Сыр Филадельфия по домашнему рецепту

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру "Филадельфия", изготовленному в промышленных условиях. Нежный на вкус он часто используется для кремов, десертов и чизкейков. А какие вкусные с этим сыром получаются роллы "Филадельфия" в домашних условиях и говорить не приходится.
Ингредиенты:
500 гр - йогурт
200 гр - сметана
1 ч.л.без горки - соль

Пікірлер: 273

  • @user-mk8np9fm9m
    @user-mk8np9fm9m2 жыл бұрын

    Каждой бы женщине такого мужчину на кухне,браво Вам!

  • @taniavass
    @taniavass9 жыл бұрын

    Вот это да!!! Спасибо огромное! Вообще должна сказать, что Ваши видео бесподобны. Всё кратко, без всяких ненужных отступлений и рассуждений, и в тоже время очень детально. Спасибо за то, что уважаете наше время. И голос у Вас очень приятный, и рецепты замечательные. Вы просто умничка!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Спасибо Вам огромное! Вы даже не представляете как приятно было читать Ваш комментарий! Перечитал три раза))) Жду новых похвал! И про ручки золотые, тоже не забывайте)))

  • @kritkorto2909

    @kritkorto2909

    7 жыл бұрын

    Едокoff а 30%сметану можно?

  • @user-fz7zq9ts6t
    @user-fz7zq9ts6t10 жыл бұрын

    наткнулась случайна на ваш канал,очень много полезной информации нашла для себя.очень все просто и доходчево.

  • @user-ic1kd9cw1f
    @user-ic1kd9cw1f9 жыл бұрын

    ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!!! А главное как вовремя нашла ваш рецепт))) Дни рождения надвигаются)

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Спасибо за посещение канала! А к предстоящим дням, как мне кажется, нужно готовить вот это: Вкусные МАРИНОВАННЫЕ на зиму МАСЛЯТА от бабушки к водочке или это: СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ Холодного копчения, если предполагается присутствие большого количества пива)))

  • @user-tt5uy7wo6i
    @user-tt5uy7wo6i10 жыл бұрын

    Однозначно лайк!!! Вечерком тоже сделаю!!! Спасибо)

  • @petrasmirnova8358
    @petrasmirnova83587 жыл бұрын

    супер сыр получился,браво ,, я женщина и никогда бы до этого не додумалась бы ,а вы умник,молодец

  • @user-hq6op3cs3b
    @user-hq6op3cs3b9 жыл бұрын

    Я приготовила!!!! Спасибо большое за рецепт! Очень похож на настоящую филадельфию! Для начала сдела пол-порции, дабы если не понравится или не получится, не перевела продукты. В итоге все получилось, сыворотка стекала чуть больше 15 часов. Теперь буду делать двойную порцию, одна порция останется классической, а во вторую добалю травок, или сушенный укроп . Очень вкусно кушать с армянским лавашом. Рекомендую!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    На здоровьице!!! Мне приятно вдвойне, что Вам это понравилось, и Спасибушки большие за ваши вкусные рекомендации))))))))

  • @viktoriyakats7587
    @viktoriyakats75879 жыл бұрын

    Попробую обязательно!!! 👍 спасибки!

  • @user-gu4bm6do3x
    @user-gu4bm6do3x9 жыл бұрын

    Огромное спасибо !!! Будем использовать ваш рецепт на производстве чизкейков!!!

  • @user-wc7rq2br3q
    @user-wc7rq2br3q9 жыл бұрын

    мне очень нравится подробное описание рецептов. огромное спасибо вам

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    светлана филимонова И Вам спасибо за доверие каналу!!!:)

  • @drawingplay
    @drawingplay9 жыл бұрын

    из такого сыра можно делать рулет: тортилья, смазать сыром, выложить листья салата, на салат выложить красную рыбку, завернуть в рулет. получается ну оооочеень вкусно!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    У меня уже слюнки потекли!:)))

  • @user-vc2lg6or9w
    @user-vc2lg6or9w5 жыл бұрын

    Спасибо большое. Сделала и всё ОК. Удачи! С наступающим новым годом!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    5 жыл бұрын

    И Вас с наступающим Новым Годом!!))

  • @YagmurDamla04
    @YagmurDamla047 жыл бұрын

    wow какие ручки у вас золотые, буду пробывать.)))

