My favorite Japanese dessert MOCHI! A quick and easy dough recipe + 3 fillings
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Для сотрудничества: alina.yaremenko@ukr.net
Если хотите приготовить правильные моти в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Идеальная мука для моти - MOCHIKO. Я ее не нашла, но в магазинах можно купить и обычную муку из клейкого риса! Не пробуйте делать Моти из обычной рисовой муки! В итоге, вы получите разваливающееся невкусное тесто (сколько бы вы его не готовили оно все равно будет казаться сырым).
Рецепт Mochi:
Тесто на 6 шт:
- 110 г муки
- 5 г кукурузного крахмала
- 15 г сахарной пудры
- 15 г растительного масла без запаха
- +- 0,5 ст воды (смотрите на консистенцию)
- краситель по желанию
Начинка на 6 шт:
- 150 г сыра маскарпоне (или творожного)
- 30-40 мл сливок
- 80 г белого шоколада или сахарная пудра по вкусу
- фрукты
Пікірлер: 1 400
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*
@_dasci_bgs925
2 жыл бұрын
Ой
@user-pj7uq2rs2s
2 жыл бұрын
@@user-mr7hk7fc1q урыл🧢🧢
@user-pj7uq2rs2s
2 жыл бұрын
@@user-mr7hk7fc1q Что,словарный запас кончился,тебе пополнить?
@user-pj7uq2rs2s
2 жыл бұрын
@@user-mr7hk7fc1q АХАХАХПХАХА
@user-pj7uq2rs2s
2 жыл бұрын
@@user-mr7hk7fc1q ПОЛУЧАЕТСЯ Я БОГАТАЯ,А ТЫ НИЩИЙ
цвет винограда наоборот очень естественно смотрится. японцы любят натуральные оттенки
@user-jd8cw2sl3z
2 жыл бұрын
Настолько натурально, что я подумал, что это кусок мяса 🙃
@vika4860
2 жыл бұрын
@@user-jd8cw2sl3z бывает🙃
@user-jo9qh2dt9m
2 жыл бұрын
@@user-jd8cw2sl3z лучше российских кислотно-жирных десертов ничего нет!
@user-ci8yw8pq5n
Жыл бұрын
@@user-jd8cw2sl3z даа, но когда она показывает все моти, он оч даже прикольно смотрится
@DjolinSi
Жыл бұрын
@@user-jo9qh2dt9m каждому свое!!!
на будущее - не рискуйте со свежими ананасами и молочными продуктами. лучше возьмите консервированный ананас. иначе молочные продукты от взаимодействия с ананасовым ферментом начинают горчить
@amina954
2 жыл бұрын
Спасибо
@jursylla2413
2 жыл бұрын
Ох ,а вот это полезная инфа , огромное спасибо
@julieryff
2 жыл бұрын
@@yanesobaka да? забавно, ни разу консервированный не менял цвет xD а есть фотки? хочется увидеть но честно говоря, я бы не расстроилась смене цвета, потому что смена вкуса куда более неприятная история xD
@Shelderw
2 жыл бұрын
Не горчить, а энзимы содержащие в ананасах и прочих тропиках, разрушают белок
@julieryff
2 жыл бұрын
@@Shelderw не поняла, а он не горький становится или что? в чем суть написанного? рассказать как это с химической точки зрения выглядит? окей - спасибо, но на вкус оно именно горькое становится - горчит
,Какая красота! И главное без пустой болтовни. Браво мастерица !
Спасибо ! Это самый лучший рецепт ! Реально наслаждаешься вкусом десерта, а не крахмалом и разваливающимся тестом ( как в большинстве рецептов)Супер 👍
Алина, огромное спасибо за рецепт. Очень просто приготовить тесто на сковороде, делала с черной смородиной и вишней, очень вкусно!!!
Благодарю. Окунулась в новый мир - Моти. Очень доступно всё. Теперь надо делать.
Это самый толковый и лучший метод и рецепт. Благодарюююю!!!
