Медовик с заварным кремом и самыми тонкими коржами! Этот Медовый торт просто тает во рту!
Самый быстрый и простой рецепт Медовика с секретным ингредиентом! Торт со вкусом детства!
Ссылка на бесплатный вебинар ➡️ clck.ru/3ANGnv
Диаметр торта 18 см.
▪️ Заварной крем с мукой
Молоко - 515 гр
Яйца ~ 100 гр ( 2 шт.)
Мука - 40 гр (2 ст.ложки)
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 7 гр
Сливочное масло - 75 гр
Сливки 33% - 200 гр
Сгущенное молоко - 125 гр
▪️ Медовые коржи - данного количества теста хватает на 9 коржей.
Мёд - 140 гр
Сахар - 100 гр
Сливочное масло - 80 гр
Яйца ≈ 100гр (2 шт. категории С1)
Уксус 6% или 9% либо ½ лимона (10 - 15 гр.)
Сода - 12 гр
Мука - 280 гр
▪️ Коржи вырезаем после выпекания теста. Время выпекания коржей 6 минут при температуре 180 гр в разогретом духовом шкафу. Диаметр торта 18 см.
Для начинки используется грецкий орех перемолотый в блендере
▪️ Сборка торта: корж - крем (примерно по 115-120 гр на каждый корж) - грецкий орех - так проделать со всеми коржами.
▪️ Собранный торт отправить на стабилизацию в холодильник на 8 часов и далее обсыпать медовой крошкой и украсить ягодой.
Приходите на вебинар «10 простых шагов к своей домашней кондитерской», на котором вы узнаете:
▫️ как любителю выйти на доход от 40 тыс рублей в месяц на тортах и десертах;
▫️ какое оборудование и инструменты необходимы на старте;
▫️ какой ассортимент начинок должен иметь кондитер;
▫️ какой декор тортов сейчас популярен.
В конце вебинара забирайте в подарок видеоуроки по приготовлению 6-ти трендовых десертов!
Регистрируйтесь по ссылке ➡️ clck.ru/3ANGnv
Подписывайтесь на мои другие соц.сети, чтобы получать еще больше пользы:
☆ Мой телеграм-канал t.me/olga_lovecake
☆ Сообщество ВКонтакте olga_lovecake
☆ Полезные статьи на Яндекс.Дзен dzen.ru/lovecake_school
Готовьте с удовольствием и делитесь успехами!
Таймкод:
00:00 - В этом видео
00:19 - Этап 1. Приготовление крема
03:24 - Бесплатный вебинар с подарками
03:54 - Этап 2. Приготовление медовых коржей
11:32 - Этап 3. Сборка торта
12:27 - Этап 4. Стабилизация торта
12:57 - Этап 5. Декор торта
14:11 - Этап 6. Разрез
Пікірлер: 83
Сделала по вашему рецепту. Получилось офигенно, тает во рту, крем по вкусу как пломбир, но слишком жидкий получился, скорее всего недоварила и поэтому жидковат. С коржами возилась, но результат меня очень порадовал! Первый мой медовик и это бомба!
@olga_lovecake
6 күн бұрын
Благодарю за ваши слова 🤩
Спасибо 🤗🤗🤗
@olga_lovecake
19 күн бұрын
☺️
Торт супер. Спасибо
@olga_lovecake
19 күн бұрын
☺️
Ольга, я так с вами начну все тортики готовить)) Обычно меня не заставить, а теперь по 2 в месяц😄
Ольга спасибо за рецепт
@olga_lovecake
19 күн бұрын
На здоровье 😉
ОЛЬГА ВЫ СУПЕР!!! СПАСИБО ЗА МК И ВЕБИНАРЫ!!! ВСЕ СУПЕР!!!👌🥰🌹❤️🙏🇬🇪
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Пожалуйста 🙂
Такой ещё не готовила, надо попробовать
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Обязательно)
Спасибо Вам! Учусь у Вас с удовольствием и благодарностью!❤❤
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Еее) очень приятно ☺️
Спасибо большое! Столько информации и бесплатно,вы супер!
@olga_lovecake
19 күн бұрын
🔥Готовьте в удовольствие
Ваши Мк очень крутые ❤
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Спасибо ☺️
Даже пройдя у Вас курсы, всё добавляете чего-то новенького, вкусного! Спасибо ❤️🥰
@olga_lovecake
17 күн бұрын
Дааа ❤️
Какой классный способ раскатывать тонкие коржи)))👍 Большое спасибо за идею!!! Обязательно буду использовать)
@olga_lovecake
15 күн бұрын
☺️Пожалуйста
Как всегда все супер, и рецепт и подача. Спасибо большое за рецепт.