  • @Marhuenda777
    @Marhuenda7779 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую

  • @user-fh4tb3mg3y
    @user-fh4tb3mg3y9 жыл бұрын

    Благодарю за великолепный рецепт! Спустя год вернулась опять к Вашему видео! Здоровья Вам!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Всеволод Иванов Спасибо за такое доверие!!!:) Обязательно попробуйте вот этот рецептик: kzread.info/dash/bejne/e2mIls9yl9urpdY.html!!:) Сыр любой творожно-сливочный...

  • @goldshadow1977
    @goldshadow197710 жыл бұрын

    Нужное очень дело делаете.Спасибо вам !!!

  • @rommen2372
    @rommen23729 жыл бұрын

    классно!!! спасибо вам огромное

  • @NJG15
    @NJG1510 жыл бұрын

    ax kakaia prelest.spasibo za recept. poprobuiu obiazatelno.

  • @MiBREM1
    @MiBREM110 жыл бұрын

    Спасибо весьма интересно!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    И главное - это еще и вкусно)))

  • @darklilit2672
    @darklilit26729 жыл бұрын

    по сметане тольяттимолоко определила, что замечательный повар -мой земляк! а вообще респект! мне эти видео очень нравятся -готовит так вкусно, что следом идешь творить на кухню!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Татьяна Ульянова ))) Спасибо!:) Я и сам по себе вкусняшечка даже без сметаны !:)))

  • @user-du4uo9rq9l
    @user-du4uo9rq9l10 жыл бұрын

    спасибо большушее за рецепт обязательно будем делать но только из своего йогурта

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    Спасибо за доверие)))

  • @user-kh9nm7rt4o
    @user-kh9nm7rt4o5 жыл бұрын

    Спасибо большое..всё вкусно...и,рецепт и видео...

  • @user-yg5tv6fh4h
    @user-yg5tv6fh4h7 жыл бұрын

    взбить сливки , а затем добавить сыр . Очень вкусный крем получается)

  • @zarajana
    @zarajana9 жыл бұрын

    Душевно )) кратко и подробно в одно и тоже время .

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Спасибо! А мое любимое здесь: kzread.info/dash/bejne/mWSZt8iuh8zLqLA.html:)))

  • @user-xf4dl5gc5d

    @user-xf4dl5gc5d

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ

  • @user-ei2ov8mu6w
    @user-ei2ov8mu6w8 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт,как всегда супер рецепт!!Я еще пробовала с домашней ряженкой вместо йогурта,получилось потрясающе,для тортика!!!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    8 жыл бұрын

    +Елена Липатова )) Балуете Вы меня своими благодарностями!:))) Спасибо!!!:) Очень рад, что я Вам опять угодил!!!:)))

  • @user-ei2ov8mu6w

    @user-ei2ov8mu6w

    8 жыл бұрын

    Блюда действительно очень вкусные,за хорошие блюда и надо баловать благодарностями.Спасибо за Ваш труд!

  • @1rammzes1
    @1rammzes18 жыл бұрын

    спасибо. все получилось,мне понравилось.в следующий раз щепотку сахара для вкуса добавлю

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    8 жыл бұрын

    +роман александрович ) Хорошо, договорились!:)) Спасибо за доверие!!:)

  • @user-ky1hi1xx8m
    @user-ky1hi1xx8m8 жыл бұрын

    Молодец Мужик! Лайк тебе от меня!!!

  • @user-xr1tg5yn2e
    @user-xr1tg5yn2e9 жыл бұрын

    Сделала сыр просто супер. Очень все просто !!!! теперь всех угощаю сыром и чиабатта . Теперь очередь за мороженным

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Очень мне приятно, спасибо за доверие. Сегодня выложу рецепт хлебушка без дрожжей...

  • @user-zp5lr6di4v
    @user-zp5lr6di4v9 жыл бұрын

    Все понравилось,особенно как ведущий не выдержал и ложку облизал,Попробую завтра сделать такой сыр,спасибо.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    ))))) Спасибо за доверие!:)

  • @erjanova
    @erjanova10 жыл бұрын

    прикольный мужик ))) облизнул ложку и причмокнул )))

  • @kayamarkova6983
    @kayamarkova698310 жыл бұрын

    спасибо за рецепт))

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    И Вам спасибо за посещение канала)))

  • @user-jv2gs9hn8h
    @user-jv2gs9hn8h8 жыл бұрын

    СПАСИБО!!!!!!

