Ой,как ошибаются те кто пишет, что у Галины много лишнего текста и т.д. ( таких правда очень мало ) Кто в теме тот понимает,что лишнего там точно нет . Не торопитесь критиковать,попробуйте на практике повторить рецепты,не забывая про эти самые" лишние" тексты и будете приятно удивлены результатом .Это не "лишний текст" - это его величество...ОПЫТ.

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо.👋👋👋

@user-re4wh8dn4u

3 жыл бұрын

56

@rjul991

2 жыл бұрын

Такое пишут глупые люди, которые ничему не способны учиться. Им дай рецепт, а технологию и нюансы они прослушают, а потом будут злиться и хаить рецепт. Одно слово -- дураки.

@user-pt9qn2pr8r

2 жыл бұрын

@@user-xl1sn8ks9s а вы уже попробовали приготовить?

@user-pt9qn2pr8r

2 жыл бұрын

@@user-xl1sn8ks9s че кап слоком то орать? Я просто спросила. Нервы лечите.

Единственный кулинарный блогер которого слушать надо и не пропускать ни единого слова, здесь всё продумано, ничего лишнего. У Галины можно поучиться и молодёжи и хозяйкам со стажем. Огромное спасибо за её искренность .🥰👍👍👍🌹🌹🌹

@sorianomnelcimino

Жыл бұрын

Неправда, Кухня наизнанку, например Шикарный канал. Ещё есть, сейчас не помню название

@irina9729

Жыл бұрын

Торты и кулинария супер

@user-kh9mx7ox5l

Жыл бұрын

@@sorianomnelcimino мы не против, но у Галины подан материал как в училище, ничего лишнего, , всё по теме продумано.

@sorianomnelcimino

Жыл бұрын

@@user-kh9mx7ox5l Вы посмотрите Кухню наизнанку, а потом говорите

@sorianomnelcimino

Жыл бұрын

@@user-il8bv2ql6i Ты о чем, родной??? Ты-то что тут делаешь, али жена вообще не готовит, тебе всё приходится делать?

Единственный канал от которого я никогда не откажусь .Могу остаться с ним одним. Ни единого лишнего слова, видно, говорит МАСТЕР своей профессии. Большое спасибо Галине. Все пирожки - жаренные и духовочные очень вкусные и легко получаются. С П А С И Б О

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

И Вам спасибо.

@augustavaniyan5580

2 жыл бұрын

Мне 78 лет, учусь только у Галины Ивановны!!! Высочайший профессионализм, говорит спокойно, делает акцент только в нужном месте. Рассказывает, как лекцию читает!!! Спасибо Вам Галина Ивановна!!!

@user-sx7wm4uk4f

2 жыл бұрын

Подписываюсь под каждым словом Л.Мальцевой! Без суеты, лишних хвалебных слов. Одно удовольствие Вас смотреть и слушать. Как на уроке присутствуешь каждый раз. Удачи Вам, и здоровья.

@user-lm6xp3lg9q

2 жыл бұрын

и я тоже

@user-wn8by2gk3o

Жыл бұрын

Есть еще один подобный канал "Кухня наизнанку", один другого лучше, а в общем оба хороши!)))

Заморозить пакет сметаны или пакет кефира.затем поставить размораживаться на марлю.обалденный сыр.

@galinas9577

Жыл бұрын

Только на прошлой неделе заморозила , только ряженку. Выбросила.

@user-yf7ti2sx8r

Жыл бұрын

​@@galinas9577, насчёт ряженки не знаю, а вот с кефира правда получается очень вкусный сыр! Я делала с такого сыра крем для торта

@prostoallusya1376

Жыл бұрын

Так и делаю😂 обычный свежий кефир👍

@Inna-Kramar

Жыл бұрын

​@@galinas9577 Мне тоже такое не нравится с кефира. А вот этот рецепт супер.

@user-cu1vb2hh4k

Жыл бұрын

@@Inna-Kramar кефир нужно брать жирный2.5 процента.

