ОГУРЧИКИ ПО ФИНСКИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
ОГУРЧИКИ ПО ФИНСКИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
Огурцы ( у меня было 15 шт средних огурцов)
Рассол
3 л - воды
6 ст л - крупной соли
500 г - сахара
400 мл - уксуса 9%
Специи
Перец черный горошком
Душистый перец
Лавровый лист
Укроп
Лук репчатый
Чеснок
Гвоздика
Количество специй по вкусу
ВК: id2944631
Инстаграмм: / barev_71
Сбербанк: 5469 5500 7847 0538
Яндекс деньги: 4100111153372088
спасибо за донаты!!!
Пікірлер: 318
Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Очень Вам большое спасибо!! Обязательно попробую!!!
Евгения, спасибо за рецепт!!! 😍
Спасибо большое! Сделала, будем зимой пробовать.
Очень интересно! Попробую сделать!
Спасибо попробую очень.хороший рецепт.
Спасибо. Попробуем ваш рецепт!
Спасибо огромное за рецепт 👍👍 легкий простой , а главное вкусный . Сделала дала попробовать , друзьям родственникам, теперь только успеваю готовить , боюсь до зимы банки не простоят. 🤗🤗🤗💋
Нашла вас случайно, верю вам и люблю вас с тех самых пор как вы делали замечательное тесто на ТВ, подписка однозначно, желаю вам всего самого хорошего и миллион подписчиков, с уважением к вам.
Я уже делаю, мне очень понравилось, всё просто, и вы очень хорошо объясняете, спасибо.
@user-mp2nu4bn8t
Жыл бұрын
Говорите одно,а делаете по другому,говорите до плечиков заливать,а заливаете до краев,да при таком количестве уксуса,они и в печи будут храниться,не только при комнатной t.попробовать хочется,а можно с лимонкой и аспирином?
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ И МИРА!
Спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить очень даже интересно много у меня своих идей но такого нет
Спасибо за рецепт, попробую
Женя, спасибо!!! Как раз есть переросшие огурчики. Вот прям сейчас побегу делать
Какая же ты умница и тесто у тебя великолепное ,ну думаю и огурчики такие попробовать,спасибо
Очень понравилось. Спасибо
Спасибо, обязательно попробую сделать.
2-й год уже делаю по Вашему рецепту нарадоваться немогу, а главное моей мамуле нравится. Спасибо!
Ура! Очень хороший рецепт! Бегу ,огурчики ждут!!! Большое спасибо!!!
@user-pd5gq7rh1c
11 ай бұрын
Огурцы
До горлышка заливаем, даже что бы вытекло на стол, затем закатываем
Спасибо за рецепт! Уже сделала , оставшимся рассолом закататала молодые патиссоны кусочками.
@barev_71
2 жыл бұрын
Я тоже патиссоны закатала оставшимся рассолом )
Привет всем. Евгения спасибо за рецепт. Я тоже попробую лёгкий. Зауля башкортостан
Сппсибо что рецепт вначале !!!!❤
Делала по этому рецепту, ВСЕ сьедаем, ничего не остается.
спасибо за рецепт !!!!!!!!!1
Спасибо за рецепт, Женя, очень хотела новый рецепт огурчиков.
Евгения спасибо за рецепт, умница, очень давно смотрю ваши видео
@user-dj3di5we2g
Жыл бұрын
А вот мне стало интересно. Ведь огурчики уже впитали в себя часть соли ну и всего какже опять туда же следущую партию,.
Супер вкусно! Процесс обычный!
Ну а зачем тогда столько рассола делать , чтобы он оставался, не проще располовинить
Ну,просто ликбез,да и только! В кипятке без перемешивания всё растворится!!
👍🏼Очень быстро.
Спасибо, интересно
Открыли баночку огурчиков, замаринованных в августе по этому рецепту, хрустящие, в меру острые. Это так вкусно, бесподобно! Спасибо, Евгения!
@barev_71
2 жыл бұрын
Благодарю 🌷
Тесту Место с Спасибо понравился очень 👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌💖💖💖💖💖
Это не ,,по фински,, огурцы, там в рассоле на 3 кг огурцов 3 литра воды, 6 ст ложек каменной соли, 400грамм сахара и 2 чайные ложки семян горчицы и все! Как закипит рассол, добавляем 350мл уксуса!!! Кипятим 3 мин и по банкам. Огурцы режутся бочонками, а не кружочками.
@user-it1es2mh3m
Жыл бұрын
Попробую, спасибо.