Вы как СОЛНЫШКО.!Очень все красиво получилось !
Здравствуйте. Получилось всё с первого раза! Очень лёгкий способ приготовления теста! Очень вкусно!!!!!!
Благодарю Вас, получилось с первого раза, пирожное нереально вкусное. Очень доступно и просто объясняете
Спасибо!Самый вменяемый мастер класс.Готовила очень хорошо получилось. Тесто получается правильное,удобно работать и вкусно кушать.Спасибоооо.
Спасибо большое ,Алина , за этот рецепт моти .Я ещё не пробовала эти сладости , но очень хочу их сделать и насладиться их вкусом . Спасибо ,что розьяснили на счёт муки рисовой и про начинки тоже спасибо . С приветом из Чехии .
Какая красота!) И вкуснота!!! Обязательно попробую! Спасибо, Алина!)
перепробовал много рецептов Ваш самый простой и вкусный. Огромнейшее Вам спасибо.
Какая ты умочка! Такую красоту творишь,просто загляденье!
Алина какая вы талантливая, я думаю вы можете приготовить абсолютно всё. Ваш канал просто кайф 😍😘🤗
Очень интересный рецепт.Влюбилась с первой пробы в этихвкусняшки.Хотела бы попробовать такие приготовить самой.
Спасибо огромное за рецепт! Тесто получилось идеальным! ❤
Спасибо Вам за отличный рецепт !приятно Вас слушать!
Какая умничка, такую вкуснятину приготовила! Все лайфхаки суперские! Я обязательно попробую, а то когда готовлю мотти, все время куча посуды потом. Благодарю. 🤩💜💜💜
Вкусно просто смотреть,а если попробовать это вообще вау.
Спасибо большое за видео!С первого раза получилась такая вкуснотища,я никогда не думала что это так вкусно!
Спасибо за рецепт, давно искала правильный рецепт!
Спасибо за крутой рецепт, если попадётся рисовая мука для моти, обязательно приготовлю.
Спасибо за прекрасный рецепт! С первого раза получились вкусные моти и главное мало сахара. А второй раз вместо сахара добавляла сироп агавы! Даже вкуснее получились❤️
Прекрасный адекватный ролик с подробной информацией🎉Спасибо❤
Приготовила по первому рецепту,получилось супер,без сливок,добавила чернику,вкус божественный
Единственная из всех, кто умеет рассказывать именно о вкусовых ощущениях, а не непонятно, о чем.
Спасибо большое за рецепт, я лет 5 хотела начать делать моти дома, но все время казалось сложновато. А тут с первого раза получилось!❤
Супер рецепт Спасибо вам огромное я очень счастлива что нашла этот рецепт спасибо за ваш труд
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Ого, а ведь и правда не такой уж сложный рецепт... Всё, что видела до этого, казалось мне мега сложным в приготовлении, а после вашего видео прямо-таки смелость появилась попробовать.
@suigkeitenmittee633
Жыл бұрын
Да да да
@user-uc2ts2th6k
9 ай бұрын
Да да да 😮
Куштувала моті тільки один раз в кафе, дууууже сподобалось. Обов'язково замовлю муку і буду робити по Вашому рецепту!
Очень хочется попробовать такое лакомство. Спасибо за рецепт
Благодарю вас за гипер подробный рецепт, пошла заказывать муку!
С семьёй это мы приготовили по вашему рецепту. Получилось безумно вкусно!😉 Спасибо за рецептик.
@user-el4jv6ui1n
4 ай бұрын
Как обычная мука да у вас
Только сегодня думала, что надо бы приготовить моти, я как чувствовала 💜💕
Очень здорово!Молодец👍Спасибо за рецепт😊😊😊
У меня не получалось приготовить пока не наткнулась на ваш подробный рецепт. Спасибо!
