Coconut cream braided bread | Homemade coconut paste! Special skills! Super tasty!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
•Ingredients: Coconut cream braided bread
High protein flour 300grams 0:28,
White granular sugar 40grams 0:32,
Powder milk 20 grams 0:34,
Yeast 4grams 0:36,
Egg 1,0:40,
Milk about 160 grams 0:43,
Butter 20grams 0:58,
Salt 2 grams 1:01,
•Ingredients 2: fillings
Butter 70grams 1:25,
White granular sugar 40grams 1:28,
Egg one, add two thirds of it, 1:35,
Coconut paste 140grams, 1:54,
Milk powder 50grams, 1:57,
•Baking temperature: preheat the oven to upper heat and bottom heat 160 degrees, bake for about 15-18 mins in the middle of the oven, watch carefully when baking it.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• Thank you for watching this video!
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Пікірлер: 129
刚刚做了，来反馈一下😁。很好吃，家人都很喜欢。还送了一条给邻居，也说好吃，马上向我要菜谱。我把你的视频分享出去了。我没有揉手套膜的经验，也没厨师机，还只买到了筋度偏高的面粉，介于中高筋之间吧。膜有点厚，也不扎实。不过成品出来很好，撒了一点芝麻，又漂亮又好吃，满屋子都是椰香，奶香，面包也很柔软，有拉丝的效果。可惜不能发照片给你看看，谢谢老爸的分享。 我家的是大烤箱，不知道几升，就是欧式的标准款。用了1.5倍材料，擀成了20x60的大小，切了16条，做成8个麻花，正合适放满烤盘（大约30x40cm）。上下180度，偏下层，不开旋风。我开了旋风试了试，上色太快，还不均匀，关掉以后好多了，烤了大概17分钟。给家里也是大烤箱的朋友做做参考。
睁开眼睛，看到这个视频，肚子咕咕叫，马上起床， 准备学习做这个面包。谢谢老爸的美食，感恩有您和您的儿子。
老爸的手艺没的说！太棒啦！儿子解说恰到好处！赞👍
特别喜欢你老爸的手艺。带我们谢谢你老爸。
讓老爸做著，哈哈哈，我還以為是讓老爸坐著(休息)!😂
老师做面包的手法好轻松噢！真是高手👍👍。谢谢分享。🙏🏻🙏🏻
感恩分享！老爸太专业，您的视频做的更专业，必须赞👍👍👍
漂亮！👍 口水直流
感謝分享! 手法簡捷，說明清晰!
制做🧑🏻🍳和讲解👍最贴心最详细最高质量的教学视频😍
谢谢老爸的分享，原来馅料也加奶粉啊，这样肯定更香，已经有满屋飘香的感觉啦😋😋一定要试试
喜欢你们父子俩的视频，简洁清楚非常好👍🏽
老爸的视频一直都是我的最爱，内容丰富，操作指南明了，真的是好的不得了呢👍谢谢老爸的分享💐
你的视频和解说都非常到位，高点的高手，非常感谢！
我今天做了，除了顏色不夠金黃，非常非常的好，謝謝！
谢谢你们的回复，今天照做了，非常成功。谢谢
老師我跟著一步步做、好成功！多謝！
謝謝🙏非常喜歡😘明天做起来😋
讲得很清楚，很喜欢吃椰蓉面包🍞明天准备做起来
我做得很成功，蓬松煊软，椰香奶香，已经吃光光了。谢谢老爸食光。
@linsun6650
2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 以前跟过别的食谱，做出来有点干。过几天准备借用你这个食谱，做garlic knots. 去糖。
今天做了这款面包，超好吃，满屋飘香！
非常棒的食谱，很好吃
好棒！谢谢分享！
这个好比较容易点，我也试试做谢谢老爸的分享
感谢老爸的食谱，让我这个小白也做成功啦～！我做椰蓉的时候减了糖，所以就不甜，然后黄油换成了椰子油。烤之前面包放在烤箱里陆陆续续醒了1个小时发现也没变大，但是suprisingly 烤出来很成功。上下火180度，18分钟。给大家参考～
I made once for my party. Everyone compliments the look and taste. It tastes sooo good. I am making it again.❤❤❤
