Пирожные МОТИ (Mochi) ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА
Сегодня готовим легендарные японские пирожные МОТИ с начинкой из сливочного крема с ягодами;)
РЕЦЕПТ:
160 гр клейкой рисовой муки
35 гр сахара
щепотка соли
180 гр вода + молоко
20 гр растительного масла
краситель
200 гр сливочного сыра
70 гр сгущеного молока
ваниль
100 гр ягод
15 гр сахара
5 гр крахмала
сахарная пудра + крахмал (1 к 1) для обсыпки
#mochi #десерт
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Пікірлер: 1 800
Повторила полностью рецепт теста, но делала на водяной бане. Так же накрыла плёнкой и минут 20-25 "томила" получилось прекрасное глянцевое тесто. Подождала когда охлодится, на силиконовый коврики с крахмалом. На руках перчатки, ничего никуда не липнет, прекрасно сделала 12 шт. Готовлю 3й раз, всё идеально, Юлия, вас большое спасибо ❤
@magomedovaN
5 ай бұрын
Здравствуйте . Сколько минут варили ?
@user-lw8fi7sm8p
4 ай бұрын
Там написана 20 - 25 @@magomedovaN
@Ciaocacao47
3 ай бұрын
Спасибо огромное за ваш комент, у меня нет микроволновки и ваш комментарий сразу вышел, ура❤️
@user-zj2qj1nz1q
2 ай бұрын
Я на обычной плите варила как заварное тесто в конце масло сливочное добавила тесто получилось шикарное ничего не липло и очень вкусное получилось, работала в перчатках.
@Serebriannaja
Ай бұрын
Если есть микроволновка - 2 минуты, перемешать силиконовой лопаткой и ещё на 2 мин.
Спасибо за рецепт! Такой десерт я ела только в ресторане, вкусно было очень и зрительно и на вкус не могла понять из чего же это сделано ..... теперь по вашему рецепту можно и самой приготовить.
Как всегда, очень аккуратно, деликатно. Услада для глаз и ушей
Благодарю за рецепт! Впервые попробовала сделать рисовое тесто и у меня сразу же получилось по вашим рекомендациям. Спасибо большое
Так просто и доступно может объяснить только Юлечка, спасибо за рецепт 😍👍
Благодарю за рецепт, как раз ждала от Вас этот рецепт, потому , что Моти стали популярными, а на счёт рецепта доверяю только Вам ❤️
Как всегда предельно подробный и детальный рецепт, получились с первого раза, хоть и опасалась, читая комментарии, что не удастся. Спасибо
Впервые готовила, отлично получились! Вкуснотень с клубникой!
Какая Вы кудесница! Точно не приготовлю, но смотрела с огромным удовольствием! Спасибо Вам!
Юля,Ваши видео обладают в какой-то степени психотерапевтическим эффектом,лично у меня после их просмотра всегда поднимается настроение,становится спокойно и радостно.Уверен,что Вы очень светлый,добрый и позитивный человек!Спасибо Вам огромное за Вашу непростую,но такую нужную работу,с нетерпением жду Ваших новых шедевров!
@allikamary
2 жыл бұрын
Голос прям убаюкивает))
@crazy8278
2 жыл бұрын
Также. Голос Юлии какой-то спокойный. Спасибо вам за эти видео, Юля
@is3595
2 жыл бұрын
Вы написали мысли тысячи человек! А ещё по Юлиным рецептам все всегда получается. Никогда не выбросили продукты
@user-wf8qy4ek4x
2 жыл бұрын
@Елена Blondi о знакомая писанина ты че писулька везде пишешь куда тебя не просят затычка в каждой строчке, я так и знала
@user-wf8qy4ek4x
2 жыл бұрын
@Елена Blondi а ты не за голову хватайся а ниже на пол метра у тебя наверное там зуд, раз на месте своём не садиться, ты че ко всем цепляешься
Вы как всегда лучшая! Ваши рецепты получаются на все 200
Великолепный рецепт, у автора золотые руки! Всё получилось!
Мы ждали этот рецепт! Именно в вашем исполнении! Теперь я тоже уверена что это будет очень вкусно!
Как вовремя то! От вас особенно ждала, спасибо за видео! ^^
Самый лучший рецепт теста для моти который я пробывала готовить!!!
Потрясающе простой рецепт и приготовление Моти, а подробное описание действий без лишних слов просто завораживает. 🙏🏼 вчера приготовила по Вашей технологии пироженки с черникой, манго и зелёным чаем. Вкус 👍
Как давно я ждала этот рецепт в вашем исполнении😍
я видела другие рецепты, там, где очень жидкое тесто чуть ли не вымешивали в крахмале, чтобы что-то из него слепить. тут рецепт явно попроще и вкуснее) как-нибудь попробую!