А мне фиолетовые по цвету самые красивые, самые элегантные. Спасибо за рецепт
Как давно я не смотрел в экран и не улыбался как дурак. Рецепт отличный, рассказ и пояснения так вообще шедевральны, много нюансов, благодарю! Рад возвращению.
Спасибо, я видела😢 много, как делают, но как-то боялась, а сейчас, легко и просто. Обязательно сделаю себе и родным вкусняшку ❤️❤️❤️
Спасибо большое Алина! Все получилось, начинка крем сыр со сгущенкой и фрукты киви-клубника - окрашивала свеклой. Нереально вкусно!
Мы сейчас с мамой заказали роллы и тут твоё видео ! 🤤✨
Отличный рецепт, получилось с первого раза! Использовала немного свекольного сока в качестве розового красителя. Заказала муку на вб, а остальные ингридиенты очень доступные.
Вы лучший повар в мири. Поправлении говоря я делала ваш рецепт 3 раза и просто супер.
Спасибо большое за такое видно, искала как приготовить, а тут ви все легко, зрозуміло. Дякую ❤️
Такие обалденные цвета получились! 😍
Приготовили моти по первому рецепту. Тесто вышло отличное, начинка была с творожным сыром, шоколадом, бананом и без сливок. Начинка итак вышла очень нежной, сливки кажутся лишними в рецепте.
@yanababeanko2367
2 жыл бұрын
Она же сказала, чтоб разбавить, это необязательно
@annriver01
2 жыл бұрын
@@yanababeanko2367 Если сливочный сыр немного нагреть в микроволновке, он тоже становится мягче и однороднее
@irochkakm
2 жыл бұрын
Привет! Меня зовут Ирина. Присоединяйтесь, если любите экспериментировать на кухне) Простые рецепты из самых обычных продуктов, мои секретики и эксперименты.
@lkoyumil
Жыл бұрын
@@irochkakm пожалуйста, поработайте над подачей блюд
@Strange_amore
Жыл бұрын
У меня тесто будто крупинками вышло(
Спасибо вам большое.в первые делаю моти по вашему рецепту. Супер получилось. 👍😋
мне сиреневый цвет больше всего понравился) такой нежный приятный. спасибо за видео и рецепт
Вчера приготовили этот десерт впервые,получился с первого раза ,по вашему рецепту. Спасибо большое,будем ещё готовить с др.вкусами.
@user-jp6uh8gt6k
Жыл бұрын
подскажите пожалуйста, где такую муку взять?
@GasanovaGasanova-gc7zh
Жыл бұрын
@@user-jp6uh8gt6k WB
@mylanochka6837
Жыл бұрын
@@user-jp6uh8gt6k Сильпо
@viktorriiiss
11 ай бұрын
@@mylanochka6837 здравствуйте, а вы готовили моти с мукой world’s rice? (зеленая пачка)
@mylanochka6837
11 ай бұрын
@@viktorriiiss здравствуйте, да!
Получилось просто супер))). Я коем сделал без добавок. А в центр просто добавлял топинги
Подписалась. Вы так очаровательны и так легко все объясняете, это здорово!)
Прекрасная девушка💜 Прекрасный рецепт☺️ Спасибо 🤗
Очень- очень благодарю за рецепт! Наконец-то теперь поняла, как сделать тесто тягучим. Супер!
@user-kh8xw6mh9m
8 ай бұрын
Видела рисовую муку в продаже. Что на нужной муке должно быть написано? Может на упаковке моти изображены?
@onceler3841
6 ай бұрын
@@user-kh8xw6mh9mна упаковке должно быть написано "клейкаярисовая мука"/“для моти"/тд. Я покупал на вб.
@user-kh8xw6mh9m
6 ай бұрын
@@onceler3841 спасибо
Алина, я тобой восхищаюсь! И на кухне вкусноту творишь, и внешность сногсшибательная, ухоженная, и образованная...в общем, идеал лучшей женщины!
Супер, у меня прлучились. Очень вкусные,спасибо за рецепт. Начинку сделала малину и банан
спасибо за рецепт , приготовила , всё получилось.
