Старинный рецепт КВАСА из ОВСА. Я была удивлена, когда попробовала.
Сегодня хочу поделиться исконно русским напитком - квас из овса (без дрожжей). Приготовление совершенно несложное. Все рецепты в текстовом формате Вы найдёте на моём Дзен канале (ссылка ниже)
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ : / @family_recipes1
.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Пишите комментарии, ставьте лайк👍, если Вам понравилось наше видео!❤
НАШИ РЕЦЕПТЫ:
⭕ В Яндекс Дзене: zen.yandex.ru/family_secrets
⭕ В Instagram: / family_secrets.recipes
Пікірлер: 225
Любое зерно перед тем как варить или квасить нужно после промывки поставить на вымачивание часов 12 и более, для вымывания агро-химии, и анти-нутриентов которые растения вырабатывают , что бы их не ели, эти вещества ни дают органам и клеткам переваривать пищу.всё это известно очень давно , есть в справочниках и инциклопедиях ,поваров кулинаров биологов этому обучали....
@user-no8qv3fh1m
3 ай бұрын
А лучше сначала просто с сахаром поставить на пару суток и всё вылить.
@mikegoodridge8258
2 ай бұрын
а еще в инциклопедиях пишут о том, как правильно писать паруски
@user-no8qv3fh1m
2 ай бұрын
@@mikegoodridge8258 Ну пиздец!!! Одно слово человек неправильно написал...
@mikegoodridge8258
2 ай бұрын
@@user-no8qv3fh1m если кто-то ссылается на умные книжки и не умеет писать грамотно, делает ошибки на уровне 5 класса, то его мнение автоматически становится для меня гораздо менее значимым. Обезьяна тоже на книжку может тыкать, но не факт, что она понимает написанное.
@user-gg5rs5ce8p
2 ай бұрын
@@mikegoodridge8258😂😂😂
Интересный рецепт! Надо будет попробовать, спасибо +3!
Квас-огонь, сегодня настоялся, пила!
Спасибо добрым, удачи всем!!!
Доброе утро! Отличный рецепт, спасибо! Миллион Лайков! Всегда 100% ПП
@Family_Recipes1
11 ай бұрын
Здравствуйте! Очень рада, что Вам понравился рецепт!
Очень вкусно смотреть !
@Family_Recipes1
11 ай бұрын
Рада, что Вам всё нравится!
@DS-ve8rv
11 ай бұрын
@@Family_Recipes1 спасибо вам за видео, я наслаждаюсь овсянным квасом благодаря вам...
Нужно было крупн смолоть зерно! Спасибо за напоминание прекрасного напитка!
Спасибо за рецепт. Квас отменный. И видео у Вас классное. Как по мне так, пусть лучше музыка, чем много без полезной болтавни. Спасибо.
@Family_Recipes1
11 ай бұрын
Спасибо огромное за хороший отзыв о моей работе!
@ASTRA.7
9 ай бұрын
ОЙ ПУСТЬ ТОЛЬКО МУЗЫЧКА ЧУТЬ ДРУГАЯ, ПОМЯГЧЕ.
@user-fp5sm4de1v
8 ай бұрын
@@Family_Recipes1с каждым разом вкус лучшее
Просто и понятно, отлично снято. Можно ли для Вашего канала сделать дополнительную рекламу и добавить это видео в свой курс про квас?
Как минимум лучший монтаж видоса и озвучки! 👍
Коротко Красиво Оригинально и по существу 💪🔥
Да только сахар там не нужен чисто только один Мёд и немного перги пчелиной и будет вам вкусный и полезный квас
@user-lg3ry6lc1h
11 ай бұрын
Вы знаете, все боятся сахара в стремлении к здоровому питанию. Но, бактерии и мед и сахар перебродят , и ни того ни другого не останется, только продукты обмена бактерий.
@user-zg7dl1xm9o
10 ай бұрын
Раньше все на меду было....
