Подписывайтесь на мой Инстаграмм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/

@qwert7330

2 жыл бұрын

Откуда в середине лета картошка?

@user-zp2eu4uv6w

2 жыл бұрын

@@qwert7330 из Египта 😆

@user-to2lp7bm2m

2 жыл бұрын

@@user-zp2eu4uv6w , свою уже копаем, только так!

@user-uw7rv4gt6l

2 жыл бұрын

Представляю этот божественный вкус, очень актуально.Я сама с Сибири, сейчас переехали в Ростов на Дону.Это наше первое лето здесь.Желание только подобные супы и кушать.Обязательно попробую. Но я сейчас вспомнила случай, когда живя в Сибири была в гостях в деревне,и после бани нас потчевали холодным супчиком.В его состав входили - тёртая редька, мелкой соломкой соленые огурчики,зелень , отварной картофель, брусничка,и сделан был на рассоле,заправлен деревенской сметаной.Сейчас понимаю,что и его благодаря вам повторю.

@user-zs6cn9wk8r

2 жыл бұрын

Василий, будет очень интересно посмотреть приготовление японских/китайских пельменей гёдза (gyoza) в Вашем исполнении 👌

Ребята для удобства, пишу набор продуктов для блюда Василия: - огурец 2 шт - редис 3 шт - картофель вареный 1/2 шт - лук зеленый 1 пуч - свекла вареная порезанная кубиком 4 ст л - соль по вкусу - яйцо 1 шт - сахар Заправка: - тан по консистенции - сметана 3 ст л - укроп

@gagara55

2 жыл бұрын

А ещё у нас подмаринованную свёколку в поллитровых банках продают, тоже замечательно!!!

@user-ff5hq9zs9h

2 жыл бұрын

Спасибо большое!

@anastasiamorozova2522

2 жыл бұрын

А ещё хрен и горчица!

@swetlanaoberdorfer

2 жыл бұрын

Спасибо. В его видеорецептах всегда не хватает описания. Это же очень удобно: сделал скриншот и не надо пересматривать 20 минут.

@user-yg9od1ro5b

2 жыл бұрын

Ну канал же монитезированный, значит надо смотреть 😃

Мужчина ,умеющий и любящий готовить,это клад 👏👏👏👏

Оператор, если тебя Василий не кормит дай нам знать)

@so6450

2 жыл бұрын

Сними крупным планом горшок над вытяжкой в следующем видео

@alicememory31

2 жыл бұрын

Да, оператор моргни нам если ты голодным остался 😁👍🏼

@so6450

2 жыл бұрын

@@alicememory31 как он моргнет, если он оператор?

@alicememory31

2 жыл бұрын

@@so6450 а как я объясню если у вас и у меня разное понимания чувства юмора?

@user-xg3nf7zt6j

2 жыл бұрын

@@so6450лучше Василия вверх ногами, типа оператор от голода свалился и ля-ля...

Я люблю в холодные супы добавлять горчицу. Для пикантности, думаю, и тут бы не помешала ложечка.

@silver-jd7fk

2 жыл бұрын

Кстати, да!

@dashadi6935

2 жыл бұрын

И хрен тоже хорошо подойдёт

@user-is6df6du5b

2 жыл бұрын

Да, хрен и горчица класс

@ivo6676

2 жыл бұрын

лично мне больше нравится хрен добавлять в холодные супы.

@addirina

23 күн бұрын

А я малосольные огурцы и рассол

А у нас в Беларусии этот суп называют холодник, с ударением на -и-.

В РБ холодник едят чаще на воде, добавляя в тарелку сметану и вприкуску с горячей молодой картошечкой.

@user-ei2ft5zf9f

26 күн бұрын

в Башкирии?

@user-uh4kg2qw9e

25 күн бұрын

​@@user-ei2ft5zf9fв Республике Беларусь❤

@iiii2154

23 күн бұрын

В Республике Беларусь.​@@user-ei2ft5zf9f

@KplGN

14 күн бұрын

@@user-ei2ft5zf9f Республика Беларусь

У нас холодно стало.А в жару часто делала такой холодник. Свеклу добавляю запеченную и заправляю всё сывороткой, чуть чуть лим.сок. Обязательно попробую и ваш рецепт .Спасибо!!! 👍👍👍😋🙋

@user-qg2bt2sx2h

2 жыл бұрын

Трусы не забудь потом поменять

@irinT17

2 жыл бұрын

@@user-qg2bt2sx2h Зубки опять наточил? Можно я сама разберусь.