Юля, спасибо огромное! У Вас всё просто и аккуратно)))) даже такие сложные десерты)
Спасибо, хороший вариант летнего десерта
Юлечка, спасибо вам за то, что вы не боитесь экспериментировать и у вас всё так красиво получается. Отличный рецепт!
Юля, спасибо за рецеп! Действительно очень просто 👍😀 я часто покупала это пироженое, а теперь буду делать сама! У нас еще продается такое мороженое, очень вкусное
Лучший рецепт. Много какие пробовала. Спасибо. Все получилось. Действительно лучше делать в перчатках.
Для первого раза получились не плохо у меня. Я добавила свекольный сок, получились розовые. Начинка маскарпоне+ банан. Мне очень понравились!
Наконец-то!!! Огромное спасибо! Очень долго ждала этот рецепт!)
Спасибо большое за рецепт) Обязательно сделаю в ближайшее время. В интернете есть много рецептов, но у Юлии Смол как всегда лучше всех☺☺☺
Юлия. Благодарю за рецепт. Всё получилось с первого раза. Не подкрашивала, правда. И крем идеален. Пробовала ещё по другому рецепту. Подкрашивала анчаном, без молока. С молочком в тесте по вкусу больше понравилось. Не знаю, почему не получается с первого раза у кого-то. Всё повторила и отлично.
Спасибо за рецепт🙏💐.Обязательно приготовлю.
Юлечка, сто раз повторяла , вы для меня лично -кумир! Высоко сказано , нет, утрированно , нет ... но то, что я вас действительно ценю , как мастера своего дела-факт! Вы утонченная , с таким чувством вкуса , вы-эстет во всём. А этот голос божественный!!!! Готова слушать и смотреть на ваши творения бесконечно!Но плюс ко всему , выше перечисленному, рецепты настолько проверены, да как доходчиво изложены, кажется ,исполнить по силам даже ребёнку. Сколько рецептов ваших перепробовала,все на УРА! Спасибо за изысканность , за прекрасные рецепты , за манеру , присущую вам! ♥️
Спасибо Вам большое за рецепт! Слышала о нем и случайно попробовала в отпуске Очень понравилось, обязательно воспользуюсь этим рецептом!!!
@filvicx
2 жыл бұрын
А их надо сырыми есть? Или надо печь?
Спасибо большое что делитесь . Очень вкусно выглядит
Я сделала! С первого раза получилось)) очень вкусно получается и красиво)) Спасибо большое за рецепт!))
Юлия, спасибо Вам за рецепт! Теперь точно рискну приготовить эти пирожные. Очень много чего готовила по вашим видео и всегда супер! Очень чётко, ясно и понятно рассказываете)) удачи и процветания вашему блогу! Жду новые рецепты 😄
Юля.спасибо Вам огромное за интересный рецепт.хотя все рецепты прекрасны🤗🤗🤗 Всегда с нетерпением жду от Вас новых видео💐💐💐
Спасибо большое за рецепт!!! Получается с первого раза!!! Главное работать в перчатках.
Огромная Вам благодарность за прекрасный рецепт и его подробную подачу.. Всего вам доброго.❤🙏
Удивительный рецепт. Не слышала никогда о таких пирожных. Спасибо!
Давно хотела приготовить и рисовую муку для них специальную купила.Но вот достойного рецепта ,которому можно доверять не было.Юлечке доверяю готовила много раз по ее рецептам , сегодня попробую.
@FILIPTSOVAELENA
2 жыл бұрын
Вы приготовили ? Как по вкусу ? 😊
Как здорово!Надо обязательно приготовить.
Благодарю Вас, делала по рецепту, всё получилось супер! 🥰❤️😘
Единственный рецепт который я одобрила на пять,после стольких экспериментов! Браво👏🏻
@BublyaYa-wp1mw
9 ай бұрын
А не было такого что не все тесто в микроволновке схватилось? Почему то со дна жидко...
@Mizuki_12381
2 ай бұрын
@@BublyaYa-wp1mw А вы рисовую клейкую муку брали?
