Делала из одной пачки кефира 2,5%, все по рецепту, отделилось 500 мл сыворотки, а сам сыр получился именно как у Вас, Танечка, густой, немного кисловатый!! Добавила сахарную пудру и немного ванилина, перемешала просто ложкой - крем бомба! Я его еле размазала, такой густой, но зато в готовом тортике (а это был Ваш тортик "Вишня в шоколаде";)) выглядит и на вкус просто супер!!! Пробуйте смело, очень просто, вкусно и реально дёшево!!! А Вам, Танечка, спасибо огромное за рецепт, желаю сил и вдохновения на новые творения!)))

@kulinarimstanej

5 жыл бұрын

Супер)) я рада, что Вам понравилось :) Готовьте с удовольствием) впереди всё самое вкусное 😋

@Wind_of_Changes

5 жыл бұрын

@@kulinarimstanej Ждем с нетерпением!)))

@user-tp9xk4se2s

4 жыл бұрын

Л три Ю логика логика

@user-np4wi3rz4h

4 жыл бұрын

YellowLemonTree94, я делаю точно так же как вы.

@melodysmith-kein1133

4 жыл бұрын

YellowLemonTree94 а сколько времени нужно ждать пока сыворотка отделиться?

Я очень хочу поделиться своим опытом. Чтоб кефирные брикеты после заморозки не были такими не удобными, когда вы их кладете в сито на разморозку, я делаю таким образом: изначально выстилаю сито либо пищевой плёнкой либо кладу в него чистый пакетик . Нужно чтоб пакет закрывал полностью сито. Затем выливаю смесь кефирную в сито выстеленное плёнкой или пакетом. Таким образом и замораживаю. Когда все замерзнет вынимаю. Убираю с кефира пакет. Брикет получается по форме сита. Затем выстилаю сито марлей и закладываю замороженый кефир обратно. Ну а дальше все как в видео. Очень удобно! Брикет точь в точь по форме сита. Извините что влезла с советом ❤💋 да еще забыла! Если у вашего сита круглое дно, то его нужно поставить сразу в ту посуду куда потом и будет стекать сыворотка, для устойчивости)

@viralova-dovira

2 жыл бұрын

Оно-то неплохо, но такой "брикетик" займёт больше места в морозилке... Но Вашу идею использую обязательно, только по-другому. ;) Буду замораживать кефир в квадратных ёмкостях и потом выкладывать на своё сито (не маленькое). Большие пакеты можно в 2-х маленьких ёмкостях заморозить. Так будет удобнее и заморозить и потом складывать в моё сито.🌿🌸🌿🌹🌿🌼🌿

@user-tc3fz6yz1y

2 жыл бұрын

Полезный совет, спасибо

@user-kc5dn4tb7u

2 жыл бұрын

Спасибо за совет! Будем использовать...👍

@user-hw2tm5mt4u

2 жыл бұрын

Классная подсказка 👍

@natalliakr.6298

2 жыл бұрын

0

Представляете ,друзья мои,оказывается я всё детство ела сливочный сыр. Мамочка моя,каждый день мне это делала. Только сейчас ,спустя столько лет,я узнаю ,что это,сливочный сыр. Мамочке моей 88,а мне уже 57. Это было в Грузии!! Вот такие дела. Ольга из Георгиевска Ставропольского края. Мы Ассирийцы,а муж Андрей русский. Всем желаю крепкого здоровья и счастья в личной жизни. Пока.

Что мне нравится на этом канале, так то, что всё всегда получается! Рецепты проверенные! Спасибо!

