Я сделала. Кто только собирается, и кому интересно, вот мой опыт. Фисташки купила солёные (не соленые не нашла). Почистила (просто тихий ужас, пальцам капец). Залила кипятком, оставила на часик. Хорошо промыла холодной водой, соли больше не чувствуется. Почистила от пленочек. Сушила на столе два дня. У меня получилось 165 грамм полностью очищенных фисташек. Дальше все по рецепту. Мощность блендера конечно имеет огромное значение. У меня обычный измельчитель мощностью всего 300 ватт, к тому же постоянно приходится перемешивать, т.к. ножи по мере измельчения пасту по стенкам размазывают. Мудо.....сь пол дня. Моя маста получилась совсем не такой гладкой и красивой, как у автора, и больше на халву похожа, с малюсенькими крупинками фисташек. Но зато она бессовестно вкусная! Так что, если хотите такую пасту, но не хотите покупать мощный блендер, то и без него сделать можно, но более трудоёмко. Автору спасибо за рецепт!

@user-sd3zr8dr4y

2 жыл бұрын

Наташа, спасибо за пояснение, ребёнок просит фисташковый торт, и конечно встал вопрос, где брать фисташковую пасту. Мощного измельчителя тоже нет. Буду пробовать на том что есть.

@taliyazomer5970

2 жыл бұрын

@@user-sd3zr8dr4y Торт со своей пастой-халвой уже делала. Добавляла пасту в мусс и все отлично получилось. Очень вкусно. Удачного тортика Вам!

@user-sd3zr8dr4y

2 жыл бұрын

Спасибо!

@rbhbxtyrjdbrnjhbz

6 ай бұрын

Ещё один лайк за "бессовестно вкусную"😂

@MyMAG777

3 ай бұрын

😂 Вот это целеустремленность! 👍☀️

Спасибо огромное за полезное видео!!!

Отличное видео . Очень полезное. Яночка спасибо

Яночка, огромное спасибо за рецепт. 👍😀❤

Спасибо за Ваш труд 🙏

Спасибо за замечательный рецепт!!!👍

Спасибо большое! С нетерпением жду нового видео

Хорошее видео, качественное и информативное. Спасибо!

спасибо! очень полезное видео!

Спасибо за рецепт!

Очень полезно знать .СПАСИБО

Яна, какая ты умница. Я тоже займусь такой пастой.

Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly in Russian and especially in English too💯💜👌👏

Спасибо большое за рецепт. Сделала пасту, получилась просто супер❤❤👍👍. Я очень довольна

Спасибо за рецепт.

Корисне відео! Дякую!

Спасибо большое! Очень нужное и полезное видео👍👍👍!

@YanaBen

4 жыл бұрын

😊

Яна , спасибо большое за рецепт. Да , пока почистишь .... трудоёмкий процесс, но ничего, главное результат. 👍🏻

Классно! Тоже как-то пробовала сама делать эту пасту. Трудоёмкий процесс, но этого того стоит!

Спасибо вам большое

Очень ценное видео!! Хотела сделать капкейки фисташковые, но готовая паста действительно очень дорогая. Теперь сделаю сама. Спасибо, Яна!

Да вы Золушка!!!!)))) столько чистить фисташки....

@YanaBen

4 жыл бұрын

😅

@rightlady1

5 күн бұрын

@@YanaBen скажите пожалуйста, а вы из каких фисташек готовили? Из сырых? Из готовых снеков?

Спасибо большое

Наконец то моя просьба осуществилась )) спасибо 🙏

@YanaBen

4 жыл бұрын

❤

Яна очень кстати вышел рецепт!сегодня думала поискать видео,спасибо вам👍🏻🌺

@YanaBen

4 жыл бұрын

Пожалуйста)

Спасибо!

Ого,какой труд

В данный момент делаю по этому рецепту, Спасибо 🌹

@user-nn1rr4yi9z

Жыл бұрын

Добрый день! Подскажите пожалуйста, вы делали фисташковую пасту? Получилось?

Да, все жду ответы на коментарии о муке, и можно орехи в сушилке высушить?

