Ну. не женщина, а энциклопедия домашняя Все так по существу, без лишних слов, за это отдельное спасибо. Вот повезло вашим близким. И от нас спасибо за такие легкие и вкусные рецепты.

Как же здорово ,что попала на ваш канал !Уже столько рецептов повторила -это потому ,что все четко,ясно ,без розмазни .Ирочка ,спасибо Вам огромное !

Большое спасибо Ирочка за рецепт сливочного сыра (крим чиз),сделаю обязательно,только хочу со слоеными коржами,всегда рада слышать ваш голос и смотреть ваши видео ,вы радостный и солнечный человечек....

Сделала сыр, получился, вкусный сливочный, не кислый, по консистенции, как густая сметана. Сегодня буду печь синнабоны. Одобряю!!!! Кто то написал, что получился кислый, это зависит от качества исходных продуктов, может был кислый кефир или сметана. Советую пробовать продукты перед заморозкой.

понравилось, что коротко, четко и ясно. без лишней болтовни!!!! лайк!

Спасибо!!!Обязательно попробую воспользоваться Вашим советом!

Спасибо за рецепт! Особенно за соединение сметаны, кефира и ряженки!

Ну надо же, как просто!!! Спасибо! Впервые на вашем канале, заглянула....а там стООООлько всего много интересно-вкусного!!! Конечно же, ЛАЙК! Конечно же, ПОДПИСАЛАСЬ!!!

ой , пекла пиццу по вашему рецепту,заинтересовалась вашей страничкой Прочитала ваши рецепты - чудо!! лаконично, четко и вкусно и выложила комментарий совсем к другому видео!!!! А вот сливочный сыр буду делать завтра!!!!надеюсь что он будет так же хорош!!!

Большое спасибо за рецепт, пицца получилась отменная и это при том , что пиццу пеку впервые.

Ирина, Вы просто клад. Вы не знаете себе ЦЕНЫ!!!!!!!!!!!!!!!

Какая четкая дикция, хорошая хозяйка, а главное - короткие и емкие видео, вырезано все лишнее! Вы - молодец! Спасибо!

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Наталья Максимова Благодарю! Рада, что Вам понравился формат канала! Самые интересные рецепты еще впереди!

Большое спасибо. Очень классный рецепт. Вкусно,классно!

Спасибо!!!! Обожаю Ваши видео рецепты!!!

Какая умница!!! Обожаю Вас😘😘😘😘😘😘😘 я в полном восторге

Все понятно и просто) Спасибо большое за рецепт!

Супер! Спасибо за рецепт без заморочек!!!!

Гениально!!!!!! Это просто гениально!!!!!! Обожаю вас!!!!!!!

я в восторге! попробовала сделать так и получилось ну прям кремообразная масса! тающая во рту, нежненее магазинной творожной массы! без блендера это просто спасение! хотя и с ним сомневаюсь что получилось бы так нежно! спасибо вам от всей души!

Делала по вашему рецепту. Все отлично. Спасибо.

Супер! обязательно попробую!спасибо огромное!

Классно! Коротко...ясно и понятно,и без лишней воды....есть правда не большой недостаток .... хочется сходить на кухню и чего нибудь съесть ...)) .... Спасибо Вам...и лайк и подписка с меня )

Вот интересно получается: кто-то выкладывает рецепт маскарпоне за минут 10 минимум, а у кого-то точно такой же рецепт не занимает даже двух минут. Спасибо вам за рецепт домашнего маскарпоне без дорогущих сливок по 80 грн. пол-литра. Все просто, вкусно, кратко и доступно. Браво!

Спасибо за подробный рецепт!

Спасибо за рецепт! Все прекрасно получилось:) Из 500 мл кефира, 500 мл ряженки и 400 гр 20% сметаны получилось 488 гр сыра.

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Emocionalmakeup Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось)

Супер, молоток, а ведь просто же и недорого и нежирно, молодец.

