Топленое масло Старинный армянский рецепт приготовления (Melted butter. Ancient recipe)

В армянской кухне топленое масло используется очень широко с самых древнейших времен. У меня оно тоже есть всегда!
На топленом масле блюда получаются очень вкусными и ароматными, с насыщенным сливочным вкусом... Просто не сравнить с блюдами, приготовленными на нынешнем растительном масле, не имеющем абсолютно никакого вкуса и запаха!
Топленое масло и само великолепно пахнет! Обладает очень приятным сливочным вкусом и ароматом, а также красивым, насыщенным золотистым цветом.
Топленое масло, приготовленное правильно, не горит при жарке, дает отличную золотистую корочку обжариваемым продуктам.
Ингредиенты:
1350 гр. сливочного масла (82% жирности, без добавок, хорошего качества)
1 ст.л. Соли
Донат - www.donationalerts.com/r/mila...
Рецепты тортов
• Торты
Рецепты салатов
• Салаты
Рецепты с основными блюдами
• Вторые блюда
Рецепты печений
• Печенье
--------------------------------------------------------
In Armenian cuisine, ghee has been used very widely since the earliest times. At me it too is always!
On melted butter dishes are very delicious and aromatic, with a rich creamy taste ... Just do not compare with the dishes prepared with the present vegetable oil, which has absolutely no taste and smell!
Ghee and the most wonderful smell! It has a very pleasant creamy taste and aroma, as well as a beautiful, rich golden color.
Ghee, cooked properly, does not burn when fried, gives an excellent golden crust of fried foods.
Ingredients:
1350 gr. Butter (82% fat, no additives, good quality)
1 tbsp. Salt
Cake Recipes
• Торты
Salad recipes
• Салаты
Recipes with main courses
• Вторые блюда
Cookie recipes
• Печенье

Пікірлер: 888

  • @user-yw4dm8vk7b
    @user-yw4dm8vk7b5 жыл бұрын

    Мы раньше,когда в Баку жили,топили ещё по-другому.Получается и проще и лучше.Я до сих пор так топлю.Как растопите на плите в кастрюле масло,не дав ему закипеть,отставляете с плиты.Затем туда вливаете столько же по объёму холодной воды,перемешиваете и когда немного остынет-то ставите в холодильник на ночь.Утром делаете две дырочки в застывшем масле с противоположных сторон и выливаете жидкость.Таким образом избавляетесь от остатков молока в масле.Теперь при нагреваниии кипячении не будет образовываться пеночка и маслице будет чистое,как слеза.Ничего не пригорит.Попробуйте!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Ольга Калинина, здравствуйте! Обязательно попробую по Вашему методу, очень интересно. Большое спасибо, что поделились, всегда есть чему научиться))🌷🌷🌷

  • @user-yw4dm8vk7b

    @user-yw4dm8vk7b

    5 жыл бұрын

    @@user-sp6ek4ek4q Милочка!Так приятно быть полезной.Рада,что Вы заметили мои слова и ответили!Топлёное масло для меня просто чудо!Ведь оно действительно полезное!!!Вам всего наилучшего!!!!!!!!!!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Дорогая Ольга, я тоже очень люблю топлёное масло, у меня всегда оно имеется под рукой, часто готовлю на нем)) Рада видеть Вас у меня в гостях, и огромное спасибо за добрые пожелания, мне очень приятно!🌷🎄

  • @luikiss9361

    @luikiss9361

    5 жыл бұрын

    Ольга Калинина мы тоже из Баку . Только хотела написать про свой способ, но думаю посмотрю комментарий и оказывается меня бакинцы, уже обогнали. Мы тоже разогревали масло дав ему, только растопиться . Немного наливали воды холодной и ставили в холодильник. Утром пальцем делали дырку сливали всю сыворотку и потом ещё в дырку наливали холодной воды , выполаскивали остатки сыворотки и нет проблем. Растапливали на газу, уже чистое масло без пены, и главное без пригорелой сыворотке на дне . Всё чистое, душистое и прозрачное. Кто топит масло попробуйте этот способ.

  • @Belanioulia

    @Belanioulia

    5 жыл бұрын

    Спасибо за совет, Оленька!

  • @vlogsofiastar7153
    @vlogsofiastar71535 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт !😋😋😋

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье 😊 🌻 🌻 🌻

  • @user-sn5fd9vx9h
    @user-sn5fd9vx9h5 жыл бұрын

    Обязательно попробуем, спасибо за рецепт.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Мила Романова! Готовьте на здоровье 😊

  • @Elena-qn9mj
    @Elena-qn9mj5 жыл бұрын

    Обязательно попробую сделать по Вашему рецепту , спасибо !

