Муссовое пирожное ЭСКИМО // ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! НЕЖНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Привет, друзья! Сегодня приготовим муссовое пирожное эскимо! Внутри нежнейший сливочно - шоколадный мусс, который просто тает во рту, а снаружи глазурь из молочного шоколада с добавлением обжаренных орехов! Звучит очень аппетитно, правда?
Это эскимо никогда не растает и от него точно не заболит горло!
Давайте скорее готовить!
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ ЕСЛИ KZread заблокируют?
Телеграм канал t.me/obukhova_tatyana
ВКонтакте obukhova_tatyana
Мои любимые кондитерские магазины где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!
BAKER STORE bakerstore.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на весь ассортимент, суммируется с другими акциями и скидками!
__________________________________________________
МУСС:
-10г желатина (быстрораств. Dr. Oetker)
-60г воды
-50г молока
-100г молочного шоколада
-100г творожного сыра
-170г сливок 33%
-сахарная пудра по вкусу
-1 ч.л. ванильного экстракта
ГЛАЗУРЬ:
-300г молочного шоколада
-60г растительного масла (без запаха!)
-60г грецких орехов
Вес одного эскимо 100 - 105г
__________________________________________________
Друзья, если вам понравился рецепт, делитесь с друзьями, ставьте лайки и не забывайте, оставлять комментарии, мне будет очень приятно! ❤️❤️❤️
Впереди еще много интересных рецептов! Если вам интересно, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео!
__________________________________________________
Варианты силиконовых форм:
Форма силиконовая Эскимо 4 шт tortomaster.ru/catalog/siliko...
Форма силиконовая Эскимо 4 шт tortomaster.ru/catalog/siliko...
В рецепте я использовала:
Шоколад CALLEBAUT Молочный tortomaster.ru/catalog/tsvetn...
Ароматизатор пищевой натуральный Baker Flavors Ваниль бурбон tortomaster.ru/catalog/aromat...
⠀
Мой Instagram / tatyana.obukhova
#эскимо
Пікірлер: 260
Спасибо, идеально 😍😍😍
Прям оооооочень аппетитно! Спасибо большое за рецепт❤️
Очень вкусно!
Просто прелесть! Для детей удовольствие!
Очень захотелось попробовать . выглядит шикарно
Спасибо большое.
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍
Вкусно,спасибо большое !
Спасибо, большое,попробую ❤
Cпасибо. Супер.❤❤❤
Спасибо за рецепт 👍 Какой интересный десерт 🤔
Круто!!!
Татьяна, благодарю за рецепт! Это очень вкусно ! 👍
Спасибо огромное! Это теперь самый любимый мой мусс! И делается просто!
Спасибо за рецепт обезательно сделаю и поделюсь своим впечатлениями 😊
Приготовила, это реально очень вкусно! Спасибо большое❤😊
Десерт просто шикарный и формочки какие удобные у вас, Спасибо, что поделились рецептом
Супер ,рецепт
Очень вкусно получается! Рецепт классный и легкий! Спасибо ❤
Класс🙂👍
Проработала ваш рецепт!! Бомба!! Прям балдеха!!!
Спасибо большое
Спасибо за вкусняшку!!!
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Пожалуйста!
Очень понравился рецепт Мусса, готовила его для другого десерта. Взяла на вооружение в свою копилку! Спасибо!
Вы умница 👍 всё так аккуратно
Спасибо за рецепт. Реально очень похоже по вкусу на мороженое, только теплое
Таня,спасибо огромное!!! Очень классный рецепт!
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Марина, пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам нравится!
Надо приготовить😊😊😊
Оставляю свой отзыв, готовила заливала в форму сердечек и покрывала велюром , получились очень вкусные и в меру сладкие а вот эскимо у меня мини 4×7 в форме 8 штук. За счет шоколада с орехами вообще отвал бошки для сладкоежек . на 8 мини у меня ушло пол порции глазури. 150/30/30. Орешки у меня были 20 миндаль и 10 кешью
@user-jo7xf7fu3n
Жыл бұрын
Здравствуйте.Разве желатина не много в этом рецепте.?!! Я сделала, убрала в холодильник. Через пол часа уже очень плотная текстура. Остатки вылила в стакан и уже попробовала. Мне кажется дальше ещё плотнее будет.
@galinaMalinovka
Жыл бұрын
@@user-jo7xf7fu3n вот поэтому и надо указывать силу желатина в рецепте,т.к. недостаточно написать производителя(у него к стати был желатин в синей и голубой пачке и сила была 240/220/160 блюм.
