ТОРТ Фисташковый с Малиной🍰 Идеальный фисташковый Бисквит! Фисташковый крем / ОрехПродукт
⚡Рецепт фисташкового торта с малиной. Красивый, праздничный и очень вкусный торт🍰
📌📌📌Ссылки на товары компании ОРЕХПРОДУКТ:
◽️ Оптовый сайт: orehprodukt.ru/
◽️ Розничный сайт: oreh.club/
◽️ ВБ - www.wildberries.ru/seller/657798
◽️ Озон - www.ozon.ru/seller/orehproduk...
Реклама. ООО "Джоли". ИНН 7716805947. erid: LjN8KDnZ6
Фисташковый торт с малиной (диаметр 21 см, вес 2,3 кг)
Фисташковый бисквит (диаметр 21-22 см):
5 яиц С1
170 г сахара
120 г муки
40 г кукурузного крахмала
40…50 г фисташковой пасты ( у меня 100%)
краситель (по желанию)
Малиновая начинка (конфи):
250 г замороженной малины
80 г сахара
8 г желатина + 40 г воды
6 г кукурузного крахмала
Пропитка для бисквита:
120 мл молока
10 г сахара
Фисташковый крем:
250 г маскарпоне
320 г творожного сыра
150 г сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
60…70 г фисташковой пасты
Крем для покрытия:
350 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
150 г сливочного масла 82%
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 45…50 минут.
Пікірлер: 231
Одна из немногих чьим рецептам я полностью доверяю и знаю что обязательно получится))Спасибо большое за рецепт)
Рецепт супер 😍 я честно говоря переживала что без разрыхлителя не поднимется оказывается можно и без него Очень вкусно 😋
Олечка, бесподобно вкусное сочетание ингредиентов в торте)😋😋😋 Спасибо вам, что представили нам свое исполнение рецепта фисташково-малинового торта) 🤗 Вы умничка, продолжайте радовать своих зрителей, которые балуют своих домашних такими вкусностями, сделанными по вашим рецептам) 😊
ПРИГОТОВИЛА) Очень вкусный, нежный, по сладости идеально!! Рецепт сохранила в коллекцию) Ольга, спасибо Вам за очередной хороший рецепт❤
Идеальный внешний вид торта! Просто браво 👏🏻
Идеальный торт. Красивущий! Умница. Талант.
Ольга, спасибо за рецепт! В нем все идеально!
Оленька , огромное Вам спасибо !!!! ❤❤❤
Очередной бомбический шедевр🔥 Обязательно сделаю на др👏🏻 Спасибо наша кулинарная фея🧚♀️😘
Благодарю за оболденно шикарный рецепт
Красота, молодец Оля
Да!! Это идеальное сочетание!!! Супер!!❤❤❤❤😊😊😊
Оля, вы лучшая. Прошу не переставайте снимать ролики, о Вас обязательно узнают все. Спасибо.
@Olga_Shobytinskay
2 ай бұрын
❤️
Оля, очередной кондитерский шедевр!!! Прекрасное сочетание вкусов. Спасибо за МК!!!
Я уже дважды готовила его. Идеально получается. Шикарный рецепт! Спасибо огромное!
Какая прелесть! Слюнки текут!👍
Олечка, обожаю ваши рецепты!❤🎉
Умничка! Обязательно приготовлю. Я очень много тортиков готовила по Вашим рецептам.Большле спасибо!
Спасибо Оля, очень красиви торт.👍❤❤❤
Спасибо Оля за красивый Торт. Рецепт замечательный.
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Всё получилось с первого раза, вкус оболденный, большое спасибо вам.
Супер!Огромное спасибо за рецепт!Отдельное спасибо за бисквит!Именно такой рецепт бисквита искала!Удачи и процветание каналу!❤❤❤
Ольга, спасибо вам за рецепт. Как всегда всё очень понятно, красиво, и вкусно. Хочется сделать😊
Очень аппетитно! Надо сделать! Спасибо за видео рецепт!