@user-zu4kk1oe6v
Жыл бұрын
@@user-it1es2mh3m попробуйте, я в том году сделала, всем очень понравились, сейчас только так закатываю, быстро , никаких заморочек и стоят в шкафу.
@marias1335
Жыл бұрын
@@user-zu4kk1oe6v о, хорошо что прочитала ваш комент. А то сделала первый раз и переживаю, вдруг не вкусно
@user-ht5jo3te8w
Жыл бұрын
Сейчас делаю ,только добавила веточки смородины и листья ,прям чуть-чуть хрена, делаю тоже впервые
@papuff6540
Жыл бұрын
Верно👍 тут фэнтези от хозяйки😁
Спасибо за рецепт! Я так делаю кабачки дольками, теперь и огурцы попробую)
@barev_71
2 жыл бұрын
О! Я попробую кабачки так сделать )
@natalianovikova991
2 жыл бұрын
Спасибо за совет ☺
@user-vu5co3on7x
2 жыл бұрын
@@barev_71У меня похожий рецепт маринада для огурцов и тоже попробовала сделать в нем кабачки дольками ( остался маринад) очень вкусные получились , ещё добавила немного кориандра семян ,получилось вкусно , но это для тех кто любит кинзу!
@user-hy7jj1fy4z
10 ай бұрын
Лук и чеснок туда не кладут. Только соль, сахар, зёрна горчицы, уксус, соль, лавровый лист и если кто любит душистый перец и всё.
Делаю первый год. очень понравились. Вкусные!!!
Женечка, благодарю
У меня такая же шумовка со сломанной ручкой) она самая лю бимая. Нельзя любимые вещи выкидывать.
Спасибо евгентя за рецепт очень рада вашему видео ждем новых рецептов
@barev_71
2 жыл бұрын
Спасибо большое 🌷
Благодарю вас за рецепт!Сделала на пол порции-просто и без семян горчицы (дефицит )как у других ! Наутро посинел чеснок в банке , почему не подскажите? И когда пробовать можно будет?
@user-ht5jo3te8w
Жыл бұрын
Обычно синеет ,зеленеет китайский чеснок ,для него ,почему-то это норма .Всё нормально
Спасибо за рецепт, а где их держать, в холодильнике или можно в комнате?
@user-jk2qc7cr7n
2 жыл бұрын
С таким качеством уксуса где угодно их можно хранить.
@user-nq9jw4ek2v
2 жыл бұрын
@@user-jk2qc7cr7n тоже самое хотела написть.
Скажите, соли в граммах сколько? Ложки разные бывают
Ложки разные.Сколько соли в граммах ???
Спасибо.за информацию. Я тоже попробую сделать.очень вам благодарна. Жду новых рецептов. А можно таким же раствором залить ипорезанные зеленые помидоры? Я не пробывала ещё а вы.?! Всех вам благ!
@barev_71
2 жыл бұрын
Я не пробовала ! Кабачки попробовала и патиссоны залить таким рассолом. Понравилось.
@user-wj5dn8xc1o
Жыл бұрын
@@barev_71
Спасибо большое за вкусные рецепты!
@user-fl6gc5rs4y
2 жыл бұрын
А как вы поняли, что вкусный рецепт🤔
@user-by7kc2lz8g
2 жыл бұрын
@@user-fl6gc5rs4y Приготовила и поняла)) скушала огурцы которые не поместились в банку. Тем более второй год закрываю огурчики по другому рецепту Евгении, очень довольна😉. И вообще готовила много выпечки по рецептам на канале, все удачные))
Я в тазу все перемешиваю со специями,оставляю на 2 часа.Потом раскладываю по банкам и стерелизую!
Спасибо очень интересно попробывать
@verarudak1925
Жыл бұрын
мне не понравились, для меня очень резкие, хоть я и сахара и уксуса поклала меньше
Благодарю за рецепт, заинтересовали, попробую сделать.
Женя, а банки стерилизованные и уже оставшие, или обязательно горячие, когда раскладываем огурцы?
@barev_71
2 жыл бұрын
Банки любые. Просто стиральные.
@nataliya7169
2 жыл бұрын
@@barev_71 Спасибочки. Собираюсь делать.... уверенна, что получится, как и все Ваши рецепты
@user-bb9lz2wg9x
2 жыл бұрын
@@barev_71 стерильные?
@user-qj6yj4br2p
Жыл бұрын
Очень понравилось - банки стерильные, а раскладывает руками?!
@user-jt8qf6pz3t
9 ай бұрын
@@user-qj6yj4br2p вот и я на это обратила внимание, что в стерильные банки руками.
