ШПУНДРА, этому блюду 400 лет
Сегодня готовим шпундру, по разным источникам этому блюду не менее четырехсот лет. Блюдо простое, сытное, невероятно ароматное и вкусное. Готовить его невероятно просто так что приготовить сможет каждый. И так шпундра, Украинская кухня.
Ингредиенты
Свинина 700 грамм
Внутренний жир или сало 200 грамм
Лук 300 грамм
Свекла 1 килограмм
Чеснок 5 зубчиков
Свекольный квас 1.5 литра
Панировочные сухари 2 столовые ложки
Лавровый лист 4 штуки
Тимьян 2 чайных ложки
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @food_on_fire
Если вам нравятся мои видео, то можете выразить собственную привязанность к ним, в трудный для автора момент, не только "лайком", но и финансово... За что буду искренне благодарен.
ЭТО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА ДОБРОВОЛЬНОЙ ОСНОВЕ, я к тому никого не принуждаю...
5168 7554 6990 9010
Pay Pal: Для международной помощи
djoni15170@gmail.com
Группа в телеграмм t.me/edanaogne_37
Наша группа в Фейсбуке
/ 568497597805294
По вопросам рекламы стучать в почту
dollarsdomik@gmail.com
Пікірлер: 113
Камера передає все,не тільки колір,але і смак та аромат.
Микола, будь здрав, твои рецепты очень хороши! Я вижу, что ты хороший друг! Даже хочется с тобой встретиться, ты душевный человек! Дай Бог, чтобы твои видео продолжались, ты пожалуй, один из лучших кулинарных блогеров! И по твоим рецептам я готовил, получалось ОЧень вкусно!
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Спасибо друже! Кто его знает может и встретимся, жизнь штука непредсказуемая
Дочекались цього рецепту 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Лайк сходу ,до перегляду
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Дякую бро!
Спасибо за ведение реально крутого канала. крутого не красивостями, лощеностью, качеством света и звука, дорогим стафом и модными передниками, а крутого по содержанию и результату! Просто пролистал щас все видео - чувак! да тут на миллионный канал контента, правда!
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Огромное спасибо! Я правда стараюсь но наверное сейчас людям больше нравится вышеперечисленное вами а не результат
@svitlana1969
3 ай бұрын
В печі ця страва набагато краща і смачніша.
@sergeiandreev6568
3 ай бұрын
@@svitlana1969 понятно дело! Спасибо! да гдеж ее взять то ту печь за окияном?! попробую в скороварке может. обычно в ней все блюда как из печи получаются
Сколько вас смотрю, не перестаю удивляться 👁. Даже на сытый желудок , слюнки текут ручьём 🤤
Спасибо большое за рецепт оригинальный и вкусный видно сразу приготовим.
Удивил!Это можно оценить только попробовав.Спасибо. А теперь операторский шашлык,и свекольный квас.Всего доброго! ❤😊👍👍👍
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Спасибо большое! Шашлык будет, ку квас сейчас не сделаю, холодно может не получится, но рецепт где-то в телеге выкладывал я.
Классный Рецепт! Обязательно с друзьями повторим! Свекла очень полезная! Удачи! Любви! И Мира!
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Спасибо большое! Да свекла очень здоровый продукт
Яркое блюдо во всех отношениях!!! Наши предки любили вкусно и красиво покушать😂❤❤ Спасибо за рецепт, Николай!!!❤❤❤❤
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Спасибо большое Виктор! Для вас как спонсора скоро будет альтернативная концовка этого видео 😊
@user-vq6ou6jq5f
4 ай бұрын
@@FOOD_ON_FIRE заинтриговал!!!