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Elena Schmidt, пожалуйста! Готовьте на здоровье 😊 🌻

  • @user-lz3rq2nt5n
    @user-lz3rq2nt5n4 жыл бұрын

    Моя мама все готовила на топленом масле только рыбу жарила на постном масле. Она всегда перед топлением чуточку солила масло а потом готовила она конечно готовила вкусно Царство ей небесное

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Мы тоже часто готовим на топлёном масле, и рыбу жарили и картошку, все вкусно получается на нём, раньше и в масляный бисквит вместо сливочного масла добавляли топлёное. Тоже обязательно солим масло перед топлением, с солью вкуснее. 🎄🎆

  • @olgabangert7770
    @olgabangert77705 жыл бұрын

    Я точно так же делаю, ,и масло очень вкусное

  • @ARMarm-pw7mx
    @ARMarm-pw7mx4 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт😉!!! Мне понравилось, тем более полезно и вкусно)

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье 😊🌸

  • @user-di2qo6tq5i
    @user-di2qo6tq5i4 жыл бұрын

    Спасибо, всё так наглядно, очень хороший рецепт.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста, готовьте на здоровье ☺️🌸🌸🌸

  • @loovesoul
    @loovesoul4 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт топленного масла!Всех Вам Благ!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье! Огромное спасибо за отзыв 🌸🌸🌸

  • @user-kn1iv2ev5q
    @user-kn1iv2ev5q4 жыл бұрын

    Спасибо, обязательно сделаю. Всё так чётко рассказали пошаговое. Голос спокойный приятный, вас хочется слушать!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Большое спасибо за такой приятный отзыв! Готовьте на здоровье 🤗💐

  • @user-xn9od6gi2w

    @user-xn9od6gi2w

    4 жыл бұрын

    У нас у казахов сливочное масло растапливали в чугуных казанах но пенку не надо убирать оно исчезнит в осадок сверху будет чистое храниди вэмалированых кастрюлях прохладном месте

  • @nataliyasintsova9723
    @nataliyasintsova97239 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт. Буду впервые делать, придерживаясь ваших советов

  • @user-ld9ub9jb8d
    @user-ld9ub9jb8d5 жыл бұрын

    Очень интересно, разный личный опыт

  • @user-gx3df3ew1h
    @user-gx3df3ew1h6 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    +Елена Подобулкина, пожалуйста, готовьте на здоровье 😊

  • @natalianice2203
    @natalianice22035 жыл бұрын

    Красотааааааа! Волшебное масло получилось! 👍👍👍

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Natalia Nice! Большое спасибо 😊 🌻

  • @user-qm4bs8yt8p
    @user-qm4bs8yt8p6 жыл бұрын

    Очень приятно Вас слушать!Спасибо за рецепт!!!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Джаваира Мкртычан, спасибо Вам большое!!!

  • @user-xv3ve2qh4h
    @user-xv3ve2qh4h4 жыл бұрын

    Спасибо огромное за рецепт!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье! 🎄☃️

  • @oktavinasolomko3664
    @oktavinasolomko36643 жыл бұрын

    Спасибо за Ваши советы´

  • @elenachekhovich2471
    @elenachekhovich24716 жыл бұрын

    Мила, спасибо огромное за рецепт. Очень рада,что нашла ваш канал с вашими замечательными рецептами. С нетерпением буду ждать новых рецептов, особенно национальной кухни. С меня лайк и подписка.🌺🌺🌺

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Elena Chekhovich, здравствуйте! Очень рада что Вам понравился мой канал)) Большое спасибо, что подписались на мой канал😊🌸, а новые рецепты конечно же будут, пожалуйста следите за обновлениями))

  • @TatianaGoroshansky
    @TatianaGoroshansky4 жыл бұрын

    Кто ставит дизлайки, за такой приемлемый рецепт? Мила, благодарю!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста, готовьте на здоровье ☺️🎅

  • @irinas580
    @irinas5804 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт 👍⚘⚘⚘

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье 🌸

  • @user-my1zf8vs4v
    @user-my1zf8vs4v3 жыл бұрын

    👌это полезно

  • @user-tn4xz9ok4o
    @user-tn4xz9ok4o4 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт и подробное объяснение!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье, большое спасибо за отзыв 💐

  • @user-fm8yf1qq6c
    @user-fm8yf1qq6c4 жыл бұрын

    Умница , без болтавни сразу к делу .

