Люди будьте добры друг к другу он любит так вы делаете по другому делайте как вы любите вот и все а самое лучшее сказать Господи благослови мою капусту

Большое спасибо ! Я сделаю по Вашему рецепту.

Спасибо за этот рецепт.Такую капусту я уже готови́ла.Вкус прекрасный!

Мужчина молодец сам солит капусту хороший хозяин не ждет что ему посолят удачи вам во всем!!!!

Спасибо все легко и понятно попробую сделать так

Отличный рецепт засолки.Спасибо.

Отличный рецепт !!!

Благодарю Вас - Очень приятно,что ВЫ познакомили с таким шикарным посолом капусты!!! Браво Вам!!!

Спасибо за рецепт! Я всегда готовила без воды, но решила приготовить по вашему рецепту и очень-очень довольна!

Спасибо, отличный рецепт.🤗

Спасибо большое за рецепт

Сделала, вкусно, очень Благодарю Вас за рецепт👌

Отличный рецепт!Мне понравился ваш рецепт! Спасибо вам

Спасибо за рецепт.

Какой симпатичный, хозяйственный и находчивый мужчина. Повезло его жене. Я солила капусту, муж даже не подошёл. 😢

Спасибо большое, пошёл делать капусту !

Делаю так все время,капуста хрустящая,по соли что надо,супер рецепт!!

Благодарю за рецепт 👍

Молодец гордимся такими мужиками попробую сделать

Большое спасибо за рецепт.

@user-ec8bf6yu1l

Жыл бұрын

пожалуйста

Отлично, я так же делаю. Капуста получается вкусная!!!!

Благодарю за рецепт❤

Спасибо за рецепт,пошла делать🖐️

Когда то ещё в советское время этот рецепт капусты мне попался в отрывом календаре (помните были такие?)назывался капуста по -киевски .Очень вкусная капуста получалась , но рецепт я давно потеряла и благодаря вам нашла .Спасибо и всем Вам благ . Обязательно заквасим и всем рекомендую , очень вкусная и рассол получается изумительный !

Раньше квасила капусту по старому рецепту в собственном соку, под гнётом. Попробовав это рецепт, пользуюсь только этим. Семье этот больше понравился😊! В отличии от старого рецепта, эта капуста хрустящая и немного ядрёная, а кващеная- кислая.Спасибо за рецепт!

Прекрасно!!! Отличный рецепт!

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

спасибо огромное

Ник Ник !Спасибо за рецепт !Видео отличное ,Вы очень колоритны !)))

Blago darju Vam za recept kvashenja kapusti! Vsego Vam dobrogo po Vashei zhiznji!

спасибо. доступно. легко.

Молодец мужик!! Дай бог здоровья !! Как сделал, так и съел!

@user-ec8bf6yu1l

Жыл бұрын

спасибо

Это здорово

Я тоже стала делать капусту на сырой воде, дала рецепт соседкам. Очень понравился рецепт.

Благодарю молодец.

Классный рецепт, так моя бабушкам всегда делала. Спасибо Николай.

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет. все рецепты от бабушек.

Спасибо, отличная квашенная капуста.)))

У меня так же скрипела 3 часа назад, я резала ножом да ещё средней дленны,из двух качанов получилось 1б.-3 литра и 2 л. банка. Куплю капусту и по вашему рецепту сделаю. СПАСИБО.

Спасибо Очень хороший рецепт .Попробую обязательно ))

@user-qs5uc5zs8f

Жыл бұрын

Плохой рецепт.

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

@@user-qs5uc5zs8f , а вы делали?!

По моему квашеная капуста,это ферментированная,процесс ферментации происходит только в сбственном соку,длится процесс ферментации 10 дней.5 дней при температуре комнатной,5 дней при температуре ниже 20 градусов,и хранится при температуре 10 градусов.Не умничаю,но химию знаю.

доброй ночи сегодня заквасила а сейчас увидела ваш рецепт завтра опять пойду за капустой от меня подписка спасибо

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

вам спасибо

Что вам всем не нравится,мужик молодец как знает,умеет делится рецептом , спасибо обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!

@user-ec8bf6yu1l

Жыл бұрын

спасибо Вам

Делюсь мнением, авось пригодится кому... Капуста СУПЕР! Соотношение соль:сахар идеальное, капуста при комнатной температуре простояла 3,5 дня, затем в холодильник. И вот только сейчас доела ( ела 3 месяца!!! (, вкус стал только лучше за жто время. К капусте добавляла семена укропа, получилось отменно! Спасибо Вам, автор видео!

