Biscotti Abruzzesi di Nonna Grazia al limone 🍋 Ricetta di famiglia
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Ricetta Tradizionale dei Biscotti Abruzzesi di mia Nonna Grazia al limone 🍋❤️ una ricetta che custodisco gelosamente tra le ricette del cuore 😍 Li ho preparati per la mia amica Chiara @lifeechiara quando è venuta a trovarmi, per farle portare a casa un pezzo della mia infanzia e del mio cuore 🤍
Canale Chiara: / @lifeechiara
Ricetta
✅Senza Lattosio
✅Senza Nichel
Ingredienti
2 uova
1 pizzico sale130g zucchero
70g olio extra vergine d’oliva (o olio preferito)
280g farina 00
8g di lievito per dolci (oppure 8g di cremor tartaro + 4g di bicarbonato per chi è allergico al nichel)
Scorza di un limone
Procedimento
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale, lo zucchero, la scorza del limone e l’olio. Mescoliamo con la forchetta. Aggiungiamo la farina e il lievito. Mescoliamo fino ad ottenere un panetto lavorabile ma morbido, leggermente appiccicoso. Facciamo riposare il panetto, coperto, in frigorifero per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo necessario dividiamomi due il panetto e formiamo due filoncini lunghi. Sistemiamo i filoncini sulla teglia da forno, ricoperta di carta forno e portiamoli a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per 25 minuti. Dopo cotti facciamoli intiepidire qualche minuto e tagliamo i biscotti, con un coltello a lama seghettata, avendo cura di ottenere uno spessore di circa 1,5 cm. Sistemiamo i biscotti sulla placca del forno e facciamo cuocere i biscotti tagliati a 180° per 10 minuti (5 minuti per lato). Una volta cotti lasciamoli raffreddare e conserviamoli in una scatola di latta chiusa ermeticamente.
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#biscotti #nonna #ricetta
Пікірлер: 132
Le cose semplici di una volta sono sempre le più buone, profumi e sapori che sanno di casa, brava la nonna e brava tu!
@polverediriso
Жыл бұрын
davvero ❤️ ti portano indietro nel tempo ❤️
Great recipe and presentation 👍🌿🌝
grazie per sta bella e buona ricetta la voglio rifare subito perche e una ricetta semplice
Brava 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋
Semplici, meravigliosi! La tua cara nonna la sapeva lunga...! Questi biscotti sanno di casa e per me anche della mia infanzia! Grazie e bravissima come sempre!👏👏👏
@polverediriso
Жыл бұрын
Lueta grazie ❤️ profumano proprio di infanzia ❤️
Che buoni!!! Voglio provare anche questi biscotti meravigliosi ❤❤❤😋😋😋
Bravissimaaaa e bellissime tutte e due, buona la ricetta semplice e buona come una volta, da fare assolutamente grazie 😋😋👍👍😍🥰
@polverediriso
Жыл бұрын
grazie Teresa 💖
Profumo d'infanzia 😍🔝
@polverediriso
Жыл бұрын
davvero Cami ❤️😍
Grazie Ilaria per er questa ricetta di biscotti!! Buonissimi!! 😋
@polverediriso
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Mmmm devono essere buoni, bravissima Ilaria...grazie di ❤per aver condiviso la ricetta 👏👏👍👍👍👍👍🥰 da provare a fare 🥰🥰
@polverediriso
Жыл бұрын
grazie Anna ❤️❤️❤️
Siete bravissime , questi biscotti sono un ricordo dolcissimo .
