Самое вкусное топленое масло
Перетапливание коровьего масла - единственная в прошлом возможность сохранить его на более или менее длительный срок. Этим способом наши хозяйки пользовались издавна. Неслучайно термин «русское масло» долгое время означал «топленое», и дожил он до середины XIX века.
Сегодня топленное масло тоже в ходу. На нем хорошо жарить котлеты, использовать для яичницы и жарить рыбу. Как нужно правильно топить масло показывает Ольга Сюткина в видео-ролике Клуба увлеченных кулинаров (кстати, заходите туда, подписывайтесь, там много таких уроков). Сайт клуба - club-culinarov.com. Полезна также и группа Клуба в фейсбуке: / club.culinarov
Пікірлер: 36
Давно готовлю все на топлёном масле, чистое, хорошо перетопленное масло имеет слегка ореховый вкус. И все, приготовленное на таком масле, гораздо вкуснее, чем на подсолнечном и, главное, оно не горит. Спасибо вам, что делитесь своим опытом!
Добрый день! Замечательный ролик. Я очень люблю топленое масло. Спасибо Вам. Всегда слушаю и смотрю Вас с удовольствием! 🌹🌹🌹
Здравствуйте, Ольга, я раньше еже делала масло гхи, но по вашему рецепту мне понравилось больше, спасибо!
А я где-то читала, что масло топленое переняли у кочевых народов. Интересно, какой источник прав🤔
Ольга, какая Вы большая молодец! Спасибо за сей материал😊😊😊
Честно говоря всегда казалось,что это мама с сыном,но видимо ошибка....за рецепт спасибо
Вам благодарность за рассказ🟨 Сама более 20 лет готовлю на топленом масле и хочу добавить : пенка что остается при приготовлении масла тоже идёт в дело - в кашу! 🍚🧈
@user-gn3xh8ti2k
5 ай бұрын
Самый холестерин
Прекрасная информация, спасибо
Спасибо Вам, Ольга, за полезную информацию. Прочитала статью в ЖЖ, посмотрела видео и обязательно приготовлю. Обожаю топлёное масло. И Вы правы, готовить на нем лучше и вкуснее, чем на подсолнечном.
Смотрела Вас на канале КухняТВ. Чудесные рецепты варенья. И истории в сопровождении рецептов 👍. Спасибо
@user-kt5be9tb8v
4 жыл бұрын
Спасибо. Рады, что понравилось.
@user-xf3um4qm1v
2 жыл бұрын
@@user-kt5be9tb8v очень много лишних слов 🤐.
🙋Спасибо 😊!!!
Спасибо Вам . Для меня очень интересна информация о " крупинках" ... Они показывают содержание растительных жиров в основе ? Откуда берутся они в масле ? Недобросовестность производителя или таков был состав корма коровы ? Ваше мнение для меня очень интересно .
Добрый день ! если из 500 г сл.м. получилось 357 грам топленого то отходов(воды сахара белков) 143 г или 28.6 % оходов
Здравствуйте Ольга, моя бабушка всегда ножи прятала, а сейчас многие делают как вы, но хотя бы специальную подставку, чтобы лезвия были закрыты. Извините .
спасибочки
👍👍👍
А что за серебристая трубочка на стене на подставке над ножами?
@user-kt5be9tb8v
4 жыл бұрын
Всего лишь рулон фольги
Хорошее масло в морозильнике ломается, ножом колоть, ломается остыми глызками.
500-350= 150
Вот интересно, почему же оно русское, только?! 😂
Может и вкуснее, может и лучше, но времени не жаль?...
@user-qp4wq8ej5v
Жыл бұрын
Пожалейте здоровье, это можно делать и во время домашних дел.
Мир Вам и Любовь! Что за ерунду Вы показываете это не рецепт и не масло такое есть нельзя. Найдите рецепт Русское топлёное масло.
Поменьше ешьте любого масла.бляшки никто не отменял.....
Информация весьма полезная, спасибо, но есть одно "но": очень много сорных и лишних слов в речи, тяжело слушать, раздражает.
@lanalove8968
4 жыл бұрын
Елена Калугина что же вы такая раздражительная……🤔🤔🤔
@uzer12893
3 жыл бұрын
Ну и что , зато все понятно объяснила и показала , а на сорные и лишние слова не обращайте внимания , может человек волнуется
@user-jx5og8jp5i
2 жыл бұрын
Много текста.
О любви к топленому русскому маслу свидетельствует ощутимый ВТОРОЙ подбородок!
@user-jx5og8jp5i
2 жыл бұрын
👏🙂
@noraparkanskaya72
2 жыл бұрын
А мне кажется к ножкам буша. Бгг
Жена профессора а такая безграмотная, ужас