Класс!Спасибо за рецепт ,обязательно воспользуюсь!Удачи вам на вашей кухне!

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Татьяна Шаповалова Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!

@nata5121

3 жыл бұрын

@@priatnogoappetita здравствуйте, а можно все ингредиенты смешать, а потом заморозить?

Супер рецепт, ну теперь я могу столько блюд приготовить!!! Ведь в магазинах сливочный сыр дороговато стоит, но с Вашей Ира помощью я много узнаю, СПАСИБО!!!)))

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Valya Belyakova Спасибо, Валя! Всегда рада поделиться полезной информацией! Готовьте с удовольствием!

приготовила сегодня! попробовали МММ вкусненько и просто так! Спасибо большое

@tolkynaralbaeva6734

7 жыл бұрын

Ksenija Sav а сыр не очень кислый,для крема пойдет (для торта)?

Ну это же гениально! Просто сделать :)) Спасибо.

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

annagrase7 Спасибо! Готовьте с удовольствием:-))

у меня все отлично получилось,спасибо вам огромное

Супер-рецепт!!!!!Спасибо вам огромное!!

Ирочка.!!! Сыр крим чиз получился обалденный!!! Даже не смотря на то,что я взяла остатки ряженки(3,2% жирн) 4 дня,простоявшей в холодильнике ,смешала с таким же кефиром в надежде на то,даже если не получится,то и не жалко будет выбросить.Всё делала,как в Вашем видео.Заморозила,а на ночь в плотную ткань и на сито.Утром не поверила глазам.Такая красивая плотненькая мягко-маслянистая масса получилась,а сегодня смешала этот сыр со взбитыми сливками,чтобы намазать на испечённый бисквит.Я его вчера выпекла по быстрячку в мультиварке,хотя выпечка в духовке,особенно в такой,как у Вас не сравнится с выпечкой в мульте. В м/варке края выпекаются хорошо,а серединка оставляет желать лучшего.Ну вообщем,сыр классный! Спасибо Вам за замечательные видеорецепты.Можете не отвечать,чтобы не тратить на ответы своё время!

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Наталья Лазовская Наталья, спасибо за подробный отчет! Очень рада, что Вам понравился мой метод приготовления. Успехов!

@user-xu1eh9fw8i

7 жыл бұрын

Приятного аппетита! Здравствуйте, у меня к вам три вопроса. 1. Можне не замораживать продукты,а сразу поставить отвешивать? 2. У меня дом.сметана жирность 60-70 % и дом.айран жирность 4% . В каком соотношении их брать? 3. Для чего замораживают мол.продукты? Сыворотка лучше отходит?

@GAME2011OVER

7 жыл бұрын

да. не замораживая - будете ждать 3 дня

У меня из одного литра кефира получился очень вкусный сыр,спасибо за идею .

@annazabayrachnaya7013

5 жыл бұрын

Только кислее и маленький выход

Прекрасный рецепт)))!!!! Готовлю уже не один раз. Спасибочки)))))

@user-xt3cv4tg3k

4 жыл бұрын

Здравствуйте га оригенал похож по вкусу?

Все гениально просто.Спасибо вам .

Получился классный сыр! Спасибо!

Очень класссно!!!! Супер просто и вкууууусно! 👍👍👍😊☺Большое спасибо!!!!

приятно,что вы всегда на все вопросы отвечаете👍🏻

Уже стекает 3,.5 литра ряженки!Случайно завалялись в холодильнике и все думала,что с ними сделать.Через монитор не передать этот потрясающий вкус!!!ОЧЕНЬ отличается от кефирного!Вот теперь думаю,что мне с таким количеством сыра делать))))Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!!Очень вкусно!!!

@user-gs6rc7dl5s

Жыл бұрын

Как может заваляться 3,5 литра ряженки?????????????? Хорошая хозяйка!!!!!!!!!!!