  • @olgarabby8284
    @olgarabby82848 жыл бұрын

    после того как аккуратно все перемешали - ОБЛИЗЫВАЕМ ЛОЖЕЧКУ 2:09 :)))))) а уж потом можно поднять края марли:)))

  • @oksanafed6835

    @oksanafed6835

    8 жыл бұрын

    Правильно!!! Экономия должна быть экономной, мой муж тоже так делает)))))) Рецепт понравился.

  • @klarakazganova2619

    @klarakazganova2619

    6 жыл бұрын

    Ж Жэжх

  • @user-nw8iz2zg8e
    @user-nw8iz2zg8e9 жыл бұрын

    спасибо огромное за рецепт, очень люблю Филадельфию, но цена кусается. обязательно буду делать по этому видео!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Катя Шувалова Спасибо за доверие!:)

  • @marinamonzikova4054
    @marinamonzikova40547 жыл бұрын

    классный рецепт

  • @bileichk9.
    @bileichk9.9 жыл бұрын

    Сыр получился вкусный, домочадцам всем понравился,спасибо за рецепт 💗💖💗

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Оксана Билейчук Попробуйте обязательно вот эту штучку: kzread.info/dash/bejne/aHmVw8RqpJysZLQ.html, думаю вам это понравится!:)

  • @bileichk9.

    @bileichk9.

    9 жыл бұрын

    Обязательно попробую, все ваши рецепты хороши 😆

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Оксана Билейчук Ну не все, но есть немножко:))) Спасибо за доверие!:)

  • @bileichk9.

    @bileichk9.

    9 жыл бұрын

    Не скромничайте,вы прекрасно готовите👍💗👍

  • @zairaumakhanova3043

    @zairaumakhanova3043

    9 жыл бұрын

    +Оксана Билейчу .к н

  • @user-jy4ph8ew2f
    @user-jy4ph8ew2f10 жыл бұрын

    Да что ж такое, я сейчас слюнками захлебнусь))) Всё, пошла в магазин за ингредиентами!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    Пожалуйста - будьте очень аккуратны со своими слюньками! )))

  • @user-dk4rj8er5l
    @user-dk4rj8er5l9 жыл бұрын

    лайк за тольяттинскую сметану !

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Привет землякам и с Новым годом!:)

  • @user-ph3px8sp7u
    @user-ph3px8sp7u10 жыл бұрын

    Непременно попробую,спасибо,скажите,а если из самой сметаны,то что получится?

  • @qval9747
    @qval97479 жыл бұрын

    Круто!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    И очень нежный по вкусу:)

  • @yuliyachilders7236
    @yuliyachilders72369 жыл бұрын

    Спасибо! У нас цена на сливочный сыр не проблема, а вот меня больше беспокоит процесс его приготовления и исходные ингредиенты. Поэтому я не считаю, что длительный процесс это бесполезная трата времени. Если знаем что в еду кладем, на душе спокойнее, и здоровее получается. Йогурт тоже дома сама делаю, и кефир, и творог, теперь и сыр попробую. Спасибо за пост.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Yuliya Childers На здоровье!:)

  • @BelovSN
    @BelovSN9 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Кушайте на здоровье!:)

  • @alishacat9459
    @alishacat94599 жыл бұрын

    Очень простой рецепт,попробуем) Жалею,что раньше не попала,на такой замечательный канал)

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Нет, и это Вы считаете нормально??? Месяц, уже почти, как знакомы, даже руки, можно так сказать, друг другу отмывали от маслят, а она после всего этого говорит:"...жалею, что я попала на этот канал...". Спасибо на добром слове))))))))

  • @alishacat9459

    @alishacat9459

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ Ой,извините,я не так выразилась.Я жалею,что не сразу попала на ваш канал.Тогда мне было легче в плане с готовкой.Я уже 2года в Лондоне,стала родной язык забывать.Не обижайтесь.Канал отличный)))

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Спасибо, все нормально, я тоже шутил))) Лондон это круто! Потому, что я обожаю английскую рок-группу "Pink Floyd")))

  • @alishacat9459

    @alishacat9459

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ а как-же Scorpions ?)

