本日もご視聴ありがとうございます☺️本日ご紹介するのは『🇫🇷Rôti de porc Orloff🐷🧀ロティドゥポーオルロフ🇫🇷』、古典的な調理法の名前であり、フランスの家庭料理の代表格でもあるオーブン料理です。ローストポーク用のお肉に、ベーコンとチーズを挟んで焼くだけです！パテとも違うけれど、お肉が三倍以上の旨味と美味しさになりますよ。冷めても美味しいので、お弁当やピクニックにも🍱本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタンチャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

レッツゴー、ゴーゴー郷ひろみ😅爆笑 カウントダウンはフランス語✌️さすが！！ たこ糸、確かに凧あげで使いますね😊高級感あります。 敷き詰めたお野菜の水分とワインで、しっとり柔らかですね。😋美味しそうで、お皿ごとイケちゃいそうです。チーズとろとろを味わいたいです。これもチャレンジしてみます。 シェフ、スタッフの方々、猛暑の中ありがとうございます。

豚肉のオルロフお肉を肩ロース切れ目をいれ、トリフすごーい。ロリエ入れて、オーブンで焼きあげる。 食べたい😋😋カリかりがいいですね👏👏👍❤️💐💐💐 シェフの食べている所楽しい🤗🤣❤️🐷🐽🐽🐽ブーブー👻

いつもスーパーで買える材料で再現してくださるところ、素敵だと思います。

とても美味しかったです。ありがとうございます。残り汁はチーズとベーコンの味が効いていたので、コンソメスープ足しておじや的にご飯入れてリゾットにしたらこれも美味しかったです。

先日、作りました。家族に大好評で｢おかわり｣と言われましたが、ありませんでした。(笑)本当に先生、ありがとうございます。コロナが落ち着いたら、華のお江戸に旅に出て先生の本物のお料理をいただくのを楽しみに生きてます。

今日、作りました✌️アメリカ産のロースの塊を使いましたが とても柔らかく美味しく😋 ダブルGoodでした。 汁も美味しく感動しました。 ありがとうございました ローズマリーがなかったので ニンニク🧄を代わりに使いました

友人と一緒に作りました☺️簡単なのにお肉が柔らかくジューシーで玉ねぎも甘くてご馳走感があって最高です！豚肉ってこんなにフワフワになるんですね😍友人と楽しい美味しい週末をありがとうございます👌

いつもたくさんのお料理を教えていただいてありがとうございます 豚ロースオルロフ風を作ってみました 100均のアルミプレートを使って マッシュルームの変わりにしめじを使い バジルの変わりに乾燥バジルを使って作ってみました。肉の分量が少なめだったからか、少し焼きすぎてしまいました 材料費をケチったので😅 やっぱりシェフのようにうまく作るのは難しいです。味は良いよとなぐさめてもらいました

今日も素敵なお料理有難うございます♪爆笑しました🤣いつも楽しい三国先生大好きです❤️

美味しそうです。これも作ります。この動画の魅力は料理は当然、三國シェフの軽妙なトークとわんぱくな食べっぷりですね

おいしそう〜〜！昨日のピクルスと相性抜群の豪華な食卓になりますね！ 月に一度肉を豪快に食べる日を作ってるんですが、来月はこの料理に決めました🥰

明日まで待ちきれず、すぐにマーケットで材料を調達して作りました。とっても美味しい！食事をする喜び、お料理する楽しみを教えてくださってありがとうございます😊❤️シェフの笑顔も最高です！

凄い、豚肩ロースにベーコンとチーズを挟むなんて、もの凄いご馳走に私には思えました。肉の周りに置いた玉ねぎとかも きっと肉汁で凄く美味しくなっているんでしょうね。パーティー料理にもってこいですね。美味しそう～。

とぉ〜っても美味しそうですねー✨😋 お腹が減りました🐷 シェフ👨‍🍳今日もお茶目で可愛いですね❣️

空腹で動画みました。三國シェフに頭にきました(笑)。シェフならこれ700ｇ全部完食ですね。この暑い夏特に厚田、浜益は36度超えでした。こういうときにガツンと食べたい一品ですね。お見事でした。

