PIZZA DI SANT'ANTONIO Ricetta Facile Marchigiana di Lorenzo in cucina
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Il 17 gennaio si festeggia Sant’Antonio protettore degli animali in tanti luoghi in Italia...ed anche a Montalto Marche che è il paese dei miei nonni.
In quel giorno oltre ai riti religiosi che terminano con la benedizione degli animali, si preparano dei cibi come il pesce fritto accompagnato dal pane benedetto e la classica "pizza di Sant’Antonio".
Nel video di oggi vi spiego come preparare questo dolce che di “pizza” ha solo il nome, è come un maritozzo super gigante aromatizzato all’anice.
Nonna Ginè la prepara non solo in occasione della festività ma anche per la colazione di tutti i giorni, perché è facile, con poche uova e pochi grassi!
Secondo la tradizione: c’è chi mangia la Pizza di Sant’Antonio con il pesce fritto, chi preferisce inzupparla nel vino rosso e chi, golosi come me, preferiscono gustarla con la nutella spalmata sopra
✨ CONSIGLI PER UNA RICETTA CON I FIOCCHI ✨
- Potete sostituire l’intera dose di farina utilizzando, 200g di farina Manitoba e 200g di farina “00”
- Se non vi piace il gusto dell’anice, potete tranquillamente omettere questo ingrediente. Viceversa per gli amanti dell’aroma, potete aggiungere 1 o 2 cucchiai di liquore all’anice nell’impasto
- Per una buona lievitazione vi consiglio di tenere l’impasto in un luogo costantemente caldo, come vicino ad un camino acceso o come faccio io nel forno ad una temperatura di circa 40 gradi.
- Date la forma che più vi piace alla vostra Pizza di Sant’Antonio, nonna la prepara formando una treccia
- Per renderla ancora più gustosa provate a spennellarla con acqua e zucchero sulla superficie appena uscita dal forno
- Volete preparane qualcuna in più e tenervele di scorta? Vi basterà coprirle con della pellicola e congelarle. La sera prima tiratela fuori dal freezer e avete la colazione pronta per l’indomani!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️ • TORRONCINI ABRUZZESI A...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜
email: lorenzoincucina7@gmail.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
𝑻𝑶𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑳𝑨𝑻𝑬 - • Video
𝑽𝑬𝑹𝑫𝑼𝑹𝑬 𝑬 𝑪𝑶𝑵𝑻𝑶𝑹𝑵𝑰- • TRE INSALATE SFIZIOSE ...
𝑻𝑶𝑹𝑻𝑬 𝑬 𝑪𝑹𝑶𝑺𝑻𝑨𝑻𝑬 - • TORTA AL COCCO - Ricet...
𝑷𝑹𝑰𝑴𝑰 𝑬 𝑺𝑬𝑪𝑶𝑵𝑫𝑰 - • 2 IDEE CON IL SALMONE ...
𝑨𝑵𝑻𝑰𝑷𝑨𝑺𝑻𝑰 𝑬 𝑨𝑷𝑬𝑹𝑰𝑻𝑰𝑽𝑰 - • CREMINI - CREMA FRITTA...
𝑷𝑨𝑵𝑬 𝑷𝑰𝒁𝒁𝑬 𝑬 𝑭𝑶𝑪𝑨𝑪𝑪𝑬 - • PIZZA CON LE PORCHERIE...
𝑩𝑰𝑺𝑪𝑶𝑻𝑻𝑰 𝑬 𝑩𝑹𝑰𝑶𝑪𝑯𝑬 - • - CANTUCCI DI LORENZO ...
𝑴𝑬𝑻𝑶𝑫𝑰 𝑬 𝑻𝑹𝑼𝑪𝑪𝑯𝑰 - • Video
𝑳𝑰𝑸𝑼𝑶𝑹𝑰, 𝑪𝑶𝑵𝑺𝑬𝑹𝑽𝑬 𝑬 𝑯𝑶𝑴𝑬𝑴𝑨𝑫𝑬- • LIQUORI,CONSERVE E HOM...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 - / lorenzoincucina
𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 - / lorenzoincucina
ＲＩＣＨＩＥＳＴＥ ＣＯＭＭＥＲＣＩＡＬＩ
email: lorenzoincucina7@gmail.com
Music by Epidemic Sound
www.epidemicsound.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
400g di farina "0"
150g di latte tiepido
120g di zucchero
15g di lievito di birra fresco
1 uovo
60g di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di anice
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
400g of flour "0"
150g of warm milk
120g of sugar
15g of fresh brewer's yeast
1 egg
60g of sunflower oil
1 tablespoon of aniseed
Пікірлер: 52
Bravissimo Lorenzo che ci fai conoscere ricette della tua terra Grazie
a vederla è meravigliosa..amo il sapore degli anaci..bellissima complimenti 😃👏👏
Bravissimo come sempre,grazie della ricetta 😍
Carissimo Lorenzo.. molto buona questa pizza di S.Antonio. Semplicemente delizioso e facile da preparare e gustare.🥰🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍😍💯💯💯💯💯💯
Fatta ,buonissima,Grande🔝
Bravo Lorenzo grazie a te ho ritrovato una ricetta tipica del mio paese noi la realizziamo in forma circolare nel periodo di Pasqua... 😘😘
Ciao Lorenzo sono Mirella di ascoli piceno, ieri ho fatto le ciambelle quelle bollite ....mi sono venute benissimo. Grazie le tue ricette.