Галина, большое человеческое спасибо, Вы не заманиваете на свой сайт словами типа ,,это рецепт бомба ,,и так далее Вы Мастер в полном смысле этого слова !Вас приятно слушать и смотретьб Вы скромны и профессиональны!

@Nicole21

3 жыл бұрын

Соглашусь с Вами. Одно удовольствие заглядывать на этот канал!

@ludmilabirdan3515

Жыл бұрын

Вы совершенно правы. Только слушать и слушать!

@jpFr7kfdt1grsmo3

Жыл бұрын

Полностью поддерживаю.

Голос чистого Человека! А у такого Человека все всегда будет божественно вкусно. Всех благ Вам Галина 🎉❤

Много раз готовила такой сыр по типу сыра "Филадельфия", а всё равно от начала до конца просмотрела Ваше видео. А почему, знаете? Потому что Ваш голос и Ваша манера общения с подписчиками доставляет ни с чем не сравнимое удовольствие! Здоровья Вашим рукам и процветания каналу❤

@user-xs3pl8zx8z

2 жыл бұрын

@Proton Proton Ничего смешного здесь нет.

@user-ds3xl9nt2e

Жыл бұрын

И мне очень нравится подача автора!

@user-tj3iv9ij8b

6 ай бұрын

И причём тут Манеры и Голос??? Мы что- в театре? Я читаю коментарии, чтобы убедится в том, что блюдо получится и не придётся потратить зря время и продукты!!! А какой голос и манеры (кстати, где ж Вы их увидели?), мне абсолютно безразлично!!!

Для моих ушей просто музыка ваша речь! Речь грамотного специалиста, всё нюансы.Спасибо от души!)

@svitlanakirchberger8065

6 ай бұрын

Рєчь то російська, а усі продукти українські!

@user-sn7gf6xf7g

5 ай бұрын

​@@svitlanakirchberger8065никто не возражает,что украинские сметана и масло и творог очень вкусные правда тоже смотря какая, хозяйка делает...

@user-in1gn9iu9q

2 ай бұрын

И что ?

Ровный и спокойный голос, всё понятно и без лишней болтовни, спасибо.

@viktorkramer7366

3 жыл бұрын

Очень приятный голос и настолько конкретно и по делу обьяснение,браво!!!👍

@user-sc8gp8uu2q

2 жыл бұрын

Спасибо большое, за прекрасный рецепт, сыра, Филадельфия.

@user-jf4xi8iz7g

2 жыл бұрын

Согласна на 💯%

@user-zx8rj6cq4w

2 жыл бұрын

Прекрасное. Спокойное. Объяснение. Спасибо

@user-zq4ql8uy1h

Жыл бұрын

@@viktorkramer7366 ФМ ф

Замечательная хозяйка,нет лишней болтовни,всё по существу! Прекрасно готовит и отлично выглядит,умничка!

Человек делится своими наработками,отдает свой опыт.. скажите просто спасибо..Я вот много чего от нее почерпнула,все рецепты- золото!! ,Зря продукты не перевела ни разу!!Как то уже благодарила за выпечку со вкусом детства..Пользуясь случаем, благодарю ещё раз.

@user-rw7sk1li6q

2 жыл бұрын

Спасибо.

А мне очень нравится как Галина преподносит рецепты!!! У некоторых блогеров из-за краткости что то остаётся недосказанным и блюда не получаются как хотелось бы. Галина именно то, что надо!!! А голос - прям бальзам на душу!!!! Спасибо большое! Я уже много готовила по рецептам Галочки.🙏🥰

@user-wq6ei8ei9d

7 ай бұрын

Очень приятный голос и подача, молодец.