@novuy-xm8dq
9 ай бұрын
Чë за перга?
@user-mb9to6nn3w
9 ай бұрын
@@novuy-xm8dqпродукт пчеловодства.продается в специализ.магазине или же у пчеловодов
@user-mj9tw2qe2u
8 ай бұрын
@@novuy-xm8dq не перга, а пёрга - пёрни в банку и будет тебе пёрга 😂!
Получился!
Может кому пригодится. Готовый квас разливаю по полторушкам ( пэт берите качественные). В каждую полторушку по ложке сахара и в тепло, как пэт станет жёстким ( примерно на 2 день) убираю в холодильник. Газированный квас. Открывать осторожно, не бултыхать. Всем приятного пития. PS Если не нравится сладкий квас, подержите в тепле подольше, но не передерживайте, пэт разорвёт.
@user-fo6uh9kb6i
Ай бұрын
Я ложу в каждую полторушку по пять изюминок и в прохладное место, не обязательно в холодильник, и на дня три, четыре. Открывать с предосторожностью.
@user-pr1ce9ge2i
Ай бұрын
А как Вы определяете качество ПЭТ😅
@user-tu2is2ye8t
Ай бұрын
@@user-pr1ce9ge2i вздувается
@Serg-zs6ek
Ай бұрын
Не подскажите сколько должен стоять первый квас
@nikolainoo2695
Ай бұрын
@@Serg-zs6ekдень, два после прекращения активного брожения.
У меня получился. Очень вкусно.
@Family_Recipes1
Жыл бұрын
👍 Очень рада! Мне тоже он очень нравится и я делаю его всё лето.
@user-rk8tw7os2k
Ай бұрын
Где овёс брать, подскажите
@user-zk4zs9ks8o
3 күн бұрын
на вайлдберис или озоне
Квас очень хороший и приятный получается. Что первый , что следующее. Ни какого киселя там не получается. 400 гр. овса промытого + 3 ст.ложки меда + и холодная вода из под крана. Стоит 3- 4 дня и все . Этот же овёс можно использовать до 2-х месяцев. Никакого изюма и сахара не нужно.
@user-zk4zs9ks8o
3 күн бұрын
А когда повторно заливаешь мед нужен?
@user-ee4zt2rs1o
7 сағат бұрын
Да нужен@@user-zk4zs9ks8o
А сколько раз можно заливать овёс один и тот же...?
Первый квас можно смело виоаковину вылить, он никакой. Вот второй, третий и тд.. Классный будет!!!
@user-eg6sk2un6i
Ай бұрын
Зачем эта дурацкая резкая музыка?
@user-kv6il4wc8f
Ай бұрын
Первый делаю на сахаре и выливаю. Потом делаю на меду. Получается отличный квасс.
Классный рецепт, обязательно попробую. Сколько раз ещё можно доливать воды. С уважением Мишель.
@Family_Recipes1
2 жыл бұрын
Простите, не сразу увидела Ваш комментарий. Повторно я только один раз делаю. Больше не рекомендую, вкус очень сильно меняется.
@egorvan
Жыл бұрын
На этом количестве овса можно и месяц протянуть, если пустой получается, взбейте блендером 1ст. Ложку этих зерен и влейте снова в банку сахара/мёдом 70гр./1литр
@zinasmakotyna2744
Жыл бұрын
Очень полезный квас, очень вкусный: пить просто так, а также для окрошку очень хороший, второй и третий раз ,когда заливаем и по виду , и по вкусу у- точно берёзовый сок! Я всегда заливаю кипячёной, охлажденнрй водой , температура кипения-80 градусов. Но охлаждающей надо обязательно, потому что потом квас испортить, будет ** тянутьчя**, т е заваривать кисель, итого: залить только три раза, добавляя при этом три ст ложки сахара. А потом выношу птицам- едят с удовольствием!
@user-xj5yd8ul6i
6 ай бұрын
Зерно можно использовать в течении месяца... Воду брать холодную, не кипячёную... Если из ручья, то ещё лучше...