Спасибо. Кратко и по делу.

Спасибо!Попробую!

Дякую! Підписка та лайк, неочікувала, що так легко можна зробити таку смакоту!

Ммм! Спасибо большое! Кажется , получается что надо))))

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Gavana Dairova Пожалуйста! Надеюсь, Вам понравится))

Большое спасибо за ответ! 😊

А я соединяю кефир более 4% жирности + ряженку. Результат великолепный. Идея добавить сливки хорошая.Сделаю.

У меня подгорели немного, и крем делала сметанный( нисколько не хуже чем ваш.. Думаю что время приготовления зависит от самой печки. Но!!! Получились очень вкусные даже со сметаной. Спасибо!! Я очень благодарна за рецепт!

Спасибо! Подписалась. Лайк. Умничка.

Благодарю за рецепт!

умница просто! всегда Лайк!...не глядя..

спасибо вам огроооооооомное!!!вы супер❤❤❤

Весьма интересно !

Как просто и здорово!

Alinka malinka, можно использовать любые комбинации кисломолочных продуктов, добиваясь различного вкуса и различной жирности. Даже если использовать одну ряженку или сметану, получиться очень вкусный сыр.

@Siberianwow86

5 жыл бұрын

а можно использовать снежок?

Суперский рецепт 👍👍👍👍👍👍

Спасибо!!!!!!Все получилось!Крем получился из этого сыра бомбический!!!!!!А главное,что не затратно,как если бы я покупала сыр в магазине!!!!!!!Выход у меня сыра получился 426гр.

Хороший рецептик)

Жду рецептов с этим прекрасным сыром❤

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

JamilaMila1433 Спасибо! Один рецепт уже есть kzread.info/dash/bejne/gHaBlMStdK-6lZs.html , а в ближайшее время выложу рецепт чизкейка.

Я думала, что маскарпоне без сливок сделать невозможно. А тут такой доступный рецепт? Супер!!!

@priatnogoappetita

8 жыл бұрын

+Ирина Никанорова Это не маскарпоне, это ближе к сыру Филадельфия, а рецепт маскарпоне тут kzread.info/dash/bejne/pIGl2biTnqisdrA.html

Спасибо Ирочка! А можно его использовать для прослойки коржей в торте?

спасибо что ответили,мне для капкейков и тортов

@priatnogoappetita

8 жыл бұрын

Пожалуйста! тогда лучше брать продукты с высоким процентом жирности или только сметану.

Испекла морковный торт с этим крем чиз. Вечером посмотрим на вкус. А так я довольна результатом!

Отлично,не знала, что важно смесь кисломолочных продуктов. Обязательно попробую, спасибо

Спасибо! Все супер получилось- теперь покупать не буду сливочный сыр. Рекомендую всем-вкусно-вкусно!!! Вопрос- место кефира можно ли взять кислое молоко?

Очень хороший рецепт.

Спасибо Вам большое.

Капец, всë оказывается так просто. Скоро попробую тоже.

Спасибо огромное

Спасибо. Обязательно попробую и отпишусь

Здравствуйте, Ирина! Спасибо за Ваш труд! Сделала сыр по вашему рецепту, пожалуйста подскажите сколько можно его хранить?

Нужно попробовать))

м-м солько вкусняшек на вашем канале!Рада что наткнулась на ваш канал(прям оторваться не могу)И всё таки где то вы всему этому научились,у лучших поваров франции?признавайтесьБольно уж профессиональный подход у вас

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

оля янкова Благодарю! Никакого специального образования, только долгие годы тренировок и любовь к кулинарии. Возможно, немного гены - в моей семье всегда очень вкусно готовили.

@helga9179

7 жыл бұрын

Ирина, здравствуйте! подскажите можно ли использовать в этом рецепте сметану жирностью 20%?

