Simple bread for beginners | Easy and Productive! No mould! Great milk smell!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

• Ingredients:
High-protein flour 500 grams, 0:25
Light cream 50 grams, 0:56
Milk about 180 grams, 1:03
Powdered milk 30 grams, 0:32
White granular sugar 50 grams(not so sweet, add more if we like it sweet), 0:29
Yeast 5 grams, 0:36
Eggs 2, 0:42
Butter 30 grams, 1:45
Salt 2 grams, 1:50
Sesame proper amount, 4:08
• Baking setting: preheat the oven to upper heat and bottom heat 160 degrees, bake it for about 20 mins in medium low layer of oven. During the baking, if the surface is colored too much, quickly cover it with aluminum foil.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
• Please click the little bell button to subscribe to my KZread channel, or please click the link here→ bit.ly/3mzUVzT
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• Thank you for watching this video!
• Record my retired daddy's cooking and share it with friends who like tasty food. If you like us, please remember to subscribe to Daddy's cooking career and give us a like.
#Recipe #ChineseCuisine #FlourFood #Desserts #CakeRecipe #HomemadeFood #Breakfast #Baking #BreadRecipe #Cooking #TeachCooking#DailyRecipe #EasyRecipe #TastyFood

Пікірлер: 139

@guesswho74662 жыл бұрын
每天着魔的看老爸的视频，试了几款非常成功，老爸把真传公布了，还干净利索的亲手示范，太感谢了🙏
@user-jr8us5gc8h3 жыл бұрын
恨不得去山东半岛，请你爸爸教学半个月，我也是山东烟台人，太喜欢你爸爸做得各种面包🥯和美食了！你的讲解也非常利索到位，给你们父子俩点一百个👍！
@michaelsit70893 жыл бұрын
有这样的老爸真是幸福呀
@user-ik5yy5nm7y3 жыл бұрын
谢谢，刚按您的配方做完，非常成功谢谢!
@xyz..94023 жыл бұрын
老爸好棒的教學，聲音解釋也👍
@user-ie6lh6yk4g2 жыл бұрын
非常喜歡这個老爸的視屏,一定來試做感恩有您無私的分享!
@nkcaoning3 жыл бұрын
今天试做了，很成功！感谢分享！
@jinpingzhang51303 жыл бұрын
一定是父慈子孝的家庭👍
@hinwengwong60993 жыл бұрын
不是喜欢是非常喜欢😋😋😋👍 虽然我没手艺但会吃咀馋知道很好吃谢谢大厨 😘😘😘 满足 👏👏👏
@cheviegan56913 жыл бұрын
越来越喜欢你们的视频！大爱^o^谢谢老爹^o^
@sokuencheung15353 жыл бұрын
很想学做，太棒了此视频
@chu97002 жыл бұрын
剛剛做完！我的天呀超好吃。多謝你的分享❤️
@user-rd8me6pv5i Жыл бұрын
Вкусный Хлеб !Спасибо! 👍👍美味的面包！谢谢！👍👍👍
@fever09192 жыл бұрын
看起來超棒的😍
@johnferguson10883 жыл бұрын
看起来好诱人啊真会做啊点赞肯定会学着做的
@ccme2me23 жыл бұрын
请问可以用这个面，做红豆沙小餐包吗？
@chaipingchu88303 жыл бұрын
如放芝士在面可以嗎，溫度會否不同謝謝
@wjohan10293 жыл бұрын
漂亮的形状
@gegewang33313 жыл бұрын
请问，如果用蜂密替代白糖，应放多少蜂蜜。
@jianpingchen83013 жыл бұрын
我用您配方一半的材料做了8個小排包，家裡沒有奶粉就沒用，廚師機揉面，覺得表面顏色淺了一點，多烤了2分鐘，非常成功！柔軟拉絲，口感非常好！謝謝！
@user-xb6jh7hq9f
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 放入黄油与盐后厨师机一般要揉多少时间出膜？
@jingmeichen6000
2 жыл бұрын
.