Супер дядечка

Супер 👍 рецепт 👍♥️ Спасибо 👍

Да капуста эта просто провансаль, вкусная очень, рецептов засолки капусты много, а квасить конечно без воды, но люди любят всякую капусту и рецепты, со свёклой делают, вся вкусная👍💯

Привет 🙋‍♂️👏👍 и спасибо вам за видео

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет. спасибо

*Николай Привет ✌. С-п-а-с-и-б-о за Рецепт 👌*

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет. спасибо огромное

Спасибо, вкусная капуста.)))

За рецепт конечно спасибо и лайк вам но капуста квасится в собственном соку , без всякой воды! Но каждый делает это по своему и как ему нравится и предлагает другим попробовать. Ещё раз спасибо и удачи вам! 👏👏👏👏👍👍👍👍

Спасибо за рецепт, здорово, то что зделают мужчины это вкусно 😋

Спасибо, мне понравилось! Сегодня же сделаю! Только сделаю 1 банку! У нас нет, ни подвала, ни балкона, а холодильник не пустует, места для капусты мало! Еще раз спасибо!

@user-ec8bf6yu1l

Жыл бұрын

Пожалуйста

Спасибо!❤

Николай Привет 🤝 классный рецепт квасить капусту 👍

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет, спасибо

Всё отлично,капуста вкусная.Не обращайте на отрицательные комментарии внимания.

Николай Николаевич! Люблю квашеную капусту с хрустом! У каждого свой рецепт... Капуста-это здоровье! С уважением. Галина из Краснодара

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

Приветствую Вас. Краснодару привет

Удачи Вам и развития!

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

спасибо

Рецепт понравился! Попробую приготовить!

Супер. Супер. Супер. 👍👍👍👋

Молодец

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

спасибо

СПАСИБО ИДУ КВАСИТЬ

Привет. Супер 👍. Нет слов браво 👍.

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

спасибо

Смотрю Ваш канал, всё отлично! Не раз уже сгодилось!

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

спасибо огромное

@user-lr4lq1xt2v

Жыл бұрын

Ну и нудняк ужас🙈

Вы изначально неправильно начали резать ножом шинковкой с двумя лезвиями .Это замечательный нож ,надо капусту разрезать на два части ,но кочерышку не вырезать ,она держит листья .Ставим капусту на бочок и так же как простым ножом водите шинковкой по краю среда капусты ,Я ещё добавляю толстую доску чтоб нож не стучал по столу ,а капуста была выше ,на краю стола ,рядом тазик и капуста падает сразу в тазик .Это так легко и быстро .Есть видио ,про этот нож ,надо только правильно начинать ,с разреза капусты ,так как вы простым ножом режите

Спасибо.

@user-ec8bf6yu1l

Жыл бұрын

Пожалуйста

Вот читаю я комментарии и удивляюсь от некоторых людей обязательно надо хамить ну не делайте так или со своей злостью не могут справиться ведь человек вам ничего плохого не сделал

@zojavilgerte8439

Жыл бұрын

Eto u ,,zlih,, ljudjishek projavljajetsja njeudovljetvorjonnostj samomu s soboi, njeljubit sebja, sobirajet sebje na ,,golovu kamnji,,. Vot i ischut, kuda skinutj njegativ. Ljucsheje ljekarstvo dlja ,,takih,, ljudjishek - polnostju njezamechatj ,,ih,,. Vam dobra po Vashei zhiznji!

@user-yn8le2su7g

6 ай бұрын

​​@@user-fi4ci6uc3qвы гордитесь тем, что служили в Афганистане? А вас туда кто то звал? Гордитесь тем, что вы убийца? Что вы оккупант?

@user-nl5lh5gw8b

6 ай бұрын

​

@user-xr6km2ub8p

6 ай бұрын

@@user-yn8le2su7gтебе на хохляцких сайтах самое место

@MrBeda-ie4fh

4 ай бұрын

​@@zojavilgerte8439то

Для сравнения делала бутыль обычным (классическим) способом и один заливным. Одинаково вкусно, но халявная стоит долго и не перекисает даже при перепаде температур. Идеальный вариант для тех у кого нет погреба. И не стоит с пеной у рта ругать неизведанное.

@Ninaryb

6 ай бұрын

А что значит холявная, не знаю?

@user-cw5nf5rb4f

6 ай бұрын

Всегда заливаю рассолом: на литр воды, 2ст.ложки соли. Очень нравится, но ☝️ Рассол, даже после 3-х суток квашения, куда-то девается. Приходится снова делать рассол и добавлять.

