По настоящему классная наглядная инструкция, я бы до некоторых моментов зацепился бы как до бессмысленных)) но в целом это видео лучшее что есть на ютубе о раскатке теста на пиццу

@pizzalogoysk3855

8 ай бұрын

Cпасибо за такие слова, очень приятно)

Хороший видеоурок. Благодарочка👍

@ashanti9283

16 күн бұрын

Всегда пожалуйста)

Супер понятно, чётко, профессионально и доходчиво!

@pizzalogoysk3855

8 ай бұрын

Спасибо за такой отзыв. Рады, что вам было полезно наше видео)

Класс доступно понятно спасибо будем тренироваться🎉🎉🎉🎉🎉

@ashanti9283

16 күн бұрын

Был рад помочь)

Спасибо огромное ❤

@pizzalogoysk3855

5 ай бұрын

Пожалуйста) Рады были помочь!

Здравствуйте! Я пацан 17 лет только начал работать и вот катал катал тесто но были косяки такие как разная толщина в разных местах и борта были разные Но вот попробовал как вы сказали и пицца просто шедевр получился 😅😅😅спасибо вам !! Кстати я тоже использовал Семулу)

@userochekk

2 ай бұрын

ну ты даешь пацан))

@ashanti9283

2 ай бұрын

Рады, что вам помогло наше видео) Удачи вам и успехов)

WOW! Amazing 🤩 What's the powder name you're using on the pizza?

@pizzalogoysk3855

9 ай бұрын

Hi! Semolina, like semolina, is one of the intermediate products of high-grade flour grinding. Only this is a grain of durum durum wheat (Triticum durum), which grows mainly in the Middle East and accounts for only 5-8% of all sown wheat in the world. It is from it that pasta, bulgur and couscous are made.

Hamururun tarifini verirseniz cok sevinirim ellerinize sagli k

@ashanti9283

9 ай бұрын

Good afternoon! Sorry, but this is a secret recipe, we can't tell you 🤐 There are many recipes on the Internet. We are sure that you will find something.

♥️♥️👍👍🌺🌺🌻🌻🌸🌸🌹🌹🌿🌿

Здравствуйте как переложить тесто на противень если оно рвется? И можно ли растягивать тесто без железного стола

@pizzalogoysk3855

3 ай бұрын

Здравствуйте! Тесто можно растягивать на любом столе) Как переложить? Просто попробуйте это сделать аккуратнее)

Здравствуйте,это у вас манная крупа?

@pizzalogoysk3855

7 ай бұрын

Здравствуйте! Это семолина (мука из твердых сортов пшеницы)

Якой таўшчыні цеста ў сярэдзіне?

@pizzalogoysk3855

9 ай бұрын

Добры Дзень, Ларыса! Прыкладна 2-2.5 мм. Мы выкарыстоўваем 300 г тэсту для піцы 30 см.

@Latol

9 ай бұрын

@@pizzalogoysk3855 🥰

а для чего переворачивать?

@pizzalogoysk3855

9 ай бұрын

Здравствуйте! Бортик получается красивее, когда переворачиваем тесто. Если не перевернуть, то бортик из-за сильного выдавливания пальцами получается другим. Может на видео разница не так заметна, но на самом деле она есть.

Здравия ,какую муку используете для теста?

@pizzalogoysk3855

5 ай бұрын

Здравствуйте! Для раскатки теста Семолину, а для замеса Мама Мия (для пиццы).

🔥🔥🔥

What is that yellow thing as a maida. ?

@ashanti9283

2 ай бұрын

Semolina

@user-kz8ss4bw3y

Ай бұрын

Это кукурузная мука

Для этого нужно правильно чтоб тесто выставлю и не только грамовка и специальные ингредиенты.. с тестом обычным так хрен поработаешь

@ashanti9283

16 күн бұрын

Да, тесто должно быть эластичным, что бы его можно было растянуть. Попробуйте добавить больше подсолнечного масло и оставить тесто в холодильнике на 6-8 часов.

А сколько грамм плюшка на 30см диаметр?

@ashanti9283

8 ай бұрын

Здравствуйте. 300 грамм)

@Unbounced

8 ай бұрын

@@ashanti9283 Спасибо )

@pizzalogoysk3855

8 ай бұрын

Пожалуйста)

Переворачивать попеой вниз,чтобы потом не сохло...

@pizzalogoysk3855

9 ай бұрын

🤔

Сколько граммов теста?

@pizzalogoysk3855

7 ай бұрын

300

Якщо у тебе 30-50 шт то можно бавитись А якщо за зміну робиш 200шт і більше?!

@ashanti9283

7 күн бұрын

Здравствуйте. Что вы имеете ввиду?

убирать пузырьки - это кощунство

@pizzalogoysk3855

8 ай бұрын

Добрый день! Гостям не объяснить, что пузыри - это нормально, поэтому приходиться использовать докер, что бы их не было. Когда клиенты видят чёрные пузыри, они считают, что им привезли подгоревшую пиццу 🤷🏻‍♂

@user-hy2el1dx7z

8 ай бұрын

​@@pizzalogoysk3855дауны значит. Это как в суши жаловаться на сырую рыбу...

@pizzalogoysk3855

8 ай бұрын

@@user-hy2el1dx7z считаем, что лучше использовать докер и готовить пиццы для таких требовательных клиентов, чем не использовать и потерять их 😋

Это манная крупа?!

@pizzalogoysk3855

7 ай бұрын

Здравствуйте! Это семолина)

@user-ek4wi9bo9b

Ай бұрын

Семолина, это и есть, манная крупа.

how not to make pizza xD

@pizzalogoysk3855

9 ай бұрын

OK, how do I cook pizza? 😊 We will be glad if you show how you do it)

@Rysperydon

9 ай бұрын

u need to put the air into the crust @@pizzalogoysk3855

@pizzalogoysk3855

9 ай бұрын

Do you have the ability to stretch the dough in the air? 😊

@Rysperydon

9 ай бұрын

dont do that because u lose all the air from the crust thenn@@pizzalogoysk3855

@ashanti9283

8 ай бұрын

@@Rysperydonне делать что? Не совсем вас понял)

Бесполезно не как неполучается

@pizzalogoysk3855

5 ай бұрын

Очень жаль, что у вас не получается. Посмотрите другие видео и пробуйте-пробуйте-пробуйте. Успехов!

Бедное пекарское дело((( С нынешними учителями , химией и мукой блин , Карл мукой! Это жесть . С этим куском г можно делать что угодно! Оно не порвётся оно не растоится , оно не перестоит.!! Единственное оно заветрится от воздуха ,но этот учитель наверное научит перевернуть

@pizzalogoysk3855

8 ай бұрын

А что не так с мукой? Почему оно не расстоится? У нас расстойка минимум 24 часа. Будьте вежливей, пожалуйста :)

@artvideoUA

5 ай бұрын

​@@pizzalogoysk3855у комментатора какие то личные проблемы в голове)

@iggipopp2

2 ай бұрын

В голове 😂

Здравствуйте,это у вас манная крупа?

@pizzalogoysk3855

8 ай бұрын

Здравствуйте! Semolina)

@olesyaiii4991

10 күн бұрын

Кукурузная мука