Интернет магазин Добрый Жар dobriy-jar.ru/ Уважаемые винокуры! А вы пробовали делать овсяный квас без сахара и дрожжей? Какой результат вы получили? Нравится ли вам квас из овса на меду? Вы делаете по такому же рецепту или у вас есть свой секрет? Делитесь опытом в комментариях, начинающие винокуры очень ждут.

@andreishalko6773

2 жыл бұрын

Спасибо Дмитрий за Ваши рецепты, для начинающих это клад 😄.

@ilyastorchevoy9143

2 жыл бұрын

Мы делаем квас из берёзового сока. Немного сахара и изюма, иногда добавляем жженый ячмень или апельсиновые корки. Разливаем так-же в пластик с парой изюминок на бутылку и спускаем в погреб. Напиток получается резкий, шипучий и питкий

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо. Для них и снимаем) Толи еще будет))

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Да есть такое дело. В детстве я таким занимался. Только теперь я живу, там где нет берез. Приходится обходится овсом))

@energionmuzik

2 жыл бұрын

я пытался делать квас без дрожжей. Квас не забродил, почему-то.

За последний год обучения у ЗОЖЕВЦЕВ, я у слышала такую информацию. Профессионал в ЗОЖ сказала на уроке, что в ферментированных продуктах, содержащих белый сахар, сам сахар уже не опасен, т. к. он сам уже прошёл ферментацию. В процессе ферментации сахар теряет свои вредные свойства. Так что используя белый сахар в ферментации, можно не опасаться за своё здоровье!!! Ура!!! Всё кто использует сахар, можете не бояться за своё здоровье!!!))) 💃🕺

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо за разъяснение. Вот все у ЗОЖОВЦЕВ хорошо.Каждый сходит с ума по своему. Только почему-то они никак не поймут, что когда сахар кладут в чай, то его съедает человек. А когда в сусло. то дрожжи))))

Брожение на сахаре и на меде разное. На сахаре больше дрожжей, которые дают спиртовое брожение. На меде больше молочно-кислых, которые дают квашение. Молочно-кислые нашему организму полезнее чем дрожжи

Читаю коментарии и удивляюсь, люди не слушают что им расказывают. Спасибо за рецепт, попробую сделать. Мира всем и добра.

@dobriy_jar

4 ай бұрын

Что есть то есть) Спасибо и Вам!

С прошлого года делаю овсяный квас по вашему рецепту. Напиток бомбический!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом)

Спасибо !!!!!! Очень понравилось как вы все рассказывает ! Буду пробовать !! Мне еще никто так не нравился рассказывать что мне захотелось написать коммент и поблагодарить !

Супер, спасибо за рецепты, мне очень понравились рецепты и с сахаром , и с мёдом. Будем готовить

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. Очень рад. Хороших напитков!

Благодарю Вас что делитесь своим опытом и рецептами. Очень интересно и вкусно.

@dobriy_jar

11 ай бұрын

Ок.

У меня на столе стоит банка 2 х литровая. Квас овсяной. Утром выпиваю 1 бокал. Наливаю столько же воды+ мед 1 ч.л. В полдень опять процеживаю и выпиваю. Опять добавляю воду сырую и мед. А изюм я кладу когда всплывшие бесцветные изюминки удаляю. Граммулечки не считаю. Бродит всегда.играет на столе.

@dobriy_jar

2 ай бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

До сих пор улыбаюсь после комментариев из предыдущего ролика про квас. Прогнозирую что будет здесь ))) Пойду читать. Благодарю за подробный интересный ролик!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо, что смотрите)

А как бы попробовать только изюм, не 40 грамм А 200 грамм и без мёда и сахара Можно впасть в кураж Спасибо вам за видео Давно не смотрела такое видео , без музыки без долгого вступления Всё по факту. И очень интересно

Спасибо огромное за рецепт!❤❤❤❤❤

Спасибо за рецепт 👍👍👍

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо, что смотрите!

Оооо,то что искала,спасибо,иду пробовать

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Рад, что пригодилось.