@user-kc6mg7dd8h
2 ай бұрын
До 4 раз ..сахар тока добавляйте и все...А первый квас никакой, его выливают ..
Уточните,пожалуйста, куда убираете на 4 дня?
@Family_Recipes1
2 жыл бұрын
Обычно на подоконнике.
Используется очищенное от шелухи зерно или с шелухой? ( не видно в банке)
@lyavonmironovich5308
2 ай бұрын
В шелухе
@user-es7ey4kk4k
Ай бұрын
Зерно используется неочищенное. Очищенное зерно будет уже просто крупой.
🌹🌹🌹
А воду холодную или горячую надо заливать?
@Family_Recipes1
11 ай бұрын
Здравствуйте, вода должна быть комнатной температуры.
А что мед во торой раз не нужно, только сахар?
Ну и музыка, 😢. Рецепт очень хороший.
Должен стоять в темном месте?в процессе не надо его взбалтывать?
@user-zm3gk6pv3x
2 ай бұрын
Мой на лоджии стоял и я не взбалтывала, забыла, не знаю может и не надо, вкусно получилось
Подскажите пожалуйста, пробовала дважды ставить квас, зерно и тару промывала как полагается, но на второй день замечала на некоторых зернах плавающих сверху белые паутинки, у вас такое было? Это может быть плесень? Почему так может быть?
@fuadalriyad6689
Жыл бұрын
причина в том что зерна были старые с плесенью их промыли просушили и последсвие этого
@user-ed9id7iq9u
Жыл бұрын
@@fuadalriyad6689 да, это так!
@egorvan
Жыл бұрын
Первый раз добавьте сахар 70гр. На 1 литр и стакан кваса натурального брожения из магазина
@user-xj5yd8ul6i
6 ай бұрын
@@egorvan, Ничего не надо добавлять, только сахар ... Первый готовый квас слить и не пить, он не вкусный... а потом всё будет нормально... зерно не промывать, а добавить новую порцию сахара и воду... Зерно можно использовать целый месяц одно....
@user-kc6mg7dd8h
2 ай бұрын
@@user-xj5yd8ul6iСовершено верно ..А то первый пьют да ещё советы дают😅
А вода горячая или холодная?
А сколько раз можно заливать один и тот же овес?
@larisaustinova1278
Ай бұрын
Все лето
Получается ли он газированным?
@Family_Recipes1
Жыл бұрын
Самую малость.
@Spongeigor234
10 ай бұрын
в бутылку налить + 2-3 изюминки - должно сработать
Доброго,времени суток вам...пожалуйста скажите,а плесень на верх банки,это нормально?
@T.H.U.G.L.I.F.E
Ай бұрын
Нет, выкидывай крч, надо периодически помешивать пока бродит
@shahinmamedov2990
Ай бұрын
@@T.H.U.G.L.I.F.E спасибо Огромное...помогли...дай вам Бог
Подскажите пожалуйста, почему у меня получается слизкий квас?
@AvgustaSholl
Ай бұрын
Больше изюма положите, или подсушеную корочку ржаного хлеба. Слизь образуется, когда мало бактерий для брожения
Здравствуйте. Я точно по рецепту всё сделал, но на 4 день у меня образовалась плесень и мох. Почему?
@user-tu2is2ye8t
Ай бұрын
Либо технология нарушена, либо зерно плохое
Я ЭТОТ РЕЦЕПТОМ ПОЛЬЗУЮСЬ ДАВНО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО КВАССА И ПОЛЬЗА ОРГАНИЗМУ
Может из овес ?
Хорошая музыка и хороший маникюр залог успеха 😊
у меня на 4й день появилась плесень. что делать
@Family_Recipes1
Жыл бұрын
Странно конечно, плесени у пеня не было вообще никогда. В этом случае, квас необходимо переделать. У вас или банка была плохо вымыта, или сырьё уже содержит споры плесени (попросту не качественное).
