Свиная шея как деликатес в домашних условиях🐷
Приветствуем Вас на нашем канале.
Здесь вы научитесь быстро и вкусно готовить.
Сегодня готовим -Свиная шея как деликатес в домашних условиях🐷/ Пошаговый Рецепт Видео рецепт
👉 Предложение о сотрудничестве: el_ementarno@mail.ru
👀 Yandex Zen - zen.yandex.ru/elementarno_i_v...
👀 Rutube rutube.ru/channel/24240864/
👀 TikTok - www.tiktok.com/@el_i_vkusno?l...
📝 Ингредиенты:
Свиная шея
Для маринада из расчета на 1кг:
Соль экстра 9г
Соль нитритная 9г
🧂 Специи:
Черный молотый перец 3г
Кориандр 3г
Можжевельник 2г
Паприка красная хлопья 2г
Паприка 20г
👍 Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будет добрыми и вкусными.👍
Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
Оцените видео! 👍 или задайте вопрос по рецепту - Я буду счастлив ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях, чтобы сообщить им, какое блюдо вы хотите приготовить.
Подписывайтесь на канал, нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новый ролик с быстрыми и вкусными рецептами.
#элементарноивкусно #свинаяшея #свиная #изсвинины #деликатесы #измяса #деликатес
☝За нецензурное высказывание сразу последует удаление комментария, и бан тому, кто его написал. У нас культурный контент, любая критика приветствуется, но только без мата. Будем уважительны друг к другу.👍
Пікірлер: 32
Дима,как всегда .БОМБА-РАКЕТА,ты супер👍👏👌
@Elementarno_i_Vkusno
5 ай бұрын
Спасибо👍
@dimkish1
3 ай бұрын
@@Elementarno_i_VkusnoА как вы считаете, засолка таких кусков с помощью шприца работает? Я хочу поэкспериментировать.
@Elementarno_i_Vkusno
3 ай бұрын
@@dimkish1 добрый, работает 100% я последние два года кусковое мясо только так и солю, методом шприцевания, время 2-3 дня, но если торопитесь то и одного будет нормально👆
@dimkish1
3 ай бұрын
@@Elementarno_i_Vkusno класс! А то неделю ждать тяжело:) Спасибо.
@Elementarno_i_Vkusno
3 ай бұрын
@@dimkish1 это на много ускорят процесс просолки, удачи👍
Скажите пожалуйста если в холодильнике на нижней полке +8, а на верхней +9-10 , как оставить мясо для посола так длительно? И в каком домашнем холодильнике +2?
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
Добрый день, у меня холодильник тошиба, на нижней полке +3 градуса. Про остальные холодильники ничего не могу сказать. В каждом холодильнике есть регулировка температуры, нужно пробовать👆
Отличный рецепт! Извините, немного отойду от него, просаливать буду в вакууме.
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
можно и так)) каким способом удобно так и делайте
Дима привет 🤝🤝🤝
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
Привет Миша))
здравствуйте. нитритная соль какая в процентах?
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
нитритная соль 0,6%
@user-sn2el8dn3j
Жыл бұрын
@@Elementarno_i_Vkusno благодарю
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
пожалуйста
👍👍👍👍👍👍👍👍
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
Спасибо)👍
Можно ли приготовить такую вкуснятину без нитритной соли? Там где я живу её нет. Может быть есть какой-нибудь аналог.
@Ildar.ufa.
Жыл бұрын
Без нитритной соли, не будет такого вкуса и сроки хранения будут мизер
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
добрый, нет не получится, с обычной солью мясо так не будет долго просаливаться в холодильнике. Нитритка работает как консервант и убивает бактерии.
@user-pk3rb5bf1k
Жыл бұрын
Что за глупость? Какой на ХРЕН аналог? OZON , а Wildberries ??? Тоже нет ? Тогда тебе можно позавидовать --- Ты живёшь на МАРСЕ... Но я туда не собираюсь... И мы не встретимся с тобой ...
@andreisacks4502
Жыл бұрын
@@user-pk3rb5bf1k такое впечатление, что вы беременный, откуда такая раздражённость? Я не живу в России, на Амазоне есть нитритная соль 20 гр -12 евро, у так и посчитай себестоимость такого мяса.
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
а если: aliexpress.ru/item/10000125840589.html?sku_id=20000000124332573
Ещё бы подкоптить
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
О да)))
Здравствуйте готовили с конвекцией
@Elementarno_i_Vkusno
Жыл бұрын
Добрыми день, да