Мой любимый торт! Вот уже лет 10 ,на каждое событие будь- то день рождение или новый год покупала торт северный мёд от Метрополь наш Питерский ,но цены выросли,нашла ваш рецепт и испекла на день рождение дочки ,что я могу сказать ,сказать просто вкусно - это ничего не сказать,"наш Северный мед от Метрополь нервно курит в сторонке,По сравнению с твоим "- слова мужа 😍 Спасибо Вам за рецепт,что выложили все тонкости,ничего не утаили,получился изумительный торт,уверенна теперь этот торт по Вашему рецепту будет украшать наш каждый праздничный стол .!Спасибо!

@MaryParfe

8 ай бұрын

Спасибо большое, очень рада что вы оценили ☺️

Случайно вас нашла, подписка и лайк! Благодарю за рецепт! Давно такой искала, именно в таком исполнении и в хорошем объяснении.

@MaryParfe

Жыл бұрын

Спасибо большое ☺️

Готовила по вашему рецепту. Очень вкусный!🤗👌 Спасибо за рецепт! 🌷🌷🌷

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Очень рада, что вам понравился рецепт.

Спасибо. Попробую приготовить👍❤️

Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. Очень красивый и вкусный тортик. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹

@MaryParfe

Ай бұрын

Спасибо большое ☺️

Изумительно вообще 🤝👍

@MaryParfe

8 ай бұрын

Спасибо большое

Очень вкусный тортик получился.

@MaryParfe

4 ай бұрын

Спасибо большое ❤️

Спасибо большое за видео все подробно и даступно.

@MaryParfe

Жыл бұрын

Спасибо, очень рада.

Рецепт супер, все получается как на видео 👍готовила несколько вариаций: пироженые, торты разных форм. Коржи пропитываются кремом и становятся очень мягкие.

@MaryParfe

Жыл бұрын

Благодарю за обратную связь. Очень рада что все получилось.

Супер ❤

Спасибо, думаю идеальный!

Прекрасно ❤

@MaryParfe

Жыл бұрын

Спасибо

Спасибо за видео ❤ получился очень красивый и вкусный торт) многие даже подумали, что я его заказала у профессионального кондитера)

@MaryParfe

11 ай бұрын

Очень рада, что у вас все получилось.

Дуже дякую за рецепт,робила синочкові на 10 років у вигляді цифр.Вийшов дуже смачний👍

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Спасибо большое, очень рада что вам понравился рецепт.

Спасибо

@MaryParfe

20 күн бұрын

☺️

Как рассчитать количество продуктов на диаметр своего торта

Какой вес у маленько торта?

Интересно 🤔 Спасибо 🌟🤗❤️ сколько весит колобки?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Здравствуйте. По-разному, смотря какой размер у вас будет.

Подскажите пожалуйста, можно ведь из этого теста делать медовые мини пирожные?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Да, конечно можно.

Можна испечь коржи зарание и на сколько по аремени

Підскажіть будь ласка а який діамитр форми яку ви робите на відео?

Скажите пожалуйста сколько мм в высоту после раскатки коржи?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Здравствуйте, где-то 0,6-0,8 см.

Торт прекрасный😊А можно его покрыть ганашем?

@MaryParfe

Жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо большое. Этот торт подразумевает открытый вид, не стоит его покрывать кремом сверху, ведь эффект имеено, что из этого теста можно сделать красивый открытый торт разной формы. На канале много видео с бисквитами тортами, их можно покрывать кремом сверху.

Здравствуйте, а можно ли заранее сделать коржи, не станут ли они сильно твёрдыми через 4-5 дней или их нужно пропитать потом?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Здравствуйте, да, можно приготовить заранее. Только коржи храните при комнатной температуре в пакете или бумажной коробке.

@user-ho2iv4uh9p

2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое!

Скажите пожалуйста не кукурузный крахмал подойдет ?

@MaryParfe

Жыл бұрын

Да

Лучше пропитать слегка

Можно крем чиз использовать ?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Конечно можно.

Готовила по вашему рецепту, спасибо вкусно очень. Но немного наверное количество соды стоит уменьшит так как коржи дают запах или вкус соды как по мне (

@MaryParfe

Жыл бұрын

Спасибо большое, очень рада что все получилось

Подскажите, пожалуйста❤️, если хочется уменьшить количество сахара в рецепте или сделать менее сладким коржи(т.к. готовлю двухлетке на др) то чем нужно ли чем-то восполнять?

@MaryParfe

2 ай бұрын

Для правильной консистенции теста нужно столько сахара, можно уменьшить количество сахара в креме или начинки.