@user-ed9id7iq9u
Жыл бұрын
@@Family_Recipes1 овёс с плесенью
@egorvan
Жыл бұрын
Первый раз добавьте сахар 70гр. На 1 литр и стакан кваса натурального брожения из магазина
Я предпочитаю сахарку поболе 😅. Вымачивать овёс не надо, берите органический(сейчас модно так называть ) продукт.
@user-zk4zs9ks8o
3 күн бұрын
а когда повторно заливаешь нужно опять мед добавлять?
Первый раз сделала квас, мы с мужем усмеялись. Почему все зерна стоят?
@bubblegam9364
Ай бұрын
Наверное зерна молодые 😋
Скажите, а сколько раз можно заливать одно и тоже зерно
@user-os6zw7tr1e
Ай бұрын
говорят до 6 раз
Здравствуйте. У меня после первого слива воды, когда залил вторую в банке нет активности(бурления,шипения,"лифтов") это нормально? Должен заметить изначально овес промывал.
@Family_Recipes1
Жыл бұрын
Здравствуйте! Добавьте ещё немного изюма, процесс брожения пойдёт лучше.
@user-xj5yd8ul6i
6 ай бұрын
Овёс не надо промывать после слива готового кваса, только в начале... Я даже изюм не использую и бродит хорошо... Зерно использую месяц одно...
Москворотий квас! 🤣
ТАК НАДО ЗАМАЧИВАТЬ ОВЁС 12ч ИЛИ НЕТ?
@user-ux9ih9mk5p
17 күн бұрын
надо
Это старинный ,если сахар добавили
Овес в шелухе или голозерный?и изюм надо мыть....т.к.я знаю.что некоторые говлрят.что мыть нельзя чтобы не смыть живущие на нем бактерии.Общем вы конкретно не показали...видео без звука
Скажите, пожалуйста, сколько раз так можно перезаливать юзанный овёс ?
@user-hx2qw4ts7k
Ай бұрын
Кто-то говорит что 3 месяца а другие говорят всё лето
Сахар зачем???
РЕЦЕПТ: Овсяная крупа - 400 г,, Вода - 2,5 л ,, Сахар - 3 ст.л ,, Изюм - 80 г ,, Мёд - 2 ст.л . 🍹🍸🥂
@user-xj5yd8ul6i
6 ай бұрын
не крупа, а цельные зерна овса...
А где купить овёс? Живу в Москве.
@mihihey
Ай бұрын
Озон вам в помощь
@user-mo1yd4le7p
Ай бұрын
Аптека@@mihihey
@user-rx4ug7nh8z
Ай бұрын
Овёс чистый продаётся в аптеке ❤❤
А из пшеницы и без мёда бражка вкусная получается, только через 7 дней. По вкусу похожа на вино
@Family_Recipes1
11 ай бұрын
Нужно попробовать) А какие пропорции?
@user-os6zw7tr1e
Ай бұрын
@@Family_Recipes1 пол кило хватит
Сахар+мёд??И это полезный напиток??
@user-kc6mg7dd8h
2 ай бұрын
Ещё какой? А чё одну морковку точить😂
@user-tr9yk9wg9j
12 күн бұрын
@@user-kc6mg7dd8h 👍👍👍👍😀😀😀😀
Не поняла сколько настаивать
снова сахар
При панкреатите можно его.???
@egorvan
Жыл бұрын
Скорее нет чем да, принцип не навредит
Да почему не пишете какая вода? Кипяток, из-под крана, кипяченая?
У вас квас вообще не бродил и не бродит.
Сколько сладкого!!!! Отрава...
@user-kc6mg7dd8h
2 ай бұрын
Разберемся как нибудь сами....
Сколько ни делал, получается брага. Приходится гнать...
это обычная брага на изюме вместо дрожжей.... мёд там - лишний, он замедляет брожение.