Wooooww😮😮😮 выглядит нереально красиво и аппетитно ❤
Обязательно сделаю торт по вашему рецепту 👍🏻
Как и всегда ,четко и ясно ,и много доброты ,которое чувствуется даже через экран ,обожаю этот канал и многому научилась ,спасибо огромное ❤🙏
Делала пару дней назад такой тортик мужу на день рождения, он был в восторге. Бисквит получился с первого раза, ничего не осело, единственное я делала на форму 16см (продукты пересчитывала в приложении), и крем чиза сделала чуть больше чтобы малиновая начинка получилась как бы в середине крема. Получилось дороговато, но очень вкусно, жаль не прикрепить фотографию. Те у кого что то не получилось скорее всего где то накосячили в рецепте. Бисквит не такой пышный как например если делать шоколадный, но тоже получается вкусный
Очень вдохновили, большое спасибо!!!
Оленька вы просто угадали на все 100! Давно хотела и сама приготовить бомбическую классику фисташки с малиной, да ещё и крем мой любимый, часто делаю именно такой. Спасибо! Буду готовить)))
Спасибо вам большое за рецепт. Торт смотрится очень красиво и аппетитно. 👍👌🌹
Оля спасибо за вкусный класный рецепт
Спасибо за рецепт, торт шикарный очень очень вкусный, кусочек съедается незаметно. Спасибо за рецепт.
Очень вкусный спасибо вам за рецепт все были в восторге
Делала маме на день рождения. Невероятно вкусный торт. Все в восторге. Спасибо за рецепт 🥰
Отлично снят ролик и грамотные, без суесловия комментарии автора. Такой подаче материала у нее учится надо многим кулинарным «знатокам». Удачи на кухне!
Super, spasibo kak vsegda vkusno, būdu goto
Оля торт бесподобный 👍👍😋😋
Олечка,какая красота в разрезе!!!!!тортик не бюджетный!!!но когда-то решусь сделать.
@STRINT2002
Ай бұрын
Не бюджетный. Как и большинство тортов из качественных ингредиентов. Но у Ольги своя фишка: все её торты очень простые в исполнении (практически нет муссовых, с зеркальной глазурью, с ганашами; нет тартов и т.п. и т.д.) и с самым простым оформлением, при этом можете быть уверены: вкус на должном уровне. Несколько лет назад я именно с её простых рецептов начал познавать мир тортов и выпечки. Ну и, иногда, когда хочется чего-то простого и вкусного, захожу к ней на канал приготовить какой-нибудь тортик, как например, этот
Приготовила дочке на завтра на день рожденья. Все получилось превосходно! Бисквит не осел. Спасибо за чудесный и подробный рецепт! Торт не дешевый, но приготовить свой здорово!
Восхитительно ❤❤❤
Prekrasno.lijepo objašnjeno.
Вдохновила,ещё как. 😋😋😋
Фея кулинарии❤❤
Теперь я знаю что испеку на свой день рождения ,спасибо за идею ❤
Олечка ,спасибо большое.
Невероятно красивый торт!) Сразу же захотелось испечь и собрать.) Сам процесс будет уже интересным!) А вкус- это приятный сюрприз! Да, конечно же, сразу расстроила цена на вскидку, но если подготовится заранее, то и не так уж всё 😢. Да и вес по факту немаленький. Спасибо за рецепт, Оля!)
Олечка какая вы мастерица!!! Уже много ваших рецептов я опробовала. Всё получается замечательно. Рецепт этого торта очень хочется испечь. Да, он получается не дешёвый. Но на праздник или день рождения я думаю, в самый раз. Ведь такое произведение будут готовить на особенный день! Спасибо большое за ваше умение и огромное сердце!!!
@AlexandraTsoy365
2 ай бұрын
Стоит еще дороже🥲
Спасибо!очень аппетитно!но торт ооочень большой!!!Буду уменьшать порцию!😋😋😋💕💕💕
Оля, молодец, спасибо. Мне за вами не угнаться. Но моя семья не любит, чтобы конфи были с косточками и я перетираю🤭
Торт шикарный, будем искать пасту по интернету🎉🎉🎉
Здравствуйте, вот собираюсь тортик сделать. Уже все заказала, будем пробовать, если все получится то напишу) делаю всё по вашему рецепту.
Оля, торт замечательный! Делала подобный торт первый раз с малиной, заказчику не очень понравились косточки малины, второй раз делала уже с пюре!
@Olga_Shobytinskay
2 ай бұрын
У заказчиков нужно уточнять, все разные. Я для себя не протираю, нравится натуральность.