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
@@user-vq6ou6jq5f 😁
Вот на счёт буряковрго кваса, в точку
Блюдо классное, кгдато пробовал. Жирновато конечьно. Удачи!!! 👍🤝
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Да жирноватое, возможно в современной интерпретации лучше отойти от столь жирных продуктов и приготовить немного по другому
@user-ve7pk6ro6z
3 ай бұрын
Толстый мальчонка как-то попал В племя со странным названьем Ням-Ням. Вождь интервью по итогу давал. Вкусно, но жирно - сказал каннибал 😁🤣
Спасибо! Снова положил в корзину сохранения! Дальше что, шашлык от оператора?👍
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Думаю да, он уже смонтирован, возможно зеленое масло конечно но посмотрим
@antiZet1365
4 ай бұрын
@@FOOD_ON_FIRE 😆👍🤝
Это просто СУПЕР БОРЩ прокачанный на максималку! Все читы были разблокированны и в итоге - БАБАХ! СУПЕР БОРЩ! КРУТО! Сделаю так же 👍
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
😂
Интересный рецепт, не встречал ранее подобного, и по кулинарии логично: в кислом квасе свекла сохраняет свой цвет...а как наверное вкусно....
"Був борщ до шпундрів з буряками, А в юшці потрух з галушками, Потім до соку каплуни; З отрібки баба-шарпанина, Печена з часником свинина, Крохналь, який ïдять пани". Це "Енеїда". Пропоную пройтися по всьому списку пана Котляревського!
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Супер ❤❤❤
@Nik.Kon.
4 ай бұрын
Класика 👍
@pticasyrin
3 ай бұрын
@@emiliav8454 Дякую!
Дякую! Піддали наснаги! Попробую.
Украинская кухня не может быть без шпундры) Сухой борщ тобишь) Как то делал этот рецепт, понравилось) Обязательно добавить чеснока и на гарнир отварной молодой картофель со сливочным маслом и укропом... А шпундра как соус к нему... 40 % гарнира и 60 шпундры - и эт бомба)
Мммм, выглядит круто! Спасибо за рецепт, теперь буду знать, что такое шпундра. Теперь вопрос знатокам: что было раньше, борщ или шпундра?
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Это сложно 😂
Винишка бы туда красненького, и кислинка и цвет и танинов пикантных добавило бы
Очень интересное блюдо. Спасибо! Но, со свекольным квасом будет проблема.
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Без него тоже можно готовить
👍👍👍
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Спасибо!
Камера передает не только цвет, а и запах, прекрасно передает. Даже оператор в этот раз не вставил ни одного своего комментария 🙂 С рецептом такого блюда сталкиваюсь во второй раз, думаю что стоит его приготовить когда погода чуть наладится (тепло там у вас, и не скажешь что январь - месяц 😁).
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Да Жень, погодка супер! 😂
Как устроена ваша печка?)
Дякую за рецепт,за Українське!😊
Похоже на свекольный маринад, только без мяса.
👋❄👍👍👍💯💯💯❄
Пiсля цеï шпундри цiлий тиждень вишиваночкою шпундрiв.😂
Панировочные сухари не только заглущают,они придают вкус.Я добавляю сухари за 5 минут до окончания тушения капусты- очень улучшает вкус и аромат,особенно ржаные сухари ( из не сложно приготовить самим)
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Да я знаю что не сложно, в детстве готовил часто. В капусту не добавлял, попробую
👍👍👍💖💙💛
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Дякую Вам!
Ну я же говорил, что без кваса не получится!
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Почему...? Я же сказал чем квас заменить можно
@user-he8xj3yb2v
4 ай бұрын
@@FOOD_ON_FIRE эрзац это не наш метод
Шпундра, тундра, чучундра! Но судя по мимике твоего лица при дегустации- это очень вкусно! Попробую сделать обязательно! Спасибо! Удачи!
Как аннунакам удалось поссорить🎉2 братских народов? где родственники с обеих сторон
Сало в сале со свеклой
Ну ты все равно молодец
Странно, всю жизнь прожила на Украине и даже не слышала о таком блюде.
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Оно практически исчезло со столовой как и верещака. Из кулинарии предков так сказать
На первое борщ, на второе борщ...
Обычное мясо со свёклой. Традиционное сочетание, характерное для кухонь многих народов, например еврейской , здесь из "украинского" только свинина)
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
🤣 Короче меня такие комментарии достали, поэтому я вынужден спросить вас смущает блюдо или у вас горит из того что Украинская? Просто если ментально вас поджигает именно все украинское то это вы нацист а если именно блюдо то что русского в пельменях? Ну тесто и фарш, традиционны сочетания кухонь разных народов, к примеру всех почти, что здесь из исконно русского? Или вот блины, что в них русского кроме красной икры? Но тут норвежцы могут возмутится не только, за ранее спасибо за ответ 😊
Не правла, что самая вкусная. По мне, так грузинскся лучше.