@elenkat6719
Ай бұрын
А как же медовуха?
Сливать первый квас, или пить?! Вот в чем вопрос...Ничего не понятно) Столько роликов просмотрено, а везде не сливают, а в комментах пишут что сливать первый надо, а употреблять тока со второго
@user-fs8pq6wv5i
3 ай бұрын
Промыл 2-3 раза, залил на 12 час вымочить, слить, промыть ; это не квас . Промытое, вымоченное зерно залить + изюм(вымытый) ; настоять 5-7 дней ; пенку убирать! Это квас !
Идиотская музыка… ужас… лучше бы вообще в тишине. Спасибо, рецепт полезный.
ну все отправляем на запад продукцию
после повторных заливаний квас становится киселем
@user-xj5yd8ul6i
6 ай бұрын
не правда! первый залив получается немного вязким и не приятным на вкус, я его не использую... а все последующие делаются всё вкусней... зерно можно использовать в течении месяца одно...
@user-dq7jn3ej3p
5 ай бұрын
@@user-xj5yd8ul6iСкажите, пожалуйста, а изюм тоже можно до месяца заливать или его выбрасывать и ложить новый?
@user-xj5yd8ul6i
5 ай бұрын
@@user-dq7jn3ej3p , я изюм не использую...только зёрна овса и сахар...можно мёд... Изюм наверное используют для цвета кваса...и я думаю что его надо менять каждый раз...
@user-dq7jn3ej3p
5 ай бұрын
@@user-xj5yd8ul6i Спасибо большое за ответ🙏🥰
@tyuiop8
3 ай бұрын
Не гони😊
В старину сахара не было
Гден,купить,овес,а,не,овсянку
@user-qf9it4xg3m
Ай бұрын
На валбарис
@user-es9nu8on2h
Ай бұрын
На рынке.
@user-mo1yd4le7p
Ай бұрын
В аптеке
@user-tr9yk9wg9j
12 күн бұрын
На Озоне я заказывала.
Почему ногти синие?
МУЗЫКА СОВСЕМ НЕ НУЖНА ..
Пришёл почитать комментарии. Разочаровался.
Музыка зачем бомбит?????!!!- Это раздражает и отвлекает!!!!!
@galiavoronkova5765
Ай бұрын
уберите звук и не мучайтесь
Кто зрячий, напишите пожалуйста рецепт. Ничего не увидела, а квас хочется.
@user-os6zw7tr1e
Ай бұрын
не выйде пиво,выйде квас поговорка
здравствуйт диабет
Рецепт абсолютно не правильно приготовлен, вы сами пейте , что вы готовите..... и коменты по видимому тоже- никто не готовил..
@Family_Recipes1
11 ай бұрын
Непременно хочется узнать ваш рецепт, правильный)
@ASTRA.7
9 ай бұрын
@@Family_Recipes1 это военная тайна. низзя!
@ElenaN532
8 ай бұрын
я готовила по такому же рецепту всё лето как то, 4 года назад.. Очень вкусный был.. Я только сахар не добавляла, брала мёд один. И закваска долго держалась
@user-ku5qd3qv7p
6 ай бұрын
Многие готовят по этому рецепту и все довольны и только один недоволен ничем даже наверное жизнью
@tyuiop8
3 ай бұрын
🤦🤦🤦
Ужас - сколько сахара... 😢
@user-ux9ih9mk5p
17 күн бұрын
сахар перерабатывается😊
Музыка по мозгам бьет. Для чего она?
@va1681
2 ай бұрын
Чтобы смотреть и танцевать
Брехня,это брага
воняет он просто отвратительно
Изюма много. 5-6 изюмень достаточно. Музыка дибильная в этом видео
Поставил я этот квас из овса. Гадость. Как вы это пьете. Насувал туда корок лимона апельсина горсть изюма. Этот мерзкий вкус даже изюм не исправит.
А голоса нет чтоль?? Зачем "музыка" дебильная?