Рекомендую такое тесто для пасхальной выпечки ЧАСТЬ-1 / Easter baking dough PART 1
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ПасхальнаяВыпечка #СдобноеТесто #ukrainianblogger
Часть-2: • Ночное, холодное тесто...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Как замесить очень мягкое тесто руками • Домашние ПАСКИ, влажно...
Как выбрать муку • Ответы на вопросы. То,...
Рецепт:
Опара:
70 мл молока,
25 гр прессованих дріжджі
або 10 гр сухих активних,
1 яйце,
250 гр борошна.
Тісто:
вся опара,
4 яйця,
100 гр цукру,
20 гр ванильного цукру,
6 гр солі,
цедра половини лимону,
170 гр вершкового масла,
350-400 гр борошна.
Смакові добавки:
40 гр родзинок,
40 гр в'яленої вишні,
40 гр кураги,
3 ст.ложки коньяку.
Тісто 1.4 кг - 1.45 кг.
Температура випічки: 170 градусів,
Час випікання: 40 хв.
Розмір форми : висота 10 см, діаметр 12 см.
Рецепт:
Опара:
70 мл молока,
25 гр прессованных дрожжей
или 10 гр сухих активных,
1 яйцо,
250 гр муки.
Тесто:
вся опара,
4 яйца,
100 гр сахара,
20 гр ванильного сахара,
6 гр соли,
цедра половины лимона,
170 гр сливочного масла,
350-400 гр муки.
Вкусовые добавки:
40 гр изюма,
40 гр вяленой вишни,
40 гр кураги,
3 столовые ложки коньяка.
Выход теста 1.4 - 1.45 кг.
Температура выпечки: 170 градусов,
Время выпечки: 40 мин.
Размер формы: высота 10 см, диаметр 12 см.
Recipe:
Opara:
70 ml milk,
25 gr pressed yeast,
1 egg,
250 gr flour.
Dough:
all steam,
4 eggs,
100 gr sugar
20 gr vanilla sugar,
6 gr salt,
zest of 0.5 lemon,
170 gr butter,
350-400 gr flour.
Flavoring additives:
40 gr raisins,
40 gr dried cherries,
40 gr dried apricots,
3 tablespoons brandy.
Dough yield 1.4 - 1.45 kg.
Baking temperature: 170 degrees,
Baking time: 40 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 1 500
Галина вы необыкновенный кулинар! Я горжусь, что в Украине живут такие замечательные и талантливые люди!!! 🙏🙏🙏
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо. 🙏🙏🙏
СПАСИБО, Галина! Именно то, что ждала!!!
Галин, большое человеческое спасибо за Ваш труд!!!!
Спасибо большое! Радость даже просто смотреть ,как Вы готовите тесто, а уж готовые куличи это просто шедевр!
Галина, Спасибо вам огромное за рецепт!! Обязательно буду делать куличи. Добра, здоровья и мирного неба над головой ❤️
Огромное спасибо за Ваши великолепные уроки мастерства!
Канал необыкновенный!!! Спасибо Галина Ивановна, что делитесь с нами такими замечательными рецептами!!! 🌹🤗
Образец кулинарного искусства! Спасибо большое!
Галочка-Спасибо Огромное! Прекрасный рецептик.❤❤❤❤❤
Спасибо большое, Галина за рецепт. Скоро Пасха, рецепт как раз актуален. Очень интересные рецепты! 💐
Спасибо большое за очередной шедевр, за рецепт.Пусть Ваши золотые руки никогда не ощущают усталости❤️🙏.Очень люблю Ваш замечательный канал, пользуюсь Вашим рецептами и делюсь.
Люблю, Вас, Галочка. Храни Господь, за ваши труды.
Спасибо Галина! Ваши рецепты всегда супер!,при выпечке использую их всегда.
Спасибо, Галина! Всегда пеку по Вашим рецептам 🌷 Здоровья Вам!
Это блаженство.Следить за вашими руками и как тесто вас любит
Галина спасибо вам огромное за рецепт. Обязательно сделаю.
Ой, судя по результату это тот самый рецепт, который я искала! Огромное спасибо!❤️
Галина, спасибо вам огромное! Так подробно и хорошо никто не объясняет. ❤🙏🙏
Галина Ивановна не перестаю удивляться вашему мастерству, спасибо,что делитесь с нами, самые добрые пожелания вам и вашей семье
Галочка смотреть Ваши видео одно удовольствие!!! Такие подробные комментарии, что кажется все просто и легко! Спасибо за труд !
Дай Бог вам здоров'я!!!!!
Большое спасибо за такие прекрасные рецепты.Одним из них обязательно воспользуюсь.Очень приятно смотреть и слушать Вас.
Спасибо большое за чудесную выпечку. Тесто супер.💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍🤗❤️☕☕☕
Галя,у вас божественные руки,вы можете всё,спасибо вам,здоровья и красивых,вкусных рецептов.
Спасибо, Галина Ивановна! Рада слышать ваш голос, любуюсь вашей работой с тестом! Спасибо, что делитесь с нами своими отработанными рецептами! Все очень понятно и подробно, то что нужно! Не устану благодарить вас!❤
Галина, Спасибо вам огромное за рецепт!! Обязательно буду делать куличи. Добра, здоровья и мирного неба над головой!