@user-zn6sw7do8i

6 ай бұрын

@@user-cw5nf5rb4f Не надо очень плотно укладывать капусту в банку. У меня рассола всегда больше литра получается. Но у меня немного солоноватая получается.

@user-fm6ms1qy2r

6 ай бұрын

​@@user-zn6sw7do8i8Йх😂

Я делаю так вкусно и много лет уже

@user-pq5hp7vj7c

Жыл бұрын

А можно ваш рецепт,заранее благодарю

Отличная капуста досталась , рецепт засолки супер, красиво в банке смотрится!!!

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет. Спасибо за отзыв.

Сделала по вашему рецепту-чудесная получилась капуста! Благодарю за рецепт!!!

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

рад что понравилось. скоро другой будет с капустой

СПАСИБО

Где-то 7 кг. Капусты,по вкусу морковь 2 шт. Тмин, 3 жменьки клюквы, перемешать, постоит что бы сок пустила, разлаживаем по банкам, немножко утрамбовывая, заливаем соком, что остался, три дня стоит в миске, чтобы сок из банок не вытекал на пол, в процесе брожения протыкаем капусту в нескольких местах длинной палочкой и все, капуста готова, соль по вкусу, гдето 2 с верхом ложки. Надо пробовать.

Не всегда в капусте много сока,, особенно, если не своя . Обязательно надо доливать воду. Две столовые ложки соли без верха на банку.

Я так же сначала говорила, пока не приспособилась к шинковке

На первое время можно и такую сделать. А в ноябре уже заквасить в емкость и на улицу в се5и

Коль здорова, я тоже квасил, И КВАСИЛ 😁😁😁💪💪💪

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет. я видел как ты душевно квасил.

@user-ys1bx6hz8c

Жыл бұрын

😀😀😀

Я в этот раз капусту придавливал в 3-х литровых банках полиэтиленовыми крышками ( нашёл эту информацию в инете ) , чтобы она была в рассоле , а когда протыкал капусту , то просто крышку приподнимал , рецептов много , надо найти тот , что вам подойдёт , чтобы капуста была вкусной и хрустящей , автору спасибо !!!

Хрустяшка-вкусняшка :)

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет. по чарочку самое то.

Я тоже так почти делаю, только я капусту опускаю в расол и сразу набиваю в банки, ну а дальше все так же, как у вас. Капуста супер получается. Советую попробовать.

@olgafedorova9711

Жыл бұрын

Рассол? Сколько соли? Воды? И капусты? Пожалуйста скажите. Очень хороший рецепт! Давно так делала. И затерялся рецепт.

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

@@olgafedorova9711 на 1 литр воды, по ст ложке соли и сахара.

Эгине простите,что советую Вам я о всей души и себе бы так сделало.Ваш стол на кухне это главное обратите внимание на эту деталь Сняли кран шикарно НО! ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ДЛИНЕЕ ОБЕЗАТЕЛЬНО И ШИРЕ КРАСИВЫЙ СТОЛ.ЭТО ОСОБЫЙ ШАРМ КУХНЕ.

Делаю много лет , лет 20, такую капусту.Но, заполнив банку, сыплю соль, сахар и ставлю под кран (вода у нас артезианская).Наливаю так, чтобы вода покрыла капусту.Соль и сахар распределяются по банке. Очень вкусная, крепкая, долго хранится.

@user-ll4he9iz7d

Жыл бұрын

Можно, пожалуйста ваш рецепт??

@user-jz9vj8xg9e

Жыл бұрын

@@user-ll4he9iz7d Капуста, морковь, укроп туго набиваю в банку, сыплю 2 ложки соли без горки и ложку сахара сверху.Ставлю под кран и заливаю. Держу 2-3 дня в тепле и раза по три в сутки прокалываю до дна.

@ninapotoz1707

Жыл бұрын

@@user-jz9vj8xg9eСпасибо за рецепт,это соленая капуста А " жмякать " в тазике предварительно надо ? Или только перемешать с морковью ?

@user-jz9vj8xg9e

Жыл бұрын

@@ninapotoz1707 Нет, мять не надо, а просто равномерно перемешать.Получается обычная, вкусная КВАШЕНАЯ капуста.

@ninapotoz1707

Жыл бұрын

@@user-jz9vj8xg9e спасибо Вам!

Не никогда воду не добавляла.Сок выделялся сам.И очень вкусно было.