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Спасибо 😊 🎄 🎅

  • @lalahofsepjan5259
    @lalahofsepjan52594 жыл бұрын

    Спасибо большое))))))) ☝️💯👌👍🤝🌹🌹🌹 Ты МОЛОДЕЦ💋

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье! И Вам большое спасибо, что были у меня в гостях 🤗 😊💐

  • @nicatano7372
    @nicatano73724 жыл бұрын

    👌🌿 Самое вкусное, это топленое сливочное масло и все, что готовишь на нём, вкусно, пальчики оближешь!😚

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Я с Вами согласна 😊🎄

  • @OksanaKovalenko
    @OksanaKovalenko6 жыл бұрын

    Очень хороший рецепт!!! Обязательно сделаю. У нас топленое масло очень дорогое в продаже. Спасибо большое за рецепт!!!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Попробуйте, думаю что Вам понравится. У нас тоже топлёное масло дорогое, домашнее вкуснее! Готовьте на здоровье!

  • @user-my7ig5ke9t

    @user-my7ig5ke9t

    6 жыл бұрын

    Oksana Kovalenko Можно, конечно, сделать, но попробуй купить качественный "исходный продукт"....

  • @user-jf1dv8db3m

    @user-jf1dv8db3m

    4 жыл бұрын

    @@user-sp6ek4ek4q , так магазинное и портится быстро, начинает неприятно пахнуть и я уже такое выкидываю, есть, что то на таком масле, приготовленное, невозможно. Вот в чем причина? Ведь считается, что топленое масло может храниться годами? При чем, в моем случае, масло всегда стояло в холодильнике. Я его уже давно перестала из-за этого покупать - цена, ведь, не дешевая.

  • @tatianasimion487
    @tatianasimion4875 жыл бұрын

    Spasibo za rezept.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Tatiana Simion, пожалуйста! Готовьте на здоровье!

  • @zakiyayantusova2620
    @zakiyayantusova26205 жыл бұрын

    Спасибо. Очень полезная информация.

  • @oksanashar498
    @oksanashar4985 жыл бұрын

    Thanks!!!

  • @tatiananovikova8191
    @tatiananovikova81916 жыл бұрын

    СПАСИБО ЗА МАСЛИЦЕ.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье:)

  • @user-kj4pb2ww8d
    @user-kj4pb2ww8d5 жыл бұрын

    Спасибо, по впшему рецепту приготовлю.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Наталья Шилина! Готовьте на здоровье 😊

  • @borisgodunov609
    @borisgodunov6097 ай бұрын

    Хорошая подача материала, полезная инфа...very well!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    7 ай бұрын

    Спасибо 😊

  • @user-el4jv7nz8e
    @user-el4jv7nz8e4 жыл бұрын

    Спасибо вам за ваш ролик.!!!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста, готовьте на здоровье! И Вам большое спасибо за отзыв 😊

  • @user-ys3vo1rr3m
    @user-ys3vo1rr3m6 жыл бұрын

    МИЛА! ТЫ ОЧЕНЬ МИЛА, А ТВОЙ РЕЦЕПТ- ОТЛИЧНЫЙ. БУДУ ДЕЛАТЬ

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Васыль Дар рада что рецепт Вам понравился) Готовьте на здоровье! Спасибо)

  • @user-ys3vo1rr3m

    @user-ys3vo1rr3m

    6 жыл бұрын

    ДА ДА МИЛА. ОЧЕНЬ МИЛО С ВАШЕЙ СТОРОНЫ. Я ТАК И БУДУ ДЕЛАТЬ. Я УЖЕ ИЗ СЛИВОК СКОЛОТИЛ МАСЛО, ТЕПЕРЬ ОСТАЛОСЬ СВАРИТЬ ТОПЛЁНОЕ. ЕСЛИ БЫ Я ЖИЛ В ВАШЕМ ГОРОДЕ Я БЫ НЕ МУЧИЛСЯ САМ, А КУПИЛ У ВАС

  • @user-gx7jn6eq2q
    @user-gx7jn6eq2q3 жыл бұрын

    Здравствуйте! Мы выросли на топленом масле! Мама топила на медленном огне 2 часа! Пахта, что на дне уходила в стряпню! Всех благ вам люди добрые!

  • @user-we6wb9lg2l

    @user-we6wb9lg2l

    2 жыл бұрын

    И вам всего хорошего!)