谢谢分享宝贵经验。椰蓉面包一直是我的最爱。不过没有奶粉，用了炼乳代替，现正在烤箱里醒发。等烤完向大家汇报。
@michelleweng3984
2 жыл бұрын
请问如何
今天試做了，好味道。謝謝分享。教導仔細，只是我粗心大意，造型漏了切完條要壓低一些，不然造型會更美。
收藏了，等休息的时候再做☺️
谢谢分享！
Hi, how long did you mix the dough before and after adding the salt? :)
按方子做了，味道很好！ 有个建议给墙外的朋友们，西式的大烤箱385F，15分钟刚好。
谢谢分享
连着看完好几集的做面包视频，好像不难哦。被诱惑得今天去扛了十公斤面粉回来，我也来试水了。🧑🍳
@user-cu7xk4zz5d
3 жыл бұрын
汇报一下，我也做成功了。没有放奶粉，在椰蓉馅里糖减半了。很好吃。谢谢高质量的视频。
@user-ik4mp6ol2w
Жыл бұрын
@@LBDSG1966
You are the best!
Thanks a lot, great recipe,everything is good , but needs the baking paper.
好棒好棒！❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊🎉🎉🎉
請問，奶粉是烘焙用還是沖泡用的奶粉也可替代？
做得真漂亮！
老師，請問一下常聽烤箱預熱，到底芋預熱烤箱是用幾度，多久時間呢，謝謝囉
请问你用的是无糖椰蓉还是带糖椰蓉？如果能告知对两种椰蓉的白糖大概需要调节的量就会更方便我们这些点心小白了。谢谢。
我沒有廚師機，可以用麵包機嗎?麵包機會型成手模嗎？
It's gorgeous! I'm going to try this soon! I've loved coconut buns since childhood. Many cozy memories of hot milk tea at home w my dad and a coconut bun.
English recipe please x
默默得跟着视频做了一样又一样，成功率很高
@chrishwang2881
3 жыл бұрын
请问不需要酵母的嘛？
@yunnan1987
3 жыл бұрын
@@chrishwang2881 必须要的呀
@chrishwang2881
3 жыл бұрын
@@yunnan1987 没看到他有放 所以很疑惑😂😂😂
@yunnan1987
3 жыл бұрын
@@chrishwang2881 你没有认真看视频哦，开始介绍材料的时候有说到呢
@gracezhu9409
10 ай бұрын
你好！请问厨师机用第几档？开多少分钟能出膜？
赞👍
请问一下 怎样可以看到配方吖，谢谢
感谢你们的视频，但是我怎么看不到配料表
老爸，请问编麻花辫的时候椰蓉馅容易掉出来，是什么原因呢？
回头试一下这个省事一发就可以
你说的烤箱温度与文字栏的不一样？
烤盘上放烘焙纸可以吗
打出手膜就是用机器打就可以吗？打不出来啊？我家是kitchen aid. 一拉就断. 家里22度左右，就是要中高速14分钟吗
请问什么是上火下火呢
请问：你家的厨师机是什么牌子的？
English repice please
我今天做的非常成功， 加拿大是大的烤箱， 我的温度是360 F， 18分钟。
@xiangxiang009
3 жыл бұрын
同一坐标，正在试验中。
@qin151
3 жыл бұрын
放在中上层烤吗？
@wenzh143
2 жыл бұрын
@@qin151 我也是大烤箱，放的是偏下层，上色已经不浅了，中层估计上色太快。180度，不开风扇，17分钟，仅供参考
没有打面包机咋办呢？
为什么我杆开饼皮后一直回缩呢？
👍👍👍
請問這就算是一次醒發吧？
高手在民间啊！
您好、这个椰蓉馅可以用做酥皮点心吗？谢谢！
@amymihray5363
3 жыл бұрын
您有不腻的椰蓉馅酥皮点心的配方吗？谢谢😊
请问有的时候做出来的面包有蛋腥味怎么办？
牛奶是用全脂，脱脂，还是中等脂肪的呢，我想既好吃，又不太胖，谢谢大厨和小厨
@LBDSG1966
Жыл бұрын
一般都是用全脂奶粉。
太好了，看着就馋了(●'◡'●)这个肯定比馒头好吃。呵呵
请问这就是一次发酵对吗？
可以用中筋面粉代替高筋面粉吗？
@wsljoan
3 жыл бұрын
一般做出手膜的面包一定要用高筋面粉。少了筋就不能出一丝一丝的质地
没有奶粉，可以用炼乳代替吗？可以用椰子油代替黄油吗？
@shermainewang4389
Жыл бұрын
@@LBDSG1966 😀
没有奶粉放什么
請問老爸，我有按照教學步驟， 但面包部分沒有發成面包的鬆軟， 請問可能是什麽原因呢?