Дорогая девочка, доченька, спасибо тебе огромное, только не бросай нас, я учусь у тебя, хоть и в бабушки тебе горжусь

@user-fe1wm5yq8x

3 жыл бұрын

И я тоже... Хоть и бабушка давно, и вроде много чего знаю и умею, но на Танюшины шедевры смотрю с открытым ртом,,, 🙂 И это нормальное явление, дети наши должны нас превзойти во всем. 🤗🤗🤗Спасибо тебе Танюша, за уроки мастерства. ❤️

Круто!!! Спасибочки. Такая молодая хозяюшка. Все так здорово. Честно очень удивилась именно молодости и опыту Танечки💖😘

Читаю и поражаюсь какие хозяюшки кругом! Я и половины не знала. Буду пробовать!!!! 👍👍👍👍

@tatyanapashutina7351

3 жыл бұрын

Лет 5 уже так кефир замораживаю)))для меня это творожок...ещё и со сметаной ем

@UserUser-qu8gy

3 жыл бұрын

@@tatyanapashutina7351 АЙ,ДА МАЛАДЕЦ 😉😃😋👍👍👍👏👏👏 А ряженку так делаете,тоже говорят прикольно??? Кстати, если со сметаной то не жидко ли по итогу ?? ВЫ,наверное отвешиваете,тогда конечно, более крутой ,а если делать ,как Таня,то вроде он более кремообразный!!!

Мне очень нравятся Ваши рецепты, Таня, так как просты в приготовлении и очень вкусные ! СПАСИБО!

Самый лучший канал.Спасибо, золотая наша, учимся, пробуем, все получается.Счастья тебе во всем!

Татьяна, спасибо за рецепт! Приготовила сыр, немножко передержала - суховат получился, но мне понравился! Я его ещё погружным блендером перебила, совершенно однородный получился! С Вас теперь рецепт выпечки на сыворотке! 😉

Танюша, вы такая естественная, милаха! Уложить кефир, это та ещё юморина) Вам здоровья и удачи👍

Спасибо Танюшка!Замечательный способ творожного сыра.Беру на заметку!👍😊🍒

Танюшка, Вы такая позитивная!!! Спасибо!

Привет! Таня,ты молодец на все руки мастер.Сейчас попробую твой рецепт!Спасибо тебе,здоровье и процветание.

Вместо марли посоветую ткань "органза" - капроновая микррсетка, прочная, не растягивается хорошо моется, не впитывает запахи, бывает разной плотности, на ней можно отбрасывать - отжимать, что угодно, томатную пасту, яблочное пюре ( отделять от сока), ну и понятнотворог, или тот же творожный сыр. Продается WB, OZ.

@lora9469

Жыл бұрын

Спасибо,от шторы кусок валяется,даже не додумалась!

@user-ty5jw3xe9w

Жыл бұрын

Согласна. Органза идеальна !!!

@user-kp7sn6pz2w

Жыл бұрын

Благодарю за дельный совет !

@user-uq9nr4tj4n

6 ай бұрын

Я всегда органзой пользуюсь. Особенно хорошая была в Икеа. Просто бомба! Качество, какого у нас нет. Молоко козье через неё цедила и сыр делала и творог. Годами ею пользовалась и она была цела.

@user-jf9he6ob1w

6 ай бұрын

У меня москитная сетка, с мелкими ячейками, тоже неплохо)

Танечка,какая вы умничка! Спасибо за рецепт ! Здоровья и Счастья тебе !

Танюша! Вы такая умничка! С большим интересом смотрю Ваши нужные и полезные ролики! Дай бог Вам здоровья и всех благ🙏🙏🙏💐💐💐

Танюша, огромное благодарю за твой труд!❤ Тебя очень приятно слушать☝️ А уж готовить с тобой одно удовольствие 🤗

Я таким способом мягкий творожок делаю уже года четыре. И вкусно, и бюджетно.

ТАНЮША, Я ПРОСТО В ВОСХИЩЕНИИ ОТ ТЕБЯ!!! УМНИЦА, КРАСАВИЦА,С СОЛНЕЧНОЙ УЛЫБКОЙ!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! И СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ, ЧТО ТАКОЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ, КАК КРЕМ ДЛЯ ТОРТА! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Ну прямо находка для меня. Рецепты просто сказка. И смотреть и слушать приятно. Спасибо.

Девочка молодечик!Просто,не заморочно,без понтов и при этом вкусно.Желаю творческих успехов!

Век живи, век учись,.Спасибо Танечка за рецепт

@kulinarimstanej

4 жыл бұрын

Всегда пожалуйста 😊🌷

Спасибо блогеру за труд и вдохновение💖👌, спасибо девочкам☝️ за отзывы-они помогают быстрее сориентироваться в том стоит делать или нет👌💖

Спасибо, Танюша за такой интересный рецепт, завтра куплю кефир, и так сделаю, это здорово.