  • @user-ge9dq5cm1l
    @user-ge9dq5cm1l4 жыл бұрын

    Спасибо за показ! Здоровья и счастья Вам.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Светлана Марков! Дорогая большое спасибо за добрые пожелания 🤗💐

  • @nataliahuck1048

    @nataliahuck1048

    3 жыл бұрын

    @@user-sp6ek4ek4qМилочька. А можно а духовке топить

  • @user-tc5rc6xg4w
    @user-tc5rc6xg4w2 жыл бұрын

    Супер!!!

  • @user-yj9cw6jw3f
    @user-yj9cw6jw3f6 жыл бұрын

    Спасибо !!!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Людмила Луговая, пожалуйста! Готовьте на здоровье!

  • @user-wf1jh1eq9u
    @user-wf1jh1eq9u4 жыл бұрын

    И я люблю топленое масло и делаю его так же ,как и вы. Мама тоже так делала.

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    3 жыл бұрын

    Хадижат А Зато комменты классные! Уже час читаю. Отпад😊

  • @Lyubasha_NT
    @Lyubasha_NT5 жыл бұрын

    спасибо большое.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Николай Носов, пожалуйста! Готовьте на здоровье!

  • @Two_salty_stories
    @Two_salty_stories5 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! Все подробно рассказано и показано

  • @SvetLana-nt8ql
    @SvetLana-nt8ql2 жыл бұрын

    Спасибо! Здорово!👍👍👍👍

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    2 жыл бұрын

    Спасибо ☺

  • @user-kf1vy3df4i
    @user-kf1vy3df4i Жыл бұрын

    Очень всё понятно....обязательно сделаю! Спасибо! Больше покупать готовое в магазине не буду.....

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    Жыл бұрын

    Готовьте на здоровье!

  • @user-fp7wl8fs3e
    @user-fp7wl8fs3e4 жыл бұрын

    👍👍👍Спаржевая фасоль,на топлёном масле - это шедевр!!С меня - ПОДПИСКА!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Да, это точно! На топлёном масле все вкусно получается! Спасибо за подписку😊💐

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    3 жыл бұрын

    Хельга 1919 Можно рецепт. Заранее благодарна

  • @elzasonnenberg9883
    @elzasonnenberg98834 жыл бұрын

    Пошла готовить топлённое масло, вспомню детство и юность. А ведь как вкусно было всё в детстве. Детство, юность прошли в Сумгаите...

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Elza Sonnenberg! Готовьте на здоровье, и вспоминайте ваше детство, там всегда тепло и хорошо:) 🌼🌼🌼

  • @user-ce7yl3zu6k
    @user-ce7yl3zu6k7 ай бұрын

    У нас в Осетии также с водой рецепт. Спасибо что учите людей

  • @user-sp9rh4by3k
    @user-sp9rh4by3k4 жыл бұрын

    Супер!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Спасибо 😊 🌸

  • @user-fc5zu7nf6x
    @user-fc5zu7nf6x4 жыл бұрын

    Это самый правильный рецепт я тоже так допью

  • @user-ew1cj5le3d
    @user-ew1cj5le3d5 жыл бұрын

    Делаю без соли и на водяной бане. Никогда не пригорит. Остужаю и в холодильник. Потом прокалываю в двух местах до дна, сливаю пахту. Повторяю процесс. масло -слеза. Закрываю в банки, переворачиваю, остужю. Если капли пахты останутся, они будут сверху. Стоит масло годами. И никакого коричневого пригара.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Галина Королева, здравствуйте! Когда наши прабабушки готовили топлёное масло, тогда ещё не существовали холодильники, масло готовилось в большом объёме, около 50 литров (у моей бабушки была 50 литровая кастрюля и в ней до сих пор готовит моя мама). И сегодня в домах не стоят холодильники, которые могут вместить 50 литровую кастрюлю. И не вижу смысла делать столько не нужных процедур, и по Вашему рецепту готовится не топлёное масло, а просто растапливается сливочное масло, то есть отделяется сыворотка, белок и жир- это не топлёное масло. Настоящее топлёное масло готовится методом долгого томления, имеет свой особый приятный аромат, который ему даёт белковый осадок, который слегка "пригорает" на дне кастрюли. Смотрю ролики, где сливочное масло ставят на водяной бане, отделяют жир от сыворотки и говорят что это топленое масло, не имея представления о настоящем продукте.

  • @12485

    @12485

    4 жыл бұрын

    @@user-sp6ek4ek4q👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-fd4hb5lw2s

    @user-fd4hb5lw2s

    4 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста,а сколь ко по времени готовить на паровой бане?

