Натали !!! МОЛОДЕЦ !!! ПОКАЗЫВАЕШЬ ЛЮДЯМ , КОТОРЫМ ЭТО ПОДХОДИТ !!! НА НЕГАТИВ ДАЖЕ НЕ ОБРАЩАЙ ВНИМАНИЯ !!! ТЫ ЭТО НЕ ПЕРВЫЙ РАЗ ДЕЛАЕШЬ , ДЕЛАЙ И КОРМИ СЕМЬЮ !!! УСПЕХОВ ТЕБЕ ВСЕГДА И ВО ВСЕМ !!! ПРИВЕТ ИЗ СИБИРИ !!!!☺☺☺

Сыплю соль сверху, заливаю водой, потом несколько раз перевертаю и без лишней мороки

@hffgvhggg9048

Жыл бұрын

Я тоже также делаю.

@user-ig5bs2dr9j

10 ай бұрын

Только так.👍

Наташа, солнышко! Привет! Спасибо за рецепт, как раз вовремя, солю огурцы! Люблю солененькими похрустеть! У меня есть такой стопарик и старинный графинчик, от бабушки досталось. Записала в свою тетрадь рецептов! Хорошего настроения!!!

Спасибо за рецепт! Всё ясно, просто, без всяких заморочек! Уже солю по вашему рецепту. Удачи вам!

Спасибо! Взяли на заметку.

И мы так же делаем. Огурчики супер. И для салатов и для рассольника. И просто так с картошечкой похрумтеть😀😀😀

Спасибо за рецепт, как раз огурцы собрала, я тоже всегда кладу по 5 шт листиков, у меня дкнь начинается с вами, очень приятно вас смотреть и слушать

Вы умничка!!! Рецепт простой, проверенный временем, личным опытом! Много полезных мелочей показали! 👍👍👍

Какие красивые огурчики.

Я тоже так делаю,получаются как бочковые,удачи.Лайк.

Я тоже люблю кислые огурцы🤗😉👍

Какое счастье, когда есть подпол! У нас только холодильник !

Жаль, сезон огурцов у нас закончился. Будем ждать следующего. Рецепт на заметку.

Здравствуйте,смотрю первый раз, совершенно верно Вы говорите,надо чтоб стояли 3 дня обязательно.

Наташа я сразу убирала в погреб много лет.Бурые помидоры тоже так делала.Удачи.Эстония.У меня огурцы7 см не до верха а так все также.

я так солю уже лет 10.правельно их сначало надо подержать дома с открытой крышкой чтобы бродили после закрыли крышкой и в холодное место .а если допустим погребв нет и в холодильнике места тоже мало .то я делаю все точно также послк 3дней слить рассол в кастрюлю прокипятить минут 5 рассол и залить в огурцы и закатать железными крышками.и могут просто стоять в квартире всю зиму.очень вкусно. я кладу на 3литр.банку 1,5литра воды 3столовых ложки соли.приятного аппетита.

Девочки,кстати,может кому пригодится!Хочу поделиться своим рецептом,делала в прошлом году.Всё в таких же пропорциях,но после брожения в тёплом месте в течение двух - трёх суток рассол слить в кастрюлю,добавить немного воды и щепоточку соли(так как в процессе брожения рассол немного вытекает из - под крышки) и прокипятить в течение минуты.Кипящим залить обратно в банку и закатать!Получаются такие же,как бочковые,но хранятся два года,и можно хранить не в погребе,а дома в кладовке.Это удобно тем,у кого погреба нет,например,в квартире.

Да,при комнатной температуре должны постоять 2-3 суток,а потом - в холод.

Сколько себя помню я солила огурцы и не адин не назывался и не мутнели

Наташенька,спасибо за рецепт.Тоже так солю.Но я специи и на дно,и сверху кладу.А ещё сверху на лист хрена можно посыпать горчичный порошок,тоже предохраняет от плесени.А вкус огурцов даже лучше будет.

@user-cx1ps7ez9v

3 жыл бұрын

Также делаю- сверху горчицей сухой засыпаю.Хорошо стоят.

Меня давным давно бабушка соседка научила так солить огурчики. Правда она говорила лафетничик соли а сейчас этих лафетников нет. Хорошо, что показала сколько в граммах (сама даже не додумалась ,да и весов таких раньше не было), а то получались то пересоленые ,то не досоленые.. И спасибо за идею травки класть сверх, а то я всегда в низ пихала. До этого рецепта только мариновала ,но солёненьких тоже хочется , да и маринованые не везде идут. На плохие коменты не обращай внимание.