So tempting pie 😋😋😋
Spasibo ❤️❤️
Шикарный чайный набор,не поделитесь где приобрели?)За тортик спасибо, всё на высоте,даже реклама у вас прекрасная,никого не слушайте
Дорого-богато
@user-dq8fd3si1p
2 ай бұрын
Ага, и притом, очень.
@mimicook2658
2 ай бұрын
И что блять? Не можете приготовить не готовьте
@user-xr2te7tr7c
2 ай бұрын
@@mimicook2658 культура так и прет
@user-it4ry9uq2d
5 күн бұрын
А можно без мата 🤢@@mimicook2658
Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста какой фирмы у вас форма для выпечки?
Дорогое удовольствие...
@user-ne5su2wh7o
2 ай бұрын
Да, уж не слабо...
@olgatikhomirova7675
2 ай бұрын
Да, дорого. Так готовый настоящий фисташковый торт более 2 кг будет стоить гораздо дороже. Торт этот не на каждый день. Я пеку его на др мужа уже несколько лет в разных вариантах. А многие покупают торты у кондитеров частных - у них цены вообще ого-го. Тысяч 5000 минимум будет у них стоить такой торт. Однако эти кондитеры есть не то что в каждом городе, даже в каждом посёлке. Значит народ покупает торты у них. Я пасту покупаю по минимальной цене на маркетплейсах, по скидке. Лежит, ждёт своего часа в холодильнике.
@user-ne5su2wh7o
2 ай бұрын
@@olgatikhomirova7675 Ну да, понятно, такой торт не на каждый день, дело даже не в фисташковой пасте, а сливки, а сыр для крема и верхнего слоя...Но будем пробовать, на ДР можно!
@user-sm9mb6vl4g
2 ай бұрын
@@user-ne5su2wh7o, ох, а вы отказывается понимаете цены из которых печется этот торт? А вот когда заказываете у частного кондитера, вы возмущаетесь, что ДОРОГО, три шкуры с вас дерут. Но этот рецепт ещё упрощённый, в нем всего лишь бисквит, конфи и крем чиз, нет ни фисташковой прослойки из ганаша, ни малинового чейзика , ну и малина не протирается ,чтобы избавиться от грубых косточек, благодаря этой процедуре малиновое пюре теряет в весе. Да ещё на торжество захочется особенный декор на который кондитер затратит не один час своего времени и опять таки денег, электричество, перемыть кучу посуды. Вот вам и торт, с такими продуктами и затратой времени, ни как в 5 000₽ вам не втиснуться, Так, что учитесь, у Ольги неплохой рецепт и судя по ингредиентам, получается хороший торт.
@tetianakushnirenko555
2 ай бұрын
Можно немного сэкономить и не делать крем для выравнивания. Просто покрыть бока крошкой от срезанной шапочки торта. Будет также вкусно и чуток экономнее.
Дороговата получится.
Оля, Вы меня вдохновили. Буду готовить этот торт на свой др. У меня вопрос, а ванилин в этот торт не нужен?
Vyzera úžasne ❤❤
Рақмет
Здравствуй Олечка! С удовольствием смотрю и делаю ваши тортики , все вкусные. Спасибо. Подскажите может у вас тортик маленький есть на день рождения внучки один годик, хочется что б был полезный без сахара и яйцо у нас аллергия . Подскажите если есть.
Жаль что тут нельзя прикрепить фото, такой шикарный получился торт, но конечно очень дорогой, просто нереально дорогой,3500 получилась себестоимость торта, для себя просто посчитала, но очень красивый и вкусный, спасибо за рецепт🙏
Добрый день! Оля, а какой краситель, чья торговая марка?
Торт 👍
Оля, хотела узнать, почему может не получиться ягодная начинка? Я малину проверила и протёрла, чтобы не было косточек. Она после 2часов в холодильнике осталась жидкая. Добавила желатин, но много вато, она у меня получилась почти как мармелад. И ещё в корж добавила 3 капли красителя, но оказалось маловато. Цвет не стал фисташковый. Может из за того, что паста была из обжаренных фисташек. Бисквит очень вкусный и пышный. Готовила дочке на день рождения. У неё совпал с Пасхой. Очень много пришлось печь. И куличи и торт. Спасибо огромное за ваш труд!!! Очень вам благодарна 🌹🌹🌹
Добрый день, Ольга! Всегда с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам за подробные рецепты! У меня вопрос по этому рецепту и всем Вашим рецептам,где есть желатин: можно ли заменить желатин на агар -агар? Если да,то какие пропорции?