  • @retke922

    @retke922

    4 жыл бұрын

    Мила Барси А чем полезнее именно проваренное масло, как у Вас, чем то, где отделяют белок и жир?

  • @80504161600

    @80504161600

    3 жыл бұрын

    Ret KE они для разных целей . масло гхи готовится ради того, чтобы убрать сложно усваиваемые белки. это нужно некоторым нациям и некоторым людям с генетической предрасположенностью не усваивать некоторые сложные белки. а топленое масло делается ради вкуса и долгого хранения.

  • @mariaelberg3443
    @mariaelberg3443 Жыл бұрын

    👍я вам очень благодарна что вы показали этот ролик я всю жизнь так топлю масло, но как я посмотрю как растапливают на водяной бане мне просто смешно 😅 Ещё раз спасибо что показали может наконец то люди очнуться 🥰

  • @natalyazaychuk8411
    @natalyazaychuk84116 ай бұрын

    Я тоже так делаю!! Точь в точь!!

  • @olgakr9594
    @olgakr95943 жыл бұрын

    Мила очень правильный рецепт! Я тоже так делаю всю жизнь. Может на бане и лучше но хлопотно да и парит долго.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Добрый вечер, Ольга! Да Вы правы, это очень долго, да и масло не получается таким ароматным. Большое спасибо за отзыв, очень приятно 🤗 💐

  • @user-rw6yg9mp8v
    @user-rw6yg9mp8v4 жыл бұрын

    Спасибо за приготовление правильного топленого масла! Буду учиться у Вас! Подписалась !!!)))

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Альфа Заречная, здравствуйте! Готовьте на здоровье! Большое спасибо за подписку и отзыв! 😊💐

  • @liubovcotcov1215
    @liubovcotcov12154 жыл бұрын

    Моя мама помню пекла печенье из пены, какие вкусные и расыпные получаются!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Здравствуйте! Да из этой пены и вкусное печенье, и гата, и булочки получаются! Я часто на ней готовлю гату "Багардж" это армянская очень вкусная выпечка😊

  • @user-yv4xy4vy1g
    @user-yv4xy4vy1g4 жыл бұрын

    Супер, класс!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Большое спасибо 😊

  • @traveler7847
    @traveler7847 Жыл бұрын

    Благодарю! Готовил первый раз по вашему рецепту..масло получилось четкое золото, пены многоь правда хотя масло брал 82.5

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    Жыл бұрын

    Очень рада, что Вы довольны рецептом 🎄✨️

  • @user-fz7ib3tr7x
    @user-fz7ib3tr7x5 жыл бұрын

    С домашнего масла ещё лучше. Я пену использую сразу. Замешиваю тесто для булочек. Вкуснятина.

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    3 жыл бұрын

    Бибигуль Уразова Рецепт булочек 🙏

  • @user-su5yb4rd6c
    @user-su5yb4rd6c4 жыл бұрын

    Да мы тоже жили в Баку и мама топила масло и затем холодильник как застынет делала дырочки и выливала лишнюю жидкость

  • @user-pg8be9rn2t

    @user-pg8be9rn2t

    4 жыл бұрын

    Как интересно.

  • @NersesVargapet
    @NersesVargapet5 жыл бұрын

    Спасибо большое Вам, я очень люблю именно такой способ с чуть приставшей ко дну сыворотки, у этого масла потрясающий аромат и вкус. Моя мама, когда хотела сохранить сыворотку, топила его или на водяной бане, или, как сказано было выше. Потом из этой сыворотки тааакие пироги пекла или добавляла в тесто для пухлых блинчиков .

  • @ludmilasaurina6047
    @ludmilasaurina60474 жыл бұрын

    SUPER THANKS HARRY EVERY DAY GREECE

  • @ludmiladorn7928
    @ludmiladorn792810 ай бұрын

    Топлёное сливочное масло уникально , так как для его усвоения не нужна желчь. Единственное масло с таким свойством. 👍

  • @user-rk9md3by8z
    @user-rk9md3by8z4 жыл бұрын

    Умницааа, спасииииибооо!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье 😊🌸

  • @neonila-olympiakichuk7142
    @neonila-olympiakichuk71425 жыл бұрын

    MILA, spasibo Vam ! Takaya vkusniashka poluchilas' ! Vsem privet iz Monrealia!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Neonila - Olympia Kichuk, пожалуйста!!! Очень рада, что Вам понравилось, пользуйтесь на здоровье)) Огромное спасибо за приветы🙋🌸🌸🌸😊