Приятно, что сметанку нашу беларусскую до вас довозят 👌

Картошку не добавляем, едим отдельно в прикуску жаренную. Спасибо за рецепты и видео!

Мне нравятся все ваши видео. Просто, понятно и доступно. Браво! Удачи вам!

Здоровья Вам Василий. Я Ваш подписчик. И прям с удовольствием смотрю ваши видео несколько лет. Может не по теме. Но хотелось бы посмотреть ролик про вашу съемочную группу (Покажите тех героев которые истекая слюной снимают Вас.) и у кого какие кулинарные предпочтения и что бы Вы их воплотили в жизнь и они дали оценки.

Василий! Я всегда жду момент ,когда вы дегустируете блюдо собственноручно приготовленное. Наслаждаюсь вместе с вами. Виват!

Василий, смотреть Вас одно удовольствие!👍👍👍😇 Даже если суп мне не понравится, всё равно ЛАЙК! ТАКАЯ ПОДАЧА! Глаз не оторвать!😇👍

Вы настоящий Шеф!!! Как же я забыла про это чудо(((пошла готовить... Полезно, вкусно, красиво и дешево)))) спасибо!!!!

Интересненько... Кроме окошки на квасе ничего не пробовала. Обязательно сделаю, спасибо за рецепт!

Красиво так делаете , завораживает

Мама несколько лет прожила в Литве и привезла оттуда этот рецепт. Как многие написали, картошку не кладут в суп , а кушают вприкуску. А теща научила не закладывать огурцы заранее (особенно когда готовим большую кастрюлю), а непосредственно перед подачей - так они остаются чуть хрустящими. Заливаем конечно кефиром. И свеклу на терке крупной трем

@user-ct4fn8xf1m

2 жыл бұрын

Все верно..именно так готовят холодный борщ в Литве

@niksonw8950

Жыл бұрын

Картошка вприкуску все равно в желудке смешается и получится то же самое😂

@volanddark3365

Жыл бұрын

@@niksonw8950 зато разные вкусовые ощущения

@varlem3859

Жыл бұрын

@@niksonw8950 нисовсем тоже самое потому что картошка к холодному борщу берется горячая

@svetlanak1382

Жыл бұрын

Спасибо вам за видео, вернули в детство! У нас в Латвии тоже картофель подаётся отдельно,но его слегка отваривают и затем обжаривают, вприкуску с холодником получается нереально вкусно. И называли мы этот летний суп всегда холоднИк, ударение на И. Знаю некоторые семьи заливали суп просто охлажденной кипячёной водой, мы любили на кефире,так же смешивали кефир и воду 50:50 и добавляли немного уксуса. Приятного всем аппетита!

Огромное спасибо , будем пробовать .

Несколько дней подряд смотрю Ваши видео и поймала себя на мысли, что залипаю на Вашей жестикуляции))) движения пальцами, руками, когда что-то рассказываете или объясняете-отдельный залипательный момент, ради чего стоит смотреть Ваши ролики))) блюда и рецепты-само собой. За них отдельное спасибо.

Маринованная в банках на зиму свекла просто дает бомбический вкус.

@user-jl5zc9zh3q

11 ай бұрын

Хм.. Благодарю! Обязательно попробую как-нибудь.

@user-xf7og1ri9n

10 ай бұрын

И у меня такой вариант особенно когда некогда .

Спасибо, Вася, очень вкусно!!!👍👍👍

Спасибо за рецепт. Такое еще никогда не пробовала. Обязательно нужно сделать. Тан ,как напиток очень люблю.👍👍👍🥰

Емельяненко....шеф🥰ты-бомба😄продолжай в том же духе,Василий!

Не надо картошку класть. Коартошка подается отдельно, горячая! Вот тогда оболденно

Как я ждала, когда Василий попробует свекольник! О, радость! Дождалась! Спасибо, Маэстро! Иду готовить!