мне хоть и 11 лет, но дорогая Танюша! Вы прекрасный человек которого приятно слушать! Я очень долгое время готовлю по вашим рецептам и всегда получается! Я вам очень, очень благодарна!😍😍😍😍❤️❤️❤️

@kulinarimstanej

4 жыл бұрын

Умничка) пусть всё получается☺️

@user-kf3ds4ve1u

4 жыл бұрын

Просто Канал.Какая ты умница! Удачи тебе во всех делах и.всего доброго! 🙆🌹

@user-mp7np6eb8w

Жыл бұрын

Какой же ты молодец, юный кулинар, умница, удачи тебе

@user-zx7fs4cs2w

Жыл бұрын

"Давно", это с пелёнок что ли?!

@katywrr

Жыл бұрын

​@@user-zx7fs4cs2w не понимаю, зачем придираться к словам из просто доброго комментария. и к возрасту: дети в 11 лет -не люди? как будто вам так не все равно с какого именно момента автор комментария начал готовить по этому каналу. вам, наверное, уже очень много лет, раз сравниваете 11-и летних детей с младенцами.

Да! Проще некуда,без всяких заморочек! Обязательно попробую! Спасибо!😚

Танечка просто сплошное очарование) Супер хозяюшка. Спасибо за рецепт! Я думаю, что таким же образом можно заморозить и ряженку.

@user-zu7lg1cl1q

Жыл бұрын

Давно пользуюсь этим методом: достаю кефир из морозилки и размораживаю в холодильнике и только потом откидываю на сито. А ещё лучше сначала вылить в банку, где сыворотка отделится - её можно слить, а оставшуюся часть откинуть на сито ( так быстрее).

Спасибо большое за рецепт,сделала такой сыр,добавила немного соли и прованские травы,мммм...вкуснота 👌

Господи, Танюшка, какая ты милашка.. Такая простая, и очень позитивная. ))))))))))) Так рада что тебя нашла ;))))

@imjusttina197

5 жыл бұрын

@@kulinarimstanej Может и не совсем сыр, как Вы говорите, ну заменяет его аж бегом, особенно идёт в крема. Я, как и Таня Науменко, тоже очень рада, что Вас нашла. Спасибо Вам большое за всё. 👍

Большое спасибо! Очень кстати рецепт крем сыра... Буду готовить) Поделилась... Лайк!

Девочки, вчера делала торт, покрывала крем-чиз на масле вместе с творожным сыром из этого рецепта, результат отличный, выровняла торт без проблем, очень вкусный и нежный крем получился! Единственный момент- если хотите сыр поплотнее, то ставьте его под гнёт, а не просто стекать через сито, иначе он будет немного мокроватым! Рецепт бомба! Спасибо Тане! Отличная замена магазинному творожному сыру, который весьма не дешево стоит!

Для крему то що треба і ще можна і ягідку якусь добавити.Танічка Ви умнічка,завдяки Вам я навчилась багато чого.Дякую,здоров'я Вам і щастя!!!

Давно слышала про такой сыр, но сама не делала ещё))) Танюша, спасибо напомнили!!! Теперь обязательно попробую, что за сыр получается ))) Конечно ЛАЙК!!!!

Миленькая девочка,спасибо золотая за твои видео,будем учиться🙏🙏🙏🌹🌹🌹

Танюшка - позитивчик, красавица и умница. Спасибо за рецепты!😍🥰

Дорогая девочка,как же приятно за тобой наблюдать,очень рада что подписалась:особенно нравиться твоя лёгкость взаимозаменяемости компонентов:"ну если такого нет,то можно и без ...спасибо за позитив Счастья,удачи

@kulinarimstanej

3 жыл бұрын

Благодарю Вас🤗

Спасибо Вам ,Таня, очень люблю Ваш канал.Прочитала коменты,тоже супер, все советы и замечания по делу,деликатно и грамотно. Много нового для себя почерпнула. Всем добра и здоровья

Конечно Вы просто умничка!!Я уже многое готовила по Вашему рецепту и получалось сразу...ОЧЕНЬ ВСЕ ВКУСНО!!👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎈💝 СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!🌹🌹🌹❤

@kulinarimstanej

5 жыл бұрын

Я так рада))) Спасибо огромное! Готовьте на здоровье 😊❤️❤️❤️

@user-xb5cq3lv1r

4 жыл бұрын

@@kulinarimstanej для роллов подойдет?