@user-rc8lr5ve4g
5 ай бұрын
@@user-jo7xf7fu3n все отлично с желатином, не много. Делаю постоянно эти пирожные. Делатик откер 220 сила желатина
Таня, спасибо за рецепт🌹. Всегда с нетерпением жду ваших рецептов. 🎂
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Елена, благодарю! ❤️ Очень приятно!
Благодарю Таня ⚘ за рецепт.
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Оксана, пожалуйста! ❤️
Спасибо большое 💓
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Пожалуйста! Рада, что рецепт вас заинтересовал!
Спасибо за мк, ну прям то что надо 👍
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился!
Благодарю! Здоровья Ваши рукам!
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Спасибо! Очень приятно!
Это шедевр😋
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Большое спасибо! ❤️
Делала внучке.это самый вкусный десерт который я сделала.Спасибо что вся грамовка без утаивания.все получилось)))
Мороженое выглядит очень аппетитным! Однозначно лайк 👍 Подписка 🔔 Успехов вам и благополучия
Большое спасибо за рецепт и за вашу работу, а ещё за щедрость.
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Пожалуйста! Рада, что мои рецепты вам нравятся!
Просто супер
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Спасибо!
Очень вкусные эскимо! Спасибо большое за рецепт!!!
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился!
Спасибо за щедрость, что делитесь с нами своими рецептами. Всех благ!
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно!
Супер! Приготовлю в Кето варианте👍☝️
хочу сказать большое спасибо,я сделала у меня все хорошо получилось,теперь на заказ делаю все 😍🤗🐣
Благодарю
Супер
Отличный рецепт, сначала приготовила эскимо, потом сделала начинку для тортика по этому рецепту, заменила молочный шоколад на белый и добавила дробленые орехи! Оба раза вкус восхитительный, очень похоже на мороженое! Спасибо!
Танюша, спасибо за рецепт! Получились шикарные эскимошки! Всем очень понравились!
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Татьяна, пожалуйста! Очень рада, что рецепт понравился!
Я вообще большой любитель муссовых тортов и пироженных.Вот сегодня приготовила пироженные по Вашему рецепту.Скажу,что это очень и очень вкусно,мы даже не дождались их полного разморожения,съели как есть.😊Рецепт однозначно в копилку.
Супер,умница,очень кстати,я ими декорирую торты,все в восторге!!!!! Браво!Прелестно!!!!
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Виктория, спасибо! Очень приятно!
Татьяна, спасибо большое за рецепт. Скажите, готовые глазированные эскимо можно хранить в морозилке???
Очень вкусно и нежно вышло, как раз сейчас дегустирую😊 Единственно, мусс стал застывать до добавления сливок. Может на это повлиял творожный сыр из холодильника? Не подскажите? Когда отсаживала в формы масса была как для зефира)
Таня, спасибо за вкусняшки!
@user-vu2qy5dx3i
3 жыл бұрын
Татьяна, спасибо за рецепт.🌹 Всегда с нетерпением жду ваших новых рецептов. Балуйте нас почаще🎂
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Елена, большое спасибо! ❤️ Буду стараться! :)
Танюша, спасибо за рецепт! Оооочень вкусные!!! У меня получилось 16 мини-эскимошек
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился! :)
Рецепт бесподобный,спасибо вам большое.Очень понравилось,рекомендую всем.
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Спасибо! Очень рада что рецепт вам понравился!
@user-xw1wb9es3k
2 жыл бұрын
Вы уже делали, что рекомендуете?
Умничка
Спасибо! Очень аппетитно А ванильного эскимо нет?
Классные😍🔥А можно шоколадную глазурь использовать, для поверхности.
Добрый день. Спасибо за рецепт. А чем можно заменить желатин?
Здравствуйте подскажите пожалуйста какой творожный сыр лучше использовать для этого рецепта?
Благодарю вас за рецепт👍 Скажите, пожалуйста, можно ли эти пирожные зимой переслать (3 дня в пути )? Хочу побаловать подружку... 💝
Семья в восторге, 4 день подряд делаю😂спасибо большое за этот чудо рецепт
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Пожалуйста! ❤️ Рада, что рецепт вам понравился!
@user-uc2vs6zm7x
2 ай бұрын
Любой магазинный шоколад подойдет
Все, обязательно приготовлю) как раз хотела именно муссовые попробовать) спасибо большое за рецепт ❤️ успехов! Добавляю : пирожные прекрасные. Я ещё добавила конфи из чёрной малины, это 🔥
@user-cj2wr7ng8k
2 жыл бұрын
8г6
здравствуйте, а какой именно молочный шоколад вы используйте??
