Lu Rou fan (Taiwanese Cuisine)

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Lu Rou fan (Taiwanese Cuisine)
ingredients 
500g pork belly
1 plant of komatsuna (Japanese mustard spinach)
2 boiled eggs
1 leek (green part)
1 clove garlic
1 piece of ginger
1 star anise
100 ml Shaoxing wine
500 ml water
1 tablespoon mirin (sweet cooking rice wine)
2 tablespoons sugar beet
2 tablespoons soy sauce

Пікірлер: 59

  • @user-rz5ig6xn7k
    @user-rz5ig6xn7kАй бұрын

    台湾で食べたルーローハン、ルーダンよりはるかに美味しそうです。三国さんの料理は中途半端な旨味調味料一切使わないので安心です。🎉

  • @user-hp9yt6iu5z
    @user-hp9yt6iu5z Жыл бұрын

    ルーローハンつくりました。 美味しいかった。自分でいうのもなんでが、確か料理教室で教えてもらったの思うだしました。 両親に、作ってあげました。あの頃。 喜んでたべてくれたウーローハン。 今も作って食べさせてあげたかった。 涙が一粒😢

  • @AM-pq8vy
    @AM-pq8vy10 ай бұрын

    #ルーローハン 三国シェフのが一番おいしそう♪ 世界の料理シリーズ好きです♡

  • @mokumokuandfriends275
    @mokumokuandfriends275 Жыл бұрын

    これは😋旨いにきまってる👍🍻

  • @user-ds4ub4lr6c
    @user-ds4ub4lr6c2 ай бұрын

    みくにさん、僕の豚肉の1品がスペアリブのラーメンだったんですが助けて下さい。🍜🥩辛さがあったので追加で牡蠣と卵の炒飯を注文したレストランのランチですけど富士山盛りのコンビネーションになってしまいました。🦪🥚

  • @hiroki2123
    @hiroki2123 Жыл бұрын

    本当に包丁の切れ味がすごいです。これもまた美味しそうです。

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb Жыл бұрын

    ありゃー。どこかで2時間煮てから10日置いて、そこから2時間煮る!な物を発見し、本当に?と思って作ってみたものを一週間かけて食べ終わったばかりです。長い旅がやっと終わったー、と思った矢先で、この御動画を観ちゃった!🤣

  • @moonblue2697
    @moonblue2697 Жыл бұрын

    本当に手間がかかる料理だったのですね。王道の作り方で、ズルしないのが素敵です

  • @katu9832
    @katu9832 Жыл бұрын

    今日作りました。 本当に美味しかった! 我が家では4週連続で三國フェアしてます!! どのレシピも本当に美味しい!! 料理が楽しい! ありがとうございます。

  • @TheSakurablue
    @TheSakurablue Жыл бұрын

    2度炊きで色とつやをだす。豚バラの肉の脂でお腹がなりました。美味しそうです。

  • @zhikaijin9769
    @zhikaijin97699 ай бұрын

    皮付きバラ肉に拘らずに作れるのはいいですね。

  • @satomiise4402
    @satomiise4402 Жыл бұрын

    小松菜が入っているので豚の角煮よりヘルシーな感じがします❤ これなら作れそうです😄 ありがとうございました😊

  • @user-fx8wj9kn1u
    @user-fx8wj9kn1u Жыл бұрын

    ハケを使うのですね。気になっていたことがひとつ解決いたしました。ありがとうございます😊

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 Жыл бұрын

    今は脂物あまり食べられなくなりましたが、豚バラ、美味しいですよね。1番好きです。三國シェフの作ったルーロー飯、美味しいんでしょうね。 確かに煮込むのに時間がかかりますが、美味しいんですよね。

  • @user-zp5rx5pb3y
    @user-zp5rx5pb3y Жыл бұрын

    お腹空いてきちゃいました😆三國シェフのお料理はホントに美味しそう😍

  • @yoshihitomori5650
    @yoshihitomori5650 Жыл бұрын

    もっと難しいかと思ってましたが、これならば出来そうだと思いました。良いレシピありがとうございました。

  • @oribbon
    @oribbon Жыл бұрын

    うれしいレシピです! 大好きなルーローハン❤ この動画は永久保存版にします😆

  • @mk-zx4cw
    @mk-zx4cw Жыл бұрын

    美味しかったです。いつもありがとうございます。

  • @user-wk9dp2nz6j
    @user-wk9dp2nz6j Жыл бұрын

    がっつりルーロー飯におしゃれなワイン!さすがです!やばいです!