Как же приятно смотреть Ваши видео. Все так аккуратненько)
Отличный рецепт. С первого раза все получилось. Спасибо большое
Спасибо! Замечательный рецепт! Я делала с завоарным кремом и вареной сгущенкой - вкусно получилось:)
Ну слава богу, я дождалась 😍😍😍
Мотти моя мечта, всегда было так заморочено, но ваш очень прост, thanks
Приготовила сейчас по этому рецепту, тесто получилось, но я сначала попробовала без перчаток, уже думала, что совсем не получится сделать пирожные, так как очень сильно тесто прилипало к рукам. Затем я решила его немного охладить в холодильнике и попробовала их делать в перчатках, тогда начало получаться. Пирожные вышли очень большие :D, пробовала подобные в японском ресторане, они были гораздо меньше. Сделала светло-зелëные с начинкой крем-чиз и яблочным джемом, выглядят аппетитно. )) Для первого раза, считаю, что получилось хорошо) Спасибо за рецепт))
Кстати, попробовала отельно уже готовое рисовое тесто (в составе там еще вода, молоко, сахар), такая нежность, оно тягучее, но такое вкусное. А в сочетании с кремом и фруктом это просто блаженство
Всё! Сделал Ваш вариант! Теперь только этот вариант и никаких других! Спасибо большое за Ваше волшебство!
Спасибо за рабочии рецепты! Сделала все по вашему рецепту и все получилось =) Ещё раз спасибо!
@user-jx6cs7nn4s
2 жыл бұрын
Вкусно?
С виду очень вкусные попробую сделать, спасибо за рецепт
Благодарю, обязательно сделаю😍
Выглядят офигенно и вкусно 😍
Сегодня впервые приготовила и попробовала моти. Ну, честно говоря, я думала будет хуже. Необычно, да, но на любителя. По рецепту вышло всё с первого раза.
Мне очень понравилась подача. Все очень четко, понятно и без воды. Надеюсь, и у меня получится. Спасибо.
Необычный рецепт! Буду пробовать! Спасибо, Юлечка! 🌺
Всегда думала что это суперсложно! Оказывается нет. Буду делать обязательно👍👍👍
@user-ku9ou9xl2r
2 жыл бұрын
Для меня это супер сложно (
@lili7553
Жыл бұрын
Для меня очень сложно и долго. Проще купить уже готовые
Спасибо, первый раз вижу понятный рецепт!
Если я хочу что-то приготовить , я сразу не думаю иду к вам на канал !!! Спасибо что вы есть ❤
Спасибо большое 💗обязательно попробую сделать дома☺️
Сделали с дочкой. Если у вас хороший запас ругательных слов, обязательно надо делать это пирожное! Все их вспомните в процессе! Это не так то просто. У Юли руки заточены и наверняка не впервые делала прежде чем показать. Короче, надо руки набить, не просто это 😁
@is3595
2 жыл бұрын
@@user-id5ss7zm7p покажите как их делали вы. Мы посмотрим и похвалим ваши руки, которые растут откуда надо!
@user-id5ss7zm7p
2 жыл бұрын
@@is3595 Я готов вам их показать. Куда вам нужно отправить?
@is3595
2 жыл бұрын
@@user-id5ss7zm7p не фото, а процесс, пожалуйста, как вы их именно своими руками делаете, а не фото, именно как заворачиваете, процесс приготовления теста не надо)
@user-id5ss7zm7p
2 жыл бұрын
@@is3595 Все делал по рецепту, но заворачивал я их по другому. Брал форму полусферы и укладывал на дно тесто и плотно прижимая их ко дну , затем выкладывая начинку и заворачивал оставшиеся края с помощью крахмала
@is3595
2 жыл бұрын
@@user-id5ss7zm7p отличная идея
Расскажу свой опыт. Поставила в микроволновку на 3 минуты, сверху получилось все как у Юли, я накрыла пленкой и оставила остывать. Сделала начинку, тесто остыло. Начала его перемешивать, а оно жидкое внизу. Я его перемешала, поставила в микроволновку на 30 сек. Потом снова перемешала и ещё на 30 секунд И так, пока консистенция не стала похожа на правильное тесто. И все получилось! Десерт очень понравился, вкуснятина! Юлия, спасибо большое за рецепт. Как всегда по Вашим рецептам всегда все получается очень вкусно!
Спасибо огромное!!!! Особенно за то, что показали муку. Делала из другой - совсем не то. Рецепт супер!!!!
Все получилось, спасибо большое за рецепт ))
Сделали по рецепту, всё получилось, спасибо Вкус конечно на любителя… начинка вкуснее))) делали с манго и с нутеллой
Сделала - все получилось! Пробовали впервые - всем понравилось, в меру сладкие. 3 мин в микроволновке мощностью 800.
@user-cx1zn8wg1m
2 жыл бұрын
Вы делали из клейкой рисовой муки?
@user-gk6ih3fm1e
Ай бұрын
Из другой не выйдет..@@user-cx1zn8wg1m
Спасибо за видео, обязательно приготовлю
Сколько видела рецептов, только у вас получились самые аккуратные))
Спасибо огромное за рецепт. Из всех рецептов, которые пробовала, этот самый удобный и идеальный для меня. Минимум крахмала, тесто более тянется (это мне больше всего нравится). Спасибо огромное 🌸
@rj9668
2 жыл бұрын
А вы делали из клейкой рисовой муки или обычной рисовой?
