Ольга, спасибо , все доступно, понятно,,хочется сразу пойти и приготовить вкусняшку

Спасибо за рецепт! Очень просто,вкусно и красиво !😍❤️

Спасибо большое за Ваш труд, за подробное объяснение!!!! Делала по вашим урокам Медовый торт и Новогодний торт с песочным тестом! Очень удобно что у Вас есть трафареты, облегчает работу.

Очень вкусный торт! Спасибо 🙏

Спасибо большое, все доступно, пошагово «разжевали» . Супер

Очень вкусный тортик получается🥰 Всё просто и подробно объясняете. Спасибо большое за вашу работу 💐. Очень хорошая 👍 и доступная школа. Дальнейшего процветания ❤️

Спасибо за трафареты цифр,очень пригодились

На 2 цифры из предложенных трафаретов в три коржа высотой , -3,5 порции теста , 3 порции крема и 3 порции клубничной начинки . Все идеально . Размер коробки 30х40 . Высотой 10см. Отличный рецепт . ❤

Спасибо большое! Всё доступным языком объяснили!)

Оля, большое спасибо за рецепт и трафареты цифр!

Очень красивый торт.

Ольга, спасибо большое за рецепт!!!Торт очень вкусный и красивый получается!!!

@constantinshl

3 жыл бұрын

Пожалуйста! Готовьте и наслаждайтесь прекрасным вкусом

Спасибо большое. Очень хорошо рассказали нюансы, о которых остальные молчат.

Работа ваша прелесть! Спасибо огромное!

Вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт)

Нашла в видео момент, где указывается когда соду добавить, Хочу сказать огромное спасибо автору этого замечательного рецепта, я сегодня приготовила все точно по граммам))), хоть давно пеку , но на весах никогда не отменяла, даже понравилось))), тортик действительно делается быстро, у меня все получилось, чему я очень рада, так как я делала тортик "единичку" для моего любимого внучка, который сейчас далеко от нас, но я приготовила и фото дочке отправлю, а когда приедут , я обязательно его повторю, большое пребольшое спасибо, за подробное описание и пропорции, все очень доступно и реально всё получается супер ❤

Какая шикарная женщина и замечательный мастер-кондитер! Подписался, кликнул колокольчик! Буду рад новым возможностям любоваться Ольгой и её мастерством! )

Ольга, спасибо за канал. Все понятно, доступно и приятно Вас слушать. Ура, я нашла себе учителя))) пошла к Вам на сайт!

Умничка, просто супер!

Спасибо огромное очень познавательно 😊

очень красиво и понятно, отличное видео!

@constantinshl

3 жыл бұрын

спасибо

Спасибо, буду пробовать на 1 сентября дочери

Добрый вечер ,делала торт цифра по вашему рецепту , ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!! СПАСИБО !!!!

торт получился очень вкусный, съели очень быстро. спасибо за рецепт 🎂

@user-vu4ps7qx3r

2 жыл бұрын

Здравствуйте, домашнии сливки не пойдут?

Ольга, благодарю за рецепт🙏🏼 данных ингредиентов хватает на торт из 3 коржей…и крема тоже хватает🙂 отмечу, что это редкость…а тут с первого раза и все хватило…даже детям вкусняшки остались😁 И еще отдельное спасибо за трафареты-не надо тратить время на поиски в интернете❤️ Удачи Вам в вашем сладком деле😊

Огромное спасибо за рецепт и методику приготовления. Замечательно рассказываете, доступно. У меня получился вкуснейший торт. Рецепт в описании пол видео!

спасибо за трафарет цифр

Очень рада, что случайно нашла Вас на просторах интернета. То, что вашим рецептам можно доверять, чувствуется сразу ! Отдельное спасибо за ссылочку на шаблоны цифр, уже воспользовалась, увеличив масштаб и отменив поля.

@constantinshl

3 жыл бұрын

Как приятно, спасибо за обратную связь. Очень хочу, чтобы торты получались вкусными, красивыми и с первого раза

Спасибо большое за такое подробное объяснение. За то, что сразу указали на ошибки, которые могут возникнуть. Сыну скоро исполняется 18, буду печь торт по вашему рецепту. Уверена, что всё получится.

@constantinshl

2 жыл бұрын

Надеюсь торт получился вкусным и красивым

@Sun-nv6nd

2 жыл бұрын

Да, очень! Спасибо!

Супер, у меня получилось.

спасибо за рецепт! если делать две цифры и из трех коржей во сколько раз нужно увеличивать ингредиенты?

Добрый день Оля подскажите пожалуйста, где приобрести такой зеленый мешок для крема.

Подскажите пожалуйста, если я хочу сделать круглую форму на 3 коржа , на какое количество ингредиентов расчитывать?