@kafkasyakafkas2248

3 жыл бұрын

Для чизкейка подойдёт такой крем-сыр?

Танечка, спасибо огромное, оооочень классный крем получается. Отправила идею, девочкам, которые пекут тортики на заказ, тоже очень понравилась альтернатива😘 сегодня попробую из сметаны, посмотрим, что получиться)))

Я кефир переливаю в ведро из-под майонеза и замораживаю, потом легко перевернуть и поставить в сито.

@user-bj2dh2sj4w

3 жыл бұрын

Спасибо 💞,

@TataVolk

3 жыл бұрын

Спасибо! Действительно так намного удобнее.

@helgaaltun3300

3 жыл бұрын

@Tanja Nascha Semja спасибо за идею! 👍🏻👌🏻

@tanjaT61

3 жыл бұрын

@@helgaaltun3300 На здоровье! 😁

@VeraB1985

2 жыл бұрын

Отличная идея

Сегодня же попробую!!! Танюша спасибо за рецепты!!! Ты очень милая и приятная девушка🙃

Танюша рассмешила бабушку до слез ,спасибо умничка😃👍❤️💐

Здравствуйте, Татьяна) я вас обожаю, смотрю, практически, только ваши рецепты и идеи! Вот, на ночь посмеялась вместе с вами)) Вы - профессионал, я считаю! А искренность и внутренне тепло, делает вас просто притягательной) желаю вам здоровья, счастья, любви, мирного неба и, конечно, процветания 🙂!

Танюша, как всегда👍👍 очень приятно Вас слушать😊

Танюша , как аппетитно получилось. Вы умница! Спасибо Вам!

Попробую сегодня сделать, а то для праздничных закусок всяких прям нужный продукт😊 получилось супер, пошла еще за кефиром😄

Таня,у вас такой приятный голос! Вы милое создание!!!

Просто блокбастер!!!) 👍👍👍с расчленёнкой отмороженного кефира🤭.. Танечка не сдаётся!!! А рецепт шикарный, я такой творожок детям делала, идеально!!!

Танечка,спасибо за рецепт сыра,он очень мне понравился,больше не буду покупать в магазине,бесподобный,всех благ вам!!!

Танечка, спасибо за рецепт! Рекомендую использовать силиконовые формочки для заморозки крупных кубиков льда! Очень удобно извлекать из них замороженный кефир.

Благодарим за совет, супер масса получилась. Ты УМНИЧКА! Ручки твои волшебные, голос бархатный, а вкусняшки изумительно вкусные, очень многому научилась от тебя, а мне ...не скажу сколько!!!

Делаю творог с кефира , очень вкусный получается ! Попробую ещё ваш способ 👍 Век живи , век учись ! Спасибо Танюша 👍❤️

@user-ln8yh3uw6e

2 жыл бұрын

Здравствуйте, а как делаете, можете написать, пожалуйста! ?

Спасибо вам большое за рецепт и видео приготовления сыра. Обязательно попробую !

Вот это выручалочка!!! Класс, попробую 👍👍👍

Вы такая искренняя,спасибо . Оставайтесть такой же простой и милой ,и радуйте нас дальше. И еще просьба, пожалуйста,не отключайте комментарии,как некоторые крутые блогеры.Может ,они считают,что людям все понятно,но так зочется иметь обратную связь.Спасибо,Танечка.