@nancychow7078
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 己經用過溫水, 下次試試多加酵母。 謝謝老爸回復我的問題。
Was unsuccessful with the dough...too wet to form a ball after all that resting and despite adding a tad more flour. The filling was delicious though after pan frying (because of the raw egg bit) till slighly brown spotted 😂 😂
感谢老爸的配方 试着做了非常好吃 只是有一点不太成功 面团第一次醒发后排气等待了十分钟后开始擀面团 总是感觉面团回缩的厉害 比较难擀开 不知道是什么原因
@user-yiwu1367
2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 多谢老爸的回复，👍
可以不用黄油做椰蓉馅吗？
@juliechen5352
2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢回复，可以用什么代替黄油呢？用量多少？
不知道为什么，我按照这个方子，湿度温度都按照视频说的做，出来的面团醒发得很差，基本没怎么胀大
@iveyivey2264
2 жыл бұрын
我也是
👍👍👏👏🙏🙏❤️❤️
可以加字幕嗎？🙏
@michellewong8936
3 жыл бұрын
🙏😅
改用葡萄乾就是港式丹麥條
@RS-bg3jl
3 жыл бұрын
超赞!
@wenzh143
2 жыл бұрын
还可换成蜜红豆或豆沙，好吃极了
👍🥰
English version please
Hello everyone
好可惜，沒聲音！ 是我的問題嗎？
@LBDSG1966
Жыл бұрын
有声音的。
我们家吃素，很多东西都很容易替代，鸡蛋是最难的。这个不用蛋会不会很硬，还没敢尝试
@youkard3189
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 hah 今天试试吧，希望没问题
@youkard3189
3 жыл бұрын
打出手膜就是用机器打就可以吗？打不出来啊？我家是kitchen aid. 一拉就断
@youkard3189
3 жыл бұрын
打出手膜就是用机器打就可以吗？打不出来啊？我家是kitchen aid. 一拉就断
@halibutgirl
3 жыл бұрын
@@youkard3189 要打20分钟以上
@gracezhu9409
10 ай бұрын
@@halibutgirl你好！请问用哪一档速度打？我的机器也是Kitchen Aid.先谢谢
請不要用背景音樂，影響你的講觧，可以嗎?。
什么？300克的面粉放50克的奶粉，太多了吧，吓死宝宝了……我看人家的教程都是300克面粉放10克的奶粉。还有就是解说能配上文字就更好
@yanpingliang7548
3 жыл бұрын
那也多啊，一个300克的面团就放了70克的奶粉，人家的450克椰蓉吐司面包就只有馅料放了10克的奶粉都已经非常的奶香浓郁了，我经常做来吃，非常的好吃😋
@chengedmund6940
3 жыл бұрын
@@yanpingliang7548 各自口味不同。你可以先試了再評論
@yuefengqi1258
3 жыл бұрын
有人爱找甜口有人爱咸口，这都有人有意见，笑死啦
@jenniferfreeland2007
3 жыл бұрын
@@yanpingliang7548 那你继续看别人的教程吧。
@SG-ku2qu
3 жыл бұрын
@@yanpingliang7548 鸡蛋里挑骨頭