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Это тоже кайф, даже и не обсуждается, как и "The Beatles", как и особо мною любимая и мало известная "Electric Light Orchestra" с песней например "Билет на Луну" и так далее, но "Pink Floyd" я бы выделил особо, хотя бы за диск "Обратная сторона Луны", когда слушаю этот диск, то доходит аж до мурашей)))

  • @Kateri_na24
    @Kateri_na2410 жыл бұрын

    А я покупаю просто баночки сметаны и на ночь в марлю подвешиваю получается 400 гр за 3 $ , использую для чизкейка идеально подходит. Правда у нас сметана шикарная 20% сливки.

  • @user-kl3en1cp8h
    @user-kl3en1cp8h9 жыл бұрын

    Какое счастье, что не надо творог варить в молоке. И неотрывно смотреть на варево..... Сплошные комплименты в Ваш адрес ! Ну... прямо гуру, ... сенсей.... Народный учитель !

  • @MyVeronichka
    @MyVeronichka10 жыл бұрын

    Вкусняшка)

  • @user-px5zp9rb3w
    @user-px5zp9rb3w8 жыл бұрын

    автор ты молодец!ты прям наш атвет заподным санкциям!👍👍👍👍👍

  • @user-yh3yl6pj5b
    @user-yh3yl6pj5b9 жыл бұрын

    супер

  • @RedboRF
    @RedboRF7 жыл бұрын

    ого!!! я и не знал, что так просто)))

  • @qqu6817
    @qqu68178 жыл бұрын

    Можно одну сметану без егурта отбрасывать, получиться то же самое но немного дешевле.И я сверток подвешивала ,так лучше стекает сыворотка как мне кажется и быстрее получается продукт.Вчера вечером нашла ваш канал в результате вечер пропал)))))))сижу смотрю)))))))

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    8 жыл бұрын

    +Лена Якимчук ))) Спасибо, мне очень приятно!!!:)) Вот здесь я попытался отобрать только самое лучшее из канала: plus.google.com/u/0/communities/106621821775033255137, и к тому же систематизировано более или менее, но по разделам. Очень рекомендую посмотреть и в идеале подписаться, чтобы быть всегда в курсе новых моих рецептов!!:)) Спасибо!!:)

  • @qqu6817

    @qqu6817

    8 жыл бұрын

    Подписалась, удачи вам в работе и развитии канала.

  • @user-cm1je6iy3h
    @user-cm1je6iy3h9 жыл бұрын

    надо будет попробовать...тут реально пока не сделаешь не узнаешь стоит это того или нет:)))

  • @GardenFairyG.F
    @GardenFairyG.F8 жыл бұрын

    А я на ночь в морозостоек кладу сметану или мацони,а утром достаю и в марлю на друшлак на день в холодильник,тоже очень вкусно. И можно еще укропчик добавить. один в один как маскарпоне получается

  • @user-ex2lj3er3g

    @user-ex2lj3er3g

    6 жыл бұрын

    Александра Кругленко Я делаю точно так же.

  • @user-dk2lj5fl1e
    @user-dk2lj5fl1e8 жыл бұрын

    а почему нельзя перемешать все в отдельной чаше,и потом вылить в марлю для отцеживания?

  • @Svetlaya1367

    @Svetlaya1367

    2 жыл бұрын

    Я так и сделала.

  • @user-hd7yj5lc6h
    @user-hd7yj5lc6h9 жыл бұрын

    Спасибо, уже бегу в магазин за ингридиентами!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Кушайте на здоровье...

  • @user-ft1gv2dq5g
    @user-ft1gv2dq5g9 жыл бұрын

    Здраствуйте! В нашем городе сыра филадельфия и вовсе не найдешь. А роллы стоят в три дорого. Стараюсь делать роллы дома. Так дешевле и вкуснее. Спасибо вам за рецепт. Обязательно попробую!