@kulinarimstanej

3 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием ☺️❤️

Танюша, спасибо большое за рецепт. Ничего подобного не делала, вот попробую. 💖💖💖

Очень мило и красиво справилась с двумя пачками кефира. 🥰⚘👍🙏

Век живи, век учись! Спасибо за рецепт,умничка! Сыр получился очень вкусный. Добавила зелень и чесночек ,и в рулетики из жареных баклажанов. "Улетели"запару минут со стола. А вообще сыр очень вкусный и универсальный. Класс! Молодец! Танюша, все рецепты очень хорошие,простые и вкусные. Спасибо.

@kulinarimstanej

5 жыл бұрын

Я очень рада, что рецепты Вам нравятся)) спасибо большое за отзыв 😊

Танюша,я сделала так же с кефиром,супер,какой вкусный получился,теперь буду делать торт сыну на день рождение. Спасибо!!!!!!¡🤗

Управилась! Распилила!)) Умница, красавица и позитивная девочка 👍 🌷

Танечка, я очень рада что нашла ваш канал! Спасибо за рецепты!

Танечка, спасибо за рецепт! Всё получилось. Хотелось бы в Вашем исполнении кроме крема еще и какую-нибудь выпечку с применением этого продукта. Искала рецепты на Ютубе, но предложений не так уж много. Порадуйте нас🙏🙏🙏🙏🙏🙏

Сыр отличный! 👍👍👍 Очень удобно замораживать, слив кефир в какую-нибудь ёмкость. Так будет легче поместить в дуршлаг или сито.

Спасибо Танюша. Очень интересное приготовление крема.

Татьяна, добрый день! Спасибо за ваши рецепты и ваш труд!!! Смотреть на вас одно удовольствие 😊❤

Неравная борьба Тани с двумя пачками кефира окончилась расчленёнкой. 😁😁😁

@kulinarimstanej

4 жыл бұрын

😎😅

@mariaivanov846

3 жыл бұрын

Мне тоже понравилось сражение с кефиром

@Merkushevdm

3 жыл бұрын

@@mariaivanov846 точно😅😅😅

@user-jq9ot2js5v

3 жыл бұрын

@@kulinarimstanej попробуйте из ряженки сделать. Просто супер! А покупать лучше в пленке по 0,5л.😜

@anturiumontario4455

3 жыл бұрын

@@user-jq9ot2js5v СПАСИБО! Жирность не важна -?

Танечка , я тоже делаю так сыр , и это очень экономно, желаю Вам Удач, Здоровья и Счастья!

Какая замечательная Таня ))))) Умница. Золотые ручки!!!!

Танюша, какая вы милая! Этот голос можно слушать бесконечно, вместо музыкальных и литературных концертов:) божественный тембр и интонации.

Таня!Как здорово, что я попала на Ваш канал. Здоровья и успехов Вам. Спасибо за рецепты.

Танечка , с превеликим удовольствием подписываюсь на ваш канал !!! Вы замечательная хозяюшка , в общении простой человечек , все рассказываете просто и доступно !!! Как раз вскорости у моей подруги лучшей ДР и хочу испечь Молочную Девочку с вашим известным кефирным кремом ! Со временем попробую что нибудь еще из ваших рецептов обязательно , скоро Новый Год ... может быть салатик какой 😘 к сожалению размер пенсии не позволит развернуться по полной .. Вам мира и добра , дорогая милая Танечка !!!

Большое спасибо за рецепт! На крем чизе такого плана впервые получилось выровнять торт идеально

Танечка спасибо за рецепт. Никогда такой сыр не делала, но теперь аж руки чешутся)))) Тебе как всегда огромный лайк👍👍👍👍👍

Потрясающий способ! Спасибо!

Танечка действительно очень вкусный крем получается,я пекла по вашим рецептам шоколадный корж и промазала кремом творожным👍Спасибо за рецепты❤

Я сделала это! Вау как нежно, не кисло, вкусно. Таня, спасибо!!!!

Спасибо, отличный рецепт!

Боже, Танечка, в конце видео только и делала, что смотрела на ваши "замороженные" ручки, такие красные однако стали от мороза. Спасибо за рецепт, вы умничка. Удачи вам во всём.

@user-zi4dy6bi4e

3 жыл бұрын

У Тани всегда такие ручки🤫

Танюша, Вы очень приятны и рецепты все супер! Спасибо!!!

