Молодец. Вряд ли дома буду заморачиваться из 8 пирожных .Лайк за труд и талант кондитера.Спасибо, замечательное видео

Это не из серии "общепит" Это искусство. Очень красиво. Класс.

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Спасибо)

@ToNi-zv5mr

3 жыл бұрын

Я посмотрела несколько Ваших видео. Все очень достойно, я бы сказала, что индивидуально. Молодец. Такой кропотливый труд, а в итоге - красота нежная. Я думаю, что и вкусно будет. Обязательно попробую мусс- малиновый торт, или пирожные с малиной. Удивлена почему мало подписчиков. Я случайно увидела Ваш ролик и сразу понравилось, штучная работа,тонкая. Желаю Вам много подписчиков и удачи каналу. Сегодня одним подписчиком у Вас стало больше.

Просто супер!!!!!!! Слов нет какая красота 😍💓 и труд!!!!! ❤🎉😂 восхищаюсь вашим талантом!!!!!

Потрясающая штучка !!! У меня только формочки сердечком ,но думаю ,что тоже будет - отлично выглядеть !!! Обязательно приготовлю !!! АХ ! Как много всего чудесного и красивого в кулинарии....

Прелесть,однозначно буду делать!!

Это шедевр, не для ленивых, очень трудоёмкий, хотелось посмотреть как пользоваться этой силиконовой формой, а здесь такое!...я не кондитер, придётся искать что-то полегче

@user-wi7qm3uy5r

3 жыл бұрын

Если конфи выливать сразу в форму, а не вырезать, то и возни меньше. А можете в круглой форме собрать как торт. Тут уж кто к чему привык.

Спасибо за рецепт

Спасибо за ссылку .🌹❤️

Понравилось видео, обязательно приготовлю, все понятно и очень красиво!🕊🌹💖

Спасибо за рецепт 🍮 👍👍🌹🌹🌹

Смотрю ради эстетического удовольствия. Это так завораживающе 😍 Иногда люблю заморочиться над чем-то эдаким. Думаю, что попробую приготовить. Спасибо!

Очень красиво! У Вас золотые руки, да и вообще всё с таким вкусом, красиво, талантливо! 👍👏😍 А я ещё люблю посуду, так у Вас и посуда восхитительная👍👏😊 Случайно нашла ваш канал, зашла в гости и... влюбилась💗, конечно же лайк и подписка😊 это какое-то нереальное удовольствие, спасибо за ваш труд и за то, что ещё и в описании полностью пишите рецепт и весь процесс приготовления. Это очень удобно, чувствуется что Вы вкладываете душу в своё творчество, а это дорогого стоит. Спасибо ещё раз!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо большое))

Единственный рецепт, по которому всё с первого раза получилось. Правда, я делала упрощённый вариант: ягодное конфи и мусс, всё как надо. Спасибо!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо за отзыв))

Это чудо!!! Непревзойденно!!!!👏👏👏

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Спасибо)

Мммдааа...не для ленивых!...но сколько всякого почерпнула из видео👍🏼!!!Спасибо!!! Очень красиво!!!

Вы просто прелесть. Показываете все четко и профессионально. СПАСИБООО!!!

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Спасибо)

Покрытие глазурью просто завораживает! Очень красиво! СПАСИБО! УДАЧИ Вам и ВСЕХ БЛАГ !!!!!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

*Ооочень красиво и нежно! Спасибо!*

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Очень аккуратно сделано и приятно смотреть. 👍

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо))

Как всегда супер!!! Вы умница. Спасибо за рецепт)))

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Прекрасно! Сидела и смотрела бы вечно. Обязательно попробую сделать.

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Спасибо)

Как всё красиво. Вы супер кондитер. Спасибо Вам большое.

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Какие милые у Вас помощники, я про посудку и весь инвентарь. Смотреть , сплошной релакс. Но я обязательно повторю за Вами, обажаю этим заниматься.

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Спасибо)

спасибо все так подробно и понятно

Супер спасибо большое

Столько шикарных рецептов👍🏻👍🏻👍🏻подписалась на Ваш канал

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо))

Гениально 👍👍

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

КРАСОТА!!! УДАЧИ, MARIKO!!!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Браво Мастеру!👍

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Спасибо)

Круто, умничка, но столько процессов, целый день может уйти на такое приготовление

Шикарно!!! Главное - без слов)

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Спасибо)

@user-vi6zp7pb1e

4 жыл бұрын

@@MarikoKitchen , Вам Спасибо Такие нежные руки.. Очень женственно

Это шедевр!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Приберегу этот рецепт до черничного сезона в августе)

И посуда у вас ооочень красивая, смотреть видео одно удовольствие

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Спасибо)

Моя тема 🤗 подписалась 👍

Очень интересный канал!подписалась с удовольствием! Попробую сотворить и я некоторые Ваши шедевры!удачи вам!продолжайте и дальше радовать нас своими вкусняшками!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо))

Превосходно!😘❤

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Это вкусное искусство

Большое спасибо за рецепт, очень вкусные всем моим гостям очень понравились, единственное Я их провелюрила. Теперь это один из моих любимых.