Вам точно можно доверять - Вы кондитер по образованию. И стаж работы на этом поприще у Вас велик. Речь Ваша прекрасна, каждое слово - бриллиант, по существу, в помощь тем, кто действительно хочет научиться кулинарному искусству. Спасибо, что Вы есть

@nikoleshlizinger5506

5 ай бұрын

Приятно слушать тоже заведу себе канал хочу чтоб тоже так вылизывали аж до мурашков меж булок

Спасибо за рецепт. У нас в Азербайджане такой сыр готовят веками. "Сюзме" называется. Значит мы веками ели Филадельфию

@user-ui8ch4lm5p

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Да,да! И мы в Ташкенте едим сузьму и ни сном,ни духом 😄

@user-mx1se7uq5r

3 жыл бұрын

Сюзьме готовят из катыха,а вкус немного соленоватый.по жирности немного уступает,а так чем то похоже.я сама из Баку 😀

@user-bj4rn8dd6h

3 жыл бұрын

Как вы йогурт домашний готовите?

@user-mx1se7uq5r

3 жыл бұрын

@@VerABrickaA вкус все равно отличается

@svetaspb2592

3 жыл бұрын

Филадельфия для кремов и чизкейков не подходит. Нужен " маскарпоне" Итальянский,но по этому рецепту думаю можно из сливок жирных заквасить йогурт и остальное по рецепту автора

Галина ,благодарю вас за тонкости,за ньюансы всех рецептов!!! Вы бесплатно передаёте нам свой опыт !!!❤❤❤

Особая благодарность за ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКУЮ подачу материала , как в кулинарных учебных заведениях Советского Союза ! Слушать и смотреть и вникать - просто удовольствие . Без блогерской болтологии которая сопровождает шастанье по кухне ...

@Liliay-qe3wr

6 ай бұрын

Где бы вы в совке нашли термостатный йогурт? 😂 А подача материала потрясающая, действительно. Профессиональная

@user-pd8zf1ef8q

6 ай бұрын

​@@Liliay-qe3wrв СССР термостатная ряженка и простокваша были точно

Как же все элементарно просто. Сода, что нейтрализует кислоту! Реально, как озарение. Галина Ивановна, слов нет, благодарность неизменная!

@crazy5148

3 жыл бұрын

Вы правы, как озарение, самое главное сразу вспомнилось, что изжогу этой же содой убирала!!!

@vse-svit

3 жыл бұрын

Нет, она нейтрализует сахар.

@ledikatarina

3 жыл бұрын

@@vse-svit какой сахар? Кислоту! В желудке повышается кислотность по разным причинам, в том числе и от сладкого, вот эту кислоту и гасят содой при изжоге . Химия.

@vse-svit

3 жыл бұрын

@@ledikatarina стеб андедестенд.

@user-ho7fz7lp3d

3 жыл бұрын

Девочки,Вы плохо учили химию в школе...😆

Судя по всему, Галина профессионал, т.к. ее "тонкости" очень важны. Я имея неплохой опыт приготовления различных блюд нахожу очень много важных советов, о которых никогда даже и не слышала, но они реально очень и очень важны. Текста тут как раз ровно столько, сколько необходимо, ни одного лишнего слова. Спасибо, Галина, подписываюсь на Ваш канал.

Галина, Вы такая умничка, Вас так приятно слушать, ничего лишнего, все в двух словах и все понятно. Вы редкий блогер который коротко и доступно говорит. Спасибо Вам огромное👍💐

Очень нравится подача материала. Грамотно, без лишних слов. Всё по делу. Благодарю.

@Raisa-ug8jx

Жыл бұрын

Всё четко, доступно " Профессион де Фуа" Спасибо!!!!

Не просто профессионально, но и с душой. Человек, которому веришь. Побольше бы таких блогеров, всегда по существу и с вниманием к деталям, Галина, Вы рождены для этого занятия и настоящий и честный учитель.

Сыр получился ооочень вкусным,со вкусом сыра Москарпоне !!! Я в восторге!!!! Галочка! Дай Вам бог здоровья!!! Радуйте нас своими отличными рецептами!

Галина, обязательно попробую Ваш рецепт крема. А я делаю немного по-другому. Нам нужно: 400 мл. кефира 400 мл. ряженки 200 мл. сметаны 1 ч.л. соли (без горки) 1 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока (*я лью обычный 9% чуть меньше). Пропорции не строгие, кроме соли (относительно) и уксуса. Все продукты смешать в одной миске. Дуршлаг установить над глубокой миской,выстелить его бумажными полотенцами, сложенными в несколько слоёв, и вылить туда получившуюся смесь. Убираем всю эту конструкцию в холодильник и выдерживаем сутки или более. Далее сыр аккуратно переложить в емкость, сняв салфетки. Выход сыра 350-500 г в зависимости от густоты и жирности продукта. Очень вкусный сыр! Я его делаю лет 15, нравится.

