Рисовая водка. Часть 2. Сбраживание и перегонка.
В этом видео показан один из способов перегонки рисовых браг на кодзи. Так же сравнил время сбраживания двух видов рисовых браг. Проведен эксперимент по выходу спирта при разных способах подготовки сырья. Здесь же ответ на вопрос относительно дезинфекции и заражения рисовых браг на кодзи.
Пікірлер: 172
Очень убедительное видео! Без заморочек. Большое спасибо. Удач в дальнешом. 👍👍👍👍👍🥇
Жирный лайк за проделанную работу ! Просмотрел все три видео, решил пока на разваренном рисе сделать.
Серьезный подход. Ждем продолжения. Лайк.
Отличное видео, но у кого нет измельчителя, просто купить на рынке рисовую сечку , в два раза дешевле риса и все тоже самое. Лайк
Всем привет, в
При третьей перегонке : налил в куб чистой воды и аккуратно перелил сырец ... а сколько воды ? На какой спиртуозности третий перегон ? Спасибо .
Ого! Попробовал на вкус брагу из "козявок"
По итогу получилось одинаковое количество питьевого продукта, если судить по 3-й части видео, никакого преимущества у дробленого нет, похоже дробленка больше голов и хвостов набродила )). Мне проще запарить кипятком и сделать больше продукта за единицу времени.
Эх, земляк как поздно я попал на твои видео на просторах ютуба, сколько "мыла, и чепухи насмотрелся", блин 7 лет назад человек работал с Кодзи и рисом.., а я только хочу попробовать.., смотрю Колбу, Русскую Дымку и т д..!
Таропишься чувак...перегнал бы позже на дня 2-3 выход больше был бы.....а на счет разваривания прав!!! Лайк...
Отличный урок.т.е если я правильно понял эти кодзи и есть ферменты и дрожжи все вместе?.и на них можно на муке ставить?
Здравствуйте. Почему не использовали метод Габриэля? При втором перегоне изоамил не попал в отбор?
Молодец.мне наука.
Гнал рисовую брагу на тэнах 2 по 2кв на каждый, все в обычном котле, без фальш дна, прям с гущей. Нечего не пригорело. Думаю главное чтобы хорошо выбродело. Я оставляю брагу после брожения еще на 1-2 дня, на всякий случяй. 😁
А если нет измельчителя... То разваривание меньше потребует трудозатрат, чем трудозатраты по измельчению
Добрый вечер . Поставил 2 бочки затор из риса на кодзи . Ломаю голову на чем делать второй перегон из инвентаря есть колпочковая медная колонна 4 этажа от др.градус либо ,Царга 650 с спн 5х5 от градуса . Посоветуйте кого выбрать . Заранее спасибо
скажите а что приятнее пить? - сахарный или рисовый спирт?
Ана третьей перегонке когда останавливаете отбор?
Так ,что вкуснее дробленка или Варенька?
откуда цифра голов 7% при третьей перегонке?