@user-od3pr4ov6f

Жыл бұрын

Есть мерные стаканы для сыпучих, соли, сахара итд. Необязательно весы.

👍

Выношу сразу в погреб уже сколько лет, огурцы хорошие

Я закрываю уже 25 лет очень вкусные

Скажите пожалуйста, вы показывали заготовки и там говорили про кетчуп с яблоками и перцем. Скажите рецепт, плиз.

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Кетчуп kzread.info/dash/bejne/n6xsupikmLbSYM4.html

Наташа, расскажи как делаешь томаты в собственном соку, пожалуйста.

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Томаты в собственном соку kzread.info/dash/bejne/m6Okpa9yj6vFeZc.html

@Elena-77777

4 жыл бұрын

@@natasha_kasyanik Спасибо большое!!!

Хрена не растут у нас. Потому горчицу.👌👍

Наташа смотрела ваш старый ролик про солёные огурцы под капр крышку скажите такие огурцы остались у меня с прошлого года они не пропали их можно есть стоят в погреб???????

@natasha_kasyanik

Жыл бұрын

можно

А я кладу зелень и чеснок и вниз, и вверх.

Привет вносите сразу ваши огурцы но на три дня чтоб стояли это другой рецепт

Делаю также на 1 литор полтары ложки соли одна чайная лож сахара и одна десертная уксуса и сразу в погреб

Та не выдумывайте про медленное брожение и вкус адекалона. Солю так же и сразу в холодильник,и стоят нету плесини все очень супер и не очень кислые, я ложу еще корень хрена,огурчики всегда твердые и хрустящие.

@natasha_kasyanik

3 жыл бұрын

я не шучу :)

@user-bs8yz6ub6v

3 жыл бұрын

Пишите грамотно! АдИкАлон, плесИни, ложу! В школе то учились????

@user-bs8yz6ub6v

3 жыл бұрын

Наташа Касьяник Деревенская жизнь в Беларуси. Шикарно стоят у нас в холодильнике, залил холодной водой и поставил! А которые бродят, совершенно другой вкус !

Солю,так огурцы давно,стоят годами,держу дома три дня с приоткрытыми крышками,снимаю пену,потом в подвал. Стаканчик берегу,достался еще от бабушки..

@AndrejGavriluk

4 жыл бұрын

Почему стоят годами ? Никто не ест ? Тогда зачем их солить ? Зачем их хранить годами, если они каждый год свежие ??

@user-iw3mf4ex8q

2 жыл бұрын

@@AndrejGavriluk . Согласен с Вами полностью, как можно домашнее консервирование хранить годами, есть сроки , после которых появляются бактерии без запаха и цвета, но здоровью наносят огромный вред. Много пишут о хороших рецептах и мало о сроках хранения. Нет хороших рецептов, каждый под себя готовит.

Подскажите пожалуйста, вода какая? Кипяченая?

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Я обычно из крана заливаю, раньше из колодца.

@mikoooo604

4 жыл бұрын

Спасибо за ответ.

@user-iw3mf4ex8q

2 жыл бұрын

Наталья.... Конечно всегда нужно использовать только кипяченую воду. Храниться могут долго, годами даже не в кипяченой, но сдайте их в лабораторию, они будут не пригодны для употребления. Хотя ни запаха, ни изменения цвета не будет. Будет только ботулизм и др микробы накапливаться в организме и они нанесут вред здоровью

@user-od3pr4ov6f

Жыл бұрын

Моя мама также кипятила воду. Прекрасные были огурцы и никогда не портились. Сверху добавляла щепоть сушеного хрена и закрывала капроновой крышкой.

Наташа, а что делать, если плесень появилась?

@natasha_kasyanik

5 ай бұрын

можно снять и сухой горчицы посыпать

Наташа , привет , у меня такая проблема . Первый раз в жизни посадила огурцы , они такие красивые выросли нооооо горькие , кушать не возможно . В чем проблема ?!

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Для них мало воды, обычно говорят судьба горькая, больше поливайте.

@swetax6792

4 жыл бұрын

@@natasha_kasyanik Okei , буду знать теперь ... Спасибо . А нас счёт судьбы как у всех ... полоса белая то чёрная .. хорошего вечера .