@olga_lovecake
19 күн бұрын
☺️Спасибо, обязательно приготовьте
Оля , вы самая лучшая ❤❤❤
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Спасибо ☺️
Ольга, спасибо, Вам, что делитесь с нами рецептами, в которых, несмотря на бесплатность, все выверено до грамма. Прошла у вас много курсов и продолжаю учится🎉❤
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Очень приятно ☺️
Подскажите, сколько см. он в высоту?
Спасибо вам навичок я🥰🙏⚘️🌹
@olga_lovecake
6 күн бұрын
Пожалуйста)
Ольга, Вы большая труженица и молодец. Прошла недавно курс от Новичка до профи 2.0, очень рада, потихоньку набиваю руку и канечно заказы пошли сразу , все доступно и самое важное что были обещанные бонусы и все информация осталась со мной 🫶
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Очень приятно! Удачи вам и побольше клиентов)
Оля,здравствуйте!! Вы молодец,что стали выкладывать рецепты здесь. Торт действительно получился у вас отличный на 9 мая приготовим Бываю на ваших вебинарах..всегда интересно и познавательно..
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Спасибо, обязательно попробуйте приготовить 👌
❤Оля, спасибо❤
@olga_lovecake
19 күн бұрын
На здоровье 😉
Здравствуйте.Масло сливочное в крем вводить какой температуры?
Спасибо большое, Ольга🌷. Обязательно приготовлю медовик по этому рецепту! А с чем еще, кроме грецкого ореха, будет вкусно?
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Можно попробовать ещё чернослив, любой другой орех который вы любите
@user-pm5ze5sj6d
19 күн бұрын
Спасибо большое)
Всё не решаюсь взяться за Медовик. Но по видео видно, что всё просто. Буду пробовать)
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Обязательно попробуйте)
Какая высота торта получается и кг?
А какой по весу получается ?
❤
@olga_lovecake
19 күн бұрын
😉
Сколько можно хранить сухие коржи после выпечки? Спасибо за рецепт
@olga_lovecake
19 күн бұрын
До 5 дней в холодильнике с ними ничего не случится. Но в этом случае, тогда нужно каждый корж проложить пергаментом и упаковать в пищевую плёнку.
Медовик со сметанным кремом вкусный. Кислинка сметаны оттеняет сладость коржей
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Вариаций множество)
Я Дилноза ❤ спасибо
@olga_lovecake
19 күн бұрын
☺️
У меня муки больше вошло, пришлось добавлять, тесто жидковатое было . А сгущёнку я вареную добавила. Вечером будем пробовать 🤩
@olga_lovecake
4 күн бұрын
Приятного аппетита 😋
🌹🌹🌹🌹🌹
@olga_lovecake
19 күн бұрын
☺️☺️☺️
👍😘
@olga_lovecake
19 күн бұрын
🔥
❤🎉
@olga_lovecake
6 күн бұрын
👌
Plz i need translate the in englich
@olga_lovecake
14 күн бұрын
Не получается?
Вкусно! Крем остался лишний?)
@olga_lovecake
14 күн бұрын
Нет)
Какой вес торта?
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Вес торта 1,5-1,6 кг
Добрый день! Три раза пересмотрела, а когда мы вводим сливки и сгущенку в крем?
@larisapopova6433
13 күн бұрын
Посмотрите еще раз))) все показано и рассказано.
@olga_lovecake
2 күн бұрын
Рассказываю)
👌🥰🌹❤️🙏🇬🇪
@olga_lovecake
19 күн бұрын
👌
Странно, у меня еще тоньше получается.. И без пергамента😅
@olga_lovecake
18 күн бұрын
Отлично!
Подскажите пожалуйста сколько килограмм?
@user-di1ld2hb9i
20 күн бұрын
Посчитайте сумму всех ингредиентов, вот и будет вам вес торта)
@olga_lovecake
19 күн бұрын
Вес торта 1,5-1,6 кг
Зачем гасить соду уксусом, если она в процессе гасится медом. Не поняла...
@user-zo9pj9zm7m
18 күн бұрын
Что бы коржи не пахли содой.
@arevmirimian808
18 күн бұрын
Они и так не пахнут
❤
@olga_lovecake
19 күн бұрын
☺️