Сделала сегодня моти по данному рецепту. Спасибо большое, Юлия. Все получилось, быстро, без заморочек. Это мои первые моти. Какие же они вкусные, это нечто.
Как всегда великолепно😃👍
Спасибо,объяснили очень кратко и понятно😁
Спасибо большое, только что приготовила по Вашему рецепту и просто влюбилась. Почти год собиралась приготовить этот десерт, но никак не находила рецепт, которому могла б доверить, а именно в Вашем рецепте не сомневалась ( так как готовлю постоянно разные вкусности по Вашим видео ). Повозиться немного пришлось с вымешиванием теста, но оно того стоило. Вместо смородины брала свежий персик. Все в семье остались удивлены таким необычным десертом😍
Я не знаю как вы это делаете, но только я собираюсь что-то приготовить, вы выставляете рецепт!!😅
Спасибо за рецепт, очень интересно
Большое спасибо за такой детальный рецепт и манеру подачи. Кажется легко готовится. Попробую приготовить)
Это выглядит очень вкусно🤩
Юленька, вас можно слушать и смотреть вечно🥰спасибо большое! Хотелось бы увидеть в вашем исполнении и научится с вами готовить печенье Персики🍑
И я тоже обожаю Юличка. Мне тоже очень нравятся. Хочется учиться
Спасибо за ролик,все отлично рассказано и понятно🤗👍🏻🐥
Спасибо за рецепт Юлия! Воспользовалась Ваши рекомендациямия.Люблю эксперименты,готовлю на домашнем молоке,и муку брала обычную рисовую,только её просеить нужно через самое мелкое сито,и готовила МОТИ из муки чёрного риса,получились великолепные,и цвет натуральный,и вкус приятный!
@Dayabanan4ik
6 ай бұрын
То есть не обязательно, чтобы мука была клейкая? Ничего страшного не случится? Я ещё не готовила, и у меня наверно не получится, ведь мне 13,но я очень хочу попробовать😊❤
@virllmlbb
2 ай бұрын
Попробуй, все обязательно получится! А если не получится, то получится в следующий раз! Главное не сдавайся и верь в себя ❤@@Dayabanan4ik
Огромное спасибо за классный рецепт! С первого раза приготовить получилось)👍❤
Очень понравилась вкусно папа и мама были восторги спасибо за рецепт может быть буду и в торты добавлять для декора
Благодарю Вас! Очень вдохновляет!!!
Первое в мире видео где мочи и хинкали встретились!❤️❤️❤️😃
Юлия, спасибо вам огромное! По вашим рецептам все получается с первого раза, вы просто волшебница ❤️
какая прелесть! подскажите пожалуйста, можно ли использовать варенье вместо свежих ягод и сахара?
Сдела. Все получилось отлично. Я их сделала меньшим размером. Так, что вышло 12 шт. Здорово. Необычно и вкусно.
Пробовала такие с мороженным внутри 👌 Спасибо за рецепт!🎂
@user-dp7ex3bc5b
2 жыл бұрын
И как? Вкусно?
@svetlanasirlan9643
2 жыл бұрын
@@user-dp7ex3bc5b Думаю детям больше понравится, мне понравилось, но не так чтобы очень.
@user-dp7ex3bc5b
2 жыл бұрын
@@svetlanasirlan9643 хорошо, спасибо 🥰🥰
Очаровательные сладкие фиолетовые пельмешки 😄💕💕💕
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🎉🎉😊😊😊😊😋😋😋🥸🥸🥸
Как всегда на высоте 👍
Юля ви молодець. Так подобається як ви говорите. Я обожнюю як ви розказуєте у вас все чітко і ясно. Все печечу по ваших рецептах а коричневий бісквіт на олії і кип'ятку це супер. Велике дякую за працю.
Спасибо за рецепт! Я сделала в своей интерпретации, с обычной рисовой мукой и на газу в чаше, без применения микроволновки. Получилось очень хорошо
@unpackingsweets-zama
2 ай бұрын
А как на газу? 🙏🏻 подскажите?
Спачибо.Обязательно сделаю.
Чётко, ясно, уверенно, без лишних разговоров 👍🏻ПОДПИШУСЬ❤❤
Огромное спасибо за рецепт, наконец решалась и вчера приготовила. Получились идеальные, просто бомба 💥 Зря боялась 🤗 Жаль фотоочет не могу делать 😁Юлия вы просто чудо🥰
А я как раз захотела найти рецепт и тут в уведомлениях вовремя ваше видео, спасибо 🤗💖
Получилось с первого раза! Спасибо!
Вкусно и красиво, спасибо 👍🌸🌸🌸💖💖💖