Советские кулинарные привычки
Советский период оставил в нашем быте неизгладимый след. Что-то из тех привычек имело более ранние корни, что-то возникло лишь при социализме. Но каждый из нас хорошо помнит все это: хлеб ели практически со всем - с макаронами и даже арбузами. Вареная сгущенка до сих пор удивительная радость для детей и взрослых. Рыбный день хоть и пропал из меню, но похоже не скоро забудется. А советский майонез и вовсе до сих пор вызывает ностальгию у некоторых его любителей.
Специально для утренней программы телеканала «Звезда» историк Павел Сюткин вспоминает эти советские кулинарные привычки.
Пікірлер: 22
Перебивают,не дают ничего рассказать,мда
@T-8000.
Жыл бұрын
и хоть чуток, самую малость обосрать Советский Союз. К примеру что чёрную икру ели только номенклатурщики. Лично я довольно часто ел икру именно до 90 года, хотя мой папа был обычным инженером-мелиоратором, а мама работала контролёром в абонентском отделе горгаза. Да, не спорю что продуктов было не много в магазинах, но это было всё настоящее. И креветки, и китовое мясо, и всякая свежемороженая рыба были в достатке. Той селёдки, которую солили свежей, прямо на сейнерах, уже точно не найдёшь. И главное, с голоду ни кто не опухал.
Супчик из сырков я до сих пор готовлю, соседка научила мою маму в 1985 году (как сейчас помню) хотя сырки уже несколько не те. И салат из сырков, тертой морковки, чеснока и майонеза один из самых наших любимых в семье!
@nataliya9849
2 жыл бұрын
А, паштет из шпрот и сЫрков,, Дружба,, укроп...намазать на хрустящий хлебушек.... Объедение.... 😊
Почему раньше ледяная рыба была у всех на столе, а сейчас это дорогой из дорогих рыбных продуктов?
@nataliya9849
2 жыл бұрын
А я, помню такую рыбу, ПРОСТИПОМУ, такая вкусная...
@DimastrazE
2 жыл бұрын
1 из 3 вариантов: А) Нерентабельно (рыба северная ,дорога в добыче относительно других предложений). Б) Возможно сильно прорежена популяция и сейчас на её отлов существенные квоты (а в СССР её ловили в колоссальных объёмах),впринципе то же с осетровыми на Каспии произошло в первой трети двадцатого века,что рыба стала краснокнижной. В) Частично перекликается с первым предположением: За наличием других видов рыбы её невыгодно вылавливать и реализовывать,вытеснена другими предложениями.
Да, формат передачи конечно поджигает. Минимум мнения (хотя здесь претензия может быть заслужена), но блин, как они не хотят услышать комментарий по делу и что-то донести. Есть видеовставки (советские) и они как раз должны донести смысл Советских кулинарных привычек. А вот комментарии историка, да нужно прервать, ибо не концепцию не укладывается. ТК Звезда, ёптить.
@CorvusRegnum
4 жыл бұрын
Павел, вам респект за комментарии в данной передаче
Майонез был 3-4 видов,но он был гораздо вкуснее нынешних сортов и наименований !
Ваши одиночные передачи, или с Ольгой Анатольевной интереснее))). Почаще пожалуйста
@shurupkurgan
2 жыл бұрын
Да, ведущий Шахназаров раздражает
жалко , что так мало времени у них, но хоть что то ,
А тоже обожаю арбуз с белым хлебом
@nataliya9849
2 жыл бұрын
Нам, в детском саду, на полдник, давали, арбуз и печенье....
Каспийский залом исчез с прилавков, а жаль
Ностальгия по старой заскорузлой горчице - самое печальное воспоминание типа "раньше трава была зеленее" 🤣 "Ядерная" действительно сейчас почти не продаётся, многие разбавляют, например, крахмалом, но она очень легко делается из горчичного порошка, рекомендую добавлять мед. Некоторые марки не разбавляют, обращайте внимание на консистенцию и состав.
Каспийский залом исчез с прилавков, а жаль..ощущение что тут половина неправды или я с параллельного мира
Да жрать было нечего, вот и жрали всё с хлебом. А арбуз с хлебом, попробуйте в астраханской жаре, другого обеда и не пожелаете.
Уберите ведущих с их тупыми дополнениями !!!!!
Ненавидела провансаль 🤮 и на запах и на вкус вонючая посудная тряпка(((( я очень любила другой, не помню как назывался, может столовый, но был ооооооочень вкусный!!
Питание дерьмовое и дико вредное.