Сделала на зиму огурцы по Вашиму рецепту и пропорциям,указанным в рецепте.Спустя неделю решили попробовать.... Слишком кислые...Вкусные,но очень кислые От уксуса аж задыхаешься...В следующий раз буду лить его меньше.
@Hitrayaeva
Жыл бұрын
Спасибо вам за совет. Меня несколько удивила порция уксуса.
@innanasarova2326
Жыл бұрын
@@Hitrayaeva и сахара слишком много.Мужу не понравился насыщенный сладко уксусный вкус.. Вообщем,на любителя рецепт...
@verarudak1925
Жыл бұрын
делала с меньшим количеством уксуса и сахара и то кисло для меня. но ведь на вкуси на цвет......
@user-bm1es9if8d
Жыл бұрын
Уксус нада лить когда рассол прокипел
@Hitrayaeva
Жыл бұрын
@@user-bm1es9if8d это всем понятно. Но кислоты от этого не убавится.
На 15огурцов 6 стол .ложек соли??
Скажите, а уксуса не многовато???
Спасибо
А сахара не много?Не получится компот?
Эх, как жалко, что я пропустила этот рецепт во время сезона закруток
Огурчики действительно 🔥🔥🔥🔥 и они те самые "финские" 👌♥️
@user-lc9sp1zi8e
Жыл бұрын
А разве огурцы по-фински не с горчицей?
@user-yi6hj1eo9k
11 ай бұрын
Огурцы по-фински без приправ, кроме горчицы. Ни лука, ни чеснока, ни всего остального) Каждый вправе экспериментировать и искать как ему вкуснее, но терминологию путать зачем?! Я, например, горчицы больше сыплю, не 2 чайные ложки, а столовые. А муж просит сахара в этом году больше положить, чем по рецепту положено) Одно важное дополнение! Уксус лить только когда соль и сахар разойдётся!!! Ведь придётся всё это время на высокой температуре мешать. Пары уксуса ядовиты. Я так надышалась в прошлом году до головной боли, но я долго подряд закрывала, именно досыпая огурцы в уже готовый рассол.
Три дня назад закрыла огурцы, но видимо плохо расслышала и на 2 литра воды влила 35мл.уксуса 9% и ничего пока стоят. Огурчики и правда вкусные.
Мне "понравился" совет насчет маринада. Поставьте его в холодильник до следующего раза. А если его не будет этого следующего раза? Только из-за этого делать не буду, нерациональный расход продуктов.
В комментариях очень хороший лёгкий рецепт Спасибо кто его написал
На литр рассола 130гр уксусу!!! Обалдеть!
@user-ht5jo3te8w
Жыл бұрын
9%
А укроп, чеснок, лук в банке не прошли термическую обработку, не взорвуться ли?
@barev_71
2 жыл бұрын
Не взрывало ни разу!
@user-mx5yv5im1h
2 жыл бұрын
Попробую
@user-iw3mf4ex8q
2 жыл бұрын
. Светлана.... Может и не взорвутся, но бактерий будет много, даже уксус не спасет. Бактерии будут без цвета и запаха, но очень вредные для здоровья. Все нужно кипятить---это же здоровье. Извините, не один блогер не скажет правду, у них все рецепты правильные, крышки не вздуваются и не срывает. Скоро будут готовить ЩИ БЕЗ КИПЕЧЕНИЯ ВОДЫ. БОЛЬШЕ ВЕРЮ СВОИМ ЗНАНИЯМ.
@user-qj6yj4br2p
2 жыл бұрын
Больше того, она руками огурцы в банки подпихивала!!!
ГДЕ взять банки с левой резьбой???????????
@tonyafa9622
2 жыл бұрын
Вот это вопросик!🤔
Если есть уксус, то почему ,,рассол,,?
Нашла я Женя , все беру в тетрадочку свою
👍
Они не кислые?
Много сахара и уксуса но очень много я положила 200 гр.уксуса 6: и200 гр. Сахара а то 500 сахара это же не варенье
@olgaluna6447
2 жыл бұрын
Да, они сладкие. В Икее покупали баночку шведских огурцов - реально сладкие. Похожие делают и в США, например - как один и вариантов консервированных огурцов. Обычно их не кушают как салат, а кладут на бутерброды с каким-нибудь мясом. В США такие огурцы называются relish - добавляются в хотдоги, разные бургеры.