Спасибо за рецепт, попробуем!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо что смотрите. Обязательно!

Привет из Старого Оскола! Дмитрий, ты Молодец! Нужно срочно "замутить", я предполагаю, что будет"ОК"!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Да помню в прошлом году в августе там мастер-класс проводил). Спасибо. Обязательно "замутите".

Спасибо, очень толково и доходчиво, будем делать!!!!

@dobriy_jar

7 ай бұрын

Спасибо Удачи!

Молодец всё доходчиво объяснил лайк❤❤❤буду делать

@dobriy_jar

Ай бұрын

Спасибо!

Класс👍 На сахаре самое то👍👍👍 Спасибо за отличный рецепт ❤

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. что делитесь опытом.

@user-qs9lo1fr3q

Жыл бұрын

Мыть обязательно овес

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Если обязательно - мойте.

Браво автору!!!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо!

Благодарим вас за ваши советы! Будем пробовать. И не обращайте внимание на глупую критику.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо, что смотрите и за поддержку. Если бы я на что-то обращал внимание, то этих роликов бы и не было)

Супер, спасибо вам

Спасибо попробуем сделать

Благодарю! Обязательно приготовлю.

@dobriy_jar

Ай бұрын

Правильное решение.

@nataliabuturlymova4247

Ай бұрын

@@dobriy_jar ♥

Доброго дня ! Хороший видосик. У нас недавно было за +40, неделю холодно, теперь опять за +30, видосик как раз нужен..

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Я знал)

Решила не опаздывать и сделала. Надеюсь все получится !!!

@dobriy_jar

2 ай бұрын

Ура!

Подойдёт ли овсянка если нет овса, а хлопья овсяные есть. Сработает?

лето лето..а как же зима!вот за окном январь..посмотрел Ваш ролик и тоже кваса захотелось ..именно такого как вы описываете...пойду искать овёс!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Бывает))

@lsden7333

Жыл бұрын

На конюшню сходи

Спасибо!Попробую купить овёс в аптеке,и по вашему рецепту сделать овсяной квас.

Жарко, как раз квас надо сделать)

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Это да.

Спасибо,попробую.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Обязательно!

Я сделала,очень вкустно и кисленько как я люблю.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. что делитесь опытом.

Душевно

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо.

Спасибо большое.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вам.

Дмитрий, спасибо за рецепт вам респект и уважуха.

@dobriy_jar

2 ай бұрын

Все для Вас)

Молодец, спасибо 🙏

@dobriy_jar

11 күн бұрын

)

Лето квасок- это чудо!!!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

а то)

Молодец!!!!

@dobriy_jar

Ай бұрын

Ок

Вот это другое дело!!!

@dobriy_jar

Ай бұрын

Рад, что понравилось.

Вообще редкий умница и молодец. Спасибо за рецепты кваса. А вот секрет как сделать ядерный свекольный квас не подскажите, может в банку со свёклой добавить перебродивший овёс, после овсяного кваса....

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. Но увы не пробовал. Надо подумать))

Хорошая реклама воронки с ситечком!)))

Дмитрий, привет! У нас в Карелии с начала лета жара стоит страшная, температура воды 27, такого никогда не было. Купаемся обычно15 - 21градус. В теплицах спелые помидоры, уже скрываем. Обычно в сентябре на окошке дозревают. Карелия страна зелёных помидор, а тут в середине июля уже спелые. Так к чему это я, а к тому, что самогон не лезет в такую жару. Надо будет попробовать сделать кваску по Вашему рецепту, благодарю! Теперь скажут овёс помыл, а стакан не помыл😃

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. У нас конечно не Карелия, но жарко)) Две трех литровые банки расходятся за два-три дня. Обязательно попробуйте.

По вкусу напоминает скорее сидр, нежели квас. Интересно, сколько градусов алкоголя получилось)) PS. Спасибо за рецепт!

Согласна, с сахаром лучше

Здравствуйте, подскажите пожалуйста. На третий день первого сброда, сверху на овсе появились кое-где пушки плесени. Уже эти зерна с плесенью удалили. Теперь весь напиток испорчен или как?

