哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
蜂蜜脆底小面包 面团
高筋粉 430g
细砂糖 75g
奶粉 8g
盐 4g
牛奶 251g
全蛋液 27g
耐高糖新鲜酵母 13g
（或干酵母 4.5g）
无盐黄油 42g
蜂蜜芝麻脆底
玉米油 适量
蜂蜜 8g
水 5g
白芝麻 30g
细砂糖 30g
黑芝麻 5g
烘烤温度
家用平炉烤箱 上火155℃ 下火230℃ 25分钟
风炉烤箱 170℃ 23分钟左右
Honey Crunch Bread Dough
Gluten Flour 430g
Sugar 75g
Milk powder 8g
Salt 4g
Milk 251g
Whole egg 27g
High-sugar fresh yeast 13g
(or dry yeast 4.5g)
Unsalted butter 42g
Honey Sesame Crunch Base
Corn oil
Honey 8g
Water 5g
White sesame seeds 30g
Caster Sugar 30g
Black sesame seeds 5g
Baking Temperature
Flat Oven Top 155℃ Bottom 230℃ 25mins
Air Oven 170℃ 23mins
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
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