🤗🤗🤗😍😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Тема интересная!! На вкус и цвет так сказать.Спасибо!!!

Прекрасный суп! Обязательно попробую. В связи с ценой на свёклу, нельзя ли заменить её на банан?

@user-xx5fz3ij2k

2 жыл бұрын

🤣🤣🤣или морковку)))

@user-hr1ke6xd4m

2 жыл бұрын

Вы что, морковь еще дороже😳

@TheHyperdeflation

2 жыл бұрын

Знатный троллинг. У нас в Украине бананы тоже дешевле овощей. Уничтожили аграрную страну 😭

@viktors-h639

2 жыл бұрын

Лет 30 назад вам бы никто не поверил.

@user-lr2hy2vl8k

2 жыл бұрын

@@TheHyperdeflation это ж где? Бананы по 30, а овощи 10-12. Не вводите людей в заблуждение. Или вы весенних ценах живёте?

Вчера вечером заготовила томатный суп по Вашему рецепту. Вкусно! Съедим его на обед, следом этот рецепт попробуем)

Вкусно получилось спасибо!

Очень вкусно!!!Спасибо!!!

Тов .Емельяненко,,синие яйца,,это было сильно))))

@gagara55

2 жыл бұрын

Похохотала, пересмотрела, ну Вас, Джулио, на всех курочек, гуляющих на свободе, не напасешься! Нормально!!!

@ledibiznes422

2 жыл бұрын

Ну, у него чувство юмора хорошее.Мне понравилось перо из жопы совы.а синие яйца один раз в жизни получились, когда я про них забыла и варились они лет 20

@gagara55

2 жыл бұрын

@@ledibiznes422 Дааа?! Надо так постараться?! Я ему очень благодарна, что научил любить вОрОные яйца ;) Теперь в любое блюдо только натираю - любой стадии ПЕРЕварки, хоть и 20-летние! ;) Прелесть!!! Спасибо, Василий!!!

@sergeyzarembo9713

2 жыл бұрын

Синие яйца не так фатальны, как синие яички)

@ledibiznes422

2 жыл бұрын

@@gagara55 Я тоже угораю от чувство юмора Василия,и от его вкуснейших рецептиков особенно от жопы совы в восторге

Все летние супы делаю на кефире Мои обожают Спасибо за Вашу работу 🍀

Я использую свёколку маринованную, которую мама делает) Нравится намного больше) А вот с таном надо попробовать, благодарю за рецепт!!!

Привет из Кишинева ! Мне такой вариант очень подходит ! Большое спасибо за простой, доступный и аппетитный рецепт Холодника ! Лайк, Вам @

В Калининграде везде такой называют"Литовский"

@sore1938

2 жыл бұрын

Похмельный )

@user-xy9tl6yk5f

Ай бұрын

От Литовского далек

@Mankuzo75

25 күн бұрын

В литовском нет редиски.

Свекла , кефир , огурец , лук зелёный , укроп, яйца варенные . Капелька уксуса соль перец . Подаётся со сметаной и варенным картофелем . Бомба 💥 летом оч люблю готовить его )

@silvija_lase

Жыл бұрын

Добавьте на суп из литра кефира ложку горчицы и примерно половину ч.л. сахара. Это совет из Латвии, где это блюдо летом в любом кафе и ресторане. Но едим без картошки. Я люблю этот суп с маринованной а не с вареной-печеной свеклой

Василий, Вы уже две недели в этой майке, в следующем видео дайте знать, если вас удерживают в ней насильно!

@nadezhdabessonova1014

2 жыл бұрын

Да, такое чувство, что Василию в одежде без рукавов некомфортно. А может, мне так кажется, потому что я одежду без рукава не люблю. Всё время кажется, что Василий резко остановится, попросит извинить его на секундочку, и в следующем кадре будет уже в лёгкой рубашке с рукавом

@marinafilanovich660

Жыл бұрын

Лично для меня вообще неприятно смотреть на полуголого повара Если бы пришли в ресторан, а еду подавал повар в майке

@user-ws1nc6yz6o

Жыл бұрын

😂

@user-bw6qe1bm6j

Жыл бұрын

😂

@1Capri_corn1

Жыл бұрын

Нелепый и глупый комментарии, мы смотрим чтобы узнать что-то новое и научиться, это Повар, с большой буквы, и как повар я вам говорю, Никогда не свежую одежду болеет менее уважающий себя повар никогда не оденет, по себе людей не судят.