Ольга, я правильно понимаю, что вечером желательно собрать торт, а утром уже украсить? Надо ли как-то накрывать торт, пока он в холодильнике?

Добрый день! Хочу сделать по вашему рецепту только цифры 7 и 1! Как это сделать?

Подскажите, а можно заранее испечь коржи?

Скажите пожалуйста, чтоб сделать цифру 30 с двумя коржами каждый, этих ингредиентов хватит ?

А можно взять замороженную ягоду? Они не потекут?

Подскажите пожалуйста уксу на видео красный. Какой укмус гажо добавлять?

Подскажите, на двойную порцию теста 2 яйца нужно добавить?

Здравствуйте, на сколько нужно умножить количество ингредиентов, чтобы вышло 3 коржа ?

Подскажите, пожалуйста, а хватит ли данного крема для украшения большого торта? Хочу оформить торт в виде Миньйона. И можно ли данный крем окрашивать красиьелями?

Здравствуйте подскажите пожалуйста крем маскарпоне подойдёт?

Добрый день! Можно ли такие коржи испечь заранее, за пару дней до сборки? Если да , то как хранить?

Добрый день, подскажите пожалуйста, вес этой 5 какой получился с украшением?

Самый лучший рецепт и подача на эту тему. Скажите пожалуйста, если я с вечера испеку коржи, то утром можно заняться кремом и украшением? Или всё надо сразу в этот же момент? У дочки завтра др, 5 лет. С вечера бы я испекла, а с утра украсила, как раз до ужина настоялся бы.

Уксус 70% подойдёт ? Сколько нужно будет

Добрый день! Не подскажите, как итоговый вес торта получается по этому рецепту?

Можно узнать сколько они хранятся и где ❓

Подскажите пожалуйста какой крем можно использовать как альтернативу? Испекла вчера торт на мой вкус крем очень жирный.

Очень жаль что под видео нет списка ингридиентов и сколько в граммах😔 Я люблю заранее приготовить продукты и по видео делать. Вы проговорили какие ингридиенты идут но их количество в граммах не сказали, единственное знаю лишь сколько нужно яйца, а все остальное я должна определить на глаз?

@constantinshl

2 жыл бұрын

ссылка на рецепт под видео.

@user-so8tn7xs3f

2 жыл бұрын

@@constantinshl спасибо)

@nataliagavrilova6094

Жыл бұрын

Пройдите по ссылке внизу, всё есть.

@nailyamavlyutova2056

Жыл бұрын

Под видео есть ссылка, там и рецепт и трафареты и видео

@user-ps3bi7pq5b

10 ай бұрын

Нажмите на ЕЩЁ под видео, перейдёте на другую страничку, там полное описание

Ольга добрый день, а снимите пожалуйста подробнее видео торт медовик цифра но без меда, коржи такие же получаются

Здравствуйте! Посоветуйте пожалуйста как увеличить пропорции .мне надо 30 см на цифру 70

Приготовила торт по вашему рецепту но немного внесла изменения в начинку. Отмечу, что Торт на вкус становится более медовым на вторые сутки. Он вкусный, с мягкими коржами. В начинку добавляла карамель. Я очень довольна результатом и гостям понравилось. Спасибо

@constantinshl

2 жыл бұрын

очень хорошая идея использовать карамель в начинку. Этот вариант лучше, чем ягоды.

@caschamascha5

2 жыл бұрын

А как вы карамель делали?

Спасибо большое за рецепт, уже три раза готовила этот торт, все в восторге. Всё получилось с первого раза. ❤гости просят делать такой торт на каждый праздник 😂

Немного размешиваю яйца с сахаром,потом добавляю яйца,мед,соду и всё ставлю на водяную баню.Яйца не сворачиваются,быстрее получается.

Извините, никак не могу найти, на каком этапе моду добавлять? Пожалуйста подскажите!!!

Скажите,пожалуйста, а какой уксус добавляете? Заранее,спасибо

Здравствуйте, идея очень классная) Подскажите пожалуйста, если я делая две цыфри 1 и 0 то мне делать в два раза больше теста?

@constantinshl

2 жыл бұрын

да в 2 раза увеличивайте ингредиенты.

@kristinakarpova4335

2 жыл бұрын

@@constantinshl а я планировала сделать три слоя коржей .как думаете ? Или лучше два ?) Спасибо за рецепт )

А можно крем сделать со сгущеным молоком и крем сыром?

Скажите уксус яблочный?

Спасибо,в основном все понятно,единственное,не понятно,какие насадки вы применяли для крема!? Я новичок и поэтому не совсем понятно и наглядно,надо было приблизить.

🎉Какой творожный сыр вы используете?

Благодарю за отличный рецепт! У меня не все вышло идеально ( пузырились коржи), но моим родным очень понравилось!