Спасибо за рецепт)сейчас готовлю на заказ его)но,раскатываем не 4-5 мм,а где-то мм 2.на видео видно ,что раскатали далеко не 4 мм толщину)

@MaryParfe

8 ай бұрын

👌🏻

@kasatka1974

Ай бұрын

Сколько стоит такой торт на заказ?

Здраствуйте а можно маскарпоне заменить творожным сыром

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Здравствуйте, да, можно.

А такого количества ингредиентов хватит на цифру 18 или 16 ?

@MaryParfe

Жыл бұрын

хватит

Очень понравился!! Спасибо Подскажите, а можно как-то этот крем сделать лимонным ?))

@MaryParfe

Жыл бұрын

Здравствуйте. Можно добавить лимонной цедры и немного лимонного сока .

Будьте добры скажите пожалуйста, если на такой крем посадить безешки они намокнут или останутся в форме? Заранее спасибо ❤. А тортик у вас изумительный

@user-jf6hf9jr6u

4 ай бұрын

Безе размокнут.Изолируйте шоколадом места где безе будет прикасаться с кремом

@MaryParfe

4 ай бұрын

Совершенно верно, спасибо за ответ.

Скажите пожалуйста картофельный крахмал подойдет ???

@MaryParfe

Жыл бұрын

Да, можете использовать картофельный.

@YanaPR94

Жыл бұрын

Спасибо вам большое за рецепт и за связь )

0:55 - на сколько вы поставили плиту??

@MaryParfe

3 жыл бұрын

На средний огонь.

Получилось сухие коржи( раскатала тонкие , не подскажите пожалуйста чем пропитать ?

@MaryParfe

Жыл бұрын

Пропитывать сиропом эти коржи не стоит, нужно приготовить более нежный крем.

Здравствуйте. Не могу найти, сколько нужно ингредиентов по весу и количеству для приготовления

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Здравствуйте, рецепт в описании под видео.

А что будет если не выдерживать столько времени его в холодильнике? Что-то по вкусу изменится, или это ради удобства работы с ним нужно?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Торт в холодильнике должен пропитаться, чем больше времени он постоит в собранном виде в холодильнике, тем торт будет мягче и вкуснее.

@darlenef7912

8 ай бұрын

при союзе наши мамы готовили такие медовики и тесто не стояло в холодосе так долго))) всегда после перемешивания оно и было не такое жидкое, как на видео, от силы минут 20 лежало до раскатки...

Здравствуйте, подскажите вес такого тортика? диаметром 18см

@MaryParfe

Жыл бұрын

вес около 1,5 кг

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста: готовила коржи заранее по вашему рецепту.Доставала их мягкими из духовки, но, пока остывали, коржи затвердели, как печенье. Получится ли теперь торт?

@MaryParfe

4 ай бұрын

Здравствуйте,все получится, коржи когда остывают становятся твердые. Крем пропитает их.

@user-sn1dj2vn2d

4 ай бұрын

@@MaryParfe, спасибо !

Хочу испечь цифру 5, подскажите какой размнр траварета должен быть и кол/ во продуктов?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Размер выбирайте исходя из вашей подложки. Размер моих цифр около 22*16 см. На одну цифру достаточно пол порции.

@taranaaliyeva6739

2 жыл бұрын

@@MaryParfe спасибо🌹

@user-ie9hi5mp6i

3 ай бұрын

​@@MaryParfeздравствуйте, а сколько весит такая цифра

А можно маскарпоне + сгущёнка ?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Да, можно сделать какой крем.

А можно крем не отсеивать ,а равномерно распределить как в других тортах?

@user-lk3sv4fw4l

Жыл бұрын

Конечно. Можно пакет из под молока взять, отрезать кончик и отсадить капельки, если нет мешка

@MaryParfe

Жыл бұрын

Конечно можно крем разровнять ровным слоем по всему коржу.

Скільки часу приблизно збивати крем????

@MaryParfe

2 жыл бұрын

На время ориентироваться не следует, у всех разные ингредиенты и качество. Взбивайте до плотных пиков.

А какой вес тортика получился?

@MaryParfe

Жыл бұрын

D 18 см - вес около 1,5 кг

Данного количества теста хватает только на один торт 18 см?

@MaryParfe

Жыл бұрын

Нет, хватит на 2 торта. Все зависит от размера.

Из этого количества ингредиентов у вас получилось вот эти два торта? И какого они диаметра?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Да, получилось 2 торта, 19 и 9 см.

Чем можно ещё украсить торт сверху вместо ягод?

@MaryParfe

Ай бұрын

Украсить можно чем угодно: сладостями, оставить остаженный крем и посыпать сверху какао.