Очень вовремя, спасибо. :) Как раз нашла рецепт мадленок с такой пастой и собиралась поискать, где ее взять. :)

@YanaBen

4 жыл бұрын

😊

Круто!только я могла сначала купить фисташковую пасту за бешеные бабки,а потом додуматься посмотреть,как нормальные люди делают🙈

@user-mo7nr2go1e

2 жыл бұрын

А сколько у вас стоила фисташковая паста??

@user-gx9xc9zn7o

2 жыл бұрын

@@user-mo7nr2go1e 375₽ 100гр

@user-mo7nr2go1e

2 жыл бұрын

У нас нежареные несоленые фисташки 1300 за 1 кг. У меня было около 364г неочищенных фисташек. После очистки от скорлупы, замачивания в кипятке, снятии пленок обдаривания в духовке- осталось 173г фисташек. Смолола в пасту. 173г пасты. 273р за 100г выходит 😁😁😁 Но сколько рабоооты😱😱😱😱😱😱

@user-mo7nr2go1e

2 жыл бұрын

Обжаривания😝😝

@sanjaknopochkin2716

2 жыл бұрын

@@user-mo7nr2go1e зато вы точно знаете, что там кроме фисташки ничего нет, написать же можно что угодно. И знаете, при каких санитарных условиях ваша паста готовилась.

Присоединяюсь к предыдущему вопросу о миндаль.муке и экстракте. За видео огромное спасибо. Это что меня давно интересует.

Яна, спасибо, обязательно сделаю. А теперь ганаш с ней приготовьте))) жаль нет новых макаронов на вашем канале, очень жду.

@YanaBen

4 жыл бұрын

Будут)

Можно узнать как долго оно держится и при какой температуре ее лучше хранить ?

Яна добрый день! Подскажите паста с сахаром сколько срок годности?

Здравствуйте, подскажите какой выход пасты?

Благодарю, Яночка! Но я на такая золушка, как вы! Я куплю урбеч. А вы продаëте пасту? Думаю, что не я одна куптли бы у вас!

Можно ли сделать фисташковую муку измельчив просто фисташки

Здравствуйте. А где можно найти экстрак миндаля?

А можно без экстракта горького миндаля?

Орехи брать соленные Яна.или не соленые

Золушка!!!

А рецепты есть у вас с такой пастой?

Добрый день, но фисташки продаются только подсолнечные, это так и должно быть?

Интересно, а феном можно сушить

Нашла в инете:фисташковая паста - урбеч,стоит от 22 руб до 44-50 руб за 1 грамм.в продаже от 100 грамм до 230-280 г ,в стеклянных банках,соответственно от 560 руб до 1500 руб,в среднем.я давно искала такой блендер именно для приготовления урбеча,не нашла-цены меня охладили от такой покупки.теперь открылось второе дыхание,благодаря вашему видео. Это не просто блендер,а средство производства,это надо иметь.Пока ищу,буду пробовать на кофемолке❤️❤️❤️❤️❤️

@user-qd8fq2oc9k

Жыл бұрын

Мой блендер бош мощностью 1000w за 5 минут перемолол орехи в пасту. Стоимость около 8000

@nataliagen5405

Жыл бұрын

@@user-qd8fq2oc9k Спасибо,буду пробовать❤️

А погружным блендером получится ?

А сколько грамм фисташек брать не очищенных? Просто интересно насколько вес уменьшится после очистки

А вы из фисташковой пасты (своими руками)делали торт?Было вкусно?Привкус фисташек чувствуется кода добовляешь в крем для торта?

подскажите пожалуйста выход классической фисташковой пасты

Спасибо большое. А для чего во втором рецепте миндальная мука?