  • @user-rl8tp1fz4b
    @user-rl8tp1fz4b4 жыл бұрын

    Спасибо Мила за рецепт!Это правильно!Надо делать так как делали наши бабушки и прабабушки!А ускорять процесс-это уже не то масло!!!!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Людмила Яяяя, пожалуйста, готовьте на здоровье! Рецепты наших бабушек и технология приготовления проверены десятилетиями, и я буду их придерживаться! 🌸🌸🌸

  • @user-rf2db2ce6e
    @user-rf2db2ce6e4 жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Наталья Мальгинова, пожалуйста, готовьте на здоровье! 😊💐

  • @user-rf2db2ce6e

    @user-rf2db2ce6e

    4 жыл бұрын

    Ещё раз спасибо вам!

  • @user-kt7kj4vp1n
    @user-kt7kj4vp1n4 жыл бұрын

    Здравствуйте, Мила! Поделюсь своим опытом топления масла. Возможно пригодится.... Всё делаю, так как Вы! Единственное, когда пенка сверху начинает собираться в комочки, периодически "прохожусь" по дну кастрюли лопаткой, осадок поднимается вверх и я его снимаю ложкой. В конце топления дно кастрюли чистое. Масло сливается "янтарной слезой"!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Здравствуйте, Татьяна! Большое спасибо, что поделились своим опытом, как раз у меня закончилось топлёное масло, на днях собираюсь делать его, попробую вашим способом растапливать! Рада, что были у меня в гостях 🤗 💐

  • @user-bp8wo1oq6r

    @user-bp8wo1oq6r

    3 жыл бұрын

    Только что закончила топить масло, смотрю видео уже не первое, понравилось на канале Маринкины творинки, похоже, но есть нюансы, сама же, на подсознательно уровне..... не знаю откуда это мне "пришло" , делаю как Татьяна, тоже снимаю пенку иногда, и обязательно прохожусь ложкой по дну кастрюли, ничего не пригорает, вот про пенку впервые узнала здесь, что она съедобная, отчего то думала, что она содержит какие то вредные вещества, тоже откуда то "пришло ".

  • @user-se5ln2hg8f

    @user-se5ln2hg8f

    Жыл бұрын

    Не понимаю для чего! Оно потом легко смывается водой

  • @user-xr7gf7ex8z
    @user-xr7gf7ex8z2 жыл бұрын

    Спасибо Вам!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    2 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

  • @irwintatyana9066
    @irwintatyana90664 жыл бұрын

    THANK YOU

  • @user-zs6ir2tu8r
    @user-zs6ir2tu8r4 жыл бұрын

    Мила спасибо теперь буду делать

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Оля Басова, здравствуйте, пожалуйста! Готовьте на здоровье 🌸🌸🌸

  • @mykcdw2997
    @mykcdw29974 жыл бұрын

    Молодец.Спасибо.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста, готовьте на здоровье 😊

  • @alenauhliarenko2862
    @alenauhliarenko28625 жыл бұрын

    интересный рецепт, благодарю! надо попробовать с солью.я топлю масло в духовке, в процессе ничего не снимаю - просто сверху образуется корочка и на дне тоже осадок, вот их выкидываю. Топлю на 100 градусах, максимум 125%, часа 2,5. Соли не добавляю, храню в стеклянных банках с металлическими крышками. Надо попробовать Ваш рецепт, с солью и потом печь на остатках.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Alena Uhliarenko! Попробуйте, соли как таковой не чувствуется в топлённом масле, она продлевает срок годности масла и ещё соль натуральный усилитель вкуса. Готовьте на здоровье, надеюсь результат Вас порадует 😊 🌻

  • @doramalichenko1315
    @doramalichenko13154 жыл бұрын

    Спасибо большое

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста, готовьте на здоровье 🌸

  • @vadimshy9810
    @vadimshy98103 жыл бұрын

    мастер класс по здоровому питанию))))

  • @user-eu8pe2qu7n
    @user-eu8pe2qu7n5 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! У вас хорошая энергетика и вам приятно слушать

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Алла Лукашова, здравствуйте! Большое спасибо за такой добрый отзыв, мне очень приятно 💐💐💐😊

  • @user-sk5wr1rf3c
    @user-sk5wr1rf3c5 жыл бұрын

    Топленое масло усваивается на 100 %. Даже в косметологии (на лицо)!.