@Olga_Shobytinskay
2 ай бұрын
Добрый день! Агар - агар не подойдёт, нужен желатин
@user-wo4yq4iu2u
2 ай бұрын
Спасибо за ответ! А сколько bloom желатин?
Здравствуйте,а можете сделать постный тортик, очень актуально в пост у кого день рождения 😊
❤❤❤ОЛЕЧКА! КАКОЙ У ВАС ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР????❤❤❤❤
Оля скажите пожалуйста а разрыхлитель добавляете в бисквит?
Вау!
Очень красивый и очень вкусно выглядит торт! Обязательно испеку по вашему рецепту. Скажите пожалуйста этот торт можно заморозить, если испечь его заранее?
@Olga_Shobytinskay
2 ай бұрын
Нет. Заморозить можно бисквит
@user-vx1xx2pe8q
2 ай бұрын
Спасибо ❤
Спасибо большое за рецепт, а можно этот торт делать деаметром 18 см ? то есть повыше, не завалится?
Оля как всегда лайк и спс за рецепт. Каким кремом можно заменить чиз, в наших краях с этим проблемы (маскарпоне и прочие сыры)? Малину нужно через сито прогонять от косточек?
@Olga_Shobytinskay
2 ай бұрын
Малина у меня с косточками. Можно заменить на другой стабильный крем.
Я НЕ ВЕРЮ СВОИМ ГЛАЗАМ... ❤
Здравствуйте, можно ли заменить желатин агаром?
Ольга , не подскажите , какой высоты у Вас кольцо для сбора торта ?
Здравствуйте,а можно использовать малиновое пюре вместо малины?
Здравствуйте. Вы форму брали 21 или 22 см потому что от этого зависит высота бисквита. Вы пропитку 120 гр полностью использовали?
а масло можно добавить в бисквит для пышности или не стоит ?
It would be great if you can put English Subtitle to all your ❤ Amazing video’s ❤ I love watching it.
Здравствуйте Оля,скажите пожалуйста, можно ли этот бисквит хранить в морозильной камере? И сколько дней. Буду очень благодарна за ответ.
Здравствуйте. Скажите как называется в амацон ореховый продукт?
Здравствуйте! Поделитесь опытом- на чем лучше печь?! Силиконовый коврик...бумага?! Что-то другое?!
Подскажите как лучше сыр тыороженый взять ?
Какой по высоте в итоге получается тортик подскажите
Добрый день. Подскажите пожалуйста, какой диаметр кондитерского пакета, которым Вы наносили крем и малиновый комфи?
Подскажите пожалуйста, на торт 16 см ингредиенты можно посчитать через калькулятор диаметров или есть определенные граммовки?
Здравствуйте. Принимают заявки только по России?
Здравствуйте Оля, подскажите пожалуйста, какой марки вы используете сливочное масло в креме? Спасибо ❤
@Olga_Shobytinskay
2 ай бұрын
Здравствуйте! LaPaulina
Оля, а в сезон ягод свежую малину, клубнику можно использовать? И тогда её, наверно, надо будет засыпать сахаром, чтобы сок пустила? И ещё, вишня здесь не прокатит?))
@Olga_Shobytinskay
2 ай бұрын
Вишня будет перебивать вкус торта. Малина или клубника. Засыпать не нужно, просто нагревать на невысокой температуре, она сама пустит сок.
@user-sy1lm6yc6u
2 ай бұрын
@@Olga_Shobytinskay Спасибо за обратную связь!👍🤗🥰
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста , а какая у Вас форма? Где? приобретали
Очень дорогой торт,спасибо за рецепт😊
А в тесто разве разрыхлитель не нужно добавлять?
Подскажите, пожалуйста, какую фисташковую пасту "Орехпродукт" вы использовали: обжаренную или натуральную и какую посоветуете?
@Olga_Shobytinskay
Ай бұрын
Я использовала натуральную. Обжаренную не пробовала, но знаю что и с ней бисквит пекут. Краситель был art color цвет фисташковый, в тортомастере покупала. Для такого цвета нужно 8-9 капель, чем меньше красителя тем более натуральным будет цвет. Можно просто зелёный.
Надо ароматизатор добавлять тогда
❤❤❤