@polverediriso
Жыл бұрын
grazie Concetta ❤️
Noooo, mi ricordano troppo i biscotti che faceva la signora che abitava al piano sopra al mio, per me era proprio come una nonna, ogni volta che li preparava me li portava sempre 🥺 che nostalgia, proverò sicuramente a rifarli! ❤️
@polverediriso
Жыл бұрын
spero che abbiano lo stesso sapore di Casa ❤️❤️❤️
Chiara stupenda e brava come sempre. Biscotti favolosi. Grazie Chiara le tue ricette come sempre facili e buone.❤😊🎉
@polverediriso
6 ай бұрын
grazie Francesca ❤️ i biscotti della mia cara Nonna sono davvero buonissimi fammi sapere se li prepari 😍 un abbraccio, Ilaria
Merci beaucoup pour ce merveilleux et delicieux gâteaux sec un vrais délice mmmmmm ❤ Algérie 🇩🇿
Grazie
Fatti!!!!Buonissimi grazie di nuovo. Io adoro l'anice e quindi al posto del limone,ho messo i semini profumati😘👍
@polverediriso
Жыл бұрын
😍😍 sono troppo contenta 😍
@auroratalucci4803
Жыл бұрын
@@polverediriso ti seguo sempre. Bellissime le tue collaborazioni con Chiara e Benedetta. Buona serara🌹
Li farò a mio marito Abbruzese 👏👏👏🌹🌹👫👋
Che bella ricetta, sono una nuova iscritta,li faccio stasera io adoro i dolci al limone, grazie x la ricetta 😘
@polverediriso
Жыл бұрын
grazie Barbara e benvenuta ❤️
Ciao chiara ,mi sono appena iscritta al tua canale ❤ scusa cosa posso mettere al posto delle uova ? Grazie anche ciao
Ricorda la mia infanzia da mia nonna a Chieti 😥😥😥😥, li farò oggi stesso grazie tanto 🥰
@polverediriso
Жыл бұрын
sono felice, spero ti portino indietro nel tempo a casa di Nonma ❤️🙏🏻
Bravissime che buoni❤ Mi piace la vostra accoppiata! 😃🥰
@polverediriso
Жыл бұрын
😍
Bellissima ricetta
@polverediriso
Жыл бұрын
grazie Cinzia 💖
Ciao vorrei un consiglio....se al posto del limone aromatizzo con mandorla e nell' impasto aggiungo le mandorle sgusciate o arma arancia e gocce di cioccolata pensi che vengano ugualmente buoni? Grazie e complimenti 🤗😍
Buoniiii, belle e brave ❤❤❤
Ciao!! In questi giorni li provo!!!!😋😋😋
@polverediriso
8 ай бұрын
😍😍😍
Seyamo Fa9as morooco🇲🇦 🤣🥰
Complimenti le faccio
@polverediriso
4 ай бұрын
grazie Paola ❤️
Bellissimi
Che buoni
@polverediriso
10 ай бұрын
grazie Simona 🩷
Sensacional! 😄🤗.
@polverediriso
4 ай бұрын
❤️
Siete bravissime e bellissime!
@polverediriso
Жыл бұрын
Livia Grazie ❤️😍
Grazie Ilaria buonissimi
@polverediriso
11 ай бұрын
🩷🩷🩷
💚 🥰 grazie 🔝👍
@polverediriso
Жыл бұрын
😍❤️
ciao, solita domanda da intollerante al frumento, se uso la farina di riso come vengono? o conviene comprare la farina fatta apposta senza glutine?
@polverediriso
Жыл бұрын
io proverei con un mix per dolci gluten free ❤️
Ciao chiara ,al posto del limone posso mettere la bacca di vaniglia i semini ? Che ne pensi ? Grazie mi piace il tuo canale ❤
😊super!!¡
@polverediriso
10 ай бұрын
🩷🩷🩷
Buonissimi😋😋😋😍😘
@polverediriso
Жыл бұрын
❤️😍
I maltagliati abbruzzesi, buonissimi ❤️
@polverediriso
Жыл бұрын
😍😍😍❤️❤️
Che bellissima ricetta senz'altro questi biscotti sono da fare al più presto ai miei nipotini Grazie e bravissima Nonna emilia
@polverediriso
Жыл бұрын
grazie Emilia 😍❤️
Posso usare la farina di riso?
Bellissima ricetta,la farò subito,ti volevo chiedere se hai la ricetta dei taralli si san Biagio,quella tradizionali che si trovano solo nei forni dei paesi,grazie
Buonissimi io li faccio proprio ora, vi farò sapere
@polverediriso
Жыл бұрын
grande Daniela ❤😍👏🏻
@danielacosmai397
Жыл бұрын
@@polverediriso miraccomando sempre ricette con pochi e semplici ingredienti 😘
@danielacosmai397
Жыл бұрын
@@polverediriso una cosa adesso devo rigirarli, o solo da un lato
@danielacosmai397
Жыл бұрын
@@polverediriso allora i biscotti mi sono riusciti alla grande, hanno un gusto delicato, il sapore dei biscotti di un tempo
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟💐
Ciao Ilaria complimenti, proverò sicuramente a farli, ma ti volevo chiedere lievito x biscotti (ammoniaca) o normale? Grazie ciao
@polverediriso
Жыл бұрын
lievito classico per dolci Adriana ❤️
Cara, sono davvero invitanti...se usassi la farina integrale riuscirebbero? Se si la dose è la stessa?❤grazie
Semplici sicuramente buonissimo magari sono i biscotti che trovavo al forno da mia zia in Toscana.....
