Meat floss bread rolls | Full of tips! Easy to roll up! Won't expand!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
•Ingredients:
High-protein flour 250 grams, 0:25
White granular sugar 40 grams, 0:31
Yeast 3 grams, 0:28
Liquid egg 30 grams, 0:47
Milk 130 grams, 0:42
Powdered milk 10 grams, 0:35
Butter 20 grams, 1:09
Salt 1 gram, 1:09
Ham proper amount,
Green onion pieces proper amount,
Meat floss proper amount,
Salad sauce or any kind of jam proper amount,
• Baking setting: preheat the oven to upper heat and bottom heat 220 degrees, bake it for 10-12 mins in middle of oven, don't use hot air.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• Thank you for watching this video!
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Пікірлер: 173
解说的清楚沒有废话,做的仔细认真一看就是专业技师。
真希望有个这样的老爸,老公也可以,这样可以经常有美食,美味的点心享受了。😋
我昨天晚上做了这个面包,今天早晨做早餐吃, 微波加热一下面包,10 秒就可以了,然后在,两边抹上蛋黄酱然后粘上海苔肉松, 真的好吃极了。谢谢老爸先生和播音员儿子。
是我见过最漂亮的肉松面包。
真是我最喜歡的麵包 謝謝
今天试做了,一次成功。味道也受到了朋友的热烈好评。感谢感谢🙏
高质量,制作过程描述清晰不拖泥带水的视频,喜欢,订阅了。
谢谢,看起来简单易学,但是还是要实际操作
点赞!老爸的教材非常好!通俗易懂,而且都有食谱,摄影师也很给力✊谢谢你们父子🤝🤝
老爸真不愧是廚師!這揉面跟拉面真是行雲流水!点赞 看了就想吃!
老爸技术娴熟 做得面包看起来超棒 明天就开始做
老爸做的麵點都很棒!我有學了
非常专业的指导,谢谢!
我做了,很好吃的面包。 謝謝分享
多谢🙏! 看上去很美味,一定试一试。
又是一个漂亮的作品!看了很想吃…😂!谢谢老师无私的分享。
@qunli1449
3 жыл бұрын
谢谢老爸的分享.特殊时期封城在家看视频做点.心
做的详细,拍的也很棒 !
谢谢,学习到了,我做了十几年都是西洋面包,从今天开始做中国口味的面包,肉松面包我从小最爱吃了。
感谢分享给老爸点赞
我爹跟我都特别喜欢吃肉松卷!回头给他做 感谢教程~
什么点心食谱都能在这里找到,太赞了,谢谢分享!
有个厨师老爸真幸福。
爱吃爱吃,又学习啦😋
最棒的糕点视频, 祝你们很快突破10万粉丝, 你们值得赢得大家的追随, 看老爸做点心, 心情大好👍👍👍
小学放学必买的肉松面包!!谢谢叔叔的教程!!
肉松面包卷 太棒啦,谢谢!收藏啦
今晚初次發現老父你的視頻,實在太喜歡了,解說清晰易明又不會太沉長。今晚一口氣全部看完,剛剛訂閱了,也儲存了你的幾個菜色準備試做,另一方面又經急不及待看你的新菜色了,哈哈!!
老爸的美食【讚】
老爷子厉害👍,这是我最喜欢的一款
哇 被口水淹没了 大厨了得 色香味俱全 肉松奶油面包特别好吃 赞不绝口😘😘👏👏👏
之前看过中秋节的月饼制作,挺好的,方法简单易学
看了就想马上去做一款一样的^o^谢啦
邊角料不會浪費,因為,,,有我在→哈哈哈,我也想吃呀😂😂😂
這是我孫子最喜歡的肉鬆捲麵包,感謝分享
学起来了,谢谢分享~
谢谢🙏师傅
好赞哦!太捧了!
謝謝你的分享。請問不放奶粉可以吗?
这个也太棒了
成品真漂亮!跟了😊😊
真感谢这么好的视频。 奶粉用完达山奶粉能行吗???
Interesting, wish it has English translation. Thank you for sharing.
之前的手揉面团教程在哪里可以看呢?求指点
谢谢!
攝影师也拍太棒了!