@yuenmingchan58233 жыл бұрын
老師，請問你那個面包盆子去那裡買？相信很好用啊！
@user-by9oi2iy7e2 жыл бұрын
希望下次可以有怎麼保存的方法🥺 謝謝老爸～～～喜歡你的影片！想知道模具是幾公分的！
@haitongoni20172 жыл бұрын
老爸早安,请问一下模具是用多少寸的. 谢谢老爸.😘
@yalechiu25453 жыл бұрын
这个案板是什么材质的啊，颜色好漂亮
@elsacisneros1257 Жыл бұрын
Excelente se ve delicioso Saludos desde Ecuador 🤩
@rebeccang26213 жыл бұрын
片子前段……已经闻到麵包香气👍👍😋
@shirleykueh91583 жыл бұрын
Good l love it thanks for sharing 👍
@shinghuayang6682 Жыл бұрын
老爸早安,请问一下模具是用多少寸的. 谢谢老爸.
@bonniewang12253 жыл бұрын
😋感謝老爸分享
@susan14482 жыл бұрын
你爸好棒厨藝
@lanchau84812 жыл бұрын
老爸教我们做酸奶麻花可以吗？
@cloudmountain77323 жыл бұрын
先点赞再观看，感恩老爸，看了您的视频别的都不想看了，加油⛽
@YINGYING-ww9qw2 жыл бұрын
老師請問包底怎麼可以做到金黃色
@Leslie680483 жыл бұрын
感谢🙏老爸食光的分享，如果加葡萄干，该怎么加进去，谢谢
@meiyuc22 Жыл бұрын
請問麵包需不需要一發如何區別呢？
@supermywife Жыл бұрын
加完黄油和盐后手揉多少分钟可以揉出膜？有没有可能揉太多而出不了膜呢？
@dorothyy71082 жыл бұрын
請問不加奶粉可以嗎？
@DaoLiu72 жыл бұрын
请问这个烤盘是什么尺寸的？谢谢！
@Jayne7472 жыл бұрын
Actually how much total gram did you use for the milk? I see you still have leftover....180 gm?
@wenhji84422 жыл бұрын
不加奶油可以吗
@karinkuan492 жыл бұрын
觀看您的視頻，有的需要發酵兩次，有的只需一次，請問差別在哪裏？
@annehuang27063 жыл бұрын
请问不喜欢太重奶味。只要牛奶和面粉可以吗？牛奶放多少呢？麻烦有空回复一下，謝謝你。
@user-pd3is5zv5v3 жыл бұрын
👍🥰👍这个真棒! 简单又好吃! 请教个问题，如果加酵母面粉发过了，成品会略微苦吗?
@user-pd3is5zv5v
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 👍🥰十分感谢🙏
@zen00862 жыл бұрын
方子真心不错，不用二次醒发，节约了不少时间
@maywww22483 жыл бұрын
今天做面包的时间有点晚了，老爸这一次性发酵面包，省时👍 我做了一半的分量，面包刚出炉，很松软，好吃。喜欢甜的朋友，可以增加糖量。
@user-xb6jh7hq9f
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 做好小面包要醒发多少时间？看外形不大好掌握，大概醒发多少时间，然后再看外形，这样时间加外形比较保险。
@alexyang95313 жыл бұрын
做得很好，果断订阅。
@homei84843 жыл бұрын
自從關注老爸的視頻之後、其他的不需要看、只係看老爸的
@trombonetdinkler91572 жыл бұрын
我不喜欢加淡奶油可以不加吗？
@ih433 жыл бұрын
我家只有二夫妻，想只做少一半份量面包，材料減一半對嗎？
@lidali67707 ай бұрын
赞👍😊
@shaoxiachen17363 жыл бұрын
谢谢你的视频👍👍。请问盐最后放入会均匀吗？
@myratong80853 жыл бұрын
老爸是专业的厨师，儿子是专业的摄影师！讲解也很专业！但份量可否减少一半？我家里只有两个人！
@user-rm2fd8gz5v3 жыл бұрын
老爸~請問一下沒有奶粉可以不放還是用什麼代替嗎？香草粉之類的？
@user-rm2fd8gz5v
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 謝謝老爸的回覆😊
@beatricetang28863 жыл бұрын
老爸請問你這個麵團可以做波羅包嗎？謝謝
@beatricetang2886
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 請問有何區別？謝謝你老爸
@fgjfilm3 жыл бұрын
很漂亮.方形烤盤是幾公分的?我的约八英寸,可能太小?