В прошлом году делала их, муку заказывала. Очень хорошо, что нужно на сковороде это делать, а то в микроволновке или на водяной бане как то не удавалось достичь нужной консистенции. Буду пробовать.
@irinasemibratova7961
3 ай бұрын
в микроволновке можно несколько раз подогревать тесто: перемешивать и обратно ставить, пока полностью не загустеет
Захотелось попробовать 😋 впервые слышу о таком десерте. Очень понравилась девушка, так интересно рассказываете, прям заслушалась 😍🤩 лайк ,❤️ подписка
Огромное спасибо ) получилось с первого раза , очень вкусно
Привет, спасибо за рецепт, готовила в первый раз и все получилось 😊✌🏻👍🏻
У меня было всего три попытки в жизни сделать мочи. Во время двух первых я пинала от злости двери, стены и вообще все, что только можно)) ну никак не получалось.. а тут с первого раза все чудесно и быстро получилось. По вашему рецепту💜 спасибо огромное
И у меня сегодня дошли руки до моти по вашему рецепту. Спасибо. Я лепила руками без скалки, и делала с оригинальной начинкой, бобовой пастой. Каваи!
Спасибо люблю рецепты из рисовой муки
Спасибо большое, не знала ха такой интересный рецепт. Спасибо
Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно💕😚
@user-le6uu6yd7c
2 жыл бұрын
А можно взять оливковое масло?
Спасибо, очень хочу попробовать приготовить) Вы классная, снимайте побольше видео!)
Я приготовила и всё получилось!!! спасибо😭❤️
Большое спасибо за рецепты. Снимите видео с кухней. Интересует общий план и по рабочему столу.
Я делала из обычной рисовой муки, ну нормально получилось кстати, единственное думаю ваши более нежные будут. Попробовала моти из магазина, по вкусу почти разницы нет, только магазинные более нежные, что касается вкуса, то я добавляла пищевой ароматизатор в тесто, в магазине точно так же был добавлен, поэтому честно большой разницы не ощутила)
@streelltap7096
2 жыл бұрын
@Green Tea чуть чуть, не значительно.
@streelltap7096
2 жыл бұрын
Я делала так: 50 гр любого сахара +180 грамм воды на сковородку до растворения сахара, далее выключаю плиту и добавляю 80 гр рисовой муки (вообще 100 нужно, но тогда масса очень густая) замешиваю до плотного загустения и на стол с кукурузным крахмалом пока не остынет. Единственное тесто прилипает к сковородке, но не сильно, легко отмыть.
Спасиииибо😍 У меня как раз нет микроволновки, а на паровой бане получилась адская фигня, а так хотелось приготовить их самостоятельно
Какая же Вы приятная 😍. Влюбляюсь просто.
Огромное благодарю за рецепт
Блин, как же на тебя приятно смотреть 🥰
Готовила из обычной рисовой муки. Верю, что нормально получаться может) они и тянулись, и нежно было невероятно.
Красотка👌 с очередным шедевром👏👏👏Спасибочки
Спасибо за рецепт! Вы очень классная!
Круто получилось тоже хочу 🔥👍
@user-tv3oz3xp9s
2 жыл бұрын
Даааа
Спасибо большое за рецепт! До этого пробовала два раза, и оба раза в микроволновке, и оба раза не получилось, а на сковороде в первый раз увидела этот метод. И получилось просто идеально. Ещё способ лепки с чашечкой очень удобный, моти получились идеально круглые и не развалились, как в прошлый раз. Подписана на вас давно, но не присматривалась к рецептам как к тем, которые буду готовить, а стоило! Теперь буду пробовать, очень хотелось бы видеть больше японских, корейских блюд :)
Спасибо,и обязательно прготовлю, как вы🎉
Ура! У нас всё получилось. Хороший рецепт.
В пино -каладу, можно было просто тертый кокос добавить , а не кокос сливки , для большего аромата можно было взять топинг кокос.
