Lu Rou fan (Taiwanese Cuisine)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Lu Rou fan (Taiwanese Cuisine)
ingredients
500g pork belly
1 plant of komatsuna (Japanese mustard spinach)
2 boiled eggs
1 leek (green part)
1 clove garlic
1 piece of ginger
1 star anise
100 ml Shaoxing wine
500 ml water
1 tablespoon mirin (sweet cooking rice wine)
2 tablespoons sugar beet
2 tablespoons soy sauce
Пікірлер: 59
台湾で食べたルーローハン、ルーダンよりはるかに美味しそうです。三国さんの料理は中途半端な旨味調味料一切使わないので安心です。🎉
ルーローハンつくりました。 美味しいかった。自分でいうのもなんでが、確か料理教室で教えてもらったの思うだしました。 両親に、作ってあげました。あの頃。 喜んでたべてくれたウーローハン。 今も作って食べさせてあげたかった。 涙が一粒😢
#ルーローハン 三国シェフのが一番おいしそう♪ 世界の料理シリーズ好きです♡
これは😋旨いにきまってる👍🍻
みくにさん、僕の豚肉の1品がスペアリブのラーメンだったんですが助けて下さい。🍜🥩辛さがあったので追加で牡蠣と卵の炒飯を注文したレストランのランチですけど富士山盛りのコンビネーションになってしまいました。🦪🥚
本当に包丁の切れ味がすごいです。これもまた美味しそうです。
ありゃー。どこかで2時間煮てから10日置いて、そこから2時間煮る!な物を発見し、本当に?と思って作ってみたものを一週間かけて食べ終わったばかりです。長い旅がやっと終わったー、と思った矢先で、この御動画を観ちゃった!🤣
本当に手間がかかる料理だったのですね。王道の作り方で、ズルしないのが素敵です
今日作りました。 本当に美味しかった! 我が家では4週連続で三國フェアしてます!! どのレシピも本当に美味しい!! 料理が楽しい! ありがとうございます。
2度炊きで色とつやをだす。豚バラの肉の脂でお腹がなりました。美味しそうです。
皮付きバラ肉に拘らずに作れるのはいいですね。
小松菜が入っているので豚の角煮よりヘルシーな感じがします❤ これなら作れそうです😄 ありがとうございました😊
ハケを使うのですね。気になっていたことがひとつ解決いたしました。ありがとうございます😊
今は脂物あまり食べられなくなりましたが、豚バラ、美味しいですよね。1番好きです。三國シェフの作ったルーロー飯、美味しいんでしょうね。 確かに煮込むのに時間がかかりますが、美味しいんですよね。
お腹空いてきちゃいました😆三國シェフのお料理はホントに美味しそう😍
もっと難しいかと思ってましたが、これならば出来そうだと思いました。良いレシピありがとうございました。
うれしいレシピです! 大好きなルーローハン❤ この動画は永久保存版にします😆
美味しかったです。いつもありがとうございます。
がっつりルーロー飯におしゃれなワイン!さすがです!やばいです!
作りました!小松菜がgood♪♪ 次はどこの世界のお料理にしようかな?
ルーローハン大好きです。 ペロリ。食べたくなります。 ああ食べたい。シェフが、美味しいでしょう。きっと‼️‼️👍👍❤️
コレは間違いなく美味しい❣️今夜の鶏肉たっぷりグリーンカレーが霞んでみえます😅
時間がある休日につくってみました 時間はかかるけど手順は簡単! 調味料もシンプルですね。家族も美味しいと好評でした! 他のレシピにも挑戦してみます。 時間かかるので圧力鍋も活用できたらなぁと思いました
最近小松菜にハマって‥豚バラと茹で卵‥栄養満点です♪お材料も揃え安いしいいですね〜晩ごはんに決まりです🎉
ルーローハンが食べたくて、レシピ未定のまま豚バラと長ネギを買ったところだったので、運命を感じてしまいました。 八角もあるし明日作ります!ありがとうございます!
この肉……飲めるぞ!?😲 約束された旨さ😋
これは・・・ご飯すすむ料理ですね♪
今まで食べたことがないので、着地点がわからず作ったこともなかったのですが、シェフのを拝見してやる気が湧きました! 今週作ります‼️
ルーローハン大好物です😍 シェフのレシピは偏食の母でも食べてくれそう✨作ります!
食べたい
サムネだけで食べたくなりました(笑)
明日作ります✌️
美味そう😊です。
魯肉飯だーいすき♬
yum yum ... my stomach is making sound .. thank you Chef 😄
こんにちはシェフ! とっても美味しそうです! センスのある三国シェフのような方はどこの国のお料理でも難なくこなされてお料理には国境がないというのを見せてくださいます。 いつも有難う御座います。
ルーローハン、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱
美味しいそうですね。🎉五香粉有るので作ってみます。
今日半分量で作りましたー!苦手意識のある八角でしたが入れた方が断然美味しかったです!いつも美味しいレシピありがとうございます!😆
ルーロウハンは、豚の角煮とレシピが似ています。🤔 以前、香港映画のゴージャスという映画で魯肉飯が、登場して気になってました。😁 ヘルシーに豚肩ロースでもいいですか? 今日は、世界の料理レシピを有り難う御座います。👨🍳
コレは堪らん‼︎
お肉を柔らかくしようと、鍋で作ってしまいました。結果、煮崩れて小松菜もドロドロ……やっぱりシェフの通り、フライパンで作れば良かった!また挑戦します。
時間はかかるけど、手は意外とかかっていませんね 時間がある時に作るといいかもしれません
プルンプルンでうまそうですね。 本当やばいと思います。
フランス人の旦那が美味い言っとりまちた〜😂
『ルーローハン』 台湾料理だったのですね。 未だ作った事はありませんが、是非とも頂きたいです。 3枚バラ、脂が トロットロ~❗❗ 観ているだけで、お腹が空きますね(๑´ڡ`๑) 八角も紹興酒も揃えて、作りたいです…👩🏻🍳 やはり、Chefのお料理は魅力がイッパイですね🥰✨
これは牛肉とか鶏モモで作ってもおいしそう。それはルーローハンとは言えなくて邪道なのかな。
@user-vr4cx2jo7r
2 ай бұрын
豚の脂の甘さを味わう料理だから邪道とかでなくておよびでないつうことでは…
皮付き豚バラ肉でも可能ですか? 美味そうです、作ってみます。 三國さんかっこいいです😊
@chef-MIKUNI
Жыл бұрын
皮付き大丈夫です!
本場志向でいくと五香粉や台湾の揚げネギ使ったりするんだけど、クセがあるので案外ウケが悪かったりする😅 八角と慣れ親しんだ調味料で作るシェフのレシピのほうが間違いないかもしれないな、モモ肉も混ぜて肉感増やして作りたい
うまそう😊〜です。作るしかないですね👍ダブル👍ーでました∩^ω^∩
🥰😋👍✨
代表的な台湾料理ですが、八角と紹興酒以外は日本のいつもの食材ばかりなので意外と敷居低いですね。
ルーローハンとワインは合うのでしょうか?
@chef-MIKUNI
Жыл бұрын
👌😋
アクも力なりですね。今迄、茹でこぼすものと思ってたんですが2度味をつけるんですね。台湾料理は甘さが信条だから甜菜糖ダブル👊でしょうね。
筍が入ってないのは寂しいでしょ
豚肉のタレがからんだ卵が何とも…