豪華✨豪快💥超簡単お肉料理💫🌟 さて昨日お店へ晩餐にお邪魔しました🥰 素晴らしい優雅なひとときでした。 最高級の美味なお料理、素敵な一軒家、 迎賓館のそばでまるで夢心地でした💖 そしてシェフやスタッフの方々の温かいおもてなし❣️本当に最高です💞また来月行きます✨

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

ご来店ありがとうございました‼️

ムッシュ、レシピ本二冊揃えたよ！やべえす

夏バテ気味？だったオーブン君も元気そうでなによりです。

材料を用意したら60分オーブンで放置でこんなに美味しいな物が出来るって素晴らしい❤️ 空いてる時間に他の事も出来るし お客様が来た時に出しても凄い豪華

今日は贅沢な気分になりますね〰️🥰 柔らかそうで美味しそうです💖

三國シェフ👨‍🍳いつもありがとうございます😊今日はとてもボリュームがあるお料理ですね♪ すごく美味しそう😍 見ているだけでお腹すいてきました🤤

ロースト、最高に美味しそうですね。 そしてMontrachet👍👍

ヤバイ肉🍖の断面❗️すごく旨そう😋脂身旨いですよね❗️ 世界の三國シェフに催促するオーブン❗️流石の焼き上がりW👌です🤗

作って食べましたよ、もう初めての豚肉🐷の食感癖になります＆🍷最高な気分。ありがとうございます。👍

下ごしらえも簡単だし、焼くのはオーブンなので夏でも暑く無いですね リュバーブはルバーブ？と思ってググったら変換候補に既にルバーブが出ていてびっくりしました グラン・クリュとかワインの知識も自然と身につくのが嬉しいです お店でいただきながら解説を聞くのが一番ですけどね

17万人👏おめでとうございます！

豚ロースに切れ目入れてチーズ挟んで上からたまねぎニンニク散らしてオーブン入れるだけで、もうおいしいに決まっている。 こんなチーズのはさみ方があるなんて、目からうろこです。これならチーズ４枚でも５枚でも使えますね！

トリュフ塩とモンラッシュでぐっと グレードアップですね。 ありがとうございました。

ありがとうございます！いつか　いつか　作ってみるぞ！

美味しそうです。作ります🎵

オーブンも、せっかちで、ちゃんと準備している。

17万人ですね、おめでとうございます🍾🍾🍾 今日も美味しい料理ありがとうございます😋

これはごちそう感ありますね。誕生日とかにちょっと気合い入れて作りたいです

作ったらうまかったですね。800gで作ったんですけど全部食べそうでした。 こういうオーブン料理、煮込み料理は待ってる時間で片付けも出来て効率が良くて良いですね。

これは簡単で最高です！

美味そう。勉強なります。

🍉今日もごちそうさまでした🌻ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍓🍺🐰

トリュフ塩、家にあるけど使い方が分からず使ってなかったので、作りたいです。おいしそう！

いいですね！気軽に作れそうです。この暑さを乗り切るためにも豚肉をモリモリ食べます。

簡単に作れそうでグー👍ですね。とっても美味しそうなので作ってみます👌✨

モクテルと一緒に作りました。両方ともめちゃおいしくて感動しました！グーグーでーす！

想像以上に美味しく出来ました。 トリュフ抜きでしたが豚肉も柔らかく仕上がり、残りもののマッシュルーム、ベーコンも使い切りました。 次回は更にグレードアップしたいと思います！

ソースも一緒に出来るので、ローストポークより作りやすそうです😄 脂身美味しけどダイエットの敵です😅 今日もありがとうございました😊

三國シェフこんにちは、今度鹿肉を使ったレシピお願いします。

全部勢いが凄い笑

作りました！お肉を６０分もオーブンで焼くのは初めてだったけど、ベーコンとチーズを挟むだけなので簡単でおいしかったです。しかも豪華に見える！玉ねぎから出た水分もおいしくいただきました。夏はオーブンやレンジの料理が暑くなくていいですね。使い方が分からなかったトリュフ塩も消費出来て良かったです。まだ残ってるけど、普通に調味料として使っちゃっていいんですね？