Всë верно, слегка помыть от пыли,ничего не смоется.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Хорошо

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Я тоже так думаю

А изюм отбирать или он может оставаться как и овёс?

Спасибо! Если для экономии меда первую партию заправить сахаром?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вряд ли. тут же вопрос что дрожжи должны заработать на нужном топливе. ну если только 50 на 50

Если поставить на солнце,получится сурица,это напиток наших предков. На солнце самый полезный напиток. Можно дабавит шиповник.

@dobriy_jar

2 ай бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Здравствуйте, для второго и последующих изюм добавлять?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Как вам будет угодно.

Здравствуйте. Подскажите, овес без шелухи можно использовать?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. лучше не стоит.

Спасибт

@dobriy_jar

2 ай бұрын

ПожалТ

Здравствуйте. У меня после первого слива воды, когда залил вторую в банке нет активности(бурления,шипения,"лифтов") это нормально? Должен заметить изначально овес промывал.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если сразу то нормально. если в течении дня, то нет. ну и что. Как я понял, первый заброд был отработан.

Извините,но я считаю обсурдным ваше высказывание,что "пластик везде и его трудно отрицать" да отрицать это трудно и он применяется везде,но от этого он не станет менее вредным.

@dobriy_jar

11 ай бұрын

Извиняться за что? Ну подумаешь, немного заблуждаетесь.Бывает. Было все так ядовито, как Вы себе представляете то все мы бы уже попадали. Когда-то картошку отрицали, микроволновки. а сейчас шапочку из фольги одел и можно в Интернет выйти)))

А из использованного овса, после кваса, пробовали варить кисель? Или это уже непригодно есть?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Понятия не имею. В рамках данного канала кисель меня не интересует))

Скажите пожалуйста, овёс купил в сельхоз магазине стоял в мешках на полу, промыл заложил в банку. Вопрос : какова вероятность заразиться мышиной болезнью при употреблении кваса?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Это не ко мне. Это к доктору))

С изюмом алкотестер срабатывает, а без изюма можно не очкуя за руль садиться. Хотя через 20 минут после употребления кваса с изюмом алкометр не плказывает наличие паров😊

@dobriy_jar

7 ай бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

У меня получилось не квас, а как кисель. Почему, что не так?

Пожалуйста,скажите,а можно сделать из овсяной крупы,спасибо.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/iXuKuc5popq0abw.html

Здравствуйте. Подскажите. На третьем дне, на верху образовалась небольшие участки с плесенью. Это нормально? Или что то идёт не так

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Лучше не стоит. вылейте и сделайте заново.

@bourne8861

2 жыл бұрын

@@dobriy_jar ну ладно. А что могло не так быть? Овес промыл. Кипячёной холодной водой. За место меда положил сахар и сироп топинамбура

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Принимая решение работать с дикими дрожжами, Вы соглашаетесь заняться известным процессом с с девушкой, работающей на вокзале, без средств индивидуальной защиты. Это лотерея. Раньше молились или сжигали ведьм.

💗💗💗💯

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

)))

Надо начинать с выращивания овса, а то мало времени занимаете у людей.

Здравствуйте. а можно использовать очищенный овес? Неочищенного не нашел

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. попробуйте.

@oleganche5812

2 жыл бұрын

....В зоомагазинах)

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Да кто-то писал, что там есть.

Здравствуйте,а если не мёд,то сколько сахара надо на 3л?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. kzread.info/dash/bejne/i46ksbOMY5iphJs.html

Можно сделать просто с изюмом? На мед аллергия, а сахар не хочется..

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Можно все. Только что там дрожжи есть будут? А что с сахаром не так? его же не Вы а дрожжи есть будут.

Есть же листовые бутылки из под сока стеклянные.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Прекрасный выбор.

Спасибо. Вопрос: вода кипячёная?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите. Конечно нет. В кипяченой воде дрожжам плохо живется.

По ходу ролик в июне снимался, когда была плохая погода

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Совершенно верно. Зато теперь в самый раз.