Отличный летний супчик, спасибо!!!

Вкуснятина на любителя. Спасибо, Василий!

ботвинник делается на ботве свеклы. Сама свекла если и добавляется, то только для цвета. Яйцо просто на 4 части рубим - мельче не нужно. Насчет сахара - все четко. Холодник делается на воде, в которой отваривается свекла. Иначе это не холодник. Картофан внуть не добавляется. По классике, картофан должен быть печеный, подается отдельно. По деревенски, положено добавить чуток уксуса, желательно, яблочного. Но, как показывает практика, заходит и лимонный сок. Главное, не переборщить. Круто к холоднику зайдет сало на хлеб: берем сало (можно подкопченое), проворачивается на мясорубке и туда давится чеснок (по вкусу) или мелко-мелко рубится немного нижних частей перьев чеснока. Можно добавить перца. Но классически, холодник хавается не с хлебом, а именно с печеным картофелем.

Кефир разбавляю свекольным отваром... ПС. У нас это литовский борщ

@Nelike80

2 жыл бұрын

И картошечка горячей к нему подаётся. Вкуснотища!

Спасибки! Делал! Реально тема! Всем понравилось!

Обязательно попробую 👍

У нас в Беларуси говорят: холоднИк. И готовят без картофеля, свеклу трут на тёрке.

@user-hu5pg1ix8d

2 жыл бұрын

Правильно! В Литве то же , не ел беларусского холодника , но литовский это божественно

@user-is6df6du5b

2 жыл бұрын

Попробуйте белорусский, не пожалеете

@diesnatalis1748

2 жыл бұрын

Мне больше нравится холодник со щавелем.

@user-it2vl3im3e

2 жыл бұрын

И без редиса

@greenapplemusic5574

Жыл бұрын

@@user-hu5pg1ix8d потому что на кефире и сметане, а не на воде, как сделал г-н Василий

Именно такую заправку я люблю или с Таном, либо мин вода с кефиром, но я ещё чуть уксусика добавляю или лимонного сока 👍😋

Василий,я тоже обажаю холодник только на "Тане",вы мой любимый шеф,жду новые летние рецепты. Будьте здоровы, мир вашему дому.

Спасибо Василий, надо попробывать.

Ещё в качестве заправки для подобных супов, хорошо использовать молочную сыворотку (само собой сметану тоже добавляем). Тоже очень вкусно получается.

в этом году впервые попробовал окрошку на тане и понял что так вкуснее всего :) надо будет попробовать и этот суп

Я живу в Литве. Здесь ХОЛОДНИК очень популярен. НО картошечку подают горячей и обязательно отдельно! А свеколку используют исключительно маринованную! И все заливаем кефиром! Это очень вкусно в летнюю жаркую погоду!😊😊😊

Спасибо, очень вкусно!!!!!!

У нас в Беларуси не встречала чтобы в холодник ложили картоху, и делаем мы просто вода свекольная с солью сахаром и лимонным соком/кислотой, куча зелени, огурец, редиску, яйцо, сметанку

Очень вкусно! я готовлю на кефире на половину с минеральной водой летом самое то и обязательно без мяса или колбасы как некоторые добавляют!такое я могу есть постоянно ем три раза в день если готовлю!!!

@user-qn1rt2xf4r

2 жыл бұрын

Такое себе 🥴

@user-is6df6du5b

2 жыл бұрын

Конечно без мяса

👍. Я так окрошку готовлю. Можно для незначительного изменения вкуса добавить настоящего кефира (немного). Для пикантности хрен и перец.

Окрошку всегда на тане делаю)) Нужно будет попробовать и холодник сделать

А я летом тоже готовую свёклу покупаю! 👋😉👍🏻

В Калининграде это на кефире называется Холодный литовский борщ.