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    На здоровье! Роллы Филадельфия получается с этим сыром вкусными:)

  • @user-ht2oo2ze6y

    @user-ht2oo2ze6y

    9 жыл бұрын

    Пица

  • @Dimitry9321

    @Dimitry9321

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ А вы покупали сыр Рикотта? Вроде бы как пишут что можно заменить ею филадельфию. Но я купил, вкус совершенно не похож

  • @user-js1qi4lz2m
    @user-js1qi4lz2m7 жыл бұрын

    спсибо.все получилось! очень вкусно, только вопрос-его можно взбивать для торта?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    7 жыл бұрын

    Простите, но я этого не делал!:(((

  • @kritkorto2909

    @kritkorto2909

    7 жыл бұрын

    элла крамарова какой получился на вкус?

  • @Kastalya1
    @Kastalya19 жыл бұрын

    Спасибо за видео!! а без соли можно обойтись, что бы потом можно было использовать в десертах?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Kastalya1 На здоровье!!:) Конечно можно и не солить.:)

  • @MultiCatastrofa
    @MultiCatastrofa10 жыл бұрын

    Спасибо. Надо попробывать сделать самому. А " Филадельфия" разве солёный сыр? Чайной ложки соли не много будет?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    Мне кажется, что самое то - соль почти не ощущается, но на вкус и цвет...

  • @1rammzes1
    @1rammzes18 жыл бұрын

    может заменить активиа на активиа питьевой в литровой бутылке. цена в два раза меньше

  • @marinaya7060

    @marinaya7060

    6 жыл бұрын

    Я вместо активии добавляю мацони, вкусно получается.

  • @djon21100
    @djon211009 жыл бұрын

    Спасибо, попробовал, получилось, но не много не то что ожидал получить, так как раньше не разу не вкушал такой сыр соответственно и не знаю какой должен был быть вкус

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Конечно все в этой жизни на любителя, но по мне - очень нежный и вкусный сыр...

  • @djon21100

    @djon21100

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ нет я не об этом немного, я о том что сыр такой не разу не ел, поэтому и не привычно его считать сыром, он больше похож на твороженый сыр.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    А он так и называется - "Сыр сливочный творожный", а вот вкусная ему альтернатива: img-fotki.yandex.ru/get/15498/205703754.0/0_11c6bd_e937e16d_-1-orig...

  • @djon21100

    @djon21100

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ ясно, альтмеле видел в магните, еще бы знать можно ли дома ольтермани сделать

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    А мне кажется, что пора бы уже подумать об ассортименте на Новогодний стол:)))

  • @vladimirbelousov1648
    @vladimirbelousov16489 жыл бұрын

    Ну всё таки не творожный, а сливочный сыр. Филадельфия - это просто одна из торговых марок. Но в данном рецепте мы полчили обычный творог (творожную массу, точнее). Кстати, рецепт можно удешевить и "обнатурализовать" (для параноиков), взяв литр молока и 2 ст. ложки йогурта и оставив на ночь в теплом месте. Сквашивание идёт без выделения газов, поэтому сквашивать можно, например в стеклянной банке с крышкой. С той же активией всё отлично получается.

  • @suplex4059
    @suplex40599 жыл бұрын

    Класс! и варить даже не надо! А вкус будет не сладкий, в йогурте же обычно сахар бывает?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Нет, не сладкий так как йогурт чистый и без добавок...

  • @igor457752
    @igor4577529 жыл бұрын

    Добрый, Вам, день! Сделал сыр по Вашему рецепту. Сыр получился очень нежный и вкусный. Подскажите, пожалуйста, а если йогурт брать 1,5 жирности, то сыр не получиться? Потому что Дэнон нынче дорог, а сыры побюджетней -менее жирные.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Для производства сыров используется жирное молоко, чем жирнее, тем вкуснее сыр, а бесплатный сыр он только в мышеловке. Это не я говорю, а народ. Попробуйте, сыр обязательно получится, вопрос только со вкусом...

  • @user-rb1wy3to2g
    @user-rb1wy3to2g10 жыл бұрын

    Марлю можно сделать из бинтов. Вавтоаптеке посиотрите :)

  • @PaulKalak
    @PaulKalak10 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт) А можно глупый вопрос?) Где можно приобрести такую марлю, в любой аптеке, правильно я понимаю?..

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    Да, да, конечно в аптеке и при чем любого размера...