@fgjfilm
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 謝謝
@anniewu23293 жыл бұрын
老爸的手艺真棒👍看着面包就想吃呢……
@danielwu3894
3 жыл бұрын
美国的烤箱是多少？
@lamlam25433 жыл бұрын
👍👍👍
@krystalzhang80463 жыл бұрын
请问用厨师机一般要多久才可以出膜？
@EmEmEm579
2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 今天打了40分鐘還沒出膜🥲
@qk66063 жыл бұрын
希望把烤箱温度和烤的时间也写一下。谢谢！
@rositawu5130
3 жыл бұрын
在iPad上看视频，没有备注栏。
@ywdq97213 жыл бұрын
有时间请示范怎么在家做小麻球，开口笑😀！小麻球对炸的过程要求挺高，请讲解清楚。
@ywdq9721
3 жыл бұрын
谢谢，非常喜欢你老爸的手艺！
@lokchiwchee92153 жыл бұрын
我可以問一下我沒有淡奶油，可以用牛奶代替嗎？thank you
@lokchiwchee9215
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢
@MrRoot183 жыл бұрын
希望老爸健康长寿订阅了为了老爸
@homei84843 жыл бұрын
老爸你好、我想問下為什麼在面包店買來的面包超軟、自己做的過幾小時就硬、是不是面包師傅特別加了什麼東西才松軟、謝謝你
@homei8484
3 жыл бұрын
老爸你真好、咁快就回我的問題、非常感謝你、我介紹好多朋友看你的視頻、他們贊你做得靚又易學
@xiaoyingchen888
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 老爸你做面包非常棒点赞👍，你说在家做的面包好快硬的原因，我想请交您有什么办法可以使在家做的面包变软些，谢谢！
@user-sm7fd8ry9w3 жыл бұрын
請問烤盤是多大，謝謝
@kityeechan2302
3 жыл бұрын
公開回复
@lilei76783 жыл бұрын
我可以用植物油代替黄油吗
@Wakabaloves3 жыл бұрын
我试了一次22min感觉不是很行。下部没有烤好。下次准备多烤5分钟看看，而且要加烤纸。不然脱模困难。
@bethserran3 жыл бұрын
CLOSE CAPTION PLEASE in English. Thank you
@guirong30373 жыл бұрын
賣相美，超越面包店的.
@julieng13483 жыл бұрын
老师。。有英文食谱(English recipes thks..
@julieng1348
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 好的谢谢你。。
@jadec2180
3 жыл бұрын
bread flour 500g， cream 50g， milk 180g (roughly)， milk powder 30g， granulated sugar 50g（not too sweet，add more sugar if you prefer it sweeter）， yeast 5g (active dry yeast needs to be dissolved in some water, instant yeast can be added dry)， eggs 2 ， butter 30g， salt 2g， sesame for garnish ， Mix as in video. Shape and let it rest and just about double in size before baking. Bake at 160°C (355°F) for about 20 minutes until it is a nice color. You can also use a sheet of foil on top to prevent over browning. --------------------------- I tried this recipe tonight I used 75g of sugar. I didn't let my dough rise enough (20 minutes) and it turned out not so fluffy but the flavor was good. Will definitely make this again and give it maybe an hour to rise and I'll up the sugar to 90g and yeast to 7g.