簡単で良いですね！けっこう前のテリーヌ（パテ）ドカンパーニュをやっと作って今寝かせています。もしあれば…いつか鯖缶使ったレシピを紹介してほしいです。

凧糸を外すとき、切り分けるときのブルンッとした弾力感がたまりません！ 個人的にはローストやポトフよりもそそります できれば、残った蒸し煮汁の有効活用法も知りたいです

また変な時間に見ちゃいましたw絶対美味しい

出ました‼️ 久々のオーブン野郎の登場🎶 今の季節なら、玉葱に茄子、ズッキーニ、胡瓜、ニンニクのシュミーズ焼きを足すのも有りでしょうか？ 一度はチャレンジしてみたいレシピ‼️

@chef-MIKUNI

3 жыл бұрын

フランスの家庭ではシンプルに玉ねぎで焼くくらいですが、もちろん沢山のお野菜と焼けばカラフルに付け合わせも同時に出来ますね！

@syber4935

3 жыл бұрын

@@chef-MIKUNI 御指南賜り、痛み入ります。

毎日欠かさず視聴させていただいています。チェダーとモッツアレラの２種類でオルロフ風を作ってみました。チェダーの方が好きでしたが、モッツアレラでも十分に美味しかったです。家庭で簡単に作れるお料理の紹介が多いと思いますが、手間や時間のかかる『本格的料理シリーズ』といった新シリーズも始めていただけるとますます楽しめます。例えば、初期にご紹介いただいたラタトゥイユをお店で出すとしたら、とか、プロはこういった技を使うとか。『世界の料理シリーズ』とは別のシリーズということで。

作りましたー！ とっても美味しいです！ でも焼いてる時も寝かせてる時もあまりにもそそられる香りで急速に空腹が進んでツラくなりました(笑)

ひろゆき等議論系、お笑い系、音楽系、アチコチ動画を彷徨った頃、シェフの最新ドーガに誘われる 平和

オルロフってロシア人の名前だよな…と思って調べてみたらフランス大使だったオルロフ公爵(ロシア人)に仕えたフランス料理人デュポワが完成させた料理と言われるのですね。この豪快さ…ある意味ロシアっぽいのでしょうか。そのうちチャレンジしたいです！

お肉をもりもり喰う三國シェフが好き(´ω｀)

でました！ピュリニー・モンラッシェ！豚肉とぴったりそう・・・これはパーティーに作りたい一品ですね〜^^

相変わらず最後の写真がとても美味しそうです。これは間違いない味でしょうね。火入れがちょうど良さそうです。鎌倉ハムのベーコンまあまあ美味しいですよね、私も普段はあれを使ってます。蒸し焼きなのでお肉の水分が失われずに柔らかく仕上がったようですね。お肉は色々アレンジできそうなので参考にさせていただきます。

トマトを挟んでも美味しそう(*´﹃｀*)

『豚肉のロースト、オルロフ風』 こちらも【エスコフィエ】から学ぶレシピでしたね。 家庭用にシンプルで…、本来はどんなに豪華な物だったのでしょう…😊 当日 拝見した時は、🐷塊肉に🥓と思いましたよ…(＠_＠;) 今 思えば、淡白なお肉にﾍﾞｰｺﾝの燻製の香り・旨味・塩味、そして🧀でまろやか味に！と想像出来ますが…。 それにしましても、凄いお料理に 何度見ても驚いてしまいます😂💦 (ﾎﾝﾄｳにChefは、美味しそうに召し上がる…(๑´ڡ`๑))

あれ？8月のメニュー作りを楽しみにしてましたが、今回は無しですかねー？

最初の工程だけで十分美味しいのがわかりますね😋　豚肉も玉ねぎも本当に美味しそう❤(ӦｖӦ｡)

夏バテしないでください🙂

オーソン・ウェルズにそっくり❗️^_^

🥞🥛🍦

デラウマそー☆彡 特別な食材は、「豚肩ロース　700g」を買う勇気だけ。 あとは、「オーブン」を持ってる必要はある。

私の経験値では味の想像が全く出来ない

ダイエット中に見てしまった

なんやこいつ？

手に入る材料で作ってくださるのがとても嬉しいです。昨夜、作りましたが、凄く美味しかったです😋