  • @PaulKalak

    @PaulKalak

    10 жыл бұрын

    спасибо..) подписался, буду Вас смотреть)

  • @montgomerydixon

    @montgomerydixon

    10 жыл бұрын

    Кухарка ТВ не ложим,а кладём.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    В школе была 3-ка по русскому)))

  • @user-bv1ps3xu5g

    @user-bv1ps3xu5g

    10 жыл бұрын

    Вот вот два года живу в Болгарии. ее здесь просто не продают Намучилась я с откидывание будущего творога Только вот такое сито И много остается в сыворотке...Наверно, марля чисто Советское изобретение

  • @MsAdmin32
    @MsAdmin3210 жыл бұрын

    а чизкейк из этого сыра получится?

  • @mariyanemova3767
    @mariyanemova37679 жыл бұрын

    Добрый день. Подскажите пожалуйста, а почему вы пишите, что нельзя творожный йогурт, у нас есть "Активия Творожная Натуральная" от Данон, других нет , вернее есть, но они все питьевые. И может можно взять питьевой? У нас в продаже есть еще что то типа кефира, бифилайф называется, там в составе тоже бифидобактерии, может он подойдет? Как думаете? Спасибо за ответы. P.S. До того как прочитала, что творожный йогурт нельзя))), взяла его, сделал все по рецепту, стоит сутки, но что-то жидковато, добавила груз, прям уже расстроилась, видимо ничего не получиться, жаль, продукты перевела.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Вы сами ответили на свои вопросы:)))

  • @djon21100
    @djon211009 жыл бұрын

    простоквашино белый йогурт класический (400гр) подойдет вместо активии натуральной?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Конечно подойдет...

  • @djon21100

    @djon21100

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ вот и хорошо, спасибо, попробую

  • @Luybava1
    @Luybava19 жыл бұрын

    А в каком городе, как вы говорите, нет Филадельфии?

  • @user-qs2fd2ip3m
    @user-qs2fd2ip3m9 жыл бұрын

    Пусть Дед Мороза нету, Снегурка - трансвестит, - Нам это не испортит аппетит. С праздником Вас Крещения Господня,Богоявления!Желаю,что бы все загаданное в этот день-исполнилось.Здоровья и счастья вам и Вами любимым,здоровья Вашей матушке,Бог Вам в помощь!А рецепт очень актуальный,мало того,что сыр этот очень дорогой,да еще и с введением санкций он вообще исчез из продажи,так,что если получится,буду Вам очень признательна.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Спасибочки Вам большое!!! И Вам всех благ и крепкого здоровья!!!:)

  • @drawingplay
    @drawingplay9 жыл бұрын

    я вчера сделала половина порции, дома были ингредиенты. стоит уже 17 часов, но сыворотка стекает очень медленно. она вся впитывается в марлю. в хвостик который мы завязали. так и должно быть? спасибо за ответ.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Уменьшите количество слоев на марле, сыворотка должна стекать...

  • @user-os3so3zt5m
    @user-os3so3zt5m8 жыл бұрын

    А нельзя что ли заранее перемешать все ингредиенты, а уж потом выложить в марлю?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    8 жыл бұрын

    +Ольга Яковлева Можно что ли и так, а можно как на видео - кто на что учился!!! Просто повар самоучка и без образования - тупой короче!:) Все знающие повара на канале семейная кухня, а мы с поселка Чердаклы и этим гордимся!!!!!! Удачи на дачи.

  • @МаргаритаВикторовна
    @МаргаритаВикторовна9 жыл бұрын

    1.19 и 4.01 Ваш дуршлаг сыр сожрал? Дыры в сите откуда?)))

  • @user-vj2iu4qt2z
    @user-vj2iu4qt2z7 жыл бұрын

    вам бы молочное приготовление да в молочную тему)))) а то путаюсь..не сохранила из молока когда готовили))))

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    7 жыл бұрын

    Да, действительно у меня полный бардак в плейлистах, СПАСИБО!:)) Попробую сегодня поздним вечерком навести порядок!:))

  • @user-ut9hl1iz1t
    @user-ut9hl1iz1t9 жыл бұрын

    Скажите, а сыр маскарпоне делали?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    таня М У меня нет такого рецепта...

  • @burzum8614
    @burzum86148 жыл бұрын

    так это сюзьма

  • @gaukharsisenova6058
    @gaukharsisenova60588 жыл бұрын

    с сколько дней оно должно стоят в холодильнике?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    8 жыл бұрын

    +Gaukhar Sisenova Как только прекратит капать сыворотка - не более суток...