@phungtrantran4388
3 жыл бұрын
@@jadec2180 l
@lijiashi2827
3 жыл бұрын
@@jadec2180 Thanks for share your experience！
@gingerchen6813 жыл бұрын
爸爸有好手藝，𠒇子有好聲音及解說！👍讚美！
@pakhoy8648 Жыл бұрын
不用一发的面包，烤出来的成品和二发面包如何比较？
@meiyuc22
Жыл бұрын
我猜想可能是蓬鬆程度不一樣？只有一發的可能比較緊實
@annliao45883 жыл бұрын
建议加上字幕标上备注😂小白需要一步步的来
@sokuencheung15353 жыл бұрын
淡奶油是怎样的？
@kathyhung658
2 жыл бұрын
Heavy whipping cream
@Lanmiss-sj5kw3 жыл бұрын
請問什麼是蛋奶油
@anniecheng4109
3 жыл бұрын
淡奶油
@clare6743
3 жыл бұрын
大陸的淡奶油，就是指動物性鮮奶油！
@Esmeralda-rm9ub3 жыл бұрын
为什么不需要二次醒发呢？
@christinaleong9497
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 这样的话，面包隔天后就会硬咯?
@lyhuynh7552 жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@evelynli89027 ай бұрын
👍❤🎉
@meiyuc22 Жыл бұрын
不用醒發未免也太方便了吧
@xiaoyunwang90463 жыл бұрын
👍🌹
@jenniferdan40383 жыл бұрын
沒有奶粉😳😢
@floraflora93723 жыл бұрын
👍👍😋😋🙏🙏❤️❤️
@monicapinheiro63693 жыл бұрын
no entiendo nadaaa,y tan ricos que se ven 🤦
@jouhainadoudi3 жыл бұрын
In English please
@christrandu95142 жыл бұрын
Tolong takarannya ditulis dalam bahasa Inggris di kolom deskripsi terima kasih 🙏🏼
@Esmeralda-rm9ub3 жыл бұрын
上来汇报学习成果，图方便用面包机代替手揉，所有配方包括盐和黄油全放入面包机，没有淡奶油和奶粉只用同重量的牛奶和面粉代替，面包机没有揉出手套膜，没关系，不管了，照样整好型醒发后320华氏度烤20分钟，出来感觉颜色不够又多烤了2分钟。尝了之后，味道非常好，面包也能拉丝，效果，颜色也漂亮，和视频里一摸一样。这个配方非常赞。另外，面粉我用的是中筋面粉，没有低筋的小伙伴用中筋面粉完全没有问题。
@Esmeralda-rm9ub
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 是老爸的配方厉害哟！
@michaelsit7089
3 жыл бұрын
没有低筋的小伙伴用中筋面粉完全没有问题……呵呵，做面包本来就不能用低筋面粉呀！是笔误吧？
@Esmeralda-rm9ub
3 жыл бұрын
Michael Sit是笔误，哈哈😄
@jennyjyo4604
3 жыл бұрын
面包机可以揉出手套膜哒！选dough功能，先放除了盐和黄油以外的料，揉10分钟成团后，放黄油和盐，揉到停止搅拌开始发酵（大约是20分钟），关掉，重新再开一次dough，揉20分钟。
@Esmeralda-rm9ub
3 жыл бұрын
@@jennyjyo4604 多谢
@richardvaldez41083 жыл бұрын
need translation.
@_angelique9267
3 жыл бұрын
Click on the cc on top right hand corner of screen for translation ; )
@jouhainadoudi
3 жыл бұрын
@@_angelique9267 where?
@trombonetdinkler91572 жыл бұрын
看不到配方呢！
@user-kl6xg7cl6bАй бұрын
❤2-
@lilianleung56593 жыл бұрын
什麼是淡奶油？英文是什麼🤔？
@SG-ku2qu
3 жыл бұрын
Heavy Whipping Cream
@lilianleung5659
3 жыл бұрын
我看到有人叫牛油做奶油，也有人叫黃油，所以搞不清楚。
@lilianleung5659
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 多謝你的指教，我是在加拿大，反正也搞不清楚，惟有放棄你的食譜了。
@SG-ku2qu
3 жыл бұрын
@@lilianleung5659 這麼好的食譜放棄了可惜！牛油=黃油=Butter, 淡奶油= heavy whipped cream.任何超市都要买的，如果還搞不清楚请去＂大統华＂那里也有
@lilianleung5659
3 жыл бұрын
@@SG-ku2qu Thank you! Will try!
@junyan20653 жыл бұрын
，
@sharonliu74793 жыл бұрын
我不敢看了，看了就想做，做了就想吃，吃的后果是自负啊……