  • @nataliaua7329
    @nataliaua73298 ай бұрын

    Натопила поела кашу с топленьіи маслом и окончательно в него влюбилась👍👍

  • @Lelik0471
    @Lelik04716 жыл бұрын

    Обожаю топленное масло:) из него получаются вкусные слоенные лаваши 😋

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Chopin 1971, да Вы правы, с топлёным маслом всё вкусно получается😊

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    3 жыл бұрын

    Chopin 1971 Можно рецепт лавашей? Заранее благодарна

  • @user-cj3vo3gv4q
    @user-cj3vo3gv4q4 жыл бұрын

    Благодарю.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье 🌸 🌸 🌸

  • @Elen35
    @Elen354 жыл бұрын

    Спасибо за видео.Не пойму почему армянский)У нас в Сибири давно так делают топленое масло.

  • @olgacirkunova2342

    @olgacirkunova2342

    4 жыл бұрын

    Вы не можете представить ,что каждый народ топит масло!Это делали с древних времён,т.к.небыло холодильников и удаляли все примеси.Аюрведа очень хорошо описывает приимущества масла Гхи или топлёного масла. Вы наверное думаете ,что блины и самовар это чисто российское открытие,хочу вас разочаровать -это китайское открытие.Люди путешествующие разнесли это по миру.Будьте немного гибче и уважительнее к другим народам и будет вам счастье.Удачи.

  • @sergeynahapetyan5138

    @sergeynahapetyan5138

    4 жыл бұрын

    наверное впервые увидела у армян,А вообще все хозяйки отлично справляются абсолютно всех народов

  • @user-ey5po6ys6e

    @user-ey5po6ys6e

    4 жыл бұрын

    Елена И. Потамучто так готовили еще наши прабабушки.

  • @tomatomasha4059

    @tomatomasha4059

    3 жыл бұрын

    @@olgacirkunova2342 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹

  • @MemnyiPapirus

    @MemnyiPapirus

    3 жыл бұрын

    вы тоже соль добавляете?

  • @mhermovsesyan1392
    @mhermovsesyan13923 жыл бұрын

    Молодец. Умничка. Очень прозрачный получился. Лаук🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Большое спасибо за отзыв, очень приятно 😊🇦🇲

  • @user-or8sf1lj5b
    @user-or8sf1lj5b Жыл бұрын

    Спасибо.

  • @user-ns5mi5yj1k
    @user-ns5mi5yj1k4 жыл бұрын

    Благодарю

  • @user-di2qo6tq5i
    @user-di2qo6tq5i4 жыл бұрын

    Перечитала все комментарии, очень много откликов, кому-то ответила, что то для себя взяла на вооружение, так что ещё раз спасибо Вам за рецепт и удовольствие от видео.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Здравствуйте! И Вам большое спасибо за отзыв, мне очень приятно! Готовьте на здоровье 🌸 🌸 🌸

  • @user-uk7lh8zs4t
    @user-uk7lh8zs4t6 жыл бұрын

    Молодец! Спасибо! Я храню такое масло в плотных пластиковых банках со своей вращающей крышкой. Ни каких изменений во вкусе нет! До года в использовании , как только, что приготовлено! Я без этого масла , не представляю свою жизнь! Любое блюдо насыщается великолепным ароматом и вкусом! И, как и вы, пенку использую на выпечку( жаль выбрасывать) . А, какая яичница на ней получается вкусной! Всем приятного просмотра! Готовьте и будьте здоровы!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Сусана Михайловна, здравствуйте! В нашей армянской кухне очень распространено топлёное масло, в большей части блюда мы готовим на топлёном масле, даже в масленый бисквит вместо сливочного или растительного масла кладём топлёное, очень вкусно получается)) Большое спасибо!

  • @elizabetvaleri8520

    @elizabetvaleri8520

    6 жыл бұрын

    пластиковая банка, портит вкус масла

  • @helyaskobez2276

    @helyaskobez2276

    5 жыл бұрын

    a mi penku eli s xlebom i s petrushkoy. ochen vkuno!

  • @user-wo8sv1tq1x

    @user-wo8sv1tq1x

    4 жыл бұрын

    Отличный слоёный лаваш получается.

  • @user-lx4mz7mi8p
    @user-lx4mz7mi8p4 жыл бұрын

    Соль-это на вкус каждого.Топлёное масло и без соли хорошо хранится.