  • @AM-pq8vy
    @AM-pq8vy10 ай бұрын

    作りました!小松菜がgood♪♪ 次はどこの世界のお料理にしようかな?

  • @user-hp9yt6iu5z
    @user-hp9yt6iu5z Жыл бұрын

    ルーローハン大好きです。 ペロリ。食べたくなります。 ああ食べたい。シェフが、美味しいでしょう。きっと‼️‼️👍👍❤️

  • @user-vo9ql6zn6u
    @user-vo9ql6zn6u Жыл бұрын

    コレは間違いなく美味しい❣️今夜の鶏肉たっぷりグリーンカレーが霞んでみえます😅

  • @junko5511
    @junko5511 Жыл бұрын

    時間がある休日につくってみました  時間はかかるけど手順は簡単! 調味料もシンプルですね。家族も美味しいと好評でした! 他のレシピにも挑戦してみます。 時間かかるので圧力鍋も活用できたらなぁと思いました

  • @user-ex4if2wy1x
    @user-ex4if2wy1x Жыл бұрын

    最近小松菜にハマって‥豚バラと茹で卵‥栄養満点です♪お材料も揃え安いしいいですね〜晩ごはんに決まりです🎉

  • @user-vv3ib2xs3t
    @user-vv3ib2xs3t Жыл бұрын

    ルーローハンが食べたくて、レシピ未定のまま豚バラと長ネギを買ったところだったので、運命を感じてしまいました。 八角もあるし明日作ります!ありがとうございます!

  • @Tako_Wiener
    @Tako_Wiener Жыл бұрын

    この肉……飲めるぞ!?😲 約束された旨さ😋

  • @masaki_mski34
    @masaki_mski34 Жыл бұрын

    これは・・・ご飯すすむ料理ですね♪

  • @india9806
    @india9806 Жыл бұрын

    今まで食べたことがないので、着地点がわからず作ったこともなかったのですが、シェフのを拝見してやる気が湧きました! 今週作ります‼️

  • @user-ez5eo7sd2k
    @user-ez5eo7sd2k Жыл бұрын

    ルーローハン大好物です😍 シェフのレシピは偏食の母でも食べてくれそう✨作ります!

  • @bonnietoto
    @bonnietoto Жыл бұрын

    食べたい

  • @hisoka-1835
    @hisoka-1835 Жыл бұрын

    サムネだけで食べたくなりました(笑)

  • @user-jk9ce6hs1b
    @user-jk9ce6hs1b Жыл бұрын

    明日作ります✌️

  • @AICAGDSS
    @AICAGDSS Жыл бұрын

    美味そう😊です。

  • @user-iz5sb7tc9i
    @user-iz5sb7tc9i Жыл бұрын

    魯肉飯だーいすき♬

  • @patrickwong613
    @patrickwong613 Жыл бұрын

    yum yum ... my stomach is making sound .. thank you Chef 😄

  • @Abccddee281
    @Abccddee281 Жыл бұрын

    こんにちはシェフ! とっても美味しそうです! センスのある三国シェフのような方はどこの国のお料理でも難なくこなされてお料理には国境がないというのを見せてくださいます。 いつも有難う御座います。

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c Жыл бұрын

    ルーローハン、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱

  • @redrobin7529
    @redrobin7529 Жыл бұрын

    美味しいそうですね。🎉五香粉有るので作ってみます。

  • @mayurain25
    @mayurain25 Жыл бұрын

    今日半分量で作りましたー!苦手意識のある八角でしたが入れた方が断然美味しかったです!いつも美味しいレシピありがとうございます!😆

  • @Naonami29
    @Naonami29 Жыл бұрын

    ルーロウハンは、豚の角煮とレシピが似ています。🤔 以前、香港映画のゴージャスという映画で魯肉飯が、登場して気になってました。😁 ヘルシーに豚肩ロースでもいいですか?  今日は、世界の料理レシピを有り難う御座います。👨‍🍳