Красивые пирожки , но сколько повозиться с ними надо , а еще это все снять . Тут терпение железное надо ))

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо))

Огромное спасибо за рецепт! Сделала, и всё получилось, вот только рецепт глазури брала свой (привыкла к нему) А вы большая умница, продолжайте в том же духе. Кстати у вас очень хорошая съемка)

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо большое))

Поставила лайк за труд и за полученное удовольствие во время просмотра. Готовить я такое не буду очень трудоёмкая работа из-за 8 пирожных😞

@elenamerkulova4600

5 жыл бұрын

Согласна. Столько возьни. Мне проще торт испечь и оформить. Но видео смотрела от начала и до конца без перемотки.👍

@user-cat99

5 жыл бұрын

@@elenamerkulova4600 какой торт?)

Красота!!!!!.....😍👍🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Добрый день Марико! Вы готовый кондитер! Всех Вам благ !))))

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо)

Вау! Супер!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Как это кушать просто супер невероятно ссссууупппппееееерррр 😃

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Sehr schön👍👍🌹

Приготовила ваш шоколадный мусс , получился очень вкусный! Спасибо! Не подскажите пожалуйста,листовой желатин в граммах это столько же как в порошковом виде ?

Одно удовольствие смотреть . Без воды и лишних движений. Всё поэтапно спасибо большое. Потписалась . Один маленький нюанс. Напишите пожалуйста сайт где можна купить эту красненькую вырубку или резак.? И будет здорого если будут ссылки под каждым видео на инсвентарь которым Вы пользуетесь. Хотелось бы повторить. Огромное спасибо.

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Спасибо) Вырубка идет в наборе с формой, покупала здесь profimax.com.ua/p5522-forma_silikonovaya_oval_silikomart_pillow_80_cutter_82x43mm-h32mm-80ml

Добрый день, Mariko! Спасибо за чудесный рецепт. Все как всегда на высшем уровне! Но где же обещанный и ранее удаленный торт "Зимняя вишня"?

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо) Торт будет до конца этого месяца.

@user-yp8fx3lo4l

5 жыл бұрын

@@MarikoKitchen , спасибо, буду ждать с нетерпением!

Все просто супер.Только вот цвет пирож по ярче👍

Замечательный рецепт, огромное спасибо! Да это долго, но это красиво и вкусно. Ведь это не булочки или оладьи, которые можно каждый день к столу подать. Это набор особенных порционных десертов, который можно подарить кому-то или подать для гостей на стол в конце праздника. Может у вас есть идея, какой можно добавить хрустящий слой? Очень люблю, когда разные текстуры в десерте, но не знаю как сделать такую прослойку, которая не размокнет в муссе и при этом будет нежно хрустеть.

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Спасибо) В этом видео есть рецепт хрустящего слоя, вот ссылка kzread.info/dash/bejne/qoCM27JteMneYrQ.html

Как можно сделать так чтобы вышло больше по порций 1 к 1 добавить ?

Вау!!

Спасибо Моriкo за быстрый ответ И всё же Позвольте с вами не согласиться. Ведь на все ингредиенты глазури которые сами по себе очень густые/сироп глазурь и шоколад сгущенное молоко сахар/если так можно выразиться/всего 75г воды. Да и сироп я однозначно не переварила. Простите но я так думаю.

Здравствуйте Mariko.Скажите пожалуйста,где вы покупаете все эти милые пиалки?

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Здравствуйте! Пиалы покупала здесь it.casashops.com/it/cerca/?fq=Ciotola&p=1

Где можно купить такую форму?

Очень прошу легкий рецепт Наполеона пожалуйста

Очень интересно покрытие стола, это клеёнка или скатерть. Пожалуйста подскажите, где можно приобрести ?

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Это дубовые доски окрашенные белой краской)

Сколько это будет стоить в ресторане если заказать жесть столько ингредиентов ушло

Доброе утро. Подскажите пожалуйста с каким шоколадом вы работаете. Заранее спасибо.

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Здравствуйте! Чаще всего использую шоколад Zaini Emilia или Milka

Добрый день! Подскажите пожалуйста какой силы желатин вы используете? Спасибо за рецепт! :)

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Добрый день! На упаковке не указано. В этом рецепте я использовала обычный быстрорастворимый желатин ТМ Мрия.