懶人可用面包片,沾上蛋液後,用牛油煎香後,放上一片起司,灑上海苔肉鬆後卷起便0k。
我小时候吃的肉松卷,里面加的是猪油,超级香~
老爸是高手,赞👍
请问一下,国外的烤箱没有上火,只有下火怎么处理
感觉老爸抖面团的动作就是标准的拉面跳绳神技
能做一个肉松教程吗?🙏
老爸,我口水都流下来了
请问沙拉酱是哪一种呀?能教教怎么做吗
太赞了👍
在视频下方的资讯栏里写的所需材料很方便 不过建议在视频里也写上用的材料还有分量等等 这样可以边看边暂停边跟着做 比较方便
跟着你的视频第一次做,就成功了,非常感谢哦!但是手膜一直没有揉出来,没有耐心了
@dd3623
3 жыл бұрын
以前我学做面包“从来”没成功,后来发现这“面粉加水后马上揉面揉到光滑”的步骤是多余的,而且难,而且不是必须。 只需要面粉混合水或牛奶后稍微揉到一团即可,然后等十几二十几甚至一两个小时,它就会自动变软。这时候不怎么需要揉面就能如视频所示。
别人家的老爸 。。。羡慕
我的激情在和面和粘手的过程中不断减少😅
为什么黄油不能酵母一起揉?我上次做肉桂卷的时候也一起放也发得很好,酵母在温牛奶液里泡了十分钟再拿去揉面的。
在香港没找到有这种老式的肉松面包卷,一直都好想念这个味道,今年疫情又回不了家,有了这个视频就可以自己做了,感动o(╥﹏╥)o
二次醒发,怎样才算刚好?我烤箱没有醒发功能
这个方子好像只有一次醒发 刚活好的面团只是松弛一会不用发酵成两倍大是吗?这样做出来的面包口感第二天吃也松软吗?先谢谢老爸的回复:)
棒
兒時的最愛
我家附近有个面包店就靠卖这款面包开了两家店,十年啦
@yanliruan2147
3 жыл бұрын
呵呵 😄这款确实好吃😋
很喜欢你的视频,很详细,如果有字幕更加好,请问最后那段你只说了醒发翻倍后再排气,再揉回原形,请问醒发多久,不是很清楚,谢谢你!
@Hi-sh5ov
3 жыл бұрын
老爸的食光 好的,谢谢
老爸,請問一下您的烤盤尺寸,謝謝
请问烤盘多大的?
我就是来看酱的..就是那种经典的酱..竟然..
Excellent!
大厨可不可以标注一下 每种材料的克数和每次饧面的时间?
撒拉酱咋做
太幸福了,某人
小时候吃不够…现在可以自己做辣
准备发给我爸,让他试着学习一下。。。我自己是不行了
备注能不能加个模具尺寸 供参考?
喜欢看老爸的作品,不愧是大厨啊
国内的朋友想看您的视频,在哪可以看到。
今天做成功了,而且非常好吃!感谢老爸并期待您更多简单又健康的美食!😋😋😋
请问你的烤盘尺寸大小?
天啊 看完以后 只想买吧
请问厨师机什么牌子?
为什么盐要后放
请问您的烤盘多大呢?
烤盘尺寸是?
那个布是什么布 笼布?
这么好的视频要一直做下去,
🤭边角料也不会浪费,因为有我呢🤭😄!
請問:我的烤箱只能放10.5吋正方形烤盤,那麼我應該用多少克麵粉?其餘用料是否也要照比率減少?謝謝!
@tllee8465
3 жыл бұрын
謝謝回覆!前幾天朋友介紹《老爸的食光》非常喜歡。
烤盘尺寸?
邊角料不會浪費因爲有我在 哈哈哈
太美了
请问有没有其他账户,微博 抖音之类的? 在大陆不方便看KZread😂
看的很不错,但是太难了🤣
沒加蛋可以嗎?
肉松面包的难点主要在于肉松的制作。我还记得肉松制作花了我一天,而面包本体到收尾只花了不到两个小时
看了就有想做的欲望,太馋人了。
@cheviegan5691
3 жыл бұрын
我也是?大爱^o^
你好!我家烤箱不分上下火呢!就一个钮,平时烤面包,表面上色慢,等面包表面上色后面包底部就有些干了,请问有什么方法解决吗?谢谢!
@user-hs2lf1qp2r
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 不是的,你理解反了。是面包的上面(表面)上色慢,等面包上面(表面)上色了,面包的底部就烤过头了。不过还是要谢谢你的回复,喜欢叔叔的各种面食
@yingziwang4619
3 жыл бұрын
@@user-hs2lf1qp2r 底部容易烤糊可以用双烤盘或者水浴法来控制温度
Look easy n 😋😋😋🥖🥖🥖
你好!(老爸)会做肉松吗?想学做肉松
@alisacen8938
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 感谢回复,期待!