  • @user-yh4rw1ic3k
    @user-yh4rw1ic3k8 жыл бұрын

    нужно всё выбивать из упаковки,чтобы не было вопросов

  • @user-ux9ui3tb7x
    @user-ux9ui3tb7x10 жыл бұрын

    домашний йогурт подойдет, как вы считаете?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    Да,конечно подойдет)))

  • @user-ux9ui3tb7x

    @user-ux9ui3tb7x

    10 жыл бұрын

    спасибо!))

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    Оксания Лоскутения Кушайте на здоровье)))

  • @35elya
    @35elya9 жыл бұрын

    a obyazatelno brac imenno tot yogurt kotoriy u vas??

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Йогурт может быть любым, но без добавок. В России из известных мне йогуртов это только "Активия" фирмы "Данон"...

  • @aleks_kuzakov
    @aleks_kuzakov2 жыл бұрын

    А если еще и йогурт самостоятельно сделать, тогда цена в раз 5 будет дешевле итоговая. Домашний йогурт делается очень просто.

  • @adelinathexplorer
    @adelinathexplorer8 жыл бұрын

    а этот сыр подойдёт для суши

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    8 жыл бұрын

    +Аделина Слесарчик Я не знаю какие требования применяются к сыру для приготовления суши, поэтому ничего не могу сказать...

  • @user-jg1ow1pp8e
    @user-jg1ow1pp8e2 жыл бұрын

    С наступающим новым годом 🤝,,,есть поварская шапочка одноразовая👍👍👍 вместо марли👎👎👎

  • @user-tg8dr3ey2j
    @user-tg8dr3ey2j5 жыл бұрын

    Посчитала стоимость ингредиентов , вышло дешевле купить в магазине

  • @user-oo4qr7sh2d
    @user-oo4qr7sh2d10 жыл бұрын

    и на сколько он близок по вкусу к настоящей Филадельфия?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    10 жыл бұрын

    Как мне кажется - очень близок по вкусу. Во всяком случае Вы не пожалеете, если попробуете повторить сие творение...

  • @user-te8wo4xp5e
    @user-te8wo4xp5e10 жыл бұрын

    Не надо говорить "Добрый день или вечер". Просто скажите - "Здравствуйте" Рецепт отличный, как и монтаж видео и комментарии. Обязательно попробую повторить такой сыр. У меня аж желудочный сок выделился)) Большое спасибо! А почему название такое?

  • @user-te8wo4xp5e

    @user-te8wo4xp5e

    10 жыл бұрын

    Про название уже прочитала)

  • @user-gr6gl2nb8z

    @user-gr6gl2nb8z

    7 жыл бұрын

    Хор Ветеран еп

  • @user-zq1pf5jd7s
    @user-zq1pf5jd7s4 жыл бұрын

    Производители, выпускающие сметану в таких упаковках поступают непрактично. Гораздо удобнее пользоваться сметаной, упакованной в стаканчик.

  • @user-ql8sf9zg8u
    @user-ql8sf9zg8u8 жыл бұрын

    Чем заменить марлю??? Марли дома вообще нет((((((

  • @noname9203
    @noname920310 жыл бұрын

    у нас лично город не большой а в суши-баре такой сыр 200 грамм стоит 70 рублей это не дорого

  • @tivitron5000
    @tivitron50009 жыл бұрын

    Из этого сыра можно сделать ролл Филадельфия ?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    А почему бы и не сделать - форму он держит прекрасно...

  • @tivitron5000

    @tivitron5000

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ Хорошо) Буду делать ) Спасибо за рецепт)

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Кушайте на здоровье, этот сырок и так уйдет за милую душу:)))

  • @UlyanovaT
    @UlyanovaT9 жыл бұрын

    а вы не из Тольятти, случайно? (знакомый котик на пакете сметаны)

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Да, действительно я из славного города-героя Тольятти, но с этим котиком на пакете, к моему стыду, не знаком:)))

  • @UlyanovaT

    @UlyanovaT

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ Да, было бы не очень хорошо, если с котиком вы были лично знакомы

