スペイン料理レシピ専門の料理動画チャンネルです。
【メヒカリ目光のフリットレシピ】スペイン料理専門店プロから作り方を学ぼう！スペインバルタパス。目光の食べ方と揚げ方
【材料】※家庭では半分量がおすすめ
目光またはキス　１kg
水　１リットル
自然塩　２０g
分量外の塩と白胡椒
強力粉（食感の要なので極力強力粉で！）
ローリエ　２枚
揚げ油
【目次】
00:00　絶品！深海魚メヒカリとは？
00:34　メヒカリの下処理（ポイントと注意点）
01:31　塩水処理の方法（ポイントと注意点）
02:59　特殊な粉の付け方（ポイントと注意点）
04:44　揚げ方が特殊（ポイントと注意点）
07:16　盛り付けのコツ（ポイントと注意点）
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11-16 nakakaruizawa,kitasakugun,naganopref 〒389-0112 Japan
Phone number (81)267-31-6466
Homepage:www.estellakaruizawa.com/
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　料理の仕上げ用、パンと一緒に、ドレッシングに使用。加熱は厳禁です。
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Song: Syn Cole - Time [NCS Release]
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#スペイン料理#スペインバル#タパス＆ピンチョス