  • @panuraarunap866

    @panuraarunap866

    4 жыл бұрын

    С солью вкусна пахта, та котороая на дне кастрюли, особенно с хлебом :))

  • @karinehakobyan7797

    @karinehakobyan7797

    3 жыл бұрын

    Вера, а пересыпанное солью масло легче разделяется при растапливания на :пенку, топленое масло, сыворотку и пахту.Намного дольше хранится Я пробовала и по рецепту своей матери, бабушки, и без соли.Соль, не проникая в масло, играет роль своего рода консерванта.Испробовано.

  • @user-yj9cw6jw3f
    @user-yj9cw6jw3f6 жыл бұрын

    Спасибо иВам за рецепт ! ЛАЙК !

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Людмила Луговая, пожалуйста! Готовьте на здоровье!

  • @user-eo6hp9me4w
    @user-eo6hp9me4w6 жыл бұрын

    СПАСИБО...

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    6 жыл бұрын

    Евгения Гиричева, пожалуйста!)

  • @daniellafroks1306
    @daniellafroks13064 жыл бұрын

    Спасибо-мне как раз очень интересно как приготовить топленое масло-никогда не пробовала.

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Daniella Froks, пожалуйста! Готовьте на здоровье, надеюсь результат Вас порадует! 😊🌸

  • @elenakurus2010
    @elenakurus20103 жыл бұрын

    Супер

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Спасибо 😊

  • @eldareivazov1837
    @eldareivazov18373 жыл бұрын

    Спасибо,милая Мила

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

  • @natalijakozlova9054
    @natalijakozlova90546 ай бұрын

    Благодарю О 😂❤😅 эа отличный совет за топлёное масло .

  • @irapeace4618
    @irapeace46184 жыл бұрын

    Спасибо за великолепный рецепт,!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста! Готовьте на здоровье 🌸 🌸 🌸

  • @user-mg4nc6ik2x
    @user-mg4nc6ik2x4 жыл бұрын

    Дорогое удовольствие

  • @aidosovadana2189
    @aidosovadana21895 жыл бұрын

    Спасибо ,такая вкуснятина с блинчиками да лепешечками

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    Aidosova Dana, с Вами согласна, с топлёным маслом всё вкусно получается!

  • @user-ps7bi5kr3d
    @user-ps7bi5kr3d3 жыл бұрын

    как всегда на отлично ապրես

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Շնորհակալություն 😊

  • @user-vi1uq4mi9g
    @user-vi1uq4mi9g3 жыл бұрын

    Мы в Алтайском крае так же делаем со своего домашнего коровья масло

  • @smartfonlenovo3510

    @smartfonlenovo3510

    3 жыл бұрын

    А я приготовлю на водяной парем тогда он сохраняет качество масло сливочное.

  • @tamarapozidou1169
    @tamarapozidou11693 жыл бұрын

    Всю жизнь топили масло по 10 кг. Поставили топить на медленный огонь,ничего не снимали,единственное мешали,чтоб не сбежало. Когда на поверхности появлялась дырка ,пена собиралась вокруг. Иногда бросали ломтики яблок или чуть муки,чтоб быстро осел осадок. Когда сливали,никогда не было белой жидкости. И самое вкусное ,из осевшего осадка можно было добавить в кашу из муки и кукурузы,сделать пироги. Янтарный цвет масла сохранялся в кладовке очень долго. Надо чтоб лучи не попадали. И масса бывала почти зернистая. Ой,девочки,унеслась я в молодость))

  • @user-qt4lj6fy4v

    @user-qt4lj6fy4v

    3 жыл бұрын

    Тамара, моя мамочка так же топила, как Вы рассказали. Похоже, Вы милый, сипатичный человек. Респект.

  • @zullizulli2576

    @zullizulli2576

    3 жыл бұрын

    Мечтаю зернистое Масло , но почему то у меня никак не получается , в чем же секрет ? Подскажите пожалуйста 😊

  • @rozanewyorklife155

    @rozanewyorklife155

    3 жыл бұрын

    @@zullizulli2576 Наверное в качестве масла

  • @user-ve1sh2vg2g
    @user-ve1sh2vg2g3 жыл бұрын

    Умница

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    3 жыл бұрын

    Спасибо 😊

  • @mashakurnakova2389
    @mashakurnakova2389 Жыл бұрын

    Спасибо Мила

  • @user-bf5en4cf1f
    @user-bf5en4cf1f5 жыл бұрын

    Мила- вы чудо!!!!

  • @user-sp6ek4ek4q

    @user-sp6ek4ek4q

    5 жыл бұрын

    диана алиева! Большое спасибо Дианочка💐💐💐

Келесі