Очень понравилась подача, вы большая молодец! Буду пробовать готовить! Спасибо 💐
Зробила. Все вийшло ідеально. Дякую велике за рецепт.
Все, пошла в магазин за недостающими сахарной пудрой и шоколадом. Муку давно купила и все не решалась на этот подвиг. Спасибо, Алиночка!
Только что приготовила первый раз в жизни моти из обычной рисовой муки-всё прекрасно получилось и очень очень вкусно и необычно)
@mishkamarisha3284
9 ай бұрын
Точно ,?? Потому что хочу зделать
@izpodvipodverta
9 ай бұрын
Какую рисовую муку вы использовали? У меня aroy-d с озона,у вас случайно не такая же? 😅
@user-rm2gh7yq6h
8 ай бұрын
Спасибо, это даёт надежду
@Ritolda
5 ай бұрын
@@izpodvipodvertaэта как раз та, что нужно, а не обычная, например, гарнец
@raddaromana7361
4 ай бұрын
@@izpodvipodvertaарой ди это тайский бренд. Обратите внимание что бы ваша мука была глютеновая. Если это она, то это то, что надо. Эта мука из особого сорта риса. Стики райс. Клейкий рис.
И покажу вам с маракуйей выглядит внутри. В итоге только как пробует показала)))) Видно как вкусно. Умеет заинтересовать.😂
По Вашему рецепту с первого раза всё получилось очень вкусно и красиво. Спасибо огромное! ❤❤❤
У вас очень приятный голос! Очень приятно слушать!:)
в прошлом году тоже вдохновилась просмотрами кучи видео про моти и приготовила, готовила по вашему рецепту, но немного поменяла, т.к. сахар не употребляю😃 Да, вся нежность исключительно от клейкой муки, не от обычной рисовой) Я делала тесто с синей матчей, цвет был бомбический)
@user-wo2my8cp4l
2 жыл бұрын
Что добавляли вместо сахара? Тоже не особо его употребляю
@alyonkaswan
2 жыл бұрын
@@user-wo2my8cp4l в тесто вообще не добавляла, вот в начинку добавляла мёд, но , думаю, можно и в начинку добавить, главное пропорции соблюсти
уже долгое время собиралась приготовить мочи, но постоянно боялась, что не получится, и откладывала на потом, но теперь, похоже, придется готовить :D спасибо за новое чудесное видео и отличное настроение!
@AlinaUMAMI
2 жыл бұрын
Спасибо 😊Удачи, надеюсь понравятся
@hryshchenko_fam
2 жыл бұрын
@@AlinaUMAMI на все твои видео слюни текут, понравятся точно! Я смотрела миллион видео по сушам, но только с тобой научилась их готовить и не отличить от всяких Якиторий и СушиЯ
@hryshchenko_fam
2 жыл бұрын
@@AlinaUMAMI к стати) я много лет заказывала в одном и том же месте. Называется Суши Пазл, у них отвратный сайт, находятся на дарнице и на юности, начинку не жалеют и очень вкусно, а цены наверное если не самые, то одни из самых низких по Киеву. Сделай обзор
@ijn6346
2 жыл бұрын
@@AlinaUMAMI Алина, вы здесь обычную муку пшеничную использовали?
@user-tb8rv2vb8q
2 жыл бұрын
Приготовь!!! Это очень вкусно😉
Спосибо за мк. Обязательно готовлю 👍
очень круто, спасибо так помогли, завтра попробую
Блин вы такая классная. Такая приятная девушка. Давно вас смотрю. И прям нравиться как вы говорите, как всё это делаете. Всё так нежно 💕✨
"Мой сад на 8 этаже" Maracuyá так же называют flor de pasión. Испанцы называют мужской силой. Цветок фантастический 👍👍👍
Очень вкусно с кусочками дыни🤤Бомба👍
Готовила из обычной рисовой муки, очень вкусно