Здравствуйте, а нельзя в целях экономии меда первый заквас сделать на сахаре, а повторно уже заливать мед?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Экономия должна быть экономной. Дрожжи плохо едят мед.Я бы все же начал их приучать сразу.Ну а лучше всего 50 на 50.

@user-it3oi6qb8e

Жыл бұрын

За чем выливать первый залив кто н будь мне скажет.за чем переводить продукт.??

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вы узнаете это как только попробуете первый залив и сравните его со вторым.

Вот такой вопрос ставлю на овсе вино, очень много пыли семечек я конечно мою,процесс идёт,а вот если не мыть а сразу заферментировать это можно.

@dobriy_jar

Ай бұрын

На овсе вино? Тогда можно все.

Здравствуйте почему иногда в первые сутки уходит в кисель ? Пью уже третий год ставлю на кипячоной воде

@dobriy_jar

7 ай бұрын

Здравствуйте. Дикие дрожжи - лотерея. Молочно кислое брожение и все такое. А вот на кипяченой воде это зря. Вы же любите воздухом ды\шать с кислородом.

Глупо смиряться с засилием пластика. Только стекло.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Как Вам будет угодно. Тогда глупо смиряться с засильем железа и резины. Все на лошадь! Глупо смиряться с засильем бумаги! Все за лопухами!!

Подкину дров )) С мёдом можно делать квас и без овса))) Получится медовуха! Просто вода и мед.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом. Вам сюда kzread.info/dash/bejne/aHuClNOLeLPKfaw.html

@etoya2023

2 жыл бұрын

А дрожжи? Вода и мед это просто сладкая вода? Поделитесь отчего он должен играть.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Дикие дрожжи есть везде. В воздухе тоже.

если первій квас сливается...можно же туда положить сахар...первій раз...

Два раза пересмотрела ролик, и так поняла, что изюм мыть не надо? И изюм должен быть именно киш-миш или можно любой другого цвета использовать для кваса?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Можете помыть если это критично. Изюм может быть любой. Главное и непременное условие - он должен быть с планеты Земля.

@user-uq2wg3gp9l

2 жыл бұрын

@@dobriy_jar ☺👍

@rusland6296

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Доброго дня. У нас изюм судя по ценам с Марса завозят, наверное не получится из него сделать.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Печалька.

Квас на мёде полезнее,но и цена космическая за весну,лето,осень набирается.

Мыть надо. Рис мою 7 раз. В мешках перевозят. Мешки обрабатывают против грызунов. Представьте потом рас фасовка и в красивые пакеты.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Как Вам будет угодно.

Класс👍👍👍💪✌️

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Хороших напитков

А можно первый раз сахар положить, раз выливаем, а второй раз уже мёд? А то жалко мёд 😀

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Можно все. Но микрофлора на меде и сахаре несколько другая.

Вода должна быть кипяченной ?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Нет конечно.

А вы попробуйте изюм добавить после процеживания. Несколько штучек

@dobriy_jar

Жыл бұрын

А Вы точно ролик смотрели?

@user-fq7vc4gj3r

Жыл бұрын

@@dobriy_jar сначала написала а потом досмотрела😔

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Не расстраивайтесь, Так делают 99,99 % зрителей))

А меня есть чайный гриб , я его бросаю в первую жидкость, чуть сахарку ипотом со временем получается отлиичный уксус...х

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо. что делитесь опытом.

Половина ролика ушла на промывку овса

@dobriy_jar

17 күн бұрын

Так не мойте. Быстрее просмотрите.

А с пенкой что делать?

@user-dm9ke5qf6t

Жыл бұрын

У меня после 4 дней образовалось пенка как гриб)) квасу конец или можно убрать и заново залить?)

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Можно убрать и залить.

Мои други диабетики,не дружат ни с медом ,ни с сахаром и хотя я говорю,что сахар необходим,хотят кваса откушать...

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Не дружат. только есть разница между сахар в чай, тогда его люди - съедят, а когда сахар в квас - дрожжи. Проконсультируйтесь с врачом.