@YanaBen

4 жыл бұрын

Татьяна, точно не уверена для чего) мне кажется она смягчает немного вкус фисташек

Yana, a можно добавить масло и сделать начинку для макарон, или это уже начинка сама по себе? Если вокруг с маслом а внутри кусочек пасты? Экономичнее будет. Или есть ли у вас такая начинка для макарон. Спасибо

@user-ng5ud3tb2v

Жыл бұрын

Если вы еще не узнали ответ , то либо посмотрите видео в ютубе «ганаш фисташковый» Не могу сказать точно сколько грамм Но вот какой рецепт нашла на ютубе Фисташковая паста Белый шоколад Сливки (Причем фисташковой пасты меньше всего в этом рецепте чем остальных продуктов )

Здраствуйте что эконимичнее фист мука или паста ?

Какая мощность вашего блендера?

А сколько орехов вам ушло на эту пасту?

Вы избивали блендером с какой мощностью?

Спасибо за рецепт! Сколько храниться такая паста? И можно ее замораживать?

@irinautiujnikova948

2 жыл бұрын

Там же по русски сказано

@Iraidairina

2 жыл бұрын

Спасибо! Вы бы ещё через пару лет ответили

Доброго дня! А можно миндальную муку заменить кокосовой?

@irinautiujnikova948

2 жыл бұрын

Вы бы подумали, прежде чем писать такую чушь,

Орехи солёные?Обжаренные?

Скажите пожалуйста, а сушить фисташки в духовке при режиме конвекции или без неё?

@YanaBen

2 жыл бұрын

Можно просто верх низ

Яна у тебя не соленые фисташки? напиши какие и как покупать, спасибо!

@YanaBen

4 жыл бұрын

несоленые и необжаренные только! Продают обычно в магазинах для кондитеров, я у себя в городе покупала

Классно. Вопрос: у нас я не видела не солёных фисташек, а с солёных фисташек можно будет сделать, даже если соль смыть?

@Tol71649

4 жыл бұрын

Татьяна,солёные уже обжарены,а Яна использует сырые.Поспрашивайте в магазинах,на рынке,может и продают.Или могут на заказ привезти.

@Lady2011Jo

4 жыл бұрын

Я делала из соленых фисташек. Почистила их, промыла соль, кипятком обдала, убрала шелуху, потом высушила и получилась очень вкусная паста, использовала в торт.

@user-yd4cd8ey2i

4 жыл бұрын

@@Lady2011Jo У меня тоже была такая мысль.

А может кто нибудь подскажет, из килограмма фисташек сколько получается пасты?

Рецепт интересный, но почему не указаны пропорции во втором рецепте?

А фисташки 1кг нужно?

Подскажите у меня фисташка отчищенная мне ее просто обжарить и перемолоть блендером правильно спасибо

@YanaBen

2 жыл бұрын

Да

А рецепт торта "фисташка&малина" будет?) 🙏

@nataliagen5405

Жыл бұрын

Рецептов много,поищите.Я как раз собираюсь к Н Г испечь.Нашла,уперлась в пасту,выпала в осадок.Затем нашла это видео,вдохновилась,озаботилась покупкой такого мощного блендера(есть к чему стремиться-вижу цель),а пока пробую на кофемолке,измельчитель.В крайнем случае,когда забью кофемолку(видимо это неизбежно,неоднократно забивала сахаром,когда делала сах.пудру),буду катать стеклянной бутылкой по столу в пакетике.ВААЩЕ НЕ СКУЧНО!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️👨‍🦲

@user-ghremnt752

Жыл бұрын

@@nataliagen5405 А мельничкой из блендера разве нельзя ? Я мельчила немного и в мельницу

Дешевле получается чем покупать готовую или нет?

Да,вот эта возня только кажется простой. Почистить,помыть,просушить...блендерить ,у меня блендер вообще после этой пасты не хочет работать -.-

Здравствуйте скажите пожалуйста с миндальной муки что можно спечь

@user-ghremnt752

Жыл бұрын

Если ещё актуально , все - таки год прошел . Можно из миндальной муки делать пирожное макарон , торты ( Эстерхази например )

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько пасты получается из 1 кг. Фисташек?

@user-qd8fq2oc9k

Жыл бұрын

800 грамм примерно.

@user-gp2zf2vb6g

6 ай бұрын

Примерно 500 гр

Где вы берете фисташки не соленые и по какой цене подскажите пожалуйста.

