Страви з «ЕНЕЇДИ»: шпундра з буряком
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
У Опішні, що на Полтавщині, господиня Марина Куденець готує страви, що подавали до столу у 18 столітті і якими, ймовірно, ласував Іван Котляревський. Понад 120 страв він згадав у своїй «Енеїді». А Марина Куденець ділиться рецептом однієї з них - шпундрі з буряками.
Підпишіться та натисніть 🔔 щоб отримувати сповіщення про нові відео та трансляції
Читайте новини тут: suspilne.media/regions/poltav...
Ми в Telegram: t.me/suspilnepoltava
Ми у Facebook: / suspilne.poltava
Ми в Instagram: / suspilne.poltava
Долучайтесь до спільноти Viber: bit.ly/3u2GbLR
Політика взаємодії з аудиторією на цифрових платформах Суспільного: bit.ly/37g5QqA
_____
Сайт філії: pl.suspilne.media/
Усе про Суспільне читати тут: corp.suspilne.media/
Пікірлер: 19
Не галушками єдиними славімо Полтавщину! Дякую за рецепт, дуже смачно виглядає!
Дякую!
Дуже дякую зв ідею популяризувати справжню українську кухню. Будемо готувати із задоволенням. А як ви готуєте бурячковий квас ?
Старовинне козацьке містечко Опішне (Опішня) Зіньківського району Полтавської області - один із наймогутніших і найславетніших центрів культурної самобутності українців - називають гончарною столицею України.
Квас я вже приготувала. Варила з ним борщ, дуже смачно. Тепер піду готувати шпундру. Смачного!
Шпундра,а точніше шпондер,це одна із назв підчеревини дуже мясної. Можна сказати беконної підчеревини. Звідси і назва страви.
Пiшов дивитись як готувати буряковий квас а потiм i за шпундру вiзьмусь)). Привiт з Полтави!
@user-ew4xp4gi1z
7 ай бұрын
МОЖНА добавити томатний сік, МЕНІ ТАК подобается 🎉
Можна перенести назву міста в верхню частину екрану?
❤️👍👍👍.
У Вас у Опішні свій ресторан є? Де можна скуштувати ці страви?
@user-js7qt6dk9r
Жыл бұрын
Так, це Старий хутір!
А сливове варення?шпундра повонна бути кисло-солодка,а тут звiдки солод,чи я пропустила?
А кладемо м'ясце звучало б краще!
заморочлева страва так чи ни Дякую
Страва схожа на верещаку.
Все класс. Тільки б замість кучасого казана - автентичний
Смачно👍💛💙