@user-gg7zx4lf7m

Жыл бұрын

Благодарю вас за ваш рецепт, понравился, спасибо❤

@user-xg2qm3to4e

Жыл бұрын

@@user-gg7zx4lf7m спасибо, мне приятно. Пользуйтесь на здоровье.

@user-wn8by2gk3o

Жыл бұрын

Ваш рецепт подешевле будет, спасибо, буду пробовать!

@user-bz4nr2gb1j

10 ай бұрын

Классно!

@user-tj3iv9ij8b

6 ай бұрын

А соду не кладёте? Я не люблю соду. Ответте пож.😊

Милая хозяюшка! Как Вы добросердечно и профессионально всё объясняете! Вы стараетесь оградить нас от всяких оплошностей и предупреждаете даже о мелких нюансах и возможных последствиях при их несоблюдении в процессе приготовления! Сердечно благодарю Вас за это и за чудесные рецепты!

Мне очень нравится как вы готовите так спокойно ровно без суеты я отдыхаю слушая вас и готовлю по вашим рецептам спасибо вам большое

Критикует тот, кто сам ни фига не умеет, а вам , Галина, здоровья и удачи

Я не знаю, какая у Галины специальность ,технолог она или кондитер самого высокого разряда,но то ,что она мастер своего дела, это точно!!!🍰🥧🧁🎂🍨

Галина самый грамотный самый лучший блогер я сама кандитер с большим стажем работы но до сих пор у нее учусь спасибо вам большое за ваши рецепты и доходчивое объяснение

@user-rw7sk1li6q

Жыл бұрын

Татьяна, спасибо. Очень приятно получить такой комментарий от коллеги.

@svetlanaluzhatskaya1869

Жыл бұрын

КАндитер?

Я заморозила кефир прямо в упоковке. Затем упаковку снимаем и ставим кефир на ночь в Сито под марлю. Сутки держала без груза. Сыр готов!

@gallinagallina2577

5 ай бұрын

Наверное это не сыр,а творог? Творог так и го овится...из кефира,простоквашы.

Галина я очень благодарю за высший профессионализм многому,учимся любим ценим и поддерживаем негативы вообще не читайте

@user-rw7sk1li6q

Жыл бұрын

Спасибо , Любовь за комментарий и за поддержку.

Уважаемая Галина! Вы удивительный кондитер от Бога. И прекрасный душевный человек! Огромное счастье общаться с Вами. Все ваши рецепты изучаю, а заоодно успокаиваюсь от вашего чудного голоса! Спасибо Богу,что вы есть!

@anatoliydyachenko428

8 ай бұрын

Отец, помоги мне не переставая радоваться, исполняя в чистоте, смирении и любви волю твою.

Галина Ивановна доброе утро!!! А я беру два литра. кефира 3,2% замораживаю в камень , потом вынаю и на ночь оставляю на кухне кефир размораживается сыворотка отделяется я его сливаю в марлю и отвешиваю кислота ся уходит в сыворотку получается идеально из двух литров кефира получается 500г крем чиза С ПРАЗДНИКОМ ВАС ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ !!!!!

@user-rv8hg1kg7g

3 жыл бұрын

Спасибо

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо,я тоже делаю такой сыр,с праздником взаимно.

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

@@VerABrickaA Сметану не добавлять,в этом сыре достаточно одного кефира.Получается не сливочный сыр,а творожный.

@user-mf1qd4sw1h

3 жыл бұрын

@@VerABrickaA нет сметана не нужна и солить не надо Как написано так и делать

Не могу не высказать благодарности Галине Ивановне.Я ее обожаю!Ее замечательные рецепты!Благодаря ей я научилась и полюбила готовить дрожжевое тесто.Вся семья теперь хвалит мои пирожки и булочки.Спасибо вам Галина Ивановна!