спасибо, буду искать

Ааааааа Какая вы крутаяяяяяяя😍😍😍

Класненько, Вы из наших широт(по этикетке поняла)))).Спасибо за класнючий рецепт ,а главное без особого труда и отходов производства))).

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Kseniy Kondratenko Пожалуйста! Производитель у нас популярный)) Замораживание продукта дает возможность быстрее и качественнее отделять сыворотку, а ее потом использую для приготовления дрожжевого теста.

@kseniykondratenko2310

9 жыл бұрын

Скажите а у Вас есть рецепты на основе сыворотки?А то что не пробовала все не то(((

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Kseniy Kondratenko Вот рецепт пирожков kzread.info/dash/bejne/fJ6oyKeNirGdp5M.html, которые я всегда делаю на сыворотке. Можно использовать и в этих рецептах kzread.info/dash/bejne/iYiFy5uqg73VqZM.html, kzread.info/dash/bejne/oWeZz7aYmsqaZNI.html, а так же для замеса любого рецепта хлеба kzread.info/head/PL5Ar_4YxHLoVVq2yyU1vaLphdMHrP36PD.

@kseniykondratenko2310

9 жыл бұрын

Приятного аппетита! Спасибо огромное ,вы просто золотой фонд рецептов.;))).Пошла творить.)))))

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Kseniy Kondratenko Пожалуйста!)) Успехов!

СПАСИБО ! ПОКА ТАЯЛ 🤗 ПОЧТИ СЬЕЛА 🤤

сделала такой сыр, классный получился. Испекла чизкейк Нью-Йорк. спасибо!

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Svetlana Yusupova Пожалуйста! Рада, что вам понравился!

@morningstranger

9 жыл бұрын

Svetlana Yusupova а можно рецепт чизкейка Нью Йорк?

8.01.18 вечер. Спасибо,попробуем. 9.01.18 вечер.Сутки морозил ряженку 3,2%+кефир(сдуру купил 1%,но теперь не выбрасывать)+сметана 20% .Всё завернул,жду до утра. 10.01.18 утро.Отжал под грузом,получилось-нет весов но навскидку грамм 800 массы из 1400 исходного продукта.По цене-то на то если бы купил 400 грамм сметаны и смешал бы её с 400 граммами недорогого творога.Для себя лично в данном опыте смысла не увидел. Всем удачи.

Вы крутая!!!

Здорово. В провинции Филадельфию не найти. Замена интересная. Спасибо

@priatnogoappetita

8 жыл бұрын

+Лейсан Сайфуллина Пожалуйста! Можете экспериментировать с жирностью продукта, если нужен достаточно жирный, то использовать только сметану.

Ирина, добрый день! вы такая молодец!!!! я теперь реку только по Вашим рецептам. скажите этот крем чиз подойдёт для тортов и капкейков??? СПС.🌹🌹🌹

@priatnogoappetita

8 жыл бұрын

Оксана, добрый день! Благодарю! Если этот сыр хорошо отцедить от сыворотки, то из него получается крем на сливках или сливочном масле. С нюансами приготовления подобного крема Вы можете ознакомиться в описании к этому рецепту kzread.info/dash/bejne/pIeMtauCcpC0YLQ.html

Какая прелесть,надо пробовать,скажите ,сколько они могут пролежать в морозилке?,люблю ваш канал,подача рецептов замечательная,все лаконично,без лишних слов, жду ваши видео,

@priatnogoappetita

5 жыл бұрын

Спасибо! В морозилке, пакеты могут находиться до месяца)

Спасибо)

Здравствуйте! А можно ли этот сыр использовать при приготовление крема для торта "Красный бархат"?

Здравствуйте! А если без заморозки, то на три дня при комнатной температуре оставлять?

Спасибо!!!!

спасибо👍

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно этот крем использовать для прослойки шоколадных коржей?

класс !!))

Ирина, доброго дня. У нас ряженка не продается, достаточно ли кефира и сметаны и в каком количестве брать?