Овёс покупаю в магазине за животных и птиц. Овёс хорошии там.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Люди, сахар из свеклы, а свёкла овощ. Овощи полезны. Есть сахар из тростника, а тростник это трава. Трава тоже полезна.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/lItq2LqjZ63FeqQ.html

Для самых пендитных можно использовать фруктозу.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

)

Короче добавляете на три литра- сто грамм меда и лимончик можно ,в холодильник и пьете !

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Ну ок.

Повторите сколь меда ложите

@dobriy_jar

10 ай бұрын

Так ролик посмотрите))

Я не любитель дуплежа но слушаю😂😂😂

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Замечательно!

А дикие дрожжи - это не дрожжи?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Что простите? Прочитайте свой вопрос. Коровье молоко - это не молоко?

@energionmuzik

2 жыл бұрын

@@dobriy_jar Почитайте своё описание под роликом: "Как сделать овсяный квас без сахара и дрожжей? Квас из овса можно сделать на меду и диких дрожжах которые находятся на поверхности овса. " Вы такИ определитесь - делаете квас без дрожжей или с дрожжами... Если я собираюсь варить кашу без молока - я добавляю в кашу ВМЕСТО молока - воду. Вы собрались делать квас без дрожжей - и добавляете в него ВМЕСТО дрожжей - дрожжи...

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Тю, вон откуда ветер дует. Я сразу и не понял, думал проехали уже давно. Уважаемый я давно определился. В среде винокуров всем известно, что "без дрожжей" означает дикие дрожжи. Еще в школе проходят, что на планете Земля брожения без дрожжей не бывает. Предвижу Ваш коммент "так напишите в названии дикие дрожжи". Сразу отвечу, сначала посмотрите водстат и подсказки ютуб что ищут пользователи. Я даю то что ищут, а не борюсь с ветряными мельницами. Кому надо тот и так поймет, кому нет, то будет разводить демагогию.

@energionmuzik

2 жыл бұрын

@@dobriy_jar Это я всё понимаю... Но после вордстата (или до) куча всяких шарлатанских роликов про то, как дрожжи нас убивают, надо делать бездрожжевой хлеб, бездрожжевой квас и так далее.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

О тут я Вас понимаю))) Причем очень хорошо, обожаю переписываться с теми кто действительно верил, что в закваске не дрожжей))) Как раз под роликом где квас на сахаре, очень много таких адептов))) Но что удивляться, ведь есть люди, кто серьезно считает, что Земля плоская)))

Ни че не монял. Первый залив выливать в раковину чтоли? И что на этом старом овсе теперь вечность можно каасить квас?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Да типа в раковину. Вечность вряд ли. Но раз 5 а то и более "квасить" будете.

Самое интересное что вообще никто ничего не написал. Странно.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Где??

В в друшлаке нельзя? Ой мужики,.....

Нельзя мед плавить лучше размешать

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Вы путаете с медовым тортом. Винокурение это не раздел ЗОЖ.

Мыть надо обязательно,т.к.зерно любой продукции валяется в складах не мытое,на бетоне,асфальте,и ходят по нему в сапогах и другой обуви немытой. Грузят такими же грязными машинами и лопатами,а вследующих процессах переработки могут и помыть,но это все затратно ,повышается стоимость продукции. И не всякому производителю удобно. В любом случае надо промывать ,как и яблоки,помидоры и т.д.…..

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Как Вам будет угодно. Но я не мою помидоры и тем более клубнику. Да и то что первый заброд сливать, Вы наверно пропустили.

@user-qs9lo1fr3q

Жыл бұрын

А зря что не можете. Ничего не вырост т без обработки все прыскают и доливают под корень. Доматы мою с содои и уксусом

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вам виднее.Главное чтобы Вы верили что то чем обработали смоется водой) А если серьезно, то тут вопрос гле вы это все берете.

А я думал что на поверхности овса обитают кисломолочные бактерии...

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Так они там и обитают.

А не пробовали просто мёд размещать в воде в стакане,а потом влить в банку?!.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Попробуйте.