Da Montevideo Uruguay🇺🇾 en Sud América🌎 grazie Lorenzo, adoro tutta tua Cucina è Ricette😗🌼🌷👍
bellissima e buonissima ricetta ! bravo e grazie
Bravissimo Lorenzo, adoro i lievitati, farò questo dolce al più presto!! Grazie per le tue meravigliose ricette e per la chiarezza nelle spiegazioni!! Sei di una simpatia unica!!!
@nadiaferrari4696
2 жыл бұрын
Bravissimo 👏
Grazie mille 👏 complimenti
@francescachiaravalloti5589
2 жыл бұрын
Ciao Lorenzo mi fa piacere rivederti il 👍
Complimenti per la ricetta👍molto interessante la proverò al più presto ciao Lorenzo e salutami tua nonna.
Wow deve essere una bontà, un giorno di questi lo preparo, mi ispira, grazie Lorenzo 👍👏👋
Bravo! Sempre like x te 👍❤️
Ogni tanto ti vediamo Lorenzo ....bella ricetta ....la farò...curati il raffreddore facendo fumenti con acqua bollente e qualche goccia di olio 31 e crema al timo attorno alle narici ..collo e petto ti aiuterà anche a respirare di notte ....in pochi giorni ti passerà.....Ciaooooo 👍😃
Ho seguito questa ricetta, il dolce è buonissimo
Ottima Lorenzo è semplice e veloce ,la faccio sicuramente grazie per la ricetta sei bravo 👏👏👏ciao 🤗
Bravissimo ,buono e facile da fare,nutella o marmellata sarà golosissimo ,e genuino..ciaooo
Complimenti Lory😘
Ma che bravo cuoco... Sei giovane e molto promettente.... La proverò facendolo cuocere meno, a me personalmente piace meno scuro in superficie.. GRAZIE..
Bravo Lorenzo ottima ricetta la farò semplice e senz'altro buona ,ti auguro una buona domenica 👏👏♥️
Deve essere buonissima👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Siii buonissima con la Nutella 😍😍 e bravo il nostro Lorenzo 👍🏻❤
Bravo Lorenzo la farò sicuramente 🤗😘❤️Ha dimenticavo sei molto bravo e simpaticissimo 😄
bravissimo
Buona Domenica Lorenzo!! Ottima ricetta...peccato che non ho i semi di anice altrimenti l avrei fatta oggi!!! Bravissimo come sempre!!!👏🏻👏🏻🤗🥰❤️
Lorenzo adoro tutti i tuoi video ma quelli della tua tradizione si vede che escono dal cuore. Bravo. Quest’anno ho fatto benedire il mio Artù. Ne ha bisogno. Buon Sant’Antonio Abate Festeggiate San Biagio come in Molise?
Semplice ma d' effetto. Mi fa sempre piacere risentirti su you tube. Buona domenica
👍👍👍👍👍
Ciao Lorenzo,questa si può fare sempre io ti volevo chiedere se si può sostituire con il lievito secco grazie a presto 👍😋😋
Bravo Lorenzo è proprio vero quello che hai detto nelle Marche sono tutte pizze dolci o salate
Bravissimo Lorenzo. A me mi piace molto perché mi sembra il pane che faceva mia mamma e noi calabresi lo. Chiamavamo pane rosso lo farò di sicuro
Ciao Lorenzo, l'anice mi piace tantissimo!! Pensavo infatti di aggiungere il liquore. La cucinerò nello stampo da plumcake,credo nello stampo da 30 cm,dici che è troppo grande o lo stampo da 25 sarebbe meglio? Grazie della ricetta,ciao
Ciao Lorenzo è simile alla nostra torta pasquale scrivo da Vinci vicino a Empoli anche questa prevede l'anice e l'impasto è simile
Ciao Lorenzo grazie x la ricetta favolosa ti volevo chiedere io uso il lievito secco quanto? Bravissimo sei molto gentile ciaoooo 👏😋😋PS saluti a mo' na Ginevra 🖐️🖐️🖐️
👍❤️🌹🌺🤗😋😍
bravissimo!una volta cotto si può tagliare a fette e tostare? grazie
Complimenti 👍🏻👍🏻👍🏻 ti ho scoperto stasera per caso... Sei autodidatta o hai frequentato qualche scuola di cucina? 🙄 Io adoro l'anice e farò questa ricetta, con l'afa di questo periodo la lievitazione sarà molto più breve.
Ciao Lorenzo volevo chiederti la posso preparare nell'impastatrice, sai ho mal di spalla , mi puoi rispondere grazie sempre 💋
Sembra buona!
Simile alla pizza di Pasqua!
Grazie Lorenzo,.....io la faccio come la tua,ma ci aggiungo l' uvetta
chiedevo se una volta cotto si poteva tagliare a fette e tostare! grazie
Ciao Lorenzo ,provero' a farlo ma senza anice. Piccolo cucciolo sei raffreddato :(? Mannaggia a queste influenze ,mi raccomando guarisci presto:) un caloroso abbraccio :-*
va bene anche il lievito di birra disidratato in bustina ??...e come si usa?? 😅😆😆..ciao bacio... oddio..prima guarisci...sennò niente bacio 😂😂😂👏👏👏
ma con il lievito di birra secco non viene??
AVRESTI UN DOLCE AGLI ANACI VELOCE SENZA TUTTO QUESTO TEMPO DI LIEVITAZIONE??..ADORO GLI ANACI MA NON TROVO RICETTE DI DOLCI..SOLO GLI ANACINI..GRAZIE SE MI POTRAI ACCONTENTARE
peccato che non dai le risposte!
@Lorenzoincucina
2 жыл бұрын
Ciao Daniela, perdonami, se hai delle domande riproponimele ❤️
senti ma se avessi solo lievito istantaneo si potrebbe fare??..e con quale dose?? 🤔🤔😀✋