@user-ox3dw5ed1b

2 жыл бұрын

Чтоьы коржи не пузырились...нужно перед тем как выпекать...вилкой проткнуть...В видео это показано..посмотрите еще раз))

@user-vc8le5oe9h

2 жыл бұрын

@@user-ox3dw5ed1b cпасибо, но это я не забыла сделать )

А Фруктовую начинку можно заменить каким нибудь вареньем?

@constantinshl

3 жыл бұрын

конечно, добавляйте на свое усмотрение. Можете не добавлять.

Уксус не кладут в медовое тесто????

Супер торт , повторю 😍 Подскажите какая духовка у вас?) электролюкс? Модель именно)

@constantinshl

3 жыл бұрын

у меня несколько духовок и марок. Не скажу, что какая-то лучше, чем другая. Из опыта скажу, что если выбираете электрическую, то обязательно должен быть вентилятор. С конвекцией выпекать бисквиты быстрее, поднимаются они лучше. Также важно, чтобы были удобные регуляторы, с которых не сотрутся надписи температуры и режима (оказывается так бывает). И удобно, чтобы в комплекте было 2 противня, а не один.

Классно,спасибо! А какую функцию выполняет уксус?

@user-yi8hu3vu2m

3 жыл бұрын

Уксус гасит соду, при реакции выделяется углекислый газ, что поднимает тесто, добавляя тесту воздушности/рыхлости.

@constantinshl

3 жыл бұрын

верно. хороший ответ

А сколько процентов уксус должен быть?

Скажите пожалуйста с вишней можно? Не кисло будет?

@irinaslavskaya

3 жыл бұрын

Я делала с вишней,очень вкусно.Не кисло совсем.

Здравствуйте , не один раз делала по вашему рецепту, очень вкусно получается! Спасибо!! Но вот вчера замесила тесто на две цифры , все по рецепту , а яйцо замесила одно вместо 2х , в готовое тесто, которое ночь провело в холодильнике можно ещё добавить одно яйцо, или все переделывать ? 🙈

@constantinshl

Жыл бұрын

да, можно еще добавить яйцо.

Ольга, вот вы используете сыр хохланд, но он же солёный, эта соль чувствуется в торте?

@constantinshl

2 жыл бұрын

да немного соленый. На мой вкус крем хороший по вкусу получается, особенно, если добавить экстракт ванили. Но есть категория людей, которые не выносят вкус этого крема. Для них нужно другие рецепты использовать.

А обязательно виноградный уксус, или можно обычный столовый 5-9%?

@user-lh3yc2hf9m

2 жыл бұрын

Я делаю с обычным - всегда получается.

@user-ds3oe9ch9q

2 жыл бұрын

@@user-lh3yc2hf9m А зачем уксус?Мед прекрасно гасит соду.И в классическом рецепте уксуса не было никогда

5:34, на какую цифру у вас стояла плита?

@constantinshl

3 жыл бұрын

Вы имеете в виду мощность плиты? Если да, то невысокая. Только чтобы растворить сахар с маслом.

Ольга, здравствуйте! Скажите пожалуйста можно ли готовые коржи замораживать?

@esterhakobyan

Жыл бұрын

Мы живём в Испании. МОЯ мама на продажу печёт.Мы замораживаем

@user-yh5ur6hk8q

Жыл бұрын

@@esterhakobyan спасибо большое)

@esterhakobyan

Жыл бұрын

😊😊😘😘

Яголы использовали свежие или замороженные?

@constantinshl

3 жыл бұрын

для декора используйте свежие ягоды, для начинок - замороженные.

Девочки здравствуйте Я смотрела 2 раза видео но не видела и не слышала точный грамм продуктов. Подскажите пожалуйста кто знает. Спасибо огромное

@yana_life_vlog

2 жыл бұрын

Под видео в описании есть рецепт

Яка вага на виході тортик?

Ольга добрый день! Скажите пожалуйста а рецепт под видео ,он рассчитан на Вашу цифру 5 ? Если мне надо двойную цифру, рецепт увеличить вдвое? Спасибо .

@constantinshl

3 жыл бұрын

Если в цифре будет 3 коржа, тогда нужно увеличивать в полтора раза все ингредиенты. Если будет 2 цифры с 2 коржами, тогда увеличиваете ингредиенты в 2 раза.

@user-il9go2vq3s

3 жыл бұрын

@@constantinshl Спасибо.

@svetlanaselezneva4089

2 жыл бұрын

@@constantinshl скажите пожалуйста, сколько см ваша цифра?

@constantinshl

2 жыл бұрын

@@svetlanaselezneva4089 все шаблоны сделаны для формата А4. Размер цифры примерно 20-30 см. Точный размер и вес зависит от конкретной цифры: 1-ца явно меньше и легче, чем 8-ка.

Ольга , подскажите пожалуйста, тесто которое осталось у вас, хватит на единицу?