@user-yc1hy2ip5o

11 ай бұрын

Без соли дороже в 2 раза ....

Здравствуйте. В первом варианте сколько граммов фесташок нужно

@irinautiujnikova948

2 жыл бұрын

ФИсташек,сколько возьмёшь,столько и будет

Миндальную муку и экстракт зачем добавлять?

@tatigarcia9087

3 жыл бұрын

Чтобы дешевле было

@Deli73_ul

3 жыл бұрын

Думаю, для вкуса, но лучше добавлять фисташковый экстракт или ароматизатор, чтобы усилить вкус пасты

@lulupuma5912

3 жыл бұрын

@@tatigarcia9087 Миндальная мука стоит более 1200руб за кг! Совсем не дешевле!

Во втором варианте сушить надо фисташки?

@paveltarkhanov

Жыл бұрын

во втором варианте фисташки берутся из первого варианта, уже высушенные и поджаренные.

Скажите пожалуйста, а какой срок хранения такой пасты? Спасибо!

@YanaBen

3 жыл бұрын

До 5-6 месяцев

@irinautiujnikova948

2 жыл бұрын

Ты что глухая

А с обычным блендером не получится?

@YanaBen

4 жыл бұрын

Крупнее будет паста и почаще нужно будет давать остыть блендеру чтобы не сломался

А почему нельзя солёные фисташки?

@irinautiujnikova948

2 жыл бұрын

Ты что?

А где брали не солёные?

@YanaBen

4 жыл бұрын

В магазинах для кондитеров продают обычно

А гдетфисташки покупаете?

@ssqwerni

2 жыл бұрын

В любом магазине

Сколько грамм пасты получается?

@YanaBen

4 жыл бұрын

не взвешивала, примерно 250-270 г

Спасибо за видео. Скажите пожалуйста о сроках хранения такой пасты?

@YanaBen

2 жыл бұрын

Обычно до 6 мес в герметичной упаковке в прохладном месте или в холодильнике

У меня паста не получилась.. Только комковатая жирненькая мука..такое впечатление что не хватило жира.. Использовала вариант без добавок.использовала Ninja и Cuisinart ..оба мощные, но паста не получилась.

@user-mo7nr2go1e

2 жыл бұрын

У меня тоже не вышла паста. И все равно вкусно и душисто в меренговом рулете. Автор говорила, что измельчать надо долго и импульсами. Чтоб блендер успел остывать. И чем мельче будет молоться фисташка тем больше масла выделится и будет как мамлянистая однородная паста. Мы с вами не домололи...

С мёдом лучше делать, но точно не с сахаром

100% паста не получается, получается чуть влажный порошок, что делать? Подскажите. И второй вариант я уже не могу сделать.

@kateryna110

2 жыл бұрын

У меня тоже самое.

@Olenakra

2 жыл бұрын

@@kateryna110 тоже не получилась паста. Такое впечатление, что паста автора с добавлением жира. Не получается консистенция как на видео.

@user-pr7kf3ey2q

2 жыл бұрын

@@Olenakra Ваш блендер не подходит значит

@Olenakra

2 жыл бұрын

@@user-pr7kf3ey2q Я использовала два мощных блендера Cuisinart , Ninja и паста не получилась...

@user-pr7kf3ey2q

2 жыл бұрын

@@Olenakra у меня тоже не получилось, я думаю может там не от мощности, а от того как ножи расположены, может в этом ещё разница, ХЗ

Можно ещё кокосовое молоко способ приготовления!?))))

@YanaBen

4 жыл бұрын

Да там просто кокос открыть)

Блин у нас фисташки дорогие .дешевле купить пасту..

Мдас.....кажется я пережарила орехи и они слегка стали коричневатые. И что в результате, а в результате масса один к одному цвета и консистенции с детской неожиданностью. Такого красивого цвета светло зеленого и близко не получилось. А ведь паста готовилась для крема..... Печалька.

Так второй рецепт это пралине.

Спасибо за рецепт.