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Нет, просто я однолюб и у меня уже есть любимый котик: plus.google.com/+kuharkatv/posts/UsB3eKWVnQN?pid=6071458036414815282&oid=115945234991305788497 и изменять ему это ниже моего достоинства:)))

  • @UlyanovaT

    @UlyanovaT

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ ваш кот действительно лучше того, что на пакете

  • @djon21100
    @djon211009 жыл бұрын

    вопрос йогурт обязательно только без добавок и натуральный? А то есть всякий даже 3.6% жирности, но все с добавками чистого нет

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Он есть и без добавок, просто его у Вас нет в продаже. Если использовать с добавками, то будет привкус, да и не верю я, что там натуральные добавки, поэтому решайте сами...Или вот еще есть такой, немного подороже, но обалденный йогурт:img-fotki.yandex.ru/get/6818/205703754.0/0_11bb35_cc74d96_orig, img-fotki.yandex.ru/get/4611/205703754.0/0_11bb34_b2c373f9_orig он тоже идет без добавок, но будьте с ним аккуратнее - он съедается и без стряпни за раз:)))

  • @djon21100

    @djon21100

    9 жыл бұрын

    как раз таких нет, а твороженный йогурт не подойдет

  • @djon21100

    @djon21100

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ имелось ввиду с добавками в роли ягод типа клубника или черника

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Вот и возьмите с ягодой...

  • @djon21100

    @djon21100

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ дак я и спрашивал можно ли такой, а твороженый не подойдет? Кстати нашел сыр филадельфия стоит за 200грамм 130 руб, насколько можно верить незнаю, так как не знаю настоящего вкуса

  • @user-um4bc2wv6x
    @user-um4bc2wv6x9 жыл бұрын

    хочу

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    И обязательно с вот такой лепешкой: kzread.info/dash/bejne/aHmVw8RqpJysZLQ.html:)))

  • @Grantee7757
    @Grantee77579 жыл бұрын

    Вы поставили сыр ВМЕСТЕ с тарелкой на весы и у Вас получился ЧИСТЫЙ вес 300 г??? Или я чего-то не поняла??? Извините, не прочитала ВСЕ комментарии, может, Вы уже отвечали на этот вопрос.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    Grantee7757 ))) Поставьте тарелку на весы и выставьте "0" на шкале ваших весов. Затем положив на тарелку любой предмет Вы получите чистый его вес...

  • @Grantee7757

    @Grantee7757

    9 жыл бұрын

    Кухарка ТВ Ааааа..Тогда да, это правда..Мне просто показалось, что Вы поставили на весы тарелку с готовым продуктом..Спасибо за ответ. Удачи!

  • @35elya
    @35elya9 жыл бұрын

    ya sdelala vse kak nado i ostavila nan noch, no sivorodka ne techet, tak neskolko kapel, i utrov ono jitkoe kak u bulo.skajite pojaluysta chto ya sdelala ne tak??

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    9 жыл бұрын

    В вашем случае надо уменьшить количество слоев марли - марлю сделайте в два слоя и при необходимости еще немного увеличьте вес груза...

  • @user-gk4wk3wk5s
    @user-gk4wk3wk5s8 жыл бұрын

    А не проще для начала перемешать а затем вылить в форму?

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    8 жыл бұрын

    +Лена Шулименко ) Конечно проще как Вы говорите, но так я экономлю дорогие ингредиенты, которые не размажутся по стенкам посуды!!:)))

  • @Svetlaya1367

    @Svetlaya1367

    2 жыл бұрын

    @@kuharkatv А Вы попробуйте пользоваться силиконовой лопаткой,она собирает все со стенок и дна-подчистую.

  • @kuharkatv

    @kuharkatv

    2 жыл бұрын

    @@Svetlaya1367 Спасибо, уже использую!))) Этот ролик снимался 5-ть или 6-ть лет назад!)))

  • @kcn98
    @kcn988 жыл бұрын

    а

  • @finisterinka942
    @finisterinka9425 жыл бұрын

    Сначало всё смешать а потом вылить в марлю🤔

  • @Chupster2012
    @Chupster20129 жыл бұрын

    больше похоже на творог с сметаной.

  • @user-yh4rw1ic3k
    @user-yh4rw1ic3k8 жыл бұрын

    ууу даннон,реклама

Келесі