Шоколадные маффины! Быстрый и простой рецепт.
Самые шоколадные маффины с шапочкой, как в кофейнях! Этот рецепт со мной уже 12 лет, и никогда меня не подводил.
Ссылка на вебинар ➡️ clck.ru/39wftQ
Время замеса - всего 5 минут. Обязательно готовьте и делитесь успехами!
Рецепт рассчитан на 12 шт.
▪️ Жидкие ингредиенты:
Сахар - 250 гр,
Растопленное сливочное масло - 100 гр,
Яйца - 2 шт,
Любой кисломолочный продукт (сметана/йогурт/кефир) - 200 гр,
Ванильный экстракт/паста (если есть) - 1 ч.л.
▪️ Сухие ингредиенты:
Мука - 250 гр,
Какао - 100 гр,
Разрыхлитель - 1 ч.л,
Сода - ½ ч.л,
Соль - ½ ч.л,
150-200 гр шоколадных каллет или крупно-порубленного шоколада.
▪️ Выпекаем при температуре 200°С 35 минут. Режим верх-низ.
Обязательно приходите на бесплатный вебинар «10 простых шагов к своей домашней кондитерской», где вы узнаете:
▫️ Какие инструменты необходимы начинающему кондитеру;
▫️ Какие декоры и начинки для торта сейчас в тренде;
▫️ Как каждый может заработать свои первые деньги на десертах.
А в конце вебинара ДАРЮ 6 видеоуроков и тех.карт популярных десертов!
Регистрируйтесь по ссылке ➡️
clck.ru/39wftQ
Подписывайтесь на мои другие соц.сети, чтобы получать еще больше пользы:
☆ Мой телеграм-канал: t.me/olga_lovecake
☆ Сообщество ВКонтакте для кондитеров olga_lovecake
☆ Мой Инстаграм (запрещен в РФ) olga_lovecake?i...
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Таймкод:
00:00 - В этом видео
01:31 - Бесплатный вебинар с подарками
02:00 - Этап 1. Приготовление теста
05:30 - Этап 2. Выпекание
06:44 - Этап 3. Разрез
07:14 - Этап 4. Пробую маффины
#маффины #шоколадныемаффины #быстрыерецепты #простыерецепты #рецепты
Пікірлер: 95
Первый раз у меня все получилось 🎉 ураа спасибо за рецепт .
Ольга, спасибо, что делитесь своими проверенными рецептами!❤❤❤
@olga_lovecake
Ай бұрын
Пожалуйста ☺️
Супер! Обязательно приготовлю в ближайшее время ❤️🤗 спасибо!
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Обязательно ☺️
Ольга, огромное спасибо за рецепт-это просто бомба! Именно такой рецепт маффинов я искала!!!!
@olga_lovecake
Ай бұрын
Дааа, они действительно очень вкусные
Спасибо за рецепт)
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Готовьте в удовольствие)
Ольга, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю маффины с детьми
@olga_lovecake
2 ай бұрын
🤩
Ух ты! Вкусно даже смотреть! Капсулы есть, нужно срочно приготовить! Спасибо за Ваш труд и замечательные рецепты!
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Обязательно попробуйте)
Оленька, спасибо🙏💕
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Пожалуйста 🙏
Обожаем простую и вкусную выпечку!Обязательно завтра испробуем рецептик ...спасибо огромное ❤❤
@olga_lovecake
2 ай бұрын
☺️обязательно
@oksanaignatjeva919
Ай бұрын
@@olga_lovecake Отчёт...испекли...обалденные,вкусные ,супер шоколадные !!!Всем советую!!!Спасибо за рецепт !!💐❤️
Спасибо за рецепт ❤.Очень давно искала именно эти маффины. Буду готовить ребёнку на день рождения 🥳
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Обязательно попробуйте ✨
Оля спасибо за рецепт большое попробую сделать
@olga_lovecake
29 күн бұрын
Обязательно попробуйте)
@user-go2wp2kr2o
29 күн бұрын
@@olga_lovecake Оля скажи пожалуйста а можно клубничное варенье для торта молочной девочка
Ураааа, рецепт маффинов. Обязательно буду готовить 😍
@svetlanamamontova8899
2 ай бұрын
Не нашла рецепт. Подскажите как нашли?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Как с кофейни)
@user-uq1of1bj3t
2 ай бұрын
Под видео, нажимаете еще и там весь рецепт @@svetlanamamontova8899
Благодарю🎉
@olga_lovecake
2 ай бұрын
☺️Обязательно приготовьте
Спасибо за рецепт!!! Все получилось с первого раза. Единственное наверное в следующий раз добавлю чуть меньше какао, у меня алкализованное и маффины прям черные получились) но зато вкус шоколада очень насыщенный
🎉🎉🎉 Восторг! Так все просто❤
@user-yx5zl6kb1t
2 ай бұрын
А рецепт?