Простой рецепт спасибо Галина. А я делаю немного по другому , беру просто сметану также выкладываю на марлю, а вниз на дню кастрюли над которой стоит сито насыпаю соль крупную к утру соль вытягивает жидкость , прямо соль в воде. Попробуйте не пожалеете , я так много лет делаю, меня так одна женщина научила, я ещё совсем молоденькой была. Честное слово очень хороший результат. Я так дочке сметанник делала, очень вкусно.

@user-rw7sk1li6q

Жыл бұрын

Ольга, спасибо за Ваш опыт. А сколько стекает сметана?

@user-le7mf4uz5g

Жыл бұрын

@@user-rw7sk1li6qя это делаю лучше на ночь, чтобы лучше стекла сыворотка

@elenakar3964

Жыл бұрын

Из одной сметаны крем или ещё что-то добавлять? дайте рецепт 🙏

@user-yp6it1vo1z

Жыл бұрын

Но такую сыворотку солёную уже не используешь ни на блины, ни на оладьи. А эта ,,водичка" денег сто́ит😉

@user-le7mf4uz5g

Жыл бұрын

@@elenakar3964 можно из одной сметаны сделать, а можно протёртый творог добавить и немного желатина , чтобы тортик хорошо смотрелся

А,я люблю больше белковый крем,который называется шман.Белок яйца взбивают с сахаром и добавляют немного разведенного желатина,чтобы он не опал.Малоколорийный ,воздушный и вкусный.Раньше делала много для украшения торта,а остатки в выключеную горячую духовку.Вверх карамелизуется и получается безэ,можно между двух безэ положить сливочный крем,будет уже другая пироженка.Раньше с мамой изощрялись,какие только пироженки и торты не делали и картошку и заварное эклеры и баурсак и чак-чак(пирамиды Хиопса с медом строили.Сейчас ничего нельзя,поэтому ничего не делаю.Очень редко,на Новый год.А,какие мы грибы пекли,шманом обмазывали ножку и вставляли один конец в шляпку,а другой конец макали в мак.Саму шапку мазали растопленым шоколадом с сахаром и она получалась-карамельный шоколад.

@user-zk6pm4dk4e

Жыл бұрын

Очень заинтриговал ваш рецепт, подскажите пожалуйста где можно использовать такой крем? Спасибо большое!

@Zhanna70

Жыл бұрын

Белок сырой🙈

Сыворотку использую для окрошки - вкус божественный, сливочный, нежный и полезный. Попробуйте, больше не захотите окрошку не с чем. А за сыр 👍

@sweetgoor2964

6 ай бұрын

А, запах соды? ...меня это смущает...

Ничего лишнего! Мой самый любимый кулинар и повар! По этим рецептам готовлю не думая о том, что не получится! Всегда отличный результат. Женщина прекрасная, а главное есть чему учиться у неё. Всем мира и добра!

@user-rw7sk1li6q

5 ай бұрын

Спасибо огромное за поддержку.

1.8л молока 3.5%, 0.5л сливок 20%, йогуртовая закваска. 9-10 часов в мультиварке на 40С, потом сутки в морозилке, потом разморозка и оттяжка. Соль 1% после оттяжки. Выход 650-750г сливочного творожного сыра (в зависимости, сколько сыворотки сойдёт). Кислоту регулировать длительностью закваски. Сыворотку на блины. Вкуснее пока не пробовал

Велике людське дякую за ваші рецепти,ви кулінар від бога!!!

@user-rw7sk1li6q

Жыл бұрын

Готуйте з задоволенням.

Я тоже иногда готовлю сама сливочный сыр, но использую то что есть в холодильнике. Даже просто йогурты откидываю в марле и потом когда они уже превращаются в густой комок вмешиваю размягченное сливочное масло( скажем к 250 гр уже готового откинутого мацони грамм 35 масло)- получается очень вкусный сливочный сыр.