@AndrejGavriluk

4 жыл бұрын

Огурцы должен муж садить. А жена - капусту.

@VeraSokolenko

4 жыл бұрын

@@AndrejGavriluk 🤝👍

@Elena-77777

4 жыл бұрын

Огурцы нужно поливать каждый день, или хотя-бы через день.

В тесто " шапочки" можно горчицей залить? Хрен не растет на севере

@natasha_kasyanik

Жыл бұрын

не знаю, обычно сухой немного посыпают, чтобы плесени не было

Подскажите вода кипяток или холодная?

@natasha_kasyanik

10 ай бұрын

холодная

тогда сахар нужен наверно

Здравствуйте, поставили сразу в холодильник и через 2 недели стали пузырить и вздулись крышки. Это нормально или нет???

@natasha_kasyanik

3 жыл бұрын

они должны скиснуть в течении 2-3 дней, т к вы в холодильник поставили, процесс брожения затянулся, думаю ничего страшно

Наталья а вода из под крана холодная

@natasha_kasyanik

Жыл бұрын

да

Я вообще не панимаю маринованых огурцов, только квашеные....что огурцы, что помидоры

@natasha_kasyanik

Жыл бұрын

я тоже в детстве бочковые только ела, кислиньние :)

Йод испаряется и ничего не разьедает

Наташа в холодильниаи такие хранить можно?

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Не знаю :(

@Olenbka

4 жыл бұрын

@@natasha_kasyanik ))) попробую

@user-bs8yz6ub6v

3 жыл бұрын

Можно, хоть я и не Наташа, сама храню!

а если помидоры таким способом закрыть

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Мама зелёные засаливается, на любителя.

@user-yq2ln3rk4u

4 жыл бұрын

я делаю помидоры под капроновую крышку,но все листья ложу еще и на дно,а чеснок режу мелко. Заливаю рассолом . На литр воды 2ст. ложки с бугром соли и 1ст. ложку сахара,вода не кипяченая,а просто отстоянная часов10,чтоб хлор испарился. Ну два года конечно не стоят,а до весны ничего. Попробуйте может понравится.

@AndrejGavriluk

4 жыл бұрын

Невкусно .

Многа разговора можно в краткости

А у нас негде хранить соленые огурцы 😕

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Мы сейчас тоже делаем погреб на улице, а то тот что под домом тёплый.

@AndrejGavriluk

4 жыл бұрын

Купите морозильный ларь. Литров на 600. Они сейчас доступны и недороги. Его можно использовать в режиме холодильника . Температура в нём будет +5.

Много болтаеш голова болит сказала бы как есть

@natasha_kasyanik

2 жыл бұрын

:) бедненькая

Да да да дааааа. Этот рецепт уже обошел всех блогеров и к вам дошёл. Друг у друга слизываете одно и тоже. Ну зачем? Поровозик идей повторяем друг за дружкой😆. Ну конечно же 100 гр соли. Соточка стаканчик. Ой блииин. Натаха Натаха.....

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Вы видео смотрели? Не сто грамм, а 80 и я показала огурцы которым 2 года. У меня спрашивало 3 человека, я уже устала от руки писать, я показала как я делаю. Люди делают одни и те же блюда, каждый внося что-то своё. Я что сказала что это мой рецепт, я их так солила ещё в 8 лет, а до этого моя бабушка и так далее. Ну серьёзно нет слов. Вот мне больше заняться нечем, снимаю огурцы, заработаю миллион. А потом спрашивают, а чего ты так мало видео снимаешь.

@user-yy3ch1sp4k

4 жыл бұрын

Ольга Дельдерова причём здесь блогеры я так закрываю огурцы лет 20,только без вишни,смородины,без интернета по вашему люди голодали???

@user-sc3jf9gt3j

4 жыл бұрын

Мама моя так делает лет 30 уже, тогда не было интернета, и очень много хозяек в Беларуси так делают, так что этот метод передавал я через сарафанное радио, а не через интернет.

@natasha_kasyanik

4 жыл бұрын

Спасибо девочки, а то вот таких начитаешься и думаешь, зачем я на это время трачу =(

@user-cc9xu7yq5b

4 жыл бұрын

@@natasha_kasyanik Вот,вот я с вами согласна.Мы так все время закрываем,сколько я себя помнюДевушка, наверное вчера родилась))