. Мне казалось, когда смотрел, что намного больше этих ингредиентов.
Вот за этот рецепт спасибо. По настоящему интересно. Узнал этот рецепт только что. Что касается специй, то мне очень интересно. Думаю, я такой не один.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Обязательно приготовьте!!! Это очень вкусно. 👍👍👍😜❤️😜❤️
Даа, с банкой насмешили🤣😂. Есть секрет: когда такие банки не открываются, а муж на работе, ножиком чуть крышку поддеваю и готово. Ну этот секрет всем женщинам знаком.
Здравствуйте, Алексей! Очень хочется увидеть вашего Мишку! А сварите для него суп ... ему скоро будет уже можно....
Привет
Журавины - ягоды с кислинкой.
Спасибо. Зря разделяете жур и журек, один суп, готовят его по разному в зависимости от региона. А вообще, офигенная идея 500 супов. Очень надеюсь после 500 пойдёте дальше.
ШЕФ, ДЕНЬ ДОБРЫЙ, ЖУР, МНЕ КАЖЕТСЯ, ОТ СЛОВА ЖОР. ПОТОМУ ЧТО ПОСЛЕ ТВОЕГО ВИДЕО НАСТУПАЕТ ЖУТКИЙ ЖОР, ВОТ КАК-ТО ТАК. ШЕФ И ЕЩЁ ТАКОЙ ВОПРОС КАК ТЫ ОТНОСИШЬСЯ К МОЛОЧНЫМ ПОРОСЯТАМ НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ Я ПОНИМАЮ ЭТО НЕ СУП НО ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ ТВОЁ МНЕНИЕ И УВИДЕТЬ ЕСЛИ ВОЗМОЖНО . С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ УДАЧИ, ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ ТВОЕМУ КАНАЛУ. Шеф с баночкой хрена вышло очень даже прикольно . Позволь узнать есть ли приколы не вошедшие в видео , можно было бы сделать отдельное видео с такими вещами, если ты конечно не против, было бы крайне любопытно, спасибо .
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Это муторное и довольно дорогое занятие. Надо много материалов сразу отсмотреть. Будем по возможности сразу вставлять в выпуски. 😜❤️😜❤️
@ThePionbordo
Жыл бұрын
От слова журавiны = клюква, из-за схожего кисловатого забродившей муки
Суп пушка, готовил такой тоже вариант
Только сегодня готовил Журек.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
👍👍👍👍😜❤️😜❤️Это очень правильно)
Мне кажется, что корнем является славянское слово ЖОР.
Пожалуйста суп из говяжьих потрошков
Шеф , сделай суп , градусов под двадцать , плиз.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Где взять рецепт этого супа?) Присылайте. Сделаю.
Для таких банок хрена надо пользоваться ключом из велосипедной цепи. Таким масляные фильтры на двигателях авто выкручивают :). Ручка, петля из велоцепи и больтик с гаечкой-барашком для натяжения. Открутит любую крышку. Даже с куском банки :)
Доставка в банке🤔 в регионы будет дороже набора, подумай про пакеты
Крышку надо ножом снизу крышки расслабить.
Никогда даже не слышала о таком супе? Привет из Беларуси!
@CHEFSHAROV-500
Жыл бұрын
И такое бывает.
Канал классный, шеф супер, но одного не понимаю неужели все 500 супов такие густые
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Добавьте воды))) все будет в порядке
@user-jk3sx8hw2p
2 жыл бұрын
Буду иметь ввиду 😀
Я ссылку не смогла найти по оващам
А почему не овсяный?
Шеф Шаров варил жур и зажурился. Шеф приуныл, запечалился. ДВ
Авторский рецепт, спасибо. Вот точный рецепт. Жур - постный, молочный (овсяная цежа и сливки/молоко, сметана), мясной (кроме баранины) бульон и овсяная цежа ( процеженный раствор овсяной муки или овсяных хлопьев ), чуть забродивший. С колбасками - жур с вяндлиной, у поляков -журек. Отварной картофель отдельно с молоком/маслом/смальцем. Источник: Похлёбкин В.В., Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина. - М.: ЗАО Центрполиграф, 2007.-975 с. Е.Микульчик, Лучшие блюда белорусской кухни. - Минск, 2015 г.
Жрать хочу. )))
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!!!👍😜❤️
Жур - кислый . Ржаная заквска - польская тема . Литвины или белорусы делали на овсяной закваске . Это жур Шарова.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Не выдумывайте.
@alexroshchupkin1093
2 жыл бұрын
@@CHEFSHAROV-500 Стыдно, или нет отключили? А еще шеф
@kaciarynazaava2161
Жыл бұрын
Цалкам згодна
Не в таких баночках специи ваши продаются, не в таких. Да, причём по вашим же ссылкам.
в описании нет. Ни хрена. Ни горчицы.
Я родился в Беларуси и 47лет прожил, но никогда не ел жур и не слышал и бабки мои не варили и мать, с 2021 года живу в Польше, сейчас декабрь 2023 года, в столовой на складе, где я работаю, в меню журека нет. Я с 1974 года рождения
@CHEFSHAROV-500
6 ай бұрын
Я ездил по Польше и ел ЖУРЕК несколько раз.
@user-ko2ku8qq4x
Ай бұрын
Калі ты 47 гадоў жыў тут і не еў жур, то ты і не жыў у Беларусі, а журэк у Польшчы на кожным рагу рыхтуюць.
Жур наверное от слова жор. Жор напал. 😀👍😋
@ThePionbordo
Жыл бұрын
От журавины клюква, из-за кимловатой схожестиизабродившей муки
Суп за 1500р ?
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Это недостаток или достоинство?
@user-ic1wq7er4y
2 жыл бұрын
@@CHEFSHAROV-500 скорее недостаток, учитывая реальные доходы большинства населения.
Żur , biały barszcz....Polish soup
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
Спасибо!!! 👍😜❤️😜❤️
Вангую : специи от шефа будут по 1500 - 1700 рублей за банку. Можно самому купить сушилку за эти деньги и сушить всё , что душе угодно , с ароматом и полезными свойствами .У вашей жены очень красивая одежда в магазине , но она на очень - очень худеньких женщин . У большинства русских женщин фигура , мягко говоря , не стандартная и вот для кого эта одежда ?....Но на такой дизайн молодые девочки не поведутся , а женщин в возрасте , с такой талией - раз, два и обчёлся.
@CHEFSHAROV-500
2 жыл бұрын
И от куда такие умные подписчики берутся? Прозорливые!!!🙀🙀🙀🙀
@user-hx3ew9nw1l
2 жыл бұрын
@@CHEFSHAROV-500 И где я не прав , шеф ?
Поляки называют это блюдо своим национальным...