@user-zq2pt4gt3t
2 жыл бұрын
@@olgaluna6447 8
@user-qq4pl4bq7v
Жыл бұрын
@@olgaluna6447 333333333
Подскажите пожалуйста,а соль с горкой или без
@barev_71
2 жыл бұрын
Без горки
Сахара надо 400 гр. Уксуса 360гр.
Живу в Финляндии. Да это по финсски, но без лука. А мои взрослые дети и муж любим огурцы соленые с чесночком как бочковые. Не забудьте положить семена горчицы, а лук не нужен и будет вам по финсски 🤣
@user-ob8jx4hv6s
2 жыл бұрын
Но боковые вообще делают по другому они кислые а не маринованные и дожить надо хрен лист смородины вишни и так далие
@basiktvshow6016
Жыл бұрын
Они же сладкие получаются? В финке продаются рифлёные маринованные огурцы. В России таких нет. Кукко что ли фирма или кюне.петух нарисован на логотипе.
@user-up9cq7nl6w
Жыл бұрын
@@user-ob8jx4hv6s день
@nataliahairudinova5392
Жыл бұрын
Ну как же долго...
А у огурцов что - две жопки ?
Огурцы взяли из рассола уксус, соли и сахар.. И второе использование того же маринада, не даст нужного вкуса. Рассол уже обеднел.
Но во первых,вторяк уже не подойдёт,т.к.уксус выпаривается,во вторых,огурцы вбирают в себя и соль и сахар.
До чего же медлительная !
а где семена горчицы?
Посмотрите, во саду ли в огороде
В рассоле лишний чеснок , но нет семян горчицы, которые играют очень важную роль в рецепте
@user-yt8wl6pq9e
Жыл бұрын
Да Я тоже делаю огурцы без чеснока но с семенаии горчицы
Спасибо, попробую 👍👍👍
Какая возня
Автор явно не в теме... На 15 штук огурцов взяла 3 литра воды!!! Девочки ищите другой рецепт или будете купаться в маринаде 😀😀😀
ОГУРЦИ В УКСУСЕ ЖЕСТЬ
Дожить до такого возраста и не знать где у банки плечики как то странно,а огурчики по такому рецепту просто бомба👍👍👍
@user-iw3mf4ex8q
2 жыл бұрын
Юрий... С возрастом не приходят знания, а появляется больше волос в ушах и в носу.
@user-gm7wh4of6i
2 жыл бұрын
Юрий, зачем так категорично? А Вы не допускаете, что человек просто оговорился? Все же поняли, о чём речь. И при чём здесь возраст? Добрее надо быть !!!
@verarudak1925
Жыл бұрын
просто бомба... это точно
Сказала до плечиков , а налила до самого горлышка и выше.
В квартире их можно хронить?
@barev_71
2 жыл бұрын
Да! Я храню в доме без погреба
@user-id6gc6yd8o
2 жыл бұрын
@@barev_71 Спасибо!
@user-wx7xl7rw6j
2 жыл бұрын
Хрони не хочешь, а хранить можно в квартире.
@verarudak1925
Жыл бұрын
с таким количеством уксуса они даже незакатанные сохранятся
Может быть, они будут черезчур сладкие?
А,не слишком много сахара,на такое количество баночек.
Можно было всё показать на одной банке.Видео затянуто.
@user-gg6sn9fq1b
2 жыл бұрын
Согласна.
@user-ci6he9cn7l
2 жыл бұрын
Если считаете, что видио затянуто, то ставьте на большую скорость просмотра. Я так всегда делаю. А рецепт мне понравился, потому что без стерелизации. Обязательно попробую. Лайк!
@user-ky3on7cq9e
2 жыл бұрын
@@user-ci6he9cn7l я тоже поставила скорость на 2.😀. В этом рецепте самое финское- скорость😀
@user-fc7hf3np8e
2 жыл бұрын
@@user-ky3on7cq9e 😂😂😂😂👏👍Рассмешили меня до слёз!!!
@user-ky3on7cq9e
2 жыл бұрын
@@user-fc7hf3np8e 😀
Укладывать в банки без касания руками _ ложкой !
Да
Зачем на 15 огурцов 3л рассола
Спосибо за рицепт очень вкусно ну вселожила меньше
Замочить на 5,6 часов интерес сразу провал 😂
Рецепт похож на по фински,но это другой
Вы в школе учились?😊
Не до плечиков, а полная банка. Вы не знаете где плечики у банки?
Этот вариант наверное хороший , но , не по фински .
Это больше похоже на болгарские или германские. Много уксуса, сахара и лук.
А у моих огурцов не жопки,а кончики.Что делать😱😂
Почему по-фински?Фины большие спецы по огурцам?