Как приготовить «Моти» в домашних условиях? | Рецепт от кондитера
Сегодня мы расскажем, как приготовить Моти в домашних условиях, а также раскроем себестоимость продукта и то, как зарабатывать на приготовлении этого десерта. Приятного просмотра!
Соц. сети:
www.t.me/cakesmile_shop - телеграмм канал кондитерской (чат с витриной)
/ kate.cake.spb - мой инст*
/ cakesmile.ru - инст* кондитерской
kate.cake.spb1 - VK
Заказать сладости и торты:
www.t.me/cakesmilee - телеграмм (На первый заказ скидка 10% по промокоду: Ютуб)
www.flowwow.com/shop/katecakespb - магазин на Flowwow
www.eda.yandex.ru/restaurant/... - Яндекс Еда
www.katecake.shop - сайт
Рецепт:
Начинка для Моти
на 6 порций:
Творожный сыр - 65 г
Сливки 33% - 60 мл
Сахарная пудра - 25 г
Желатин - 4 г
Вода - 20 мл
Ягода (вишня) - 40 г
Пектин - 2 г
Сахар - 12 г
Рисовое тесто
для 12 моти:
Крахмал для лепки - 25 г
Растительное масло - 10 г
Кукурузный крахмал - 25 г
Сахарная пудра - 65 г
Рисовая мука - 100 г
Вода - 170 г
Оборудование необходимое
для приготовления Моти:
Силиновая форма для начинки
Силиконовая лопатка
Морозильная камера
Припудриватель
Кухонные весы
Пергамент
Ножницы
Перчатки
Блендер
Миски
Скалка
Таймкоды:
0:00 Анонс
0:28 Что такое Моти?
1:05 Что нужно для приготовления Моти?
2:00 Приготовление начинки
7:15 Сборка начинки для Моти
8:40 Приготовление теста
12:53 Лепка Моти
15:01 Дегустация
*Признана экстремистской организацией и запрещена на территории РФ.
Пікірлер: 36
Прикольный рецепт Катерина,молодец 14:49
Все понятно и доступно для любой хозяйки) Мне понравилось, что все происходит в лайфе, нет перерывов на заморозку)
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Спасибо за обратную связь! Это очень важно 🫂💜
Прикольный рецепт Катерина,молодец
Очень понятный рецепт и не сложный, на первый взгляд!! Очень хочется уже повторить дома
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Спасибочки, делитесь результатами!😘
Спасибо большое за рецепт :) Как раз вчера задумалась о том,чтобы попробовать самой приготовить моти 🤍
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Все обязательно получится! Удачи❤️
Хорошее видео, четко, ясно , без болтовни ❤
@kate.cake.spb1
14 күн бұрын
Спасибо за обратную связь💟🙏
Очень Крутая сладость Ролик супер
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Спасибо 😊
❤Катя, спасибо.
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Взаимно ! Спасибо , что смотрите и интересуетесь💜☺️
Спасибо за рецепт, было интересно. ❤
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Рада делиться!:)
И вкусно и красиво
Прикольный рецепт Катерина
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Большое спасибо ! Спасибо, что написали!
такс, вижу, что буду следить за тем, как тут готовятся серьезные для моего уровня готовки рецепты
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Надеюсь, что все понравится!!🐥 спасибо за подписку!
Круто. Попробую приготовить
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Успехов! Все получится!
Моти вкусна, да. Мб какую-то историческую справку добавлять в такие ролики? Интересно было бы послушать
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Спасибо за дополнение! Думаю, что очень классное предложение , в следующий раз попробуем
Мне казалось что японцы говорят мочи
А можно чем-то заменить рисовую муку ?🤔🤔🤔🌸🌺🌺🪻
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
К сожалению, нет:( ни на какую другую заменить нельзя,тесто не будет долго хранится и по вкусу - совсем другое Мы первое время для цеха заказывали на ВБ, Позже стали заказывать у поставщиков
продублируйте рецепт в описании
@kate.cake.spb1
16 күн бұрын
Продублировали рецепт в описании❤
а нельзя раскатать пласт и вырезать кругляши?
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Если тесто эластичное - оно будет быстро собираться обратно и как такового кружочка раскатанного - не получится добиться :(
Сахара больше чем муки
Что-то плохо тянется! Наверное, из-за муки😮
@kate.cake.spb1
Ай бұрын
Оно не супер тянется , да, но и не тугое- самое то, в меру , чтобы удобно было лепить. Мука идет клейкая рисовая AROY-D, другую не советую использовать
Прикольный рецепт Катерина,молодец 14:49