@verabulina7466

Жыл бұрын

Надо попробовать по вашему рецепту.

@user-pd7ny7fy2t

Жыл бұрын

С водой сочнее, а вкус тот же, она тоже квасится

@user-ge7tn3hv1l

6 ай бұрын

Вы попробуйте с капусты: атрия сок выдавить...а так воды добавил и все отлично получается.

Никогда так не солили, раньше,капусту ‼️😜 А сейчас можно хоть и с хлоркой 😂простоит век 👍

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

Не простоит😂

Спасибо за ролик, я тоже так квашу капусту🤝🤝👏👍🏼получается классно! Подписалась!

@user-ec8bf6yu1l

Жыл бұрын

пожалуйста. спасибо за подписку

@user-th1ty7kx1p

Жыл бұрын

@@user-ec8bf6yu1l 🤝😁😋

Вот Где бы мне такого домовитого мужичка найти😂😂😢😢🎉🎉🎉

@user-vf4lw7jo5m

4 ай бұрын

Желательно с домом!

Обязательно сделаю по вашему рецепту,соли много не люблю,кто-то подавился,аж 2 ст л.Здоровья,удачи,процветания!!!

Нож в начале съёмки , очень хороший . Нужно половинку качана капусты положить на стол кочарыжкой вниз и потом работать ножом ,потом когда будет бугорок из капусты ,положить половинку на этот бугорок и работать дальше . Как то так .😊

@user-yn6sx3io3q

6 ай бұрын

Щ

НИКОГДА НЕ СОЛЮ КАПУСТУ В БАНКАХ ,НЕУДОБНО ,СОЛЮ В БОЛЬШОЙ КАСТРЮЛЕ ,И МЕШАТЬ УДОБНО ,3-4 ДНЯ СТОИТ В ТЕПЛОМ МЕСТЕ ,ПОМЕШИВАЯ 1 -2 РАЗА В ДЕНЬ ,ЗАТЕМ РАСКЛАДЫВАЮ ПО БАНКАМ И В ХОЛОДНОЕ МЕСТО ,ХРАНИТСЯ БОЛЬШЕ ГОДА , СОЧНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ .

@user-eb6eo4eq6d

Жыл бұрын

Люба, а вы квасите с водой или без? И кладёте ли сахар?

@user-bn6ku9ty2x

Жыл бұрын

@@user-eb6eo4eq6d Сахар не добавляю ,а воду да ,потому что капусту не перетираю , укладываю в кастрюлю перемешиваю с морковкой ,но моркови не много , потомучто от моркови капуста становится желтой , на 3 средних качана одной крупной морковки достаточно , но может вы любите много моркови , это на ваше усмотрение ,

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

Я тоже так делаю👍

@user-eb6eo4eq6d

Жыл бұрын

@@user-bn6ku9ty2x спасибо🥰

@user-qs5uc5zs8f

Жыл бұрын

А зачем вода?! Капуста под гнетом в широкой ёмкости сама сок даёт.

Отличный запас на зиму. Вот именно до зимы не доживает 😄😄😄👍👍👍

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет, разве это запас. в подвале кастрюля на 30 литров стоит.

Первый нож был замечательным. Вы просто неловко им пользовались. Я таким пользуюсь. Кочерыжку и не вырезаю, она остается. Сначала не сильно неприжимать к кочану, чтобыпомельче была нарезкаа потом поворачивать, нарезать пока в руках не останется кочерыжка. Нож нарезает мелко. Им очень легко работать, руки не устают. Заготавливаю по несколько баночек всю зиму. Пеиемешиваю с морковкой и тмином, мять не нужно плотно накладывают в 3 литровые банки до горлышка. На самом 3 литровую банку сверху ложу 2 столовые ложки соли с маленькой горкой, маленькой.. Нсполняю доверху холодной водой. Сахар не нужно! Будете добавлять, когда будете кушать. 2 или 3 суток в теплом. Поставить на поднос, сок при брожении будет вытекать. Через 3 суток проколоть выпустить горечь, несколько раз. Прокалывать. До дна можно, когда начнет бродить ок, который вытекает, можно потом добавить, если будет мало

@tatyana6487

Жыл бұрын

Нож шикарный , всегда им пользуюсь.Нужно только вилок разрезать на 4части , так будет удобно шинковать .

Я так готую капусту середніз сортів. На 3х літрову банку. 3 столові ложки солі. Залийте не до верху. Ніякого цукру. На 3 дні постоїть. І в холод.