Не первый год смотрю и пользуюсь рецептами Тани. Милая, славная, умная девочка!

Делала по такому же рецепту и получилось обалденно! Пользуюсь давно, очень надёжный способ.

@ledikatarina

3 жыл бұрын

А куда кислота из кефира девается? Или кислым остаётся?

@asanbekovagulzarassnbekova2319

3 жыл бұрын

А торт можно с него ?

Какая классная подсказака !! Огромное спасибо, Вам, Таня !!😘💕💕

Вот это да, я первый раз такой рецепт вижу,обязательно завтра попробую сделать.Спасибо в переди куча праздников и этот рецепт очень кстати👍🏻.Благодарю🙏

@SuperGurinas

3 жыл бұрын

Сделала из 2х бутылок простоквашино 3,2%жирности. Прям натуральный сливочный сыр,ни привкуса кефира,ни кислинки.Очень вкусно .Спасибо Таня огромное,за рецепт🤩

Огромное спасибо за рецепт. Пекла Торт молочная девочка с кремом на сливках и кефирным сыром! Вкус обалденный, как будто ешь пломбир мороженое! Это самый вкусный торт с этим кремом для меня!

Уважаемая танюша.огромное вам спасибо за простоту рецептов мы вас любим и ждём новых простых рецептов которые нам доступны в приготовлении

Спасибо, сделала и очень понравилось! 😍👍❤

Какая вы умница...приятно вас смотреть и слушать...Спасибо за ваши рецепты...

В такой сыр добавить соль, зелень и чесночок. Использовать как начинку для разных закусок

@kulinarimstanej

4 жыл бұрын

Да) универсальная штука😀

@user-eb6xx2iu9z

4 жыл бұрын

Получится рикота! Надо сделать.

@user-gp7sq9xe4m

4 жыл бұрын

Людмила Прус ...Согласна...если добавить соль и зелень получится вкуснейший творожный сыр)))

@user-mp8io8kq6k

3 жыл бұрын

@@user-gp7sq9xe4m Так, так. Я готую з цим сиром бутерброди і ідуть вони до солодкого чаю. Також робив, як начинку в закусочні рулети. Тільки сюди добавляв трішки вареноі моркви （через тертушку）не скільки для смаку, як для кольору. Ну і в першому і другому випадку добавляв сметану чи майонез.

@ledikatarina

3 жыл бұрын

Ну какой же это сыр? Это отвешенный кефир. Сыры готовят. Там должны быть спец ферменты. Если не течёт, это не значит, что это сыр.

Добрый день давно делаю очень здоровски получается спасибо вам за рецепты :)

@user-kp9xx5bn6r

5 жыл бұрын

катык-кефир,а творог-сузбе,тк процеживание через марлю так и называется

Такой творожок я делала своим детям внукам когда они были младенцами, т е можно использовать для прикорма малышам. Татьяне большое спасибо, успехов во всем. ❤🎉

Сделала такой крем сыр по вашему совету .Эксперимент удался .Все очень вкусно.Благодарю.

Спасибо золушка, я тебя люблю как дочку свою😘!

Я смотрела не на рецепт,а на ЭТО МИЛОЕ СОЗДАНИЕ!ЛЮБОЙ РЕЦЕПТ из ваших уст ХОРОШ!👍👍👍

Спасибо за рецепты! Маршмелоу делала, дочке на день рождения. Очень понравился. Вы такая миниатюрная красавица и голосок-колокольчик. И замечательная хозяюшка.🌹👍

Танечка, спасибо за Ваши простые и доступные рецепты.

Всегда показываете вкусные бюджетные рецепты. 👏 спасибо. Обязательно приготовлю.

Не знаю, что лучше или кто))): рецепты или их подача такой очаровательной Танюшкой. Огромная просьба: не меняйтесь!

Спасибо большое,+1хороший лайфхак,дёшево и вкусно,я теперь подсела на ваш канал,вы просто умничка))))

Может подсластить чуть, я сделаю!!! И деиствительно знаеш из чего и копеки!!! ВЫ умничка!!! Просто прелесть!!!