Всегда хотела научиться такое волокнистое тесто научиться готовить.спасибо вам!
Спасибо огромное, Галина! Всегда пользуюсь Вашими рецептами. Всегда результат 🔥
Попробуем в этом году. Спасибо за рецепт, дорогая Галина.
Галина, дякуємо Вам за те, що ділитесь такими чудовими рецептами.
Спасибо большое. Как раз вовремя, есть время поискать форму и потренироваться. Давно пеку по Вашим рецептам, ни разу не подводили. Здоровья вам
Огромное спасибо за ваш рецепт, за ваш чудесный голос и за труд спасибо.
Спасибо огромное за чудесный рецепт куличей! Очень понравилась тесто,выглядит шикарно! Обязательно испеку такие куличи на Пас🎉ху! Всего вам самого доброго и мирного неба над головой!
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД
Не пасха а ШЕДЕВР!!!Без комментариев!!! СУПЕР!!!
Невероятное пушистое тесто!!!Благодарю Вас за прекрасный рецепт🌸🌸🌸
Многому у Вас научилась! Вы профессионал своего дела,и доброжелательно делитесь секретами кулинарии! Благодарю Вас!
Ой какая шикарная выпечка у Вас! Спасибо большое за рецепт.
Спасибо огромное Галина.Очень понравился рецеп и за советы ваши.Вы не подражаемые .Благодарю вас.
Ой, спасибо, Галочка за подробный рецепт, как всегда!Попробуем!
Ваша выпечка всегда просто бомба, обязательно буду печь по вашему рецепту
Благодарю, замечательный рецепт к празднику и рассказали доходчиво.
Спасибо Вам большое за этот рецепт. Обязательно попробую испечь куличи. Сохранила себе. Мира всем!
Этот рецепт ещё не пробовала, но пекла с Вами по другим рецептам. Огромное человеческое спасибо за Ваш труд и понятные разъяснения. Не забывайте, пожалуйста, ставить Галине 👍🏻, она делится бесценной информацией. ❤❤❤
Это тесто моей мечты! Спасибо большое, просто огромное спасибо, дорогая Галочка! 😘😘😘❤️❤️❤️
Спасибо большое, как раз хотела найти рецепт, купила для куличей формочки. С любовью 🙏💝 Мира и благословений 🙏
Отличный рецепт куличей. И формочки очень хорошие. Обязательно поищу такие формы.Тесто не крошится,волокнистое, очень хорошее. Сделаю обязательно.Спасибо за рецепт.
Спасибо за то, что заранее выложили рецепт для Пасхи. Все ваши рецепты - это то, что всегда получается.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо.
@user-tk5ep5co5f
Жыл бұрын
Согласна на все сто процентов.Много чего готовила и все получалось вкусное.Спасибо вам❤
@user-yn7or8ip8k
Жыл бұрын
🎉
@user-bq8dv1of1h
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Извините, можно подсказать, что опара по английски это sourdough. Спасибо огромное за рецепт!
@a_glass_of_wine
Жыл бұрын
@@user-bq8dv1of1h разве "sourdough" это не закваска? Я лично видела вариант перевода "pre-dough"
Спасибо большое,в этом году обязательно сделаю по вашему рецепту!!!
Вы замечательная женщина и умелая хозяюшка! Восхищаюсь Вами!
Спасибо вам за ваши прекрасные и правильные рецепты. Всё, что я пеку всё получается отлично👍😘
Здравствуйте, Галина! Благодарю вас за такую красоту!
Вот это тесто, столько сдобы! Будет вкусно, конечно!
Уважаемая Галина как всегда восхищаюсь Вашим профессионализмом.Благодарю Вас за ваш труд!!!От всей души поздравляю Вас и всех ваших родных с праздником Благовещение!!!Желаю Вам и всей вашей семье здоровья,счастья,мира и благополучия.❤
Какая вы хозяюшка! Все чистенько, аккуратненько
Не могу не прокомментировать эту прекрасную сдобу, пасху !Сегодня спекла невероятно вкусную, пышную как пух, еще раз убеждаюсь что ваши рецепты превосходны ,вкусны ,большой респект ,большое спасибо!!!!Мне не мало лет и у вас многому научилась! БЛАГОДАРЮ!!!!!
Спасибо Галина, замечательный рецепт. Удачи, мира!❤️
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, Галина Ивановна! Попробую и этот рецепт!!!!
Спасибо Галина за ваши прекрасные рецепты. Пользуюсь многими и всегда всё получается.
Я присоединяюсь ко всем отзывам!!!! Вы лучшая!!!! Только пекла булочки с заварным кремом и не первый раз, они неймоверные. А следующие испеку по этому рецепту.
Безмежно Вам вдячна , що поділились своїм досвідом. Бажаю миру.
Спасибо,вам огромное,у вас золотые руки.
Бомба 👍💐 благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼 вы лучшие 😍
Миру і злагоди Вашому дому і нашій країні 🙏 Безмежно вдячна Вам за Ваше вміння донести до нас бажання творити своїми руками найкращі вироби кулінарії і випечки !