@constantinshl

3 жыл бұрын

нет, там очень мало осталось

@viktoria_kushtanova1698

2 жыл бұрын

@@constantinshl спасибо

@user-vo4ic8eb3k

Жыл бұрын

@@constantinshl Ольга,добрый вечер,а можно заменить соду на разрыхлитель?

Добрый день , может я прослушала что то , но в начинку тоже добавляется мука? Просто вы к сказали равномерно распределить муку в моменте когда готовите начинку, а не крахмал кукурузный

А если украшать свежой клубникой и разрезать ее, то можно это сделать с вечера? Я боюсь, что клубника потеряет внешний вид. Может тогда лучше украсить на утро?

@constantinshl

3 жыл бұрын

Верно, не стоит заранее украшать торт. Я всегда украшаю в день, когда торт будут есть.

@user-bt6oq4zy5t

3 жыл бұрын

@@constantinshl спасибо!!!!

А можно без ягодной начинки ?

@constantinshl

3 жыл бұрын

конечно, можно без ягодной начинки делать.

А можно вместо 50 г сахара добавить 50 г сгущенки в крем ?

@constantinshl

Жыл бұрын

можно.

Что за розовый уксус и какой процент?

@constantinshl

3 жыл бұрын

это винный. подойдет любой 5-9 %. у меня только такой розовый был.

Добрый день,подскажите,а подойдет мед с прополисом?

@constantinshl

10 ай бұрын

Ну, если хотите, добавляйте с прополисом. Но смысла в этом нет. От меда нужен вкус и мягкость для коржей.

👍🌹

Если с клубникой не потечёт?

@constantinshl

3 жыл бұрын

со свежей клубникой прекрасно получится

Сколько может с декором стоять в холодильнике ?

@constantinshl

3 жыл бұрын

срок годности торта 72 часа

Доброй ночи,!!! Не нашла трафареты…, жаль

@constantinshl

Жыл бұрын

трафарет по ссылке под видео. Если не нашли, то сделайте поиск на странице со словом трафарет

здравствуйте! подскажите пожалуйста, обязательно ли использовать только уксус и соду? просто у меня есть только разрыхлитель :')

@constantinshl

2 жыл бұрын

я использую соду. С разрыхлителем не пробовала. Думаю можно. Попробуйте положить в 2 раза больше разрыхлителя. Но за результат не ручаюсь. Сама бы делала так, как написала. Если хотите экспериментировать, пробуйте. Если хотите проверенный рецепт, следуйте инструкции и используйте продукты, которые указаны в рецепте.

@jerry_yerry

2 жыл бұрын

@@constantinshl спасибо!

Творожный сыр ? Какой?

Здравствуйте, ссылка не открывается ((на шаблоны

@constantinshl

2 жыл бұрын

работает. зайдите в блог кондитерской школы, найдите там шаблоны.

Здравствуйте можно крем делать с сыром лабне?

@constantinshl

3 жыл бұрын

Я не знаю что это за сыр. Сыр хохланд для кулинарии, хохланд кремете и виолетт подойдут для крема

@zuzugva2386

3 жыл бұрын

@@constantinshl спасибо 🌷

@user-bt6oq4zy5t

3 жыл бұрын

@@constantinshl а обычный хохланд сливочный?

@user-er5ux2fp8s

2 жыл бұрын

@@constantinshl Можно ли для крема взять сыр филадельфия?

@constantinshl

2 жыл бұрын

@@user-er5ux2fp8s можно

А можно запекать корж на пергаменте ?

@constantinshl

3 жыл бұрын

можно, конечно

Не загружає силку з рецептом взагалі (

Скажите пожалуйста ваша пятёрочка с формата А4? или побольше?

@yana_life_vlog

2 жыл бұрын

Это А4

Какой размер цифры оптимальный

@constantinshl

10 ай бұрын

Шаблон сделан на А4

Чи можна збити крем без міксеру? І скільки збивати?

@constantinshl

Жыл бұрын

Крем только миксером можно взбить. Вручную смешать можно, но он будет не воздушный.

А можно вместо соды добавить разрыхлитель, не люблю когда в тесте сода, как бы её не гасил уксусом, всё равно привкус ощущается.

@user-bj3rv7kd4e

Жыл бұрын

В разрыхлителе кроме 2-3 г кукурузного крахмала 90 % соды

@natali_art48

Жыл бұрын

@@user-bj3rv7kd4e это понятно, но я беру разрыхлитель от ,, Пудов" ни сколько не чувствуется привкуса, даже если 2 ч. л. положить, а тесто необыкновенно пышное.

@user-bj3rv7kd4e

Жыл бұрын

@@natali_art48 ,я не спорю с тем,что хороший разрыхлитель предпочтительнее соды,но от какого бы производителя не был бы разрыхлитель,это не отменяет в нём большую часть соды в составе