@user-yx5zl6kb1t
2 ай бұрын
Сколько идёт ингредиентов,вес?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Рецептура в описании
Даже по видео видно, как это вкусно!!!
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Очень 🤤
Какая Вы крутая❤ я вас обожаю
@olga_lovecake
2 ай бұрын
🤩еее
Спасибо большое за рецепт ❤ Скажите пожалуйста можно ли сделать один большой маффин? Как торт
Я тоже хочу попробовать😊
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Обязательно !)
Благодарю за рецепт! 🌸 Я новичок, подскажите, пожалуйста, какие размеры ячейки в форме?
Супер рецепт❤️ Приготовила,действительно как из кофейни. 200 градусов,и в моём случае 20 минут понадобилось. Видимо духовки у всех разные,надо ориентироваться на свою всегда и всё получится🌸 Автору благодарность💐
@olga_lovecake
18 күн бұрын
Да, все верно! Спасибо, что написали)
Ой как классно 😍 а можно пожалуйста грамовку всех продуктов 🙏
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Ингредиенты под видео в описании 👌
А по сколько грамм все идет ? Здравствуйте
Какой хороший рецепт, спасибо. ❤ Вопрос: чем заменить шоколад? Не всегда могу купить.
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Можно купить просто плитку темного или горького шоколада в магазине и порубить
Спасибо вам за рецепт, приготовила сегодня. Выпекала при температуре 200 градусов точь в точь, 30 мин и они пересушились. Внутри прям сухие к сожалению. А так вкус очень классный.
@user-li7on6wu8b
Ай бұрын
Тоже самое ,грустно что не сочные внутри
@annahsn6906
Ай бұрын
@@user-li7on6wu8b мне вкус понравился, я в следующий раз попробую на меньшей температуре выпекать. Я обычно маффины на 180 выпекаю
@user-ze4tf4uj7u
Ай бұрын
Вот и у меня сухие получились( Но с чаем классные 😊
Здравствуйте ❤️ А какао обычный или алкализованный в рецепте?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Здравствуйте)Алкализованное
Здравствуйте. Благодарю за рецепт. Выходит все 35минут готовим при температуре 200°С?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Да, верно
Вот это я могу! Обязательно поопробую. А т.к. мой сын сидит рядом и облизывается, то готовить придется сегодня😅😍
@olga_lovecake
2 ай бұрын
😀их как раз нужно кушать после выпечки
Ольга, какао Кот Дивуар подойдет? Оно годится для выпечки?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Про такое какао даже не знаю. Если оно алкализованное , то можно использовать
@user-wk6mb6uo7s
2 ай бұрын
@@olga_lovecake оно не алкализованное
Ольга, какое какао Вы используете алкализованное или обычное?
@olga_lovecake
Ай бұрын
Алкализованное)
Доброе время суток! Подскажите пожалуйста, на сколько заполнять капсулы? У меня капсулы не тюльпан,а как на обычные кексы.
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Здравствуйте) Тут вы можете заполнить также на 2/3 капсулы примерно
❤❤❤❤
@olga_lovecake
2 ай бұрын
☺️
Подскажите пожалуйста,замараживать готовые маффины или тесто?
@marryivanoff4528
2 ай бұрын
Ольга говорит в видео про готовые: «Если Вы напекли много…»
Если духовка с конвектоматом, какую температуру ставить?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Температуру можно ставить такую же или снизить на 10 гр , нужно подстраиваться под свою духовку
А сметана какой жирности, есть разница? Я брала 20%, тесто получилось очень тугое.
Здравствуйте. А где можно посмотреть рецепт?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Да, рецепт внизу видео
Кефир или сметану можно заменить на молоко?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Лучше не менять на молоко
Они выходят с горчинкой?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Нет
А какао алколизированное или простое?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
Можно любой выбрать
Маффины очень вкусные получились. Но тесто у меня получилось гуще чем у Вас. В чем может быть причина.
100гр мне кажется много. Я добавляю 30 тогда норм
Где рецепт?
@olga_lovecake
2 ай бұрын
В описании под видео
Такое густое тесто, у меня для маффинов наоборот тесто более жидкое, они воздушные
@user-nn8jk3fd4d
2 ай бұрын
Или жидкое тесто для кексов?
Все сделала по рецепту в итоге несладко,невкусно и сгорели до скрипа на зубах На 200 градусах. Спасибо за перевод продуктов
@olga_lovecake
Ай бұрын
Быть не может) готовлю годами 👌
Зачем столько болтать! 👎
Космы висят. Пальцы в тесто макаются. Фу!
@olga_lovecake
Ай бұрын
Я готовлю НЕ на заказ) расслабьтесь) никому мой волос не попадется
@llhmnh
Ай бұрын
Стрижку у мастера сделайте, уж очень неопрятно в кадре все это выглядит
❤❤❤❤
@olga_lovecake
2 ай бұрын
😘