Подскажите, пожалуйста, где брали красную форму которой вырезали бисквит и конфи? Нигде не могу нацти!

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Вырубка идет в комплекте с силиконовой формой.

Спасибо за очередной шедевр! Скажите а форма для этих пирожных , сколько стоит ?

@user-ho9li5fk7v

5 жыл бұрын

Любовь Филатова меньше 1000руб.

@user-ps5nb6kh5e

5 жыл бұрын

Спасибо.очень хочется , но все такие формы и все так дорого....

@user-ho9li5fk7v

5 жыл бұрын

Любовь Филатова но за то это качество) в отличии от китайской 100% не имеет запаха, силикон пищевой, есть вырубка

👏🏻👏🏻

Где можно купить глюкозный сироп? Или возможно приготовить?

@MarikoKitchen

2 жыл бұрын

Глюкозный сироп можно купить в кондитерских магазинах, его можно заменить инвертным сиропом.

Я незнаком как это можно съесть только смотреть и смотреть

Здравствуйте! Очень понравилось ваше видео. Поделитесь ссылкой где формы брали??👍❤️

@user-ho9li5fk7v

5 жыл бұрын

Irina Nass это силикомарт. На алиэксперссе не найдёте)

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

@Irina Nass Здравствуйте! Спасибо) Я формы покупала здесь profimax.com.ua/c70-silikonovie_formi_silikomart

@Sova9437

5 жыл бұрын

@@MarikoKitchen Где можно приобрести такие же маленькие сотейники,как у вас?

Здравствуйте Марика,а подскажите если делать без всякого темперированого верха и крема,как получиться,будет пироженное заканчиваться сиреневой заливкой из шоколада,она застынет эта верхушка? Спасибо.

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Да, можете сделать пирожные без крема и шоколада сверху, это просто декор.

@user-nc6se7qd7y

4 жыл бұрын

@@MarikoKitchen Спасибо.

Моriko, всё очень здорово. Но глазурь просто ядовито- сладкая.!!! Не Подскажите Можно ли изменить ингредиенты в составе глазури? А ещё почему-то получается очень густая и не течёт так как у вас на видео. Буду благодарна если ответите

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Изменять рецепт глазури не желательно. Глазурь могла получиться более густой из-за того, что сироп (глюкоза+сахар+вода) был переварен.

Можно ли заменить глюкозный сироп? На какой ингредиент? У нас нет такого в продаже. Спасибо.

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Глюкозный сироп можно заменить инвертным сиропом)

Черничного пюре нет Приготовлю из чёрной смородины И в другой форме Какая есть в наличии Спасибо)

@user-wi7qm3uy5r

3 жыл бұрын

Смородина тоже шикарный вкус дает и оттеняет шоколад! А форму необязательно такую, если нет. Можно в квадратной собрать как торт и нарезать порционно, получаются модные нынче, нарезные пирожные😉

И ещё вопрос: зеркальная глазурь не слишком переслащенная ? Всё таки сгущенка, сахар и глюкозный сироп.

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Сама по себе глазурь очень сладкая, но она покрывает пирожное тонким слоем, поэтому пирожное получается не приторным.

И ещё один вопрос- конфи и бисквит разными сторонами вырубки вы делали? Конфи меньшей,а бисквит-большей?

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Бисквит и конфи я вырезала одного размера, использовала ту сторону вырубки, что поменьше.

Подскажите, пожалуйста, если делать в разъёмной форме в виде торта, какой диаметр подойдёт для этого количества продуктов ? И ещё вопрос, черника у вас замороженная ?

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Я использовала замороженную чернику. Если делать в виде торта, то диаметр 16-18 см.

@tasaqura

5 жыл бұрын

Спасибо,@@MarikoKitchen .

Конфи и бисквит лучше замораживать перед нарезкой и сборкой) это элементарно упрощает сборку торта и, тем более, пирожных. А так же глазурь необходимо настаивать сутки в холодильнике, это очень важное правило.

@kz6947

5 жыл бұрын

Ксения Новикова доброго дня. Хотелось бы поподробнее про глазурь. Для чего настаивать сутки в холодильнике? Потом же снова доводить до жидкого? Заранее спасибо.

@kz6947

5 жыл бұрын

Ксения Новикова кондитеры важные секретики не договаривают.

👍👍👍👍👍

Глюкозный сироп можно заменить инвертным сиропом?

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Да, можно)

Рецепт не для ленивых.