Этот продукт у нас в Азербайджане называют «сюзма», то есть процеженный (гатык, мацони и и. п). Из сюзмы получается чудесный «салатик»: чуть воды, соли, зелени и чеснока - получается очень вкусно.

я не перестаю удивлятся как тонко вы говорите сама украинка я речь словно ручеек даг бог вам здоровья

Но можно сделать ещё проще. Заморозить кефир и ряженку. Затем на ночь складываю замороженные ряженку и кефир в сетчатый дуршлаг без марли. Освободить от полиэтиленовой плёнки молочные продукты. Поставить дуршлаг на как-нибудь ёмкость для сыворотки. Я сыворотку отдаю собакам. Но из неё можно что-нибудь испечь. В получившийся сыр добавляю ванильный сахар и сахарозаменитель. Размешиваю и использую. На булочки, на печенье. Можно как крем в торт и пр. Пробовала добавить чеснок, укроп и соль с добавками. Тоже вкусно. Храню под крышкой в холодильнике. Но очень недолго. Всё улетает. Чем хорошо такой сыр? Получается не очень жирный. Для тех, кто следит за здоровьем.

Люди, человеки. Она просто гениальна во всем❤и речь приятна, и информативность, и подача материала и обучение тоже первоклассно. Я самая счастливая, что подписана на канал.

Посоветовала этот канал своим дочерям, и не стыжусь этого. У Галины есть чему поучиться. В любом возрасте.

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо.

Так на Кавказе готовилось веками сюзьме, и сейчас его готовят из мацони, домашнего заквашенного молока. С горячим из тандыра хлебом, с помидорами , летом, да и в любой сезон--это одно из основных блюд кавказцев. Ваша подача материала тоже понравилась, а особенно Настоящее название ролика, без всяких "бомб", на запах сбегаются все соседи... Все умоляют рецепт... Муж и дети просят готовить.. И тп. Чётко, грамотно и вкусно.

Я делала без соды, но сыр все равно был отличный,не кислый. На многих ресурсах такое сочетание называют маскарпоне. Так это или нет,сыр очень очень вкусный,я делала солоноватый,добавляла в начинку для блинов: сыр,колбаса и творожный сыр,можно помидоры, зелень,получается безотходное производство: блинчики на сыворотке,творожный сыр на начинку) Единственное, я даже подвешивала,но у меня очень долго и плохо сыворотка отходила... Делала я также и из замороженного кефира, тоже нежный,не жирный сырок, добавляла в крем-чиз из сливок собственного приготовления))очень вкусно,самой не верилось! Тк ни кислоты,ни кефирно-творожного привкуса нет!

Все что Галина говорит и делает абсолютно по сути ! И ещё много профессиональных тонкостей, которые у других не услышишь )) Причём Галина это делает от души))) Спасибо большое!

Всех благ Вам и душевного тепла, И пусть в Преображение Господне, Наполнятся любовью все сердца, И от проблем Вы станете свободны. Здоровья крепкого я искренне желаю, Пусть счастье дом заполнит Ваш. Вас с праздником я поздравляю, Чудесный, Яблочный сегодня Спас.

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо, Ирина. И Вас с праздником.

@user-ei3jl8pn7k

3 жыл бұрын

Спасибо, Галочка!❤🌹😚

У Вас самые лучшие рецепты, и золотые руки ! Объясняете отлично! Кому не нравится ,не смотрите!!!

Очень приятная и скромная женщина,все понятно объясняет.

Спасибо, Галина, здоровья вам и вашей семье. Мирного неба!

Галина,огромное спасибо ,мой день начинается с просмотра Ваших роликов, и что то всегда готовлю,пеку. Не могу что то выделить все шедеврально. Очень,очень Вам благодарна.

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо.👋👋👋

Хочу сказать огромное спасибо. Уже давно пользуюся рецептами и очень давольна. Как хорошо, что в наше время есть интернет и люди, которые делятся с нами своими рецептами.

Какой у Вас голос хороший и спокойный....! А сыр такой обязательно сделаю по Вашему рецепту - к Новому году для торта. Спасибо!

Прекрасная подача материала, спасибо вам огромное.