@user-nk7xi7rm6d

5 ай бұрын

Спасибо, ваш рецепт мне очень понравился, главное без сахара, спасибо.

От ваших коментов тошнит, человек делится своим рецептом, а остальное ваше желание. Нет, нужно каждому свое бе... Высказать, какие же вы нудные, не читайте, делайте по своему.

@user-qs5uc5zs8f

Жыл бұрын

Отключите комментарии, если нравятся только положительные. Для чего тогда комментарии? Тошните, если критику не выносите.Человек своим рецептом делится, а другие своими. Не читайте, никто не заставляет.

@user-jx5og8jp5i

Жыл бұрын

Это интернет, и каждый может высказывать своё мнение.

А я беру на 3 литровую банку-1литр воды, туда - 1ст.л самагона или водки, 2,5 ст ложки соли, никакого сахара я не кладу- всё хорошо перемешиваю и выливаю в 3/х литровую банку, в которой будем солить капусту.Можно бы и сразу в банке замешать, но на дне от соли остаются , что то в виде песка, И уже в банку с рассолом засыпаем капусту до самого верха, но так, чтобы вода не вытекала, а затем мягкую пластиковую крышку запихиваю в банку, как бы для гнета, чтобы капуста была погружена, сверху закрываем капроновой крышкой и убираем в прохладное место. Чере 3,4 недельки капуста готова, можно кушать. Стоит всю зиму. Быть добру!

@user-yb9vs1tc1y

6 ай бұрын

Два в одном,не надо париться,и випить есть и закусить

Добрый вечер, спасибо за рецепт, попробую.Такой вопрос,через 4дня воду сливать или так и хранить с водой? Спасибо.

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

При хранении в холодильнике капуста впитывает воду и ее практически нет

Привет от сахарка)))

@user-ec8bf6yu1l

2 жыл бұрын

привет. будем дружить

Это квашенная капуста, маринованная с уксусом, а вода потому чтобы не мять сильно. Рецепт понравился, буду делать.

@ninapotoz1707

Жыл бұрын

Хороший коментарий

А на дно балона лавровый лист, черный перец горошек для аромата и вкуса?

Качан разрежьте попалам или на 4 части и со стороны кочерыжке шинкуйте🤗

Капусту по этому рецепту нужно обязательно хранить в прохладном месте или можно хранить при комнатной температуре?

@user-ub9tv8oz8s

6 ай бұрын

Наверное только в холодильнике...я в банки не солю, но надо попробовать...

Молодец ,мужик,респект тебе,но я квашу старинным способом: капуста,морковь и соль- все,никакой воды и сахара

Это не квашеная капуста, а маринованная. Квашеная квасится в своём соку. И поверьте его в, капусте много, и она намного вкуснее.....

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

Я всегда думала, что мариновать , это с уксусом. У неё и вкус другой, а здесь получается обычная и по вкусу ничем не отличается от квашеной

@din10119

Жыл бұрын

Маринованая-это с уксусом,от слова "маринад"

@user-vf2zd7ry1z

Жыл бұрын

В капусте есть свой сахар.

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

@@user-vf2zd7ry1z , от сорта тоже зависит. Бывает даже с горчинкой и сухая, дубовая- жмёшь, жмёшь, а сока мало)))

@user-gm7wh4of6i

Жыл бұрын

@@tatianakrasnova3718 Ещё вкуснее!

Квашеная это когда в собственном соку, она и полезная. А это солёная. Зачем воду добавлять?! Капуста под гнетом в широкой ёмкости сама даёт сок. Квашение и соление разные виды заготовок.

@user-bh9hw9me9d

Жыл бұрын

Все равно идет процесс собственного брожения...я например сок натощак пью для лечения пожделудочной

@veras1sab472

Жыл бұрын

лижбы,, то то ляпнуть.... Всё, что бродит-то красится. Даже вино в ягоды обязательно добавляют воду. Сама знаеш разницу Солёного и крашеного... умничаешь.

@user-bh9hw9me9d

Жыл бұрын

@@veras1sab472 уважаемая, каждый ест и делает что ему нравиться, зачем такая злая с утра?

@tatianakrasnova3718

Жыл бұрын

Я всегда квашу только так. Заливаю рассолом, даже горячим. Капуста ( если сорт подходящий), очень вкусная получается, не отличишь по вкусу от квашеной , как раньше солили, а главное никогда не пересоленая. На литр воды стол ложка соли и сахара.

@user-qs5uc5zs8f

Жыл бұрын

@@tatianakrasnova3718 просто от квашеной польза гораздо больше.