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Дякую. 🙏🙏🙏
Галина, огромное спасибо за этот рецепт и ваши объяснения!!❤ Куличи получились красивые, вкусные. Тесто просто мечта!!! С праздником Светлой Пасхи!
Взяла телефон найти рецепт теста, и сразу первое видео ваше как по взмаху волшебной палочки Спасибо
Благополучия вам. Спасибо за ваш труд🙏🙏
Спасибо огромное Галина за прекрасные и вкуснейшие рецепты!!! Это просто кладезь для любой хозяйки,все рецепты,которые я готовила по Вашим рекомендациям великолепно получались,ни одного промаха!!! Шикарные рецепты,приятный,спокойный голос,отлично поданная информаия.Спасибо,что делитесь рецептами,дай Бог Вам здоровья,мира Галина,может быть Вы помните,было такое печенье еще в советское время,называлось Днепр или даже по-украински Днипро, было выбито на каждом печенье,очень необычный вкус.оно еще упаковывалось в картонных коробках,так хочется испечь такое же,может быть Вы знаете его рецепт,буду очень благодарна Вам!
Сегодня испекла паски по вашему рецепту, всё получилось просто замечательно. Пасочки воздушные, красивые и очень вкусные. Спасибо огромное за рецепт ❤
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАЛАЧ- КРЕНДЕЛЬ ЮБИЛЕЙНЫЙ! Отличный рецепт!!!!!!!!
Прелесть какая❤.Спасибо за рецепт,обязательно попробую
Як завжди супер!!! Ви найкраща! Миру вам і процвітання! 💗💗💗
Галина на Ваши шедевры можно смотреть бесконечно ♥
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо, Татьяна.
Галочка! Пасха просто супер!!! Испекла по ремонту 2 Моя благодарность! Выше всех похвал! Благодарю от всего сердца 👍🌹🌹🌹
Спасибо, собралась искать такой рецепт, люблю когда мякиш волокнистый, а тут ваше видео, супер буду пробовать🎉
Спасибо огромное .у вас все рецепты на 5
Бесподобно! Как хорошо что я вас нашла🙂
Галина Ивановна. огромная Вам благодарность за великолепный рецепт и за подробную его подачу. В прошлом году выпекала по вашему рецепту все были в восторге . В этом году приготовим оба варианта этого теста. Желаю всем Мира. Неба голубого и всех Благ.. всего самого доброго и светлого.❤❤❤
Спасибо ! Как всегда --- высший пилотаж!😋
Спасибо большое за прекрасный рецепт кулича.Очень чётко,грамотно и приятным голосом,Вы,преподнесли рецепт!В конце показали,какой кулич внутри и за это-отдельное спасибо!Процветания Вашему каналу!Будьте здоровы и всего наилучшего,Вам и Вашим близким.
Дякую вам за рецепт смачної паски, всіх благ вам!
Благодарю вас за прекрасные профессиональные рецепты! Сегодня пекла плюшки по вашему рецепту- супер!
СУПЕР ТЕСТО !! БЛАГОДАРЮ🥰
Не перестаю Вами восхищаться💖Спасибо огромное!
Галочка , огромное спасибо ❤
Спасибо за новый рецепт! По времени очень удачно для нас. Научилась печь дрожжевое тесто с Вами. Очень благодарна! Вишни буду вялить в этом году ведра два, ведро ушло на пирожки по Вашему рецепту. Семье очень нравится,а я горда собой и Вами. Мира ,добра, любви! ❤
Боже,боже,Вы кладезь знаний и умений,Великая труженика и умница,спасибо огромное Вам!Мира,счастья,здоровья.Светлана
Галя вы супер. Здоровья вам
Джулія,то мій кумир...Вона Бог кулінарії.Дякую що робите її рецепти
У Вас золотые руки!! Такую красоту приготовили!!
Галина, огромное спасибо🌺🌺🌺🌺🌺
Як завжди Шикарно!!! Дякую Вам за смачну , гарну випічку!!! Обов'язково приготую за цим рецептом!!!
Да! Красивое тесто у Вас получилось!!!!!!!!! Браво!!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт.❤любви и мира в каждый уголок. Здоровья вам на долгие годы.
Спасибо! Обязательно попробую.тесто очень красивое на вид
С праздником Светлой Пасхи! Отличный рецепт! Всё получилось! Глазурь с шоколадом, очень классно!
*Не ем сдобу, но увидеть приготовление красивой сдобы было интересно !* 🍞 👍
Какие красавчики!!!!! Благодарю Вас за рецепт🙏❤️🌷🌷🌷👍👍👍
Галина Ивановна! Спасибо огромное.У меня получилось открыть рецепт в телефоне.Дай Бог Вам здоровья! Вы - ВОЛШЕБНИЦА!
Несколько часов назад ликовала и радовалась как ребенок!!! Вот он мой долгожданный рецепт теста!!! Спасибо Вам огромное❤💐 Светлого Праздника!!! Вдохновения!!! Замешивала с вечера, а выпекала уже утром. 7 часов в холодильнике.