Какой насадкой отсаживать крем?

@MaryParfe

Ай бұрын

1A насадка

А сколько всего нужно ложить??? Почему нету указано 😥😥😥😥

@user-kr1px8ht1l

Жыл бұрын

Здравствуйте!Ниже указанно вроде))

@MaryParfe

Жыл бұрын

Здравствуйте, количество всех ингредиентов указоно в описанни под видео.

Здравствуйте, скажите,ошибки нет в приготовлении крема? 600 мл сливки,250 сыр? Сколько смотрю рецепты везде сыра больше чем сливок, боюсь испортить

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Добрый день, все верно указано. Для таких тортов я использую такой крем, где много сливок и меньше сыра.

@user-qu8dx6dq9x

2 жыл бұрын

@@MaryParfe подойдет сыр Креметте хохоанд?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

@@user-qu8dx6dq9x используйте ваш любимый сыр. Я делаю из маскарпоне так получается более сливочный вкус. У меня сыра Креметте в продаже нет, использую Almette.

Сколько по времени взбивать крем?

@MaryParfe

Ай бұрын

На время ориентироваться не стоит, ориентируемся на саму консистенцию крема.

Подскажите пож вес торта?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Здравствуйте, вес торта зависит от диаметра коржей. D-20 см, высота 7 см вес примерно 1,8 кг.

Здравствуйте! А где можно найти рецепт ? По граммам ?

@MaryParfe

29 күн бұрын

Здравствуйте. В описании под видео указан рецепт.

Какая здесь у вас начинка?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Ягодная начинка, в описании под видео рецепт.

А где список ингредиентов и пропорции?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

В описании под видео.

Подскажите, пропитываются коржи?

@MaryParfe

Жыл бұрын

Да, тортик получается мягкий и нежный

Здравствуйте, скажи а можно шоколадные коржи сделать? То есть убавить немного муки и добавить какао?

@MaryParfe

2 жыл бұрын

Добрый день, да можно так заменить.

Почему он цифра?

@MaryParfe

Жыл бұрын

Из этого теста готовят торты разной формы. В том числе и цифры.

Рецепт не нашла...😢

@user-kf2oj8xr6y

3 ай бұрын

Под названием торта есть слово ещё нажимайте на него и потом ещё раз на него и вуаля🎉

Сори, нашла под видео😅

А коржи бывают мягкими?Обычно закрытый медовик пропитывается,а этот?

@MaryParfe

8 ай бұрын

После пропитки он тоже мягкий, не такой конечно как привычный медовик.

Can someone translate to English for me?

Почему не отвечаете на вопросы?

@MaryParfe

Ай бұрын

Отвечаю по мере возможности

А где сам рецепт?

@MaryParfe

Жыл бұрын

В описании под видео рецепт.

@user-cv2ky3lr8p

11 ай бұрын

@@MaryParfeдобрый день. рецепт пропал из описания. в описании только ссылки на группы и на видео шоколадного медового торта. можете продублировать, пожалуйста

@marysid7141

11 ай бұрын

@@user-cv2ky3lr8p Медовые коржи: (на 2 цифры в 3 яруса, высотой до 20 см) 160 г сахара 100 г меда 100 г сливочного масла 2 яица 1 ч.л соды 400 -410 г муки Сахар, мед и сливочное масло обозначаем, доводим до смеси. Снимаем с огня, потребляем соду и активно перемешиваем. Остужаем 10 минут. Вводим яйца, изменяем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Переложить в пакет, убираем в холодильник, минимум на 5 часов. Крем 600 мл сливок от 30% 250 г маскарпоне 80 г сахарной пудры Все ингредиенты взбиваем миксером, на высокой скорости до стабильного крема. Ягодная начинка: 120 г ягод свежих/замороженных 70 г сахара 7 г крахмала кукурузного Ставим на огонь и при постоянном помешивании, провариваем смесь после закипания 2-3 минуты. Остужаем и используем в качестве начинки.

@user-cv2ky3lr8p

11 ай бұрын

@@marysid7141 спасибо большое🥰

Очень много сливок , крем жидкий . Я испортила торт , и нервы

@MaryParfe

Жыл бұрын

Главное использовать жирные сливки 36% и хорошего качества и все получится

@user-ue1sj8qk3n

Жыл бұрын

Может опечатка в рецепте, действительно очень много сливок

@MaryParfe

Жыл бұрын

@@user-ue1sj8qk3n нет, для этого крема понадобится 600 г, у меня сливки очень густые 36% и взбиваются отлично. Если у вас сливки жидкие, то используйте меньше.

0 лайков