  • @tirol-1969
    @tirol-1969 Жыл бұрын

    コレは堪らん‼︎

  • @user-bj3sz3ed5z
    @user-bj3sz3ed5z Жыл бұрын

    お肉を柔らかくしようと、鍋で作ってしまいました。結果、煮崩れて小松菜もドロドロ……やっぱりシェフの通り、フライパンで作れば良かった!また挑戦します。

  • @user-rh5ez8bt7e
    @user-rh5ez8bt7e Жыл бұрын

    時間はかかるけど、手は意外とかかっていませんね 時間がある時に作るといいかもしれません

  • @1honshitsuka
    @1honshitsuka Жыл бұрын

    プルンプルンでうまそうですね。 本当やばいと思います。

  • @kaoritheroux9177
    @kaoritheroux9177 Жыл бұрын

    フランス人の旦那が美味い言っとりまちた〜😂

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 Жыл бұрын

    『ルーローハン』 台湾料理だったのですね。 未だ作った事はありませんが、是非とも頂きたいです。 3枚バラ、脂が トロットロ~❗❗ 観ているだけで、お腹が空きますね(๑´ڡ`๑) 八角も紹興酒も揃えて、作りたいです…👩🏻‍🍳 やはり、Chefのお料理は魅力がイッパイですね🥰✨

  • @user-jp2xx1vc6g
    @user-jp2xx1vc6g Жыл бұрын

    これは牛肉とか鶏モモで作ってもおいしそう。それはルーローハンとは言えなくて邪道なのかな。

  • @user-vr4cx2jo7r

    @user-vr4cx2jo7r

    2 ай бұрын

    豚の脂の甘さを味わう料理だから邪道とかでなくておよびでないつうことでは…

  • @user-kw5bz7to4v
    @user-kw5bz7to4v Жыл бұрын

    皮付き豚バラ肉でも可能ですか? 美味そうです、作ってみます。 三國さんかっこいいです😊

  • @chef-MIKUNI

    @chef-MIKUNI

    Жыл бұрын

    皮付き大丈夫です!

  • @user-fz2cy2kj6h
    @user-fz2cy2kj6h Жыл бұрын

    本場志向でいくと五香粉や台湾の揚げネギ使ったりするんだけど、クセがあるので案外ウケが悪かったりする😅 八角と慣れ親しんだ調味料で作るシェフのレシピのほうが間違いないかもしれないな、モモ肉も混ぜて肉感増やして作りたい

  • @user-fm9kv5ce4u
    @user-fm9kv5ce4u Жыл бұрын

    うまそう😊〜です。作るしかないですね👍ダブル👍ーでました∩^ω^∩

  • @Ahope4444
    @Ahope4444 Жыл бұрын

    🥰😋👍✨

  • @eznow2307
    @eznow2307 Жыл бұрын

    代表的な台湾料理ですが、八角と紹興酒以外は日本のいつもの食材ばかりなので意外と敷居低いですね。

  • @user-bw2rn8hm9m
    @user-bw2rn8hm9m Жыл бұрын

    ルーローハンとワインは合うのでしょうか?

  • @chef-MIKUNI

    @chef-MIKUNI

    Жыл бұрын

    👌😋

  • @user-vr4cx2jo7r
    @user-vr4cx2jo7r Жыл бұрын

    アクも力なりですね。今迄、茹でこぼすものと思ってたんですが2度味をつけるんですね。台湾料理は甘さが信条だから甜菜糖ダブル👊でしょうね。

  • @megumitoi8338
    @megumitoi8338 Жыл бұрын

    筍が入ってないのは寂しいでしょ

  • @user-lx8vw7si2s
    @user-lx8vw7si2s Жыл бұрын

    豚肉のタレがからんだ卵が何とも…

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