@polverediriso
Жыл бұрын
speriamo siano uguali e che ti portino indietro nel tempo 🙏🏻❤️
Li faccio oggi. Grazie❤🌹
@polverediriso
Жыл бұрын
poi fammi sapere se ti piacciono ❤️😍
@auroratalucci4803
Жыл бұрын
@@polverediriso siiiiii🤩sicuramente. Io sono abruzzese 😅👍🌹😘
@polverediriso
Жыл бұрын
@@auroratalucci4803 grande 😍 io sono di Teramo, tu?
@auroratalucci4803
Жыл бұрын
@@polverediriso io abito vicino Guardiagrele. Il paesino si chiama Pennapiedimonte.
@polverediriso
Жыл бұрын
@@auroratalucci4803 ❤️😍
Scusami come mai uscì olio extravergine al posto dell'olio di semi ? (L'olio di semi non è più leggero?) Grazie mille 🥰
@polverediriso
Жыл бұрын
ciao Tiz perchè mia Nonna utilizzava sempre l'olio extra vergine nelle sue ricette ma puoi utilizzare l'olio che preferisci ❤️
Come i cantuccino❤
Ciao le si può fare anche integrali ?
@polverediriso
11 ай бұрын
si si controlla solo la dose di farina che potrebbe variare di 30-40g circa ❤️
Dove e quanto si conservano? Complimenti 👏!
@polverediriso
Жыл бұрын
per 15 giorni senza problemi in una scatola di latta ❤️
Posso mettere le gocce di cioccolato?
@polverediriso
Жыл бұрын
si Lucia pero non mettere la scorza del limone e sostuiscila con la vanillina 😘❤️
Si può sostituire il limone con l'arancia?
@polverediriso
Жыл бұрын
si si 😘
Versione senza glutine ? Fammi sapere grazie
...li ho provati si fanno subito e sono buonissimiii...unica cosa...che mi si rompevano facilmente quando li tagliavo...mi puoi dare un consiglio su come fai tu ..!?... grazie mille..
@polverediriso
27 күн бұрын
ciao Mariella ❤️ guarda devi aspettare che diventino un po tiepidi ma non freddi altrimenti rischiano di briciolarsi! Ma comunque un caso falli poco poco più spessi 😘
Ciao, per farli senza glutine mi puoi consigliare?
@polverediriso
Жыл бұрын
non avendo mai provato non so dirti una sostituzione sicura purtroppo 🥹❤️
@silvialucchiari4002
Жыл бұрын
A "naso" visto che li proverei oggi, cosa faresti tu indicativamente, poi magari ti so dire se le dosi erano ok o meno, anche x altri intolleranti all'ascolto 😊
@polverediriso
Жыл бұрын
@@silvialucchiari4002 "a naso" direi 250g di farina di riso e 50g di fecola ma non so se si "sbricolano" troppo e serve un mix per pane ❤️
@silvialucchiari4002
Жыл бұрын
Grazie, faccio le prove con entrambi e faccio sapere qual è il migliore. Grazie
@polverediriso
Жыл бұрын
@@silvialucchiari4002 🤞🏻🤞🏻🤞🏻❤️
Quanti grammi di farina? E che tipo di farina ?
@polverediriso
Жыл бұрын
280g di farina 00 ❤️
Scusami e se io non li voglio rimettere in forno non fa nulla?
@polverediriso
11 ай бұрын
no no restano solo più "morbidi" ❤️ Sono buonissimi lo stesso ☺️
@danielarastelli2235
11 ай бұрын
Grazie mille,la cercavo da tanto questa ricetta,già impastato 😙
Cookies look great but I Cannot follow this recipe without translation.
Le dosi grazie
@marabertolaso8980
4 ай бұрын
Trovi le dosi in descrizione cliccando altro......😊 saluti
@MarienaNesci
3 ай бұрын
❤❤❤❤❤
quanti ne escono?...apparte che io ci mettere gli anaci perché ne vado matta..😅😁👋👋👋
@polverediriso
Жыл бұрын
circa 30 Lucia ❤️
@luciarovatti1132
Жыл бұрын
@@polverediriso wow..benissimo..ciao grazie mille 😘😘
Posso non farli ricuocere che restano più morbidi
@polverediriso
11 ай бұрын
certo Laura 😍
@larabrevi2510
11 ай бұрын
Grazieeee
VA TROPPO IN FRETTA E NN VEDIAMO GLI INGREDIENTI
Troppo zucchero
Perché l'impasto mi risulta troppo appiccicoso
Ma sono belli morbidi?
che brava che sei e che carine che siete... complimenti.
@polverediriso
Жыл бұрын
grazie 😍
Ottima ricetta brava, facile da fare sono scritta al canale per avere altre video, mi fa piacere se ricambi l'iscrizione e fai conoscere il mio canale ai tuoi amici,lo faccio anch'io così facendo ci aiutiamo a vicenda grazie mille buona giornata ciao da Mi....