В советское время я работала в столовой,так мы боковую капусту вымачивали и чем вы думаете ,пищевой содой.Я думаю ,что многим это не ново.А Галочке спасибо, что напомнила.

Почитала комментарии и сразу подписалась!🤩

Я не перестаю восторгаться Вашим даром

Я очень часто использую такой рецепт сыра и делаю крем без сливок (они жирные))) , а с этим сыром только сахарную пудру и немного лимонного сока и супер крем! Больше ничего и не нужно)) Спасибо за рецепт ❤️

@user-fo4he4pz1v

8 ай бұрын

Уважаемая, а какой йогурттвы берете какой жирности,производитель благодарю

@larysafedorenko1955

8 ай бұрын

@@user-fo4he4pz1v я живу в Польше и беру разных фирм йогурты. Обыкновенный или греческий неважно .

@user-tj3iv9ij8b

6 ай бұрын

А взбивать надо??

@larysafedorenko1955

6 ай бұрын

@@user-tj3iv9ij8b я немного взбиваю. Тогда крем пышный и нежный будет

@larysafedorenko1955

6 ай бұрын

@@user-tj3iv9ij8b только я делаю так. Смешиваю йогурт и сметану,(в каких хотите пропорциях), перекидывать на марлю и одцеживаю ( для крема хватит и пару часов) Потом добавляю сах. пудру, сок лимона, ванильный сахар по желанию и взбиваю минутку. Всё. А если Вы хотите сливочный сыр, то тогда смешивайте йогурт и сметану, немного соли и пол ложечки лимонного сока. Это все на марлю и под лёгкий груз на ночь в холодильник. Утром можно подавать этот сыр намазанным на хлеб )

Благодарю❤ ❤ ❤ Каждое ваше видео как мастер класс! Так просто! Теперь я буду делать сливочный сыр сама)

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Да, так просто и радует ещё то, что не дорого.

Галочка! Как всегда Вы самый лучший кулинар! С любовью и уважением из г. Харькова Украина! Мира, Добра и Уважения друг к другу!❤❤❤🎉🎉🎉❤❤❤

Профессионала слушать --- одно удовольствие!👍👍😊

Почему я слушаю, только Галину, п.ч. она много рассказывает, и учит нас правильно готовить! Я очень ДОВОЛЬНА!! СПАСИБО, большое, Галина, успехов ВАМ и терпения!!!!!!!

Да, вы мастер своего дела и слушать вас одно удовольствие, все рецепты безупречны. Спасибо большое за рецепты, золотой ЛАЙК. Здоровья вам и удачи.

Отзыв: готовлю по этому рецепту подобное впервые и вышло отлично (другие аналогичные рецепты пока не пробовала, первым выбрала этот). Очень обрадовало что теперь можно спокойно готовить рецепты с сливочным сыром. Спасибо!

@user-tj3iv9ij8b

6 ай бұрын

Хоть один толковый отзыв. А не Хвалебные причитания!!!

Как на вас можно не подписаться? Замечательная подача и содержание! 💯👍

Галина я очень рада что слушаю ваши незаменимые и ценные рецепты, мало таких людей как вы, спасибо за все что вы преподносит своим слушателям, встреча с вами большое удовольствие

@user-rw7sk1li6q

2 жыл бұрын

Спасибо.

Очень приятно слушать умную женщину.Спасибо,что Вы есть,Хозяюшка!

Галина, ДОБРОЕ УТРО! ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ! ЧТО не рецепт- то БРИЛЛИАНТ! БЛАГОДАРЮ! 1000000раз!БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ и СЧАСТЛИВЫ!" С уважением , ТАТЬЯНА СИМФЕРОПОЛЬ

Сделала сыр по Вашему рецепту.Получилось замечательно,всем понравился сыр.Спасибо!!!

Я предлагаю Галине не относиться серьезно к негативным высказываниям...Сколько рецептов я смотрела - все толково,разумно и по делу и преподносится таким мягким,приятным голосом,что посмотрев одно видео,хочется смотреть еще и еще...Буквально вчера готовила чебуреки на заварном тесте по вашему рецепту,все получилось,всем понравилось!А есть такая категория людей,которым что ни сделай , все плохо,так и пусть душу отведут, позлобствуют...Таких немного, но они всегда есть,так что не стоит обращать внимание!