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Да на здоровья, каждый свое любит
Да с чего Вы взяли,что только украинская кухня самая лучшая в мире😂😂😂😂😂 У каждой национальности есть свои вкусные блюда❤А французская? А итальянская?- так,ни о чем))))))
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Для меня лучшая, для других бесспорно есть свои любимые кухни. Грузинская на втором месте.
А ты почему не на войне, против оккупантов?
@user-ii5vf8sl6h
3 ай бұрын
А он работает на страну ,на производстве...и приближает победу ближе ! Слава Нації ,Україна понад усе ! Слава Україні! Героям Слава
Замечательный канал, прекрасный рецепт но лайк не ставлю. Это только из за одново "Украинская кухня самая лучшая в мире" ?
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Для меня да, для кого-то нет вкусы разные у всех. На второе место поставлю Грузию, третье Узбекскую пожалуй. Дальше варианты разные и не могу прям точно сейчас сказать
@user-cg8cr2jh8y
4 ай бұрын
Но если человек родился на Украине и традиции готовка украинская??? Значит это его видение, и не надо искать черную кошку в темной комнате!!!!!
@starhunter2702
4 ай бұрын
Есть поговорка - каждый кулик свое болото хвалит. И для каждого его национальная кухня - лучшая в мире
@user-cg8cr2jh8y
4 ай бұрын
@@FOOD_ON_FIREа я предпочитаю,, сборную" кухню а проще говоря смотрю рецепт-нравится готовлю и в копилочку, а чей он Сиренево, вкусно и хорошо!!!!!
@user-eu6dh3vp9j
4 ай бұрын
В Узбекистане лучшая кухня! Без вариантов.@@FOOD_ON_FIRE
Тогда картошки у нас не было и помидор
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Совершенно точно!
Ты чуть не прав, просто нарезаем буряк зазиваеш водой, и даеш на таять я 2 недели
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Но это не квас будет, чтоб квас получился нужна температура определенная, сейчас холодно может пропасть. Был как то опыт
Я тоже повтор правда бывшый загустить можно и манкой только обжарить как муку
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
Можно манкой, можно мукой, можно крахмалом и не только но я решил так, это интересно и прикольно
Казан на скільки літрів?
У меня нет своего раскрученого канала, не знаю удевлю тебя, ну как нибудь тебе пришлю рецепт видео, чтоб ты приготовил
@FOOD_ON_FIRE
4 ай бұрын
С удовольствием гляну!
Варево какое-то
@user-ll7hb2jw8c
3 ай бұрын
Шмурдяк😂
украинская кухня а ты покажи мне украину 400 лет назад украину создали в 1917 году Ленин и Сталин какие 400 лет
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
Сказал неуч страну которого создал в 1991 году Ельцен 😁А теперь пиши Тарас Григорьевич Шевченко, открывай вашу исконно русскую Википедию и читай чей поэт, в каком году родился и где родился 🤡 Давай напрягай мозг я знаю для тебя это больно но ты сможешь бро я в тебя верю 😂
@user-qw9ev2kc7m
3 ай бұрын
@@FOOD_ON_FIRE иди копай чёрное море
@FOOD_ON_FIRE
3 ай бұрын
@@user-qw9ev2kc7m В свое время очень повеселило как вам впарили что у нас такое преподают 🤣 Это насколько нужно быть тупым чтобы в такое поверить 😂🤦♂ Хотя ты про Ленина схавал и такое схаваешь
@user-jg3jt1gb8p
3 ай бұрын
Дааа, не всем оркам каски выдали. Бабахнутых на всю голову много, вот и ещё один неуч вылез со своим невежеством. Даже спорить не с чем, просто смешно.
@user-zw7zf4jv7b
3 ай бұрын
Да он написал а вы ведетьсь