@user-dy4lu6lv8l

2 жыл бұрын

А ленивым вообще нечего делать в кулинарии

Очень красивые пирожные,а скажите, пожалуйста,это форма на сколько мл каждая ячейка? У меня есть такая,но шла без вырубки. Вот,теперь думаю какой размер начинки и бисквита вырезать,чтоб влез в ячейку🤩

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Спасибо, объем ячейки 80мл, размер 82 x 43 мм.

@shelestsveta

3 жыл бұрын

@@MarikoKitchen спасибо большое за ваши ответы🤗

Здравствуйте, можно заменить чернику яжевикой?

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Можно)

👍👍👌👌👏👏👏👏👏👏👏

Добрий вечір, а можна в глазурь не класть глюкозний сироп?

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Ні, цей рецепт готується з додавання глюкозного сиропу. У відео "Муссовые пирожные Малина" є рецепт глазурі без глюкозного сиропу.

@user-ut9cg3nd4d

5 жыл бұрын

@@MarikoKitchen дякую

А можно место сливок молоко использовать?

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Нет, молоко вы не взобьете, нужны жирные сливки)

Можно заменить чорный шоколад в муссе на белый?

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Можно)

⭐️⭐️⭐️🌹🌹🌹

А где можно купить глюкозный сироп?

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Глюкозный сироп можно купить в кондитерских магазинах.

@user-xe2kl7rn5k

3 жыл бұрын

@@MarikoKitchen спасибо

А форму где брали и какой диаметр?Заранее спасибо!

@user-ho9li5fk7v

5 жыл бұрын

Елена Колупаева Силиконовая форма Silikomart Pillow SF165 + делитель для теста Cutter Размер: 82 x 43 мм Высота: 32 мм Объем: 8 х 81 мл = 648 мл В комплекте форма + двухсторонний делитель теста для внутренней и внешней основы десерта.

@user-lf5wx1mw4x

5 жыл бұрын

@@user-ho9li5fk7v Спасибо!

Такое чувство , как - будто тебя закрыли на ночь в кондитерской . БРАВО !!1

А где вы купили такие формы?

@MarikoKitchen

4 жыл бұрын

Заказывала в интернет-магазине.

Это произведение искусства, а не пирожное!!! Браво! Лайк! Приглашаю всех в гости, у меня все рецепты с подсчитанной калорийностью и БЖУ, может кому-то будет интересно:) Всем хорошего настроения и удачи!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Спасибо)

Mariko в обычном кольце можно собрать это пирожное!

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

Да, Вы можете сделать в виде торта)

В шоколадном муссе- яйцо какую роль играет? Можно без него обойтись?

@MarikoKitchen

3 жыл бұрын

Можно конечно, но с желтком мусс получается воздушнее и нежнее, в рецепте желток проходит термическую обработку)

👏👍✍️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹✍️✍️👏

Which language is this? Can you translate the recipe in english? Thanks

@MarikoKitchen

5 жыл бұрын

This is Russian language)) Mousse cakes "Blueberry in chocolate" with Mirror Glaze Ingredients: For chocolate sponge cake: eggs - 2 sugar - 50 g flour - 40 g corn starch - 15 g cocoa powder - 15 g vanilla extract - 1 tsp melted butter - 10 g For blueberry Jelly: blueberry puree - 250 g gelatin - 6 g water for gelatin - 40 ml sugar - 120 g For chocolate mousse: gelatin - 6 g water for gelatin - 40 ml dark chocolate - 120 g cream 33-35% - 170 ml + 80 ml egg yolk - 1 sugar - 40 g water - 20 ml For white chocolate cream: white chocolate - 70 g hot cream 33-35% - 50 ml chilled cream 33-35% - 110 ml For mirror glaze: gelatin - 10 g sugar - 150 g water - 75 ml glucose syrup - 150 ml white chocolate - 150 g condensed milk - 95 g For decoration: tempered white chocolate - 50 g blueberries

Как же все сложно придется повозиться денек

шоколадную глазурь нужно охлаждать долго, а этой глазурью сразу заливаете, в чем разница?

@MarikoKitchen

2 жыл бұрын

При желании эту глазурь тоже можете убрать в холодильник для стабилизации, в данном рецепте я этого не делала.

@user-xq2yg7ti5d

2 жыл бұрын

@@MarikoKitchen качество готового изделия от этого не страдает? я недавно начала делать муссовые пирожные с глазурью, поэтому все интересует

Svp la recette en français Mercie

Сделала наконец-то это пирожное. Всё да! Кроме пластины белого шоколада. Его пришлось есть.... Увы, моя семья белый шоколад принимает лишь в креме. Были предложения, горький, молочный... Ну а белые пластины остались на тарелках на 80%. Результат возни много, глазурь осталась, впечатления не произвела. Сказали в следующий раз... Боюсь его не будет.

وين الترجمة