Танюша, возвращайтесь! У вас прекрасный достойный канал. Мы вас очень ждем!!!
Здравствуйте подскажите пожалуйста эти пирожные можно замораживать ?
Нет такой формы надо будет посмотреть в магазине. Подписалась и лайк! Творожные сырки тоже поставила лайк!
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Анна, очень рада! Спасибо! В описании под видео я оставила ссылки на кондитерские магазины в которых можно найти всё необходимое. А ниже есть ссылки на силиконовые формы.
@user-qb1np2ry8o
3 жыл бұрын
Берите обычные 100-граммовые пластиковые стаканчики.
Спасибо! Сегодня как раз хотела их приготовить 😍 подскажите пожалуйста, в каких количествах заменить на листовой желатин?
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Пожалуйста! ❤️ Желатин нужен в том же количестве
Здравствуйте..а растительные сливки подойдут?
Чем можно заменить творожный сыр?
Здравствуйте. А как их правильно разморозить после морозилке
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какой силы желатин использовали? Подойдет ли желатин 220 блум? Или нужно будет пересчитвть пропорции?
Спасибо за рецепт, скажите пожалуйста, сколько мне нужно ингредиентов на 25 эскимо ? Благодарю за ответ
Красота ! Если нет такой формы ?
скажите пожалуйста мусс можно и для торта использовать?
Спасибо огромное за рецепт🔥🔥🔥🔥просто огонь😍скажите,а если заменить молочный шоколад на белый? Вкусно будет?)
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Рада, что рецепт вам понравился!😊 Да, думаю, что с белым шоколадом тоже будет вкусно!
Молочный шоколад с % какао брать или из обычного магазина подойдёт плиточный?
Скажите, пожалуйста, можно ли в глазури замораживать?
Здравствуйте у меня вапрос. А можно эскимо заделать например неделю за ранее и заморозить, а патом когда нужно и пакрыт шоколадом. Спасибо вам за ранее
Можно ли вместо желатина использовать агар агар
Добрый вечер приготовила эти пирожные, у меня в форме подушка получилось 6 штук, правда сыр найти не удалось,заменила творогом, получилось очень даже не плохо,плотная структура, творог как таковой не ощущается, спасибо большое за рецепт
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Пожалуйста!
Можно узнать что вы делаете с остатками глазури?
А можно заменить желатин на агар агар? Если да то какие пропорции?)
При комнатной температуре эскимошки держат форму? С палочки их можно кушать или только ложкой?
👍👍👍
Добрый день, скажите пожалуйста срок хранения таких эскимошек в прохладном месте ?
, Огромнейшее вам спасибо 🌹 👍♥
Татьяна, подскажите размер ваших формочек.
😍😍😍😍
Потрясающие пирожные, готовила уже 2 раза, только у меня мини формы. Очень вкусно!
@tatyana_obukhova
3 жыл бұрын
Марина, спасибо, что написали! Очень рада, что пирожные вам понравились!
@dbut7481
2 жыл бұрын
сколько мини эскимо получается из этой порции?
@bake_cake_msk
2 жыл бұрын
@@dbut7481 у меня получается 24
@annabobko2770
2 жыл бұрын
@@bake_cake_msk А если только 12 формочек, как быть, мус может подождать?
@bake_cake_msk
2 жыл бұрын
@@annabobko2770 нет, мусс не может ждать, он быстро схватывается. Я заливала и в кондитерское кольцо, делала как прослойку в муссовый торт. Очень вкусно было!
С белым шоколад так же получится мусс. Или другие пропорции???
Можно ли взять обычный шоколад в плитках ? И какой лучше горький или молочный ?
Здравствуйте,как сделать кондитерской глазури?
Девочки, жидкости указаны в граммах. Или это все-таки в мл?
А можно ли заменить желатин на агар агар ?❤
👍👍😋😋
Подскажите какой шоколад брать?
Здравствуйте, какая сила желатина?
Можно ли заморозить пирожные? Потом просто покрыть?
Танечка Большое спасибо Эскимошки вкусные,но почему то консистенция у меня получилась густая
@tatyana_obukhova
2 жыл бұрын
Рада, что рецепт вам понравился! Возможно перевзбили сливки и масса получилась более густой. Также густота зависит от температуры, при охлаждении масса всё равно будет густеть.
Добрый день А в морозилку можно,чтоб не ждать 5 часов?