Molho de Pimenta Fermentada Jamave
Molho de pimenta jalapeño verde feito com maçã verde, alho, gengibre cebola, cardamono, pimenta do reino preta e coentro. Processo de fermentação com salmoura.
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ótimo video
eu fiz duas vezes com pimenta dedo de moça e tambem de jalapeno. A pimenta dedo de moça começou a fermentar no segundo dia, mas a jalapeno nao fermenta (ou fermenta muito pouco). isso acontece com voce tambem?
sobre o cardomono, o melhor não seria usar as sementes? sem a casca?
@robertoakirasugai1036
9 ай бұрын
Acho que sim Silvia
@robertoakirasugai1036
9 ай бұрын
Silvia, a concentração de sal na salmoura é de 3,5% - 3,5% de sal e 96,5% de água. O vidro vc pode comprar na Silveira Martins, nas loja que vendem embalagens