Здравствуйте Юлечка, у нас нет ряженки. Чем можно заменить? Спасибо.

Добрый день! А для чего необходима замораживать продукты? Может можно их смешать и сразу отцеживать?

Рецепт сразу заинтересовал. Сделала из 250 гр. сметаны 20%, 0,5 л ряженки 4%, 1 л кефира 3,2%. Консистенция получилась отличная, но вкус... кислятина! Я,видимо, не угадала при выборе производителя. Буду делать из других продуктов.

@Tatyana2404

7 жыл бұрын

Так надо же пропорции соблюдать. Вы абсолютно не в тех пропорциях взяли, чем указано в рецепте.

@user-zv5rd4qj4c

7 жыл бұрын

Татьяна Гавриленко, я же отметила, что подвело качество исходного продккта. Позже делала в таких же пропорция из другой молочки-великолепно получилось. В сюжете же сказано, что пропорции можно менять - повышать и понижать жирность.

У меня из 2 литров кефира 3,5 жирности прекрасный творожный сыр получился кефир я тоже замораживала, я сделала из него крем для торта (сливки+ сыр который сделала из кефира) прекрасно получился.Теперь попробую ваш рецепт

@user-rg1ml7qy8h

5 жыл бұрын

Тедди Тедди, обязательно полностью заморозить? Если у меня внутри ещё мегкий кефир?

@user-gi7tp5vc7n

5 жыл бұрын

@@user-rg1ml7qy8h у меня за ночь плохо заморозилось и в итоги сутки пролежал и был как камешек

замечательный рецепт! скажите, а для того, чтобы сделать крем для капкейков, этот сыр подойдет? я имею в виду, он не будет опадать?

@priatnogoappetita

7 жыл бұрын

Спасибо! Можно приготовить хороший крем, при условии, что сыр будет с минимум сыворотки и взбитых сливок не более 30% от массы крема.

место ряженки иогурта можнодобавить спасибо.

Здравствуйте Ирина! Спасибо Вам, за крем чиз. Можно домашнюю ряженку? С нетерпением жду вашего ответа. Заранее спасибо.

@priatnogoappetita

6 жыл бұрын

Здравствуйте! Пожалуйста! Конечно.

извините,увидела коммент о том,что дольше будет стекать сыворотка. Хотя мне это немного удивительно,т.к. в холодильнике/морозильнике влага из продуктов немного теряется

spasibo za recept

@priatnogoappetita

9 жыл бұрын

Gabi G Пожалуйста!

Спасибо за возможность сделать бюджетный чизкрем)) Подскажите, пожалуйста, мне нужно сделать голый многоярустный торт с бисквитов с какао) Какой посоветуете крем, что бы торт не покосился, не поплыл и держал свою форму? Возможно крем, как в торте "Красный бархат". Но я хочу сделать кремчиз по Вашему рецепту. Или какой еще крем Вы посоветуете сделать?

@priatnogoappetita

8 жыл бұрын

Пожалуйста! Для голых тортов лучше всего подходит крем шаролотт или масло+сгущенка. Увы, в наших магазинах не продают Филадельфию, которая лучше всего подходит для крема. Она с более высоким процентом жирности и продается в бумажных брикетах, как наше сливочное масло, с таким крим чизом любой крем держит отлично форму и не "плывет". Если Вам нужен более жирный продукт, хорошо держащий форму в креме, то рекомендую приготовить сыр только из сметаны (максимально отцедив ее от сыворотки) или сделать домашний маскарпоне по этому рецепту kzread.info/dash/bejne/pIGl2biTnqisdrA.html Рецепт крема от Красного бархата вполне подойдет. А если время ждет, то в ближайших выпусках я покажу крим чиз с более плотной структурой.

@kateryna110

8 жыл бұрын

Огромное спасибо!!! Мне тортик на 17 сентября готовить, куме на свадьбу))