@user-rw7sk1li6q

2 жыл бұрын

Марина, спасибо за поддержку. Радует то, что таких комментариев не много.👋👋👋

Может и вкусно не спорю, но накладно. Всё на много проще, замороженный кефир освобождаем от упаковки и выкладываем сито , застелиное марлей (4 слоя), также сверху груз и на ночь в холодильник. Сыворотки получается 0.5 литра и 0.4 сыра, это на литр кефира. Ещё одна тонкость, чем жирнее кефир, тем больше на выходе будет.

@user-mp8yh5mn7m

2 жыл бұрын

Наталия скажите как на замороженный кефир сверху груз главное зачем

@user-vf8tv8xu4f

9 ай бұрын

Только это будет не сливочный сыр. Как я понимаю, сливочный сыр подразумевает большой процент жирности, а откуда в кефире большая жирность?

@user-kt2iq3bc4w

8 ай бұрын

С одного литра кефира никогда не получиться 400 грамм сыра, проверено.

@user-vf8tv8xu4f

8 ай бұрын

@@user-kt2iq3bc4w вот я тоже удивляюсь , из одного литра домашнего молока выходит грамм 200 творога, а тут 400 из магазинного кефира🤔

Спасибо большое! Успеха!👍👏💐

Супер! Большое спасибо!!!

Супер!!!♥️ Спасибо🤗

Спасибо, обязательно сделаю!

Благодарю за рецепт!

Галину Ивановну давно люблю и уважаю и ценю за высокий профессионализм и главное - за ЧЕТКИЕ НЕМНОГОСЛОВНЫЕ КОММЕНТАРИИ. Каждое слово имеет СМЫСЛ и ПОЛЬЗУ для дела. Не говоря о том, что ее просто приятно слушать: спокойный по-дружески располагающий тон и тембр голоса и отсутствие фоновой музыки, которая чаще мешает и раздражает на др.каналах. Так что кто писал от о ком-то, что якобы?...пишут? что? "много лишнего текста" - заберите свои слова обратно и извинитесь. Галина Ивановна - это достойный пример скромности, лаконичности и культуры речи, ей нет равных на кулинарных каналах и Слава Богу, что она достаточно умна, чтобы не загордиться. Дорогая Галина Ивановна, благодарю за рецепт сыра. Надо обязательно попробовать: приготовление удивляет простотой и лаконичностью. Спасибо Вам, огромное за все-все, что Вы делаете для нас.

Спасибо за рецепт!

Спасибо, Вам большое! 🌷🌷🌷

Спасибо за рецептик!

Спасибо большое.

Спасибо вам огромное! Будем пробовать!

Спасибо Вам большое!

Огромное спасибо Вам!

Большое вам СПАСИБО...

Благодарю Вас за рецепт!

Спасибо. Обязательно попробую.

Спасибо за рецепт😊

Галина, Вы - кладезь рецептов, и не просто рецептов, а очень удачных и вкусных!❤️

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо.

Я с огромным удовольствием слушаю все объяснения, мне очень нравится и сама манера говорить, и сама речь. Ну а рецепты просто чудо изумительное. Спасибо Вам огромное. Мира и здоровья всем нам🇷🇺❤️🇺🇦

Спасибо ,очень понятно и доступно.

Большое спасибо, я обязательно сделаю!

Мастер на кухне, Галочка ,вы,умничка,чтобы мы не готовили из ваших рецептов все супер ...СПАСИБО ПРОЦВЕТАНИЕ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ!!!

Молодец ! Огромное спасибо !

Благодарю милая Галочка!

Галя, добрый день, за подсказку с содой спасибо, меня всегда смущала кислота самодельных сливочных сыров, сода должна погасить мое смущение )), попробую ваш метод

Спасибо вам за рецепт.

Огромное. БЛАГОДАРЮ, давно искала👍👍👍