@grigorijbuyer7395

2 жыл бұрын

Литовский холодник - он, по моему, везде так называется

@user-ze5zc1ki2j

2 жыл бұрын

Это и есть "Шалтибарщай". Холодный борщ. Так и делают. Горячая картошка подаётся отдельно. Не путать с окрошкой.

@user-fy3lh8ss9f

21 күн бұрын

Вот и зря !

Класс! Надо попробовать, никогда не готовила ничего подобного.

Отличный летний рецепт)) Обычно готовим холодник на сыворотке. Надо попробовать ваш вариант)

Здравствуйте, Василий! Хотелось бы узнать у Вас, что Вы думаете о запечённой или жареной редиске? Встречала очень много рецептов в интернете, но пока не решилась попробовать. Спасибо за такой классный канал🤗

в Беларусии научили 100500 лет назад холоднику - только свекла и свежий огурец, заливается холодной кипяченой водой, соль, чуток сахара, подкислить чем нибудь, что под рукой, можно просто уксусом и в холодильник. Яйцо размять уже в тарелке, налить холодник и заправить сметанкой. В жару - любимое блюдо)

@user-mh8fs5dw8s

2 жыл бұрын

Лук зелёный размять с солью

@user-it2vl3im3e

2 жыл бұрын

В Беларуси у нас ещё зелёный лук и укроп обязательно добавляются. Да, летом - в каждом ресторане , кафе, столовой обязательно в наличии

Попробывал, очень вкусно,просто и быстро

С таном делала Очень вкусно 👍🏻🍀

У нас в Литве, продается специальный кефир для холодного борща, 6% жирности.

ХолоднИк. Да, с таном хорошо! Кефирчик пополам с газировкой тоже здОрово! И всеже хочется свеколку тоже соломкой)))

@user-fi9iz9sl6t

2 жыл бұрын

"холоднИк" это диалектное произношение.

Рецепты у вас отличные.

Ваши пищевые фантазии достойны восхищения .

Василий, спасибо за суп. Позвольте небольшой совет - попробуйте, вместе с заправкой, добавить сладкой зернистой горчицы 1 ч.л. на порцию

@user-et7wv4hy8p

10 ай бұрын

Простите, сладкая зернистая горчица, это французкая?

@MsTigerband

10 ай бұрын

@@user-et7wv4hy8p любая, не острая, где есть цельные зернышки

Если делаю окрошку, то только используя тан, это действительно очень вкусно.

Кончается лето и погода ...... Вам большой Лайк .

Хорошо! Спасибо.

Холодник на Тане)) Ох уж эта Таня)

@Romanova1960

2 жыл бұрын

🤣🤣👏👏

@tmelnikov

2 жыл бұрын

😆

Василий! Мне нравятся ваши рецепты, но могли бы вы писать ингредиенты под вашим видио? Это было бы очень хорошо 👍

Для разнообразия и для тех кто любит немного восточного то можно всегда добавить немного свежей кинзы!!! И немного чеснока. Я всегда добавляю и балдею от вкуса.

Эх, как вкусно! Хочется съесть))

Ммммм👍🏼 пробовала такой супчик всего один раз, в Большом Утрише в рестике «Форт Утриш». Аж слюни потекли - вспомнила вкус)))) 🤤🤤 надо самой теперь такой сделать 👍🏼 спасибо за рецепт 😋🧡

Василий,доброе! Рада вас слышать и видеть! Я вам гожусь в мамы, но вы мне так много дали дельных советов! Благодарю вас!

@user-xs6lc4if5c

2 жыл бұрын

ДОБРОЕ УТРО! ВСЕХ ВАМ БЛАГ!

@user-xf7og1ri9n

10 ай бұрын

Ая в бабушки гожусь и всеравно у вас учусь , давняя ваша подписчица бабАня .

Всё замечательно. Прозвучало, что многие не любят редиску. А попробуйте на кружочек хорошего, не горького редиса положить чуть сливочного масла+соль розовую ...Кроче любую и тщательно прожевать. Чудесное дополнение ко всему.....Можно дайкон, сладкую зелёную редьку.

Мы в Казахстане так всегда делаем окрошку с разными основами: или квас, или сыворотка, или тан 1/4 +газированная вода /какую то можно крутую минерализованную, сильно газированную/ 1/4 +кефир 2/4. Один тан сильно кислый, не все могут. Кто- то делает только газировку+кефир+по вкусу лимонная кислота. Ну и ко всем основам кто что желает: горчички, черный перец, сметанки..... такие дела!!! Покупайте - литр кефира, литр минералки, и пол литра Тана. И разводите по вкусу!!!

Отличный рецепт, но самый вкусный суп, получается на мой взгляд с маринованной свёклой.. 😊

Я на айране люблю, иногда разбавляю с кефиром. Ну а любимый на квасе =)))

Мой вариант похож,только я добавляю сахар 1 ч.ложку,соль перетираю с луком,и укропом,добавляю лимонный сок,или ,если нету,немного лимонной кислоты,1 ч.л.хрена,кефир + газированная вода Муж в восторге,мне тоже так нравиться А все базовые Ингрид енты как у Вас.Научила меня повариха Она ещё добавляет ещё чайную ложку горцицы,но это на любителя.

спасибо, Василий! всегда смотрю Вас с удовольствием. свекольник и окрошку я делаю на сыворотке ( подозреваю. что тан айран - примерно такой эффект дает). тоже газированный получается! Ждем новые видео. Привет из Киева. Классный шеф, классный канал! Обожаю!

А это судно в виде яйца обязательно должно там плавать?!! Кораблик😄

@oxxsid

2 жыл бұрын

А у вас видимо пунктик на корабликах?😂😂😂😂😂

@rossoffv

2 жыл бұрын

Это как вприкуску с корочкой хлеба. Вдруг удивить рот неожиданным вкусом - бах! и яичко оккупирует вкусовые рецепторы! Как имбирь с роллами. Можно разориться и пару перепелиных накидать половинками, если куриное крупно.

@diesnatalis1748

2 жыл бұрын

В холодник добавляют половинки яиц.

А я бы ещё горчички добавил 🤩👍

Если огурцы толстокожие, можно их натереть на крупной терке. норм получается+консистенция супа прикольная.

Прикольно. Как разновидность окрохи. Надо затестить.

Василий, добрый день. Можно смотреть бесконечно на то, как Вы готовите и как едите.

Пересмотрела несколько раз момент, когда Василий облизал ложку и добавил сметанки. Как-то очень по домашнему 😉.

@user-qq9dv5gy1g

2 жыл бұрын

Я тоже на это внимание обратила. Когда себе готовишь, то это нормально, все так делают, но когда для кого-то готовишь, для гостей, например, , то не очень это выглядит ))

@user-tp4wc9xv5s

Жыл бұрын

Да это совсем днище какое-то

Картошку никогда не клали, а вот с давних пор я начал добавлять в Холодник кинзу ИЛИ рукколу. С кинзой ну очень вкусно получается. Делаем на кефире, добавляя немного уксуса для кислоты.

Василий привет,чтоб свекла была вкусная хоть в венигрете, хоть для любых целей надо отдельно в миску измельчить свеклу и засыпать сахаром ложкой и пусть ждёт своего часа. Там на много лучше

Мне видится, что Василий жадный, сделал все, чтобы оператор не ел холодник, пять раз облизав ложку, которой мешает еду😅

@user-qn1rt2xf4r

2 жыл бұрын

Это дичь конечно для шеф повара. За Лазерсоном я такого не наблюдал.

чё братан в спортзал ходить начал

Не раз не пробывал) завтра надо сделать) а окрошку я на тане и айране люблю)

Добрый вечер Василий. В Литве готовят холодник по Вашим правилам, но есть особенность - закислябт ревенем и подают с гарячеееой катошкой с укропом. Бомбическая реакция рецепторов🤓

Щас заценим 😋

В Латвии делают из маринованной свеклы+сметана или кефир. Ещё добавляют варёную колбасу или мясо. И чаще без картошки

@llhmnh

2 жыл бұрын

В Латвии продается замечательная основа к такому супу - маринованная свекла с картошкой и морковью - суп Vasara называется. В стеклянных банках.👍

Окрошку тоже всегда с таном ем...очень вкусно!

обожаю! так же точно делаю сто лет!