Шпундра з Боголюбового | Сковорода. Гастробайки
Ресторатор Денис Полак продовжує пошуки гастрономічної спадщини Сумщини. Цього разу на нас чекає традиційна українська страва зі свинини та буряків, яка згадується навіть в знаменитій "Енеїді" Івана Котляревського. Звичайно ж, мова про шпундру. По суті, це запечена свинина, яка тушкується з маринованим буряком. Звучить трохи незвично, але, повірте, це дуже смачно. І якщо ви ще досі не готували шпундру, то зараз саме час навчитися.
Продюсерка проєкту «Сковорода. Гастробайки» Оксана Кириленко.
Отримуйте сповіщення про новини першими, підписавшись на наш KZread-канал!
#сковородагастробайки #суспільне #uaсуми
📎 Наш офіційний сайт: sm.suspilne.media
📎 Наші новини тут: suspilne.media/regions/sumy-r...
📎 Ми в Telegram: t.me/suspilnesumy
📎 Ми у Facebook: / suspilne.sumy
📎 Ми в Instagram: / suspilne.sumy
📎 Наша спільнота у Viber: bit.ly/suspilnesumyviber
Політика взаємодії з аудиторією на цифрових платформах АТ «НСТУ» cutt.ly/lkK6r87
Пікірлер: 27
Дякую автору за працю.
Очень понравилось. Чудесная украинская деревенька. Как у Гоголя.
Чудові: відкриті, щирі люди, прекрасний формат передачі. Пізнавально, корисно та необхідно для наших дітей, аби цінували, поширювали. Дякую!!!
@user-bg7gc8uw7d
2 ай бұрын
Дуже люблю шпундру з гречаною кашею.
Прекрасна українська мова🎉🎉
Д-Я-К-У-Ю!!!💛💙
Суперово.
Лайк за старання говорити українською! Молодець!
Як завжди перфектно!
Респектабельно!
Авторам благодарность за такую передачу! Ждём следующих выпусков
👍 ☺️
Дивне диво було мені з БУРЯКОМ . Мала в холодильнику буряковий сік , чоловік пив від тиску . Через тиждень дивлюсь -- той сік став, як желе . Мене так здивувало.
Виявляється шпундра, саме м'ясо печене з буряками доволі розповсюджена Україною страва. Вельми крута закарпатська версія, там трохи складніший та насиченіший рецепт. Де б ще до неї сливового леквару дістати. ^___^
Sieht klasse aus, ich kann leider kein russisch, was ist das für eine rote Flüssigkeit die da drann kommt?
@ludmilapaetsch908
Жыл бұрын
Sie können ruhig weiter kein russisch sprechen. Die Leute in der Ukraine und entsprechend in diesem Video sprechen Ukrainisch. Logisch, nicht wahr?
@ludmilapaetsch908
Жыл бұрын
die rote Flüssigkeit ist Kwas (oder Kvas) aus rote Bete - ein authentisches erfrischendes Getränk (rote Bete, Wasser, etwas Roggenbrot, etwas Salz und Zucker, kann man auch etwas Thymian, Koriander, Knoblauch, Petersilie, Dill - ca. 2 Wochen gären lassen).
@BurkhardRomer
Жыл бұрын
@@ludmilapaetsch908 entschuldigung, das wusste ich ja nicht
@BurkhardRomer
Жыл бұрын
Ich kann weder russisch noch ukrainisch, ich komme aus Deutschland
@ludmilapaetsch908
Жыл бұрын
@@BurkhardRomer Wegen der ukrainische Sprache haben russen Millionen Ukrainer umgebracht. Wer nicht umgebracht wurde, der wurde russifiziert. Und das ist über die Jahrhunderte. Heute versuchen die russen das weiter zu machen. Auf den okkupierten Territorien werden die Ukrainer in ihrem eigenen Land gezwungen russisch zu sprechen. Trotz alle Vernichtungsmaßnahmen und Verfolgen, trotz, dass Millionen Ukrainer für die Möglichkeit eigene Muttersprache zu sprechen mit Blut zahlen mussten, haben wir unsere Sprache behalten. Diesmal überstehen wir diese russische Pest auch. Hoffentlich endgültig.
Ох і роздратували!!
нарешті у вас звук з'явився...
Обсмажене сало з мясом - це і є шпундра???
@ladyyulika9450
Жыл бұрын
Оо... тушёное с буряком в свекольном квасе.
ось так потрібно мову вчити,зі смаком ...
@user-kn